Forns cuits al forn amb patates

A totes les mestresses de casa li agrada cuinar plats russos: borsch, tallarines de pollastre, patates fregides. Tot i això, les patates cuites al forn amb xambregades són especialment apreciades a la cuina de casa. El plat es pot diversificar afegint crema agra, crema, carn i fins i tot verdures.

Tot i que hi ha moltes receptes per cuinar els xocolata amb patates al forn, aquest article parlarà sobre els més populars i buscats. Val a dir que el plat es pot fer al forn amb màniga, en olles, o simplement amb una gran forma per a tota la família.

Recepta de forn per patates amb xamoreres i crema agria al forn

Una recepta senzilla i pressupostària per cuinar patates amb xocolata i crema de llet al forn us ajudarà a “construir” ràpidament un deliciós i original sopar per a tota la família.

• 1 kg de patates;
• 700 g de xamoreres fresques;
• Oli vegetal;
• 300 ml de crema agra grassa;
• 100 g de formatge dur;
• ½ beina de xile;
• 3 grans d'all;
• Un polsim de nou moscada;
• Fulles de julivert fresc;
• Sal al gust.

Els xocolata cuits al forn amb patates en crema agra es combinen amb verdures escabetxades o fresques.

1. Peleu les patates, talleu-les a cercles, tireu-hi aigua perquè no s’enfosqueixi.
2. Després de la neteja prèvia, talleu els bolets a trossos grans.
3. Peleu i talleu els alls a unes anelles fines i gairebé transparents, trosseu el pebrot finament amb un ganivet.
4. Escalfeu la cassola, afegiu-hi oli vegetal i fregiu els chiles i els alls fins que estiguin daurats.
5. Introduïu els bolets i continueu torrant fins que estiguin daurats.
6. Sal a la crema al gust, afegiu-hi nou moscada mòlta, batu-la amb una batuda i aboqueu-la als bolets.
7. Remenar bé i coure a foc lent a foc lent durant 10 minuts.
8. Lubriqueu el motlle refractari de vidre amb oli, poseu les patates al damunt de la massa dels bolets (podeu omplir el formulari amb capes).
9. Espolseu per sobre una fina capa de formatge ratllat i poseu-ho al forn.
10. Enfornar durant 60 minuts. a una temperatura de 180 ° C (tallar patates i bolets és diferent, per la qual cosa heu de seguir el procés de cocció).
11. Després de coure-ho, ruixeu el plat amb julivert picat.

Chanterelles de forn amb pollastre, patates i maionesa

La millor manera d’alimentar a una família nombrosa és cuinar pollastre amb cànterelles i patates al forn. La recepta ideal requerirà una màxima mà d’obra, ja que no cal que aboqueu prèviament res.

• 700 g de patates;
• 600 g de qualsevol part del pollastre;
• 500 g de xafarders;
• 200 ml de maionesa;
• Ketchup de 100 ml;
• 1 cda. l mescles d’espècies;
• Sal al gust.

Al forn, es cuinen els bolets de pollastre i de xoriguer amb patates segons una descripció per fases.

Chanterelles amb carn de porc i patates: com cuinar bolets amb carn al forn

El sopar de cuina per a la llar sempre requereix molt de temps i esforç. Què puc fer per tenir temps suficient tant en temps lliure com en família? Ens oferim a cuinar carn de porc amb chanterelles i patates, al forn al forn.

• Llom de porc de 700 g;
• 10 patates grans;
• 500 g de xafarders;
• 2 caps de ceba;
• 200 g de formatge dur;
• 5 cda. l maionesa;
• Sal i pebre negre;
• Oli refinat;
• Làmina per coure.

