Receptes de bolets en crema agra
Les receptes per cuinar bolets en crema agra, que s’ofereixen en aquesta pàgina, atrauran principalment a les mestresses de casa novell. La composició d’aquests deliciosos plats inclou els mínims ingredients disponibles, a més, per a la seva preparació necessitareu els estris de cuina més senzills. Atreuran cuiners sense experiència i el fet que l’estufa hagi de passar molt poc temps.
Com cuinar bolets amb crema agra: receptes amb fotos
Bolets frescos en crema agra
Ingredients
Bolets, cebes, mantega, farina, crema agra, sal.
Cuina:
Trossegeu la ceba, daurar-la lleugerament en oli, afegiu-hi els bolets picats, condimentats amb farina, afegiu-hi sal i fregiu-los en oli. Els bolets a punt aboquen la crema agria, calenta, sense que es deixi bullir.
Bolets sucosos en crema agra
Ingredients
600 g salat jove càrrega, 5 cullerades. cullerades d’oli vegetal, 1/2 tassa de crema agra, sal.
Cuina:
Coure els bolets en oli bullit, abocar la crema agra, escalfar al forn, sense bullir. Els bolets cuinats segons aquesta recepta en crema agra i se serveixen amb puré de patates.
Morels en crema agra
Ingredients
800 g més, 1 tassa de crema agra, 3 cullerades. cullerades d’oli vegetal, sal.
Cuina:
Abans de cuinar bolets amb crema agra, els regals del bosc s’han d’ordenar amb cura i rentar en aigua corrent. A continuació, picar, salar i daurar-lo en oli bullit.
A continuació, aboqueu la crema agria, calenta, remenant constantment, sense deixar que bulli.
Aquí podeu veure fotos de bolets en crema agria segons les receptes presentades en aquesta col·lecció:
Receptes de bolets amb crema agra
Gingebre en crema agra
Ingredients
700 g de bolets frescos, 3 cebes, 2 cullerades. cullerades de mantega, 3 cullerades. cullerades de crema agra, sal, pebre - al gust.
Cuina:
Esbandiu els bolets tractats, poseu aigua bullent, bulliu durant 2-3 minuts i poseu-los sobre un tamís. Picar les cebes fines, fregir-les fins que estiguin daurades, afegir els bolets trossejats i sofregir tots junts durant 5 minuts. A continuació, afegiu la crema agra, sal, pebre. Els bolets amb crema agra segons aquesta recepta es couen amb la tapa tancada a foc lent durant 8-10 minuts.
Bolets amb vi en crema agra
Ingredients
1 kg de bolets frescos picats (millor blancs o campions), 4 cda. cullerades de mantega, 2 cullerades. cullerades de vi blanc semi sec, 1/2 cullerada de sal, 1/2 cullerada de pebre negre acabat de mòlt, 1/2 cullerada de pebre vermell mòlt, 2 tasses de crema agra, 1 tassa de formatge ratllat holandès o suís.
Cuina:
Fondreu la mantega en una paella i fregiu-hi els bolets durant 5 minuts. Aboqueu el vi en una paella i continueu a foc suau durant 2 minuts més. Apagueu el foc.
Poseu-hi sal, pebre negre i vermell, remeneu-ho, afegiu-hi la crema agra i el formatge. Mantenir a foc lent, remenant amb freqüència, fins que espesseixi. Serviu-lo sobre pa sec, greixat amb mantega.
Fricassee de bolets frescos en crema agra
Ingredients
1,2 kg de bolets frescos, 1 ceba, 3 cullerades. cullerades de mantega, 11/2 tassa de crema agra, sal.
Cuina:
Abans de cuinar els bolets amb crema agra, s’han de rentar i assecar. A continuació, picar, afegir la ceba picada, la sal i daurar-la en oli. Afegiu la crema agra, sal i escalfeu a foc lent.
