Com fregir els chanterelles en una paella: receptes de cuina

Tot i que es poden preparar una àmplia varietat de plats a partir de chanterelles, els xocolata fregits en una paella són especialment senzills i deliciosos.

La preparació de belleses vermelles no és gaire diferent a la de la preparació d’altres cossos fructífers, però, per tal de preservar al màxim totes les propietats útils i nutritives d’aquests regals, s’han de complir algunes subtileses.

Les receptes per cuinar els xamelets fregits en una paella ajudaran a transmetre el ram sencer de gust de bolets en un plat i alimentar a tots els teus éssers estimats.

Les receptes proposades, que mostren com fregir els cànterets en una paella, es descriuen per etapes, de manera que fins i tot una mestressa de casa nova pot afrontar la preparació.

Una recepta senzilla per a xocolata fregida en una paella

Chanterelles fregits en una paella segons una senzilla recepta: una opció per cuinar ràpidament en cas que els hostes vinguin inesperadament.

• Chanterelles congelades o fresques - 1 kg;
• Oli vegetal: per fregir;
• Sal i pebre negre - al gust;
• Lles d'all - 2 peces.

Com fregir els xampinyons en una paella es pot trobar a la següent descripció.

Com fregir en una paella els bolets de xocolata amb ceba i all

L’opció de cuina més comuna per a molts bolets és la seva torrefacció amb cebes. Com fregir els chanterelles amb ceba en una paella perquè el plat sigui increïblement saborós i aromatitzat? La condició principal és afegir més ceba i uns grans d'all.

• Chanterelles - 800 g;
• Cebes - 400 g;
• Lles d'all - 5 peces.
• Cibulet - 1 grapat;
• Oli vegetal;
• Sal a gust;
• Pebre de llimona mòlta - ½ cullerada;
• Julivert verd (picat) - 2 cullerades. l

Com fregir els chanterelles en una paella amb ceba, descrita a continuació a la recepta.

1. Cuinem els xamelets preparats, els posem en un colador i, després de refredar, els tallem a trossos.
2. Aboqueu oli a la cassola, poseu els bolets, enceneu el foc un mínim i fregiu-ho durant 15 minuts sota la tapa tancada.
3. Obriu la tapa, continueu fregint els bolets fins que estiguin daurats.
4. Afegiu-hi la ceba, picada a mitges anelles, sal i pebre, barregeu-ho i continueu fregint-ho tot junt uns 15 minuts més.
5. Aboqueu les cebes verdes picades, els alls picats a daus petits i les fregiu (a foc lent) sota una tapa tancada durant 5-7 minuts.
6. En servir, guarniu la superfície del plat amb julivert picat.

Com cuinar els xampinyons amb patates en una paella: recepta amb vídeo

Com cuinar els xampinyons en una paella per aconseguir que siguin gustosos i satisfets per a totes les llars? Afegiu les patates al plat, cosa que us farà encara més apetitós. Per cuinar, necessiteu els ingredients que s’ofereixen i una paella amb un fons gruixut, que s’escalfi bé.

• Patata - 800 g;
• Chanterelles (bullides) - 500 g;
• Ceba - 3 caps;
• Oli vegetal: per fregir;
• Lles d'all - 3 peces .;
• Condiment per a patates - ½ cullerada. l .;
• Sal al gust.

T’oferim que vegis un vídeo de cuinar patates amb xameletes en una paella.

1. Peleu les patates, talleu-les a rodanxes i tireu-les en aigua freda durant 10 minuts.
2. Poseu una tovallola de cuina i deixeu que s’escorri i s’assequi.
3. Escalfeu l’oli en una paella (uns 50 ml), afegiu-hi les patates i fregiu-les durant 15 minuts a foc alt.
4. Talleu les cebes en anelles fines, aboqueu-les a les patates i deixeu-les coure 15 minuts més. a foc lent.
5. Talleu els bolets a rodanxes, poseu-los a les verdures, remeneu i fregiu a foc lent durant 15 minuts, remenant constantment per evitar que es cremin.
6. A continuació, cal pelar els alls, tallats a daus, afegir al plat juntament amb el condiment, barrejar.
7. Salar, si cal, cobrir i deixar coure a foc lent durant 10 minuts.
8. Aquest plat es pot servir com a independent o com a plat lateral per a la carn.

