Plats de Chanterelle de pollastre

Es poden preparar almenys unes dotzenes de plats excel·lents a partir de pollastre amb cànterelles. Es poden preparar per decorar la taula festiva o per diversificar lleugerament el menú diari. La patata, el formatge, la ceba, la crema agra i la nata van bé amb el pollastre i els bolets.

És molt difícil espatllar un plat de pollastre amb xampinyons de xantera, però és fàcil crear una obra mestra culinària. Les receptes proposades amb una descripció pas a pas de la preparació simplificaran molt els vostres esforços per sorprendre i delectar la deliciosa delicadesa de la vostra llar.

Pollastre fregit amb xameletes i cebes

Un plat tan saborós i fragant com el pollastre fregit amb xameletes es prepara senzillament, perquè tots els ingredients són suficients per fregir en una paella en oli vegetal i combinar, sal i pebre al gust.

• 800 g de xafarders;
• 500 g de pit de pollastre;
• Oli vegetal: per fregir;
• 3 cda. l ceba verda picada;
• Sal i pebre negre mòlt al gust.

Oferim una senzilla recepta pas a pas per cuinar el pollastre amb xamorelles.

Recepta de forn per a pollastre amb xamoreres al forn

El pollastre amb xocolata al forn és una de les opcions de cuina més senzilles i populars. Totes les mestresses de casa haurien de tenir aquesta recepta a l’abast de menjar ràpidament i de bon gust a un familiar famolenc amb un sopar abundant.

• 1,5 kg de pollastre;
• 1 kg de xafarders;
• 500 g de ceba;
• 100 g de mantega;
• 4 cda. l salsa de soja;
• 5 cda. l maionesa;
• Pimenta dolça salada i mòlta - al gust;
• 2 cullerades curri.

La recepta de pollastre amb xamoreres al forn és molt senzilla, si seguiu unes regles.

1. El pollastre es talla a trossos junt amb els ossos, es renta i es posa en un bol profund.
2. Després de la neteja prèvia, els cànters es renten bé en aigua freda i es posen en aigua bullent.
3. Bullir durant 15 minuts. a foc mitjà, es treu en un colador i es deixa que s’escorre durant diversos minuts.
4. La ceba es pela, es talla a mitges anelles i junt amb els bolets combinats en un bol amb la carn.
5. Aboqueu la salsa de soja, la maionesa, tireu-hi sal, pebre vermell i curri, barregeu-ho.
6. Fulles en un bol durant 20 minuts. per escabetx.
7. Es barreja la forma profunda amb una gruixuda capa de mantega i es disposa del contingut del bol.
8. Es cobreix amb paper alimentari des de dalt i es posa en un forn preescalfat a 180 ºC.
9. Es cou al forn durant 60-70 minuts, se serveix calent en plats porcionats amb puré de patates o arròs bullit.

Pollastre al forn amb chanterelles i patates a la salsa de tomàquet i maionesa

El pollastre al forn amb cànterelles i patates és un àpat abundant per a una família nombrosa. Aquesta delícia es serveix de forma independent i completa, afegint només una amanida de verdures fresques.

• 1 kg de xafarders;
• 800 g de patates;
• 4 cebes;
• 800 g de pollastre (qualsevol porció);
• Ketchup de 100 ml;
• 200 ml de maionesa;
• Una barreja d’espècies calentes;
• Sal

La recepta del pollastre amb xamoretes i patates al forn es divideix en etapes que s’han de seguir.

1. Primer, prepareu la salsa maionesa per marinar la carn de pollastre i els bolets.
2. Combina la maionesa amb el ketchup i les espècies calentes, bat bé amb un batut.
3. Talleu els chanterelles pelats i rentats a rodanxes i poseu-los en un bol profund.
4. Afegiu els trossos de pollastre, aboqueu la salsa, barregeu-ho i deixeu-ho durant 40 minuts.
5. Peleu, renteu i talleu les patates a rodanxes de qualsevol forma.
6. Salar i plegar en un plat de coure, posar la ceba tallada a mitges anelles o anelles per sobre.
7. A continuació, poseu els trossos de pollastre, greixeu la salsa, després els bolets i de nou la salsa maionesa.
8. Introduïu-lo al forn, que s’ha escalfat prèviament a 180 ° C, ajustant el temps a 90 minuts.
9. Cada 30 minuts barregeu el contingut de la forma perquè el plat quedi rosat i sucós.

Pollastre amb xocolata i nata cuita a la cuina lent

És molt senzill i deliciós aconseguir un pollastre amb xameletes a la cuina lent. Aquest plat el menjaran tant nens com adults. Havent tastat el dinar, cap de les famílies voldria menjar fins al vespre.

• 700 g d’ales o cuixes de pollastre;
• 600 g de xameletes bullides;
• 3 caps de ceba;
• 5 cda. l oli vegetal;
• 1 cda. crema;
• 1 munt de verdor;
• Sal i condiment al gust.

1. Rentar bé les ales de pollastre, tallar les falanges i netejar amb una tovallola de paper.
2. Poseu dins el bol del ganxet i tireu-hi la ceba tallada en anelles fines.
3. Aboqueu oli vegetal, enceneu la cuina lenta i seleccioneu el mode "Fregir", ajustant el temps 15 minuts.
4. Talleu els bolets a rodanxes, un cop obert el senyal obriu la tapa i afegiu-hi la carn i les cebes.
5. Seleccioneu de nou el mateix programa, ajustant el temps a 20 minuts.
6. Aboqueu la crema al bol després del senyal, afegiu-hi sal i condiments, barregeu-ho bé.
7. Activeu el mode "Fritge" durant 15 minuts i afegiu-hi verdures picades al final.
8. Serviu-ho amb arròs, pasta o patates bullides.

