Chanterelles amb crema agra: delicioses receptes de plats de bolets

No és cap secret que els millors plats de bolets estiguin preparats a base de xamoreres del bosc. Els cànterets amb crema agria són especialment saborosos, fragants i gratificants.

Receptes per preparar els bolets de xamelxa amb crema agra: l’original cuina russa. Aquests plats deliciosos sempre han ocupat l’orgull de les taules de vacances. Val la pena assenyalar que els veritables gourmets sempre han apreciat els cànterells fragants, delicats i nutritius en la crema agria.

Com cuinar els chanterelles amb crema agra per fer el plat amb una aroma cremosa, una textura delicada i un gust excel·lent. Això ajudarà a les receptes amb una descripció detallada dels processos.

Les opcions de plats que s’ofereixen, complementades amb verdures, carn, maionesa, formatge i altres ingredients, amb una excel·lent decoració en diferents variacions, només ampliaran la gamma del vostre menú de casa.

Per saber cuinar els xampinyons amb crema agra, no cal tenir molts anys d’experiència culinària ni tenir coneixements especials. N’hi ha prou d’escollir una de les receptes proposades amb recomanacions i sentir-se lliure per començar a treballar.

Com cuinar els xampinyons fregits amb crema agra

Una de les receptes més senzilles i ràpides de les xampinyons fregits amb crema agrícola. Encara que vinguin convidats, aquesta opció serà la més òptima.

• 700 g de xameletes bullides;
• 300 ml de crema agra;
• 1 ceba;
• Oli vegetal;
• Sal i pebre negre mòlt al gust.

Utilitzeu la descripció pas a pas de la recepta amb una foto de xocolata de cuina amb crema agra, és molt convenient.

Un plat fort de xamoreres amb crema agra i patates

Cuinar els xampinyons amb crema agra i patates és lleugerament diferent de la primera recepta: el plat serà més nutritiu i satisfactori afegint aquesta popular verdura.

• 600 g de patates i xampinyons;
• 300 ml de crema agra;
• 1 cap de ceba;
• Oli vegetal;
• Sal a gust;
• 1 cullerada pebre negre mòlt;
• 2 cda. l julivert picat

La manera de cuinar els deliciosos xampanys amb la crema agra i les patates es descriu en una recepta pas a pas.

1. Després de la neteja prèvia, talleu els bolets a daus i poseu-los en una paella calenta amb oli vegetal.
2. Fregiu-les fins que estiguin daurades, no oblideu barrejar regularment la massa perquè no es cremi.
3. Afegiu-hi la ceba tallada a rodanxes, barregeu-la i continueu fregint durant 5-8 minuts.
4. Peleu les patates, renteu-les, talleu-les a daus petits i fregiu-les en una paella en oli vegetal fins que siguin cuites.
5. Combina amb bolets, sal, pebre, aboca la crema agra, barreja.
6. Feu-ho a foc lent durant 10 minuts amb la tapa oberta.
7. Quan serveix, ruixeu amb herbes a cada plat de servir.

Chanterelles amb crema agra, ceba i curri

Els chanterells amb crema agra i ceba són especialment deliciosos. Les cebes morades, afegides als bolets amb crema agra, faran que el plat sigui indiscutiblement de fragància i bonic color. Aquesta delícia complementarà el plat lateral de la pasta o el puré de patates.

• 1 kg de xamelets bullits;
• 500 g de ceba morada (pots de ceba blanca o ordinària);
• 300 ml de crema agra;
• Pessic de curri;
• Sal a gust;
• Mantega: per fregir;
• ½ cullerada pebre negre mòlt.

Per preparar uns deliciosos cànterets amb crema agra i ceba, utilitzeu la descripció pas a pas.

1. Talleu els chanterells bullits a rodanxes, poseu-los en una paella amb mantega i fregiu-los fins que estiguin daurats.
2. Peleu la ceba, talleu-les a mitges anelles fines i fregiu-les per separat fins tenir una consistència suau.
3. Combina els bolets i les cebes, sal, afegiu el curri i el pebre mòlt, barregeu-ho.
4. Introduïu crema agria, barregeu-ho i feu-ho a foc lent durant 10 minuts a foc lent, remenant el contingut de la cassola de tant en tant.
5. Després de cuinar, deixar reposar a la cuina durant 5-8 minuts. i servir.

