Дубовик: видове гъби - обикновени и петнисти

Дъбовата гъба, често наричана дупа, както подсказва името, расте в широколистни гори, главно в дъбови горички. Можете да научите как изглежда гъба от дъбово дърво, спомняйки си любимата гъба на всички. В много отношения тези дарове на гората са подобни на външен вид, но разбира се, има редица разлики.

На тази страница можете да се запознаете със снимката и описанието на гъбата на дъбовото дърво, да научите за ореола на неговото разпространение и приложение. Ще получите и информация за най-често срещаните видове дъбови дървета: обикновени и петнисти.

Как изглежда едно обикновено дъбово дърво: снимка на годна за консумация гъба

Категория: ядивен.

Шапка на обикновен дъбов дърво (Boletus luridus) (диаметър 6-22 см): от кафяво до светло маслинено; в старите гъби може да потъмнее до черно-кафяво. При натискане понякога остават тъмни петна. Обикновено има формата на полукълбо, от време на време може практически да се разпространи. Той е кадифен на допир, лепкав и хлъзгав при мокро време или след дъжд.

Обърнете внимание на крака на обикновен дъб: височината му е 5-17 см, най-често е червено, тъмно оранжево или кафяво, в самата основа може да има малки зеленикави петна. Той има формата на бухалка, характерно удебеляване на тубероид и мрежест модел по цялата дължина. Тръбен слой: с кръгли и много малки пори с червен цвят, които стават сини с леко натиск.

Плът: жълт, на разрез и при взаимодействие с въздух става син. Той няма изразен вкус и мирис.

двойки: отсъстват.

При отглеждане: от края на май до началото на септември в Кавказ, Сибир и Далечния Изток. Въпреки че е топлолюбива гъба, тя може да се намери в района на Ленинград.

Приложение в традиционната медицина: неприложимо, но учените са се научили да извличат антибиотика болетол от обикновен дъб.

Важно! Употребата на обикновен дъбов едновременно с алкохол може да доведе до проблеми на стомашно-чревния тракт.

Къде мога да намеря: на варовикови почви до бреза и дъб върху добре затоплени и слънчеви райони на гората.

Храненето: в изсушена или маринована форма, подлежи на предварително накисване и кипене, освен това водата трябва да се източи няколко пъти. Въпреки че концентрацията на токсични вещества в обикновен дъб е много малка и освен това те се унищожават по време на готвене, все пак кратката термична обработка може да доведе до тежко хранително разстройство. Ако добавите малко лимонена киселина в буркана по време на мариноване, гъбата ще запази светлия цвят на пулпата и няма да я промени в люляк или лилав.

Други имена: маслинено-кафяв дъб, дуп, мръсно кафяв полет.

Ядливи гъбови дъбови петна и неговата снимка

Категория: условно годни за консумация

Капачка от дъб, годна за консумация (Boletus erythropus) (диаметър 7-22 см): тъмнокафяв, кестеняв, черно-кафяв, забележимо потъмнява дори при лек натиск. Той има формата на полукълбо или възглавница. На пипане кадифе.

Крак (височина 7-16 см): обикновено червено-жълт, често с точки или мрежа. Дебела, цилиндрична или варела, заострена отдолу нагоре.

Тръбен слой: със заоблени жълти или оранжеви тръби. Потъмнява забележимо при натискане.

Месото на осеяния дъб заслужава специално внимание: на снимката се вижда, че е ярко жълто или оранжево, променя цвета си на среза и при взаимодействие с въздух става синкав или син. Той няма изразен вкус и аромат.

двойки: отровен сатанинска гъба (Boletus satanas)чиято плът върху среза първо се оцветява в червено и едва след това става синя. Жълт маточник (Boletus junquilleus), който расте само в Западна Европа и има крака с жълт цвят. Много рядкото дъбово дърво Kele (Boletus queletii), подобно на маслинено-кафявото дъбово дърво (Boletus luridus), расте изключително на варовити почви.

При отглеждане: от средата на май до началото на октомври в Кавказ, Източен Сибир, Далечния Изток и европейската част на Русия. Обикновено се среща в района на Ленинград.

Къде мога да намеря: върху кисели или блатисти почви на широколистни и иглолистни гори, най-често в близост до ели, дъбове и ели.

Храненето: в маринована форма, подлежаща на предварително кипене за 10-15 минути, също може да се изсуши.

Приложение в традиционната медицина: не е приложимо.

Други имена: поддубовиков подбел, гранат дъб, зърнояд, червенокрак, натъртване.