Pollastre guisat amb xamoretes a la crema agria

El pollastre amb chanterelles guisats en crema agra és un plat que cap família no pot prescindir de qui entén aquestes llaminadures. Preneu nota de la recepta: no us en penedireu mai! Es prepara no només cada dia, sinó també per a festes grans els dies festius.

• 4 potes de pollastre;
• 3 peces cebes;
• 600 g de xameletes bullides;
• 300 ml de crema agra;
• ½ cullerada aigua;
• 2 grans d'all;
• Oli vegetal: per fregir;
• Sal a gust;
• 1 cullerada pebre negre mòlt.

1. Traieu la carn de l’os, talleu-la a daus, poseu-hi oli calent, fregiu-la fins que quedi blanca amb agitació constant.
2. Introduïu les cebes tallades a daus, així com els alls picats.
3. Fregiu-les fins que estiguin toves i afegiu-hi les rodanxes de xocolata finament picades.
4. Fregiu-ho durant 10 minuts. a foc lent i aboqueu la crema agra amb aigua.
5. Salar, afegir el pebre, tapar i sofregir a foc lent durant 15 minuts. a foc lent.
6. Serviu amb puré de patates o blat sarraí bullit.

Pollastre amb chanterelles en una salsa cremosa: recepta pas a pas

La carn de pollastre tendra amb els chanterelles en una salsa cremosa, cuita al forn, un plat deliciós deliciós de la categoria de "llepa't els dits". I en combinació amb nou moscada i all picat - només una obra mestra culinària.

• 700-800 g de pit de pollastre;
• 600 g de xameletes bullides;
• 3 caps de ceba;
• 4 grans d'all;
• Crema de 200 ml 20%;
• 1/3 cullerada nou moscada mòlta;
• 1 raig de romaní i julivert;
• 50 ml d’oli vegetal;
• Sal

Ens oferim a cuinar pollastre amb xamoretes a la crema segons la recepta pas a pas proposada.

1. S’escalfa el guisat o la paella profunda, s’aboca l’oli, s’aboca la ceba picada i es fregeix a un color rosat.
2. Es tallen els bolets, es barregen amb les cebes i es sofregeixen durant 15 minuts. a foc mitjà amb agitació constant.
3. El pit de pollastre es renta en aigua, es talla a rodanxes fines i es posa en forma refractària greixada.
4. Es posen bolets amb les cebes al damunt, es couen amb una cullera.
5. El contingut del formulari es cobreix amb paper alimentari i es posa en un forn escalfat a 180 ºC.
6. Es cou al forn durant 40 minuts, mentre es pelen els grans d'all, es passa a través d'una premsa, s'afegeix a la crema i es barreja bé.
7. S’afegeix el romaní, la sal al gust i la nou moscada, es barreja de nou.
8. La carn amb els chanterelles es treu del forn, s’aboca amb la salsa de crema i es deixa coure durant 20 minuts sense paper.
9. Poseu un raig de julivert al plat acabat i serviu-lo directament en la forma a la taula.

Chanterelles amb pollastre i formatge cuinat en olles.

Els plats cuinats en olles sempre resulten més saborosos i aromàtics que els homòlegs elaborats a la cuina. Això és especialment cert per a la carn i els bolets. Els cànterells cuits en olles es cuinen al seu propi suc, conservant tots els nutrients.

• 700 g de pit de pollastre;
• 500 g de xameletes escabetxades;
• 200 g de ceba;
• 300 g de patates;
• 2 ous
• 100 g de formatge dur;
• 1,5 cda. llet;
• Pebre negre mòlt i sal al gust;
• 50 g de mantega.

Com cuinar el pollastre amb xamoretes a les olles es pot trobar a la descripció detallada de la recepta.

1. Talleu el pit de pollastre a daus, els chanterelles adobats a rodanxes, les patates pelades a rodanxes, les cebes a mitges anelles.
2. Barregeu tot en un recipient, sal i pebre al gust, barregeu-ho.
3. Greixeu el fons dels pots amb mantega, barregeu la llet amb els ous i el formatge ratllat en una ratlladora fina, afegiu-hi una mica de sal i batu-ho amb una batuda.
4. Poseu la carn, les verdures i els bolets en olles, tireu-ho amb una cullera i tireu-hi la salsa cuita.
5. Poseu un forn preescalfat a 180 ° C i coure-ho al forn durant 60 minuts.

Filet de pollastre amb chanterelles, tomàquet i maionesa

Especialment suculent i tendre resulta el filet de pollastre amb xameletes guisades en salsa de tomàquet-maionesa.

• Filet de 500 g;
• 700 g de xameletes bullides;
• 3 cda. l pasta de tomàquet;
• 100 ml maionesa;
• ½ cullerada aigua;
• Sal i pebre negre mòlt - al gust;
• Oli vegetal.

Oferim una recepta amb una foto de cuinar pollastre amb xamoretes.

1. Talleu el filet i els chanterells bullits a rodanxes i fregiu-los en mantega fins que estiguin daurats.
2. Combina la pasta de tomàquet, la maionesa i l’aigua, afegeix sal i pebre mòlt al gust.
3. Aboqueu-hi carn i bolets, barregeu-ho i feu-ho a foc lent durant 20 minuts a foc lent sota una tapa tancada.
4. Serviu amb patates bullides, arròs o pasta.