Chanterelles guisats en crema agra: receptes de plats deliciosos

Els bolets del bosc es poden preparar de moltes maneres: fregir, sal, guisat, escabetx i assecar. Molts especialistes culinaris afirmen que els cànterets guisats amb crema agria són especialment saborosos.

Podeu afegir una varietat d’ingredients als chanterelles, per exemple, la carn, que donarà sacietat, o les verdures, cosa que convertirà el plat en una solució excel·lent per a un sopar vegetarià. Els cànterets guisats es poden combinar amb formatge, nata, crema agria, ceba i fins i tot carn picada.

Si voleu cuinar un plat deliciós i aromatitzat per a la família o els convidats, utilitzeu les receptes de xocolata guisades que us ofereixen.

Com cuinar els xamelets guisats en crema agra

Aquest plat realment es cuina ràpidament i senzillament amb els ingredients habituals per a cada família. Aquesta opció es pot aconsellar amb seguretat a les amfitrions en cas de visita sobtada de convidats.

• 1 kg de bolets;
• 4 cebes;
• 3 grans d'all;
• 200 ml de crema agra;
• 4 cda. l mantega;
• 1 cullerada pebre negre mòlt;
• Sal al gust.

Com cuinar els xamelets guisats en crema agra per alimentar-los deliciosament a casa vostra?

Chanterelles guisats en una cuina lent: recepta pas a pas

Els chanterelles guisats en una cuina lenta poden convertir-se en un sopar complet o un refrigeri per a festes festives. L’aroma de bosc de xamoreres en combinació amb la salsa de crema agra agrada fins i tot per a gourmets.

• 700 g de xamelxes precuinades;
• 300 ml de crema agra;
• 5 caps de ceba blanca;
• Oli vegetal: per fregir;
• 2 grans d'all;
• 3 cda. l verdures picades d’anet i julivert;
• 2 cullerades pebre vermell sec;
• Sal al gust.

Cuinem xamelets guisats en una cuina lenta segons la recepta amb una descripció pas a pas.

1. Talleu els chanterells a trossos, peleu i piqueu la ceba a mitges anelles fines, piqueu els alls a daus petits.
2. Aboqueu oli vegetal al bol multicutxa, activeu el mode "Fritir" o "Enfornar" al tauler durant 30 minuts.
3. Encenem el botó "Inici", afegim la meitat dels anells de ceba, sal, abocem el pebre vermell i salem fins que estigui suau.
4. Col·loquem els xamfrans a la cuina lenta i sofregim el líquid alliberat sota la tapa tancada fins al senyal sonor.
5. Obriu la tapa, tireu-hi crema agria, afegiu-ne al gust, si cal, afegiu-hi all i barregeu-ho.
6. Aboqueu les verdures, barregeu-ho de nou, tanqueu la cuina lenta i activeu el mode "Extinció" durant 10 minuts.
7. Serviu-ho calent, repartint els chanterelles amb cebes en plats a la carta.

Chanterelles guisats amb verdures en una paella

Els chanterells guisats amb verdures en crema agra agredeu un bon complement al menú diari i a la decoració de les festes festives. Un plat secundari tan fantàstic amb una gran varietat de verdures, combinat amb bolets i crema agria, sorprendrà a tots els que el tastin amb el seu gust.

• 2 peces cebes i cebes vermelles;
• 3 pastanagues;
• 2 carbassons;
• 2 pebrots vermells;
• 700 g de xameletes bullides;
• 5 cda. l oli d’oliva;
• 300 ml de crema agra;
• Sal a gust;
• ½ cullerada. anet sec, orenga, meló i alfàbrega;
• 3 grans d'all.

S'han de preparar els chanterells guisats amb crema agria segons les instruccions descrites.

1. Aboqueu oli d’oliva en una paella i escalfeu-ho bé.
2. Poseu la ceba, picada a anelles primes en mantega, fregiu-la a foc mitjà fins que agafi el color caramel.
3. Talleu la pastanaga a daus, afegiu-la a la ceba i fregiu-la fins que estigui tendra, remenant constantment, amb una espàtula de fusta.
4. Talleu els bolets a daus petits, afegiu-los a la cassola, barregeu-los i fregiu-los durant 15 minuts.
5. Peleu els carbassons, talleu-los a daus petits, traieu-ne les llavors del pebre, talleu-les en tallarines i incorporeu-les juntes als bolets.
6. Salar al gust, afegir totes les espècies i all picat, barrejar.
7. Aboqueu-hi la crema agra, barregeu-ho bé i feu-ho a foc lent durant 20-25 minuts. De tant en tant, remeneu el contingut amb una espàtula per no cremar-se.

Chanterelles amb patates guisades en crema agra: una recepta per a un bon plat

Chanterelles amb patates guisades en crema agria: un plat increïblement saborós i satisfactori. Es pot posar sobre la taula com a plat lateral o com a plat independent.

• 700 g de xamelxes congelades;
• 1 kg de patates;
• 2 cebes vermelles;
• 3 grans d'all;
• 300 ml de crema agra;
• ½ cullerada pebre negre mòlt;
• 1 pessic d’anet fresc picat, julivert, alfàbrega;
• Oli de gira-sol: per fregir;
• Sal al gust.

Els senzills passos descrits a la recepta pas a pas us ajudaran a cuinar correctament els xamelets guisats amb patates.

1. Peleu les patates, renteu-les, talleu-les a daus, poseu-les en una cassola i ompliu-les d’aigua en tal quantitat que la verdura estigui totalment coberta.
2. Bullir fins que estigui mig cuit, salar després que l’aigua hagi bullit una mica.
3. Els bolets es tallen a rodanxes, els anells de ceba, es combinen i es reparteixen en una paella calenta amb oli vegetal.
4. Fregiu durant 15 minuts. a foc mig, afegiu-hi all picat, tots els condiments, afegiu-ne al gust, aboqueu-hi crema agria, barregeu i remeneu durant 5 minuts.

Guaranters guisats amb pit de pollastre

Els fragants galls de bosc amb el pit de pollastre amb crema agria faran un dinar o sopar complet per a la vostra família. Podeu preparar-vos una recepta per als guisats guisats en crema agra fins i tot per una amfitriona sense experiència culinària.

• 2 pits de pollastre;
• 500 g de xamelets bullits;
• 400 ml de crema agra;
• 2 caps de ceba blanca;
• 1 pastanaga;
• Oli de gira-sol;
• Sal i pebre negre mòlt al gust.

1. Netegem les verdures, les rentem en aigua i les tallem a daus.
2. Passem en oli vegetal a foc mitjà fins que estigui cuit.
3. Talleu la carn a daus, poseu-la a verdures i feu-la a foc lent durant 20 minuts a foc lent.
4. Introduïm els bolets tallats a daus, ho barregem i sofregim a foc lent uns 20 minuts més.
5. Aboqueu la crema agra, sal al gust, pebre i feu-ho a foc lent durant 10 minuts.