Технологията на отглеждане на маточници и маточници
Подобно на много други гъби, маточина и маруля може да се отглеждат в летни къщи. За отглеждането на маточина най-добре е да се използва технологията за събиране на мицел на зърното или да се подготви гъбена суспензия. Отглеждане на маточина в страната може да се извърши чрез засяване на сенчеста зона под дърветата със спори от стари гъби капачки.
Boletus - тръбна микоризна гъбичка. Нарича се още аспен, червеноглав. Той е често срещан в умерената зона на Северното полукълбо. Расте в смесени гори от трепетлика на Европа, Сибир, Урал, Далечния Изток. Плодове през лятото от юни до септември. Расте във влажни, леки райони, на лека, плодородна пясъчна почва. Има много различни видове на тази гъбичка.
Капачката на младите гъби е сферична форма, краищата й са плътно притиснати към крака. С течение на времето тя става по-плоска и подобна на възглавница и расте до 20 см в диаметър. Оцветяването може да бъде различно: от червено и червено-кафяво до бяло или белезникаво-кафяво. Тубулите са сиви, кремави или почти бели. Кракът се разширява надолу или цилиндрично, бял, расте до 20 см дължина и до 5 см в диаметър. Тя е покрита с влакнести продълговати кафяви или черни люспи. Пулпът е плътен, бял, силен, понякога при рязане става син или червен.
Ще научите как да отглеждате маточници и маточници в страната, като прочетете материала на тази страница.
съдържание
Правилното отглеждане на маточници в личен парцел
За отглеждане на маточина най-добре е да използвате мицел от зърнени култури. На сайта трябва да изберете засенчено, влажно място, защитено от вятъра, желателно е наблизо да растат аспен или други горски дървета. Почвата трябва да е песъчлива. На избрано място изкопайте дупка с размери 2 X 2 м и дълбочина 30 см. След това дъното й е облицовано с листа със слой с дебелина 10 см. По-добре е да вземете листа от трепетлика или дървени стърготини. Тогава вторият слой се прави от горска земя, взета от аспен. Тя също трябва да е с дебелина 10 см. След това се изсипва слой от мицел от зърнени култури и всички се покриват с градинска почва.
Мицелът може да се посяе по два начина - да се приготви мицел от зърнени култури и да се постави в подготвените легла или да се направи суспензия.
За да се приготви суспензията, в гората трябва да се събират големи презрели гъби и тръбният слой трябва да бъде отделен от тях. След това го прекарайте през месомелачка и поставете в съд с дъждовна вода: за 10 литра вода - 2 кг гъбена маса. Добавете 15 г мая за печене, разбъркайте и оставете за 2 седмици на стайна температура. Когато пяната се появи на повърхността с малки отломки и частици от целулоза, суспензията е готова. Трябва да се излее върху подготвеното легло, под най-горния слой градинска почва. След това залейте леглото с дъждовна вода и покрийте с мехурче.
Правилното отглеждане на аспен от грип в градина през сухо лято изисква задължително овлажняване на лехите. Трябва да се полива от лейка или с помощта на спрей. Първите гъби се появяват на следващата година след засаждането на мицела. Събирайте маточниците трябва да бъдете внимателни, да ги режете и да не усуквате, за да не повредите мицела.
В Япония се култивира вид, подобен на зимната гъба на открито - колиба вретеновидна, условно годни за консумация гъба. За храна се използват само шапки, тъй като краката са твърде груби. Това е една от най-популярните гъби в японската кухня.
По-нататък ще научите как сами да отглеждате гъби от диви боровинки.
Как да отглеждаме кафяв маточник в страната
Boletus е една от най-често срещаните тръбни гъби. Той расте близо до брезите и образува симбиоза с корените им. Може да се намери в горите на Европа, Сибир, Урал, Далечния Изток, дори в Арктика. Расте в смесени гори, в тундрата и в блатата, по ръбовете и хълмовете, на светли места. Плодове през лятото, от юни до септември.
Гъбата капачка расте до 15 см в диаметър. Отначало е изпъкнала, после става по-плоска. Случва се сиво, сиво-кафяво, белезникаво, кафяво, черно. Тубулите първо са белезникави, след това стават кафеникаво-сиви. Стъблото расте до 20 см дължина и до 3 см в диаметър, леко удебелено отдолу или цилиндрично, белезникаво и покрито със сиви, кафяви или черни продълговати люспи. Пулпът е бял, плътен, на среза може да стане розов. Boletus се използва при всички видове заготовки.
Възможно е отглеждане на маточина в открита земя под дървета. Всички условия, близки до естествените, трябва да бъдат създадени за растежа на мицела. Защо да изберете проветриво и светло място, но защитено от пряка слънчева светлина. По-добре е да има мицел в близост до брези. Но можете да изберете парцел в овощната градина.
Преди да отглеждате брезови дървета в градината, трябва да изкопаете дупка с дълбочина 30 см, с размери 2 X 2 м. На дъното на ямата се поставя слой от брезови дървени стърготини или листа с дебелина 10 см. Можете също да използвате смес от брезова кора и дървени стърготини. Вторият слой е направен от хумус, взет от маточина в гората. Гъбичният зърнен мицел се изсипва върху него и се покрива със слой от листа или дървени стърготини. Той трябва да е със същия състав като първия, с дебелина 3 см. Последният слой е направен от градинска почва с дебелина 5 см. Полива се с топла дъждовна вода.
Вместо зърнен мицел можете да засадите легло със спори от капачките на старите гъби. Защо шапките се заливат с дъждовна вода и се поставят в дървен съд. След един ден филтрирайте водата и поливайте с нея свареното легло.
Ако сеитбата се извършва с мицел на зърнени култури, тогава първите гъби се появяват след 2,5-3 месеца и можете да берете на всеки 2-3 седмици до късна есен. Във втория метод гъбите се появяват едва на следващата година.
Отглеждането на гъби се състои само в поливане на лехите. Винаги трябва да е мокро. Но човек не трябва да прекалява. От прекомерна влага мицелът изчезва. Гъбите трябва внимателно да се нарязват с нож, без да се поврежда мицела. След събиране на следващата култура, градината трябва да бъде добре напоена с дъжд или кладенец с вода.