Cuineu la patata amb els chanterelles i la carn al forn de la següent manera:

1. Prepareu la carn: talleu-la a porcions i batu-la amb un martell de cuina.
2. Espolseu-ho amb sal i pebre i ratlleu.
3. Peleu les patates, talleu-les a rodanxes, afegiu-hi aigua i, després, poseu-hi una tovallola de cuina perquè s’assequi.
4. Peleu la ceba, talleu-la a anelles primes, talleu-hi els xamelots després de netejar-los a rodanxes.
5. Cobriu el plat amb la fulla de greix, amb greix amb oli.
6. Primer poseu trossos de carn, després patates, que s’han d’afegir i greixar amb maionesa.
7. A continuació, poseu-hi anelles de ceba i xampinyons trossejats, greixeu-ho de nou amb maionesa.
8. Cobriu el contingut del formulari amb paper film i poseu-lo al forn calent.
9. Coure al forn a 200 ºC durant 60 minuts.
10. A continuació, comproveu la preparació i, si és necessari, continueu la cocció.
11. En 20 minuts fins que estigui llest per treure el paper i tornar a introduir el motlle al forn, ruixat amb una capa de formatge ratllat.
12. Després de la cocció, deixeu-ho al forn uns minuts i, després, serviu-ho.

Patates al forn cuites en olles al forn

Cuinar patates amb xameneus en olles al forn és força senzill i ràpid. A més, els productes per a això es prenen els més assequibles, el més important és tenir olles de ceràmica i bolets de xoriguer en conserva.

• 1 kg de patates;
• 600 g de xampinyons adobats;
• 2 caps de ceba;
• 1 pastanaga;
• Oli vegetal;
• 5 grans d'all;
• Sal;
• 200 ml de crema agra i 100 ml de llet;
• 200 g de formatge dur;
• 3 cda. l julivert picat

Chanterelles al forn amb patates al forn, és millor cuinar-les per etapes, de manera que sigui més convenient.

1. Peleu les patates, renteu-les en aigua freda i talleu-les a quadrats.
2. Piqueu els xamelets escabetxats i fregiu-los durant 10 minuts. en oli.
3. Afegiu-hi la ceba, talleu-la a mitges anelles i continueu fregint uns 10 minuts més.
4. Introduïu les pastanagues tallades a daus perquè el plat quedi ataronjat.
5. Fregiu-ho durant 10 minuts. sal, pebre al gust i traieu-lo de l’estufa.
6. Lubriqueu els pots amb oli i comenceu a omplir-los.
7. Disposar una part de les patates amb la primera capa i afegir sal al gust.
8. Després part dels bolets amb verdures, de nou les patates i els bolets que queden.
9. Barregeu la crema agra amb l’all triturat, la llet, la sal, barregeu i aboqueu el contingut dels pots.
10. Cobrir amb formatge ratllat, cobrir i col·locar en un forn preescalfat.
11. Enfornar a 180 ° C durant 40-50 minuts.
12. Serviu-ho calent, directament en olles, ruixat amb julivert.

Com coure els chanterelles fregits amb patates al forn

Podeu coure xamelets amb patates al forn amb l’addició de verdures, que us seran útils per a la salut i la forma.

• 1 albergínia, pebrot, carbassó i pastanaga;
• 3 peces tomàquets frescos;
• 2 caps de ceba;
• 6 patates;
• 600 g de xafarders;
• 4 grans d'all;
• Oli refinat;
• Sal i pebre negre mòlt;
• 3 cda. l anet verd picat.

Al forn, coure els chanterelles fregits amb les patates al forn, seguint una recepta pas a pas.

1. Renteu, peleu i talleu totes les verdures, escollint la forma de tall al vostre gust.
2. Greixeu una profunda planxa amb oli i repartiu-hi la pastanaga i les cebes, sal i pebre, trosseu-les amb oli.
3. A continuació, poseu l’albergínia, el pebrot, les patates, els carbassons i incorporeu una altra vegada una mica de sal.
4. Poseu els tomàquets, tallats a cercles, a la següent capa.
5. Acabar les capes s’han de fregir en una paella a rodanxes de xamelxes, afegir sal i pebre.
6. Topem amb els daus d'all picats i els posem al forn calent.
7. Coure al forn a 190 ºC durant 40-50 minuts, segons les rodanxes.
8. Espolseu el plat amb julivert i deixeu-ho reposar al forn durant 5-7 minuts.