Com fregir els chanterelles en una paella sense cuinar amb salsa de tomàquet

Si voleu diversificar el menú diari de la vostra família, podeu fregir els cànterets en una paella sense cuinar, afegint salsa de tomàquet a la paella.

• Ganteretes fresques - 800 g;
• Ceba - 2 caps;
• Lles d'all - 3 peces .;
• Tomàquets frescos: 7 peces .;
• Ketchup (qualsevol) - 4 cdas. l .;
• Condiment italià - 1 cda. l .;
• Oli vegetal;
• Sal i pebre negre mòlt al gust.

L’opció de la recepta sobre com fregir deliciosament els xamelots en una paella amb salsa de tomàquet és una solució excel·lent, el resultat de la qual serà ben atractiu.

1. Per començar, prepareu els tomàquets: escalfeu l’aigua en un cassó fins a l’aigua bullent, feu talls poc creuats sobre els tomàquets a sobre.
2. Poseu els tomàquets en un colador i submergiu-ho en aigua bullent durant 1 min.
3. Traieu-ne la pela i talleu-la a daus en una taula de tallar.
4. Posar en un plat profund i reservar.
5. Peleu la ceba i l’all de la capa superior, esbandiu en aigua freda i piqueu-la a daus petits.
6. Després de la neteja prèvia, talleu els bolets a rodanxes i poseu-los separats en un plat.
7. Aboqueu una mica d’oli a una paella prèviament escalfada, deixeu-ho escalfar i poseu els bolets a fora.
8. Fregiu-ho 10 minuts, afegiu-hi la ceba i torneu-ho a fregir durant 10 minuts.
9. Salar, afegir el condiment i el pebre mòlt, barrejar i fregir durant 1 min.
10. Afegiu els tomàquets, els alls i el ketchup, barregeu-ho bé.
11. Tan aviat com la massa bulli a foc alt, redueixi la seva intensitat al mínim, tapar-la i coure-la a foc lent durant 20-25 minuts.
12. Serviu com a pasta amb pasta, arròs, blat sarraí o puré de patates.

Chanterelle julienne cuita en una paella

Pel que resulta, el chanterelle julienne es cuina en una paella, cosa que no canvia el gust tradicional dels plats cuinats en fabricants de cocotxes.

• Chanterelles - 800 g;
• Crema - 200 ml;
• Nata agria - 200 ml;
• Farina - 3 cullerades. l .;
• Ceba - 2 caps;
• Formatge dur - 200 g;
• Mantega - 50 g;
• Sal al gust.

Utilitzeu una recepta senzilla i ràpida per cuinar els xocolata en una paella amb una foto.

1. Esbandiu bé els bolets, talleu-los a daus i fregiu-los en mantega fins que estiguin daurats.
2. Afegiu-hi la ceba picada a les anelles fines, sal i fregiu-la durant diversos minuts, barrejant ocasionalment el contingut.
3. Aboqueu la farina sobre tota la superfície dels bolets i les cebes, barregeu-ho.
4. Salteu la massa durant 2-3 minuts.a foc mitjà i aboqueu-hi la nata i la crema agria barrejades.
5. Salar, barrejar i remenar immediatament amb una capa de formatge ratllat.
6. Coberta i 20 min. coure la juliana a foc lent sense remenar.

Com fregir els chanterelles congelats en una paella amb carn de porc i tomàquet

La carn de porc fregida amb chanterelles a la cassola: una variant del plat clàssic, que pot decorar la taula de vacances. Els bolets congelats també es poden utilitzar per cuinar. Això és especialment beneficiós si no hi ha cossos de fruita frescos.

• Chanterelles congelades - 500 g;
• Polpa de porc - 700 g;
• Greix - 50 g;
• Nata agria - 300 g;
• Tomàquets frescos: 4 peces;
• Cebes - 3 caps;
• Oli vegetal;
• Sal i condiment al gust.

Com fregir els chanterelles congelats en una paella, descrit a la recepta.