Recepta de salsa de bolets de chanterelle amb crema agra i anet

La preparació de salsa de bolets a base de xamoretes amb crema agra no requereix gaire temps, però, cada dona de casa ha de tenir en compte les recomanacions dels xefs experimentats.

• 500 g de xamoreres fresques;
• 2 cebes;
• 150 ml de crema agra;
• 250 ml d’aigua;
• 1 cda. l anet ben picat;
• 50 g de farina;
• Sal al gust.

La recepta de salsa de chanterelle amb crema agra es descriu per fases.

1. Els bolets es netegen bé, es renten i es tallen a trossos.
2. Es reparteix en una paella, s’afegeix la ceba picada ben fina.
3. L’aigua entra i s’encén un fort foc.
4. Es porta a ebullició, es redueix el foc, es tapa amb una tapa i es deixa coure durant 30 minuts.
5. La farina es dilueix en una petita quantitat d’aigua, després s’introdueix la massa resultant en un bolet en un raig prim.
6. A la salsa s’afegeix sal, crema agria i anet, es trosseja amb la batedora i es treu de l’estufa.
7. La salsa de bolets de chanterelle amb crema agra s'hi serveix calenta, tot i que això és una qüestió de gustos. Alguns amants prefereixen abocar plats calents amb salsa freda.

Salsa de chanterelle amb crema agredolça i llet

La salsa de chanterelle amb crema agria té un aroma persistent i un meravellós gust de bolets, que pot arreglar els defectes del plat principal o fer que els aliments avorrits fins i tot resultin inusuals. Es pot servir amb pasta, arròs o patates, així com plats i creps de carn.

• 300 g de bolets;
• 200 ml de crema agra;
• 100 ml de llet;
• 1 cda. l farina;
• Sal a gust;
• 1 cda. l oli vegetal.

La recepta de xampinyons amb xocolata amb crema agra es descriu per fases.

1. Després de la neteja prèvia, talleu els bolets a daus i fregiu-los en oli durant 20 minuts.
2. Aboqueu-hi farina, barregeu-ho i fregiu-ho tot junt durant 5 minuts, sense parar de cremar.
3. Afegiu-hi sal, crema agria, barregeu-ho bé i feu-ho a foc lent durant 7 minuts.
4. Aboqueu-hi la llet, barregeu-ho i feu-ho a foc lent durant 10 minuts. a foc lent.
5. Si voleu afegir consistència perfecta, feu-la triturar després de coure-la amb una batedora de mà.

Patates cuites al forn amb chanterelles, herbes i crema agria

La patata amb chanterelles i crema agra al forn és una opció fantàstica per a un àpat festiu quan una família nombrosa es reuneix a una taula.

• 1 kg de patates;
• 700 g de xameletes bullides;
• 3 caps de ceba;
• 1 cda. l farina;
• 400 ml de crema agra;
• Oli vegetal: per fregir;
• 1 manxa d’anet verd;
• Espècies: a gust;
• Sal

Com cuinar deliciosos bolets de chanterelle amb crema agra i afegit de patates us dirà una descripció pas a pas de la recepta.

1. Peleu la ceba, talleu-les a mitges anelles fines i fregiu-les en oli vegetal durant 3-5 minuts.
2. Talleu els bolets, afegiu-hi la ceba i fregiu-los junts durant 10 minuts.
3. Salar al gust, afegir farina, barrejar i, escalfant durant 1 minut, apagar el foc.
4. Peleu les patates, talleu-les en anelles fines i barregeu-ho amb els bolets i les cebes.
5. Afegiu la crema agra, afegiu les espècies preferides i l’anet picat, barregeu-ho bé.
6. Lubriqueu la olla amb oli i transfereix-hi tots els components barrejats.
7. Preescalfeu el forn a 180 º C, enceneu el temporitzador durant 40 minuts. i posa el formulari.

Chanterelles guisats amb pit de pollastre en crema agra

Chanterelles guisats amb crema agra en un cassó: una versió saborosa i satisfactòria del plat per a tota la família. I si afegiu pollastre, el dinar o el sopar resultarà ser “super”, ja que totes les vostres famílies estaran encantades.