1. Retireu els candelets congelats del congelador, transfereix-los d’una bossa o un recipient a un bol profund i deixeu-los durant la nit sobre una taula de la cuina.
2. Tocau la llardona, aboqueu l’oli vegetal a la paella calenta i poseu-hi la llardona.
3. Fregiu-ho uns minuts i deixeu-lo a la cuina apagada.
4. Esbandir la carn sota aigua corrent, secar amb una tovallola de paper, tallar-la a daus de mida mitjana i batre una mica.
5. Torneu a encendre el foc, escalfeu l’oli i el greix, poseu-hi el porc i fregiu-lo a foc alt amb la tapa oberta.
6. Remeneu diverses vegades i porteu la carn a una escorça marró, poseu-la en un plat a part.
7. Peleu les cebes i talleu-les a mitges anelles, fregiu-les a l’oli on es cuinava la carn.
8. Talleu els bolets descongelats, poseu-hi la ceba i fregiu-ho durant 15 minuts.
9. Tallem els tomàquets a daus, prèviament retirats de la pell, salem i afegim espècies.
10. Continuar fregint durant 10 minuts. a foc mig.
11. Afegiu la carn als bolets i a les verdures, barregeu-hi, tireu-hi crema agra.
12. Tapeu-ho, redueix el foc a baix i feu-ho a foc lent durant 15 minuts.
13. Apagueu l'estufa, deixeu el plat sota la tapa durant 5-7 minuts. i serveix per servir plats a la taula.

Com fregir els chanterelles amb carbassons, patates i pastanagues

Com fregir els bolets de chanterelle en una paella per sorprendre no només la vostra família, sinó també els vostres amics convidats amb un plat deliciós? Proveu els xampinyons fregits amb verdures i espècies: un plat molt abundant i alhora vegetarià.

• Chanterelles bullits - 500 g;
• Patates i pastanagues - 3 peces .;
• Carbassó - 1 peça .;
• Ceba - 2 caps;
• Lles d'all - 4 peces .;
• Brou de verdures - 100 ml;
• Oli vegetal;
• Sal i espècies preferides per tastar-les.

Com fregir els chanterelles en una paella es pot trobar a les instruccions pas a pas.

1. Cuina prèviament durant 15 minuts. pastanagues pelades i tallades a daus i patates
2. Escorreu, però no hi aboqueu i refredeu les pastanagues i les patates.
3. En oli vegetal, sofregiu la ceba tallada a daus fins que estigui daurada.
4. Afegiu els carbassons pelats i tallats a daus, barregeu-los i fregiu-los fins que estiguin tendres.
5. Introduïu els chanterells tallats a trossos, barregeu-los i fregiu-los durant 10 minuts.
6. Aboqueu les pastanagues i les patates, tireu-hi el brou, afegiu-hi sal, afegiu-hi espècies i all picat a daus.
7. Escalfeu el contingut de la cassola sota una tapa tancada durant 10 minuts a foc lent.
8. També es poden servir verdures amb bolets de chanterelle fins i tot quan siguin freds.

Com fregir els bolets de chanterelle amb crema agra en una paella: recepta pas a pas

Les opcions per cuinar bolets amb crema agra no seran supèrflues. Els chanterelles fregits amb crema agra en una paella són un plat excel·lent per a diversos menús familiars i fins i tot per a festes festives.

• Chanterelles - 800 g;
• Ceba blanca - 2 caps;
• Nata agria - 300 ml;
• Sal a gust;
• Pebre de llimona mòlta - ½ cullerada;
• Oli vegetal: per fregir.

La recepta pas a pas proposada que mostra com fregir els xamelots amb la crema agra en una paella és segur que us agradarà a casa vostra.

1. Després de la neteja, esbandiu els bolets, escorreu-los i talleu-los a làmines fines.
2. Poseu en una paella escalfada amb oli vegetal i fregiu-la fins que s’evapori el líquid.
3. Peleu la ceba, talleu-la a mitges anelles fines i incorporeu-la als bolets.
4. Fregiu-la en oli fins que estigui daurat, després cobriu la cassola amb una tapa i fregiu-la durant 5 minuts.
5. Afegiu sal al gust, afegiu pebre de llimona mòlta i barregeu.
6. Aboqueu-hi la crema agra, feu-ho a foc lent durant 10 minuts. a foc lent i serveix de plat lateral per a patates bullides o carns.

Com fregir els chanterelles en una paella amb crema agra i formatge

Per diversificar la primera recepta senzilla, afegiu formatge ratllat al plat. Els bolets de chanterelle en crema agra en una paella amb formatge es poden posar sense dubte, fins i tot a la taula festiva, organitzada per a qualsevol ocasió.

• Chanterelles - 800 g;
• Formatge dur - 200 g;
• Mantega - 50 g;
• Nata agria - 200 ml;
• Farina de blat - 2 cullerades. l .;
• Aigua: 1,5 cullerades;
• Anet verds;
• Sal a gust;
• Suc de llimona - 4 cullerades. l

La recepta per cuinar els chanterelles en crema agra en una paella es descriu per fases.

1. Els chanterelles es bullen amb aigua salada, es deixen escórrer i es tallen a trossos.
2. En mantega fosa, fregida fins que estigui daurada.
3. S'aboca la farina, es barreja bé i es fregeix durant 5 minuts.
4. S'aboca el suc de llimona, s'hi afegeixen greixos picats d'anet.
5. S'agita i s'atansa a foc lent durant 5-7 minuts.
6. La crema agria es dilueix amb aigua, s’aboca el formatge ratllat, es bat.
7. S'aboca als bolets, es barreja i es cobreix, guisat durant 15 minuts.
8. Servit amb patates bullides, arròs o bulgur.

Com cuinar els xampinyons amb el pollastre a la crema agra en una paella

Per preparar un plat picant, heu de saber fregir els chanterelles amb crema agra, pollastre i alls a la paella. Després d’haver rebut un plat saborós, tendre i baix en calories, els membres de la vostra família estaran molt satisfets.

• Pollastre - 1,5-2 kg;
• Xanderells adobats - 500 g;
• Nata agria - 300 ml;
• Oli vegetal;
• Lles d'all - 10 peces .;
• Sal i pebre negre mòlt al gust.

Com cuinar els xamelots a la crema agra en una paella, podeu aprendre de la següent descripció:

1. El pollastre es talla a trossos petits junt amb els ossos, es tallen els xafarders escabetxats.
2. Els trossos de pollastre es posen en una paella calenta amb oli vegetal, fregits fins que estiguin daurats.
3. S'hi afegeixen bolets, es barreja la massa, després es sala i es pebre al gust.
4. A continuació, fregiu-ho sota la tapa a foc lent durant 20 minuts.
5. Els alls es pelen, es passen pels alls i es barregen amb la crema agra.
6. Introduït en bolets amb carn i guisat sota tapa àgil durant 20 minuts.

Chanterelles fregits amb patates i tomàquets

Com cuinar els xampinyons amb crema agra en una paella amb l’afegit de diverses verdures per obtenir un plat gratificant i increïblement aromàtic?

• Chanterelles - 800 g;
• Patata - 500 g;
• Ceba - 200 g;
• Tomàquets frescos - 300 g;
• Nata agria - 1,5 cda.
• Mantega - 2 cullerades. l .;
• Oli vegetal;
• Farina de blat - 2 cullerades. l .;
• Brou de bolets - 1 cullerada;
• Sal a gust;
• Branques d’anet verd - 5 peces.

Com fregir els chanterelles amb crema agra en una paella amb una descripció pas a pas?

1. Després de la neteja, renteu els xamfrans, escorreu-los i talleu-los a rodanxes.
2. Posar aigua bullent i bullir durant 10 minuts, començant a comptar des del moment de l’ebullició.
3. Escorreu el brou deixant la quantitat indicada a la recepta.
4. Poseu els bolets en una paella, fregiu-ho 10 minuts, afegiu-hi oli vegetal i continueu fregint durant 15 minuts.
5. Peleu les cebes, talleu-les finament i fregiu-les per separat fins que estiguin toves.
6. Talleu els tomàquets a cercles, poseu-los en una paella amb oli de gira-sol i fregiu-los pels dos costats.
7. Peleu, renteu i talleu les patates a daus petits.
8. Poseu-hi oli vegetal i fregiu-lo fins que estigui daurat.
9. Fondre la mantega en una cassola a part, abocar-hi 1 cullerada. vegetal, afegir farina i remenar, sofregir durant 3 minuts.
10. Aboqueu el brou de bolets, barrejant-ho bé perquè no quedin grumolls.
11. Aboqueu la crema agra, barregeu-la i escalfeu-la durant 3 minuts. a foc mig.
12. Poseu les cebes, els bolets, els tomàquets a les patates, la sal al gust, barregeu-ho i tireu-hi una salsa de crema agra.
13. Tapar i coure a foc lent durant 30 minuts. a foc lent.
14. En 5 minuts fins que estigui llest per espolvorejar el plat amb anet picat.
15. Aquest plat es pot acompanyar amb plats de carn com a plat fort.