• 600 g de pit de pollastre;
• 200 g de ceba;
• 800 g de xamelets bullits;
• 300 ml de crema agra;
• Espècies: a la vostra elecció;
• 100 g de mantega;
• Sal i pebre negre mòlt al gust.

1. Esbandiu la carn amb aigua, netegeu seca i talleu-la a daus prims.
2. Peleu les cebes, talleu-les a mitges anelles, combineu-les amb la carn i fregiu-les en mantega fins que estiguin crues.
3. Introduïu els bolets tallats a rodanxes, fregiu-los junts durant 15 minuts, remenant regularment.
4. Sal, afegiu-hi pebre negre mòlt, les espècies al gust i aboqueu-hi crema agra.
5. Agiteu-ho tot a una massa homogènia, tapeu el guisat amb una tapa, poseu el foc al mode mínim i feu-ho a foc lent durant 30 minuts.

Chanterelles marinades cuites en una olla de crema agra

Els xocolata cuits en una olla de crema agra agraïran a tots els que tastin aquest plat. Qualsevol dona de casa que ni tan sols tingui experiència culinària podrà preparar una delícia i alimentar als seus éssers estimats.

• 500 g de xameletes escabetxades;
• 150 ml de crema agra;
• 3 cebes;
• 50 g de formatge dur;
• Oli vegetal: per fregir;
• Verds de julivert i / o anet;
• Sal i pebre mòlta a gust

La recepta per cuinar els xocolata amb crema agra es descriu en passos molt fàcils de realitzar.

1. La ceba es pela de la capa superior, es talla a mitges anelles i es fregeix en oli fins que es dauri.
2. Els xocolata es conserven tallats a tires, barrejats amb les cebes i fregits durant 10 minuts. a foc lent.
3. Tota la massa es barreja, es sal i el pebre, s’empolvora d’herbes trossejades i es posa en olles.
4. La nata agria es barreja amb el formatge ratllat en un ratllador gruixut, batut amb una batuda fins que quedi suau.
5. S'aboca en pots, que es col·loquen en un forn preescalfat a 180-190 º С i es cuinen durant 20-30 minuts, segons el volum dels pots.

Forns cuits al forn amb patates, crema agra i formatge

Si no voleu estar a la cuina durant molt de temps i la família espera un sopar deliciós, cuineu els cànterets amb crema agra i formatge al forn. El més important és cuinar amb antelació tots els productes necessaris, posar-los en un forn i enviar-los al forn.

• 1 kg de bolets bullits;
• 5 caps de ceba;
• 4 pastanagues de mida mitjana;
• 6 patates grans;
• 500 ml de crema agra;
• 300 g de formatge dur;
• Sal a gust;
• 2 cda. l mantega

Es fan cuites amb crema de crema i formatge agra i s’adhereixen a una descripció en fase, que facilitarà especialment l’esforç de les mestresses de casa novell.

1. Poseu la mantega en una paella calenta per fondre.
2. Talleu els bolets a rodanxes de mida mitjana i poseu-los a la cassola.
3. Fregiu-les a foc mitjà fins que estiguin daurades, poseu-les en un bol a part i poseu-les en una paella, on es fregeixin els bolets, es pelaven i esqueixaven les patates.
4. Fregiu durant 15 minuts. a foc mitjà, apagueu la cuina i deixeu les patates sota una tapa tancada.
5. Greixeu el plat amb la mantega, poseu-hi les patates primer, després la meitat de les cebes i afegiu-hi una mica de sal.
6. A continuació, poseu les pastanagues tallades a tires fines, així com els bolets.
7. Combina la crema agra, el formatge dur ratllat, la sal i barreja-ho bé fins que quedi suau.
8. Aboqueu el contingut del formulari i poseu-lo al forn preescalfat, ajustant 180 ºC.
9. Enfornem durant 40 minuts i deixem reposar 10 minuts. al forn i serveix, posant els plats a la carta.

Chanterelles amb verdures i crema agria en una cuina lenta

Un plat tan deliciós elaborat a base de chanterelles amb crema agra i verdures en una cuina lenta resulta tan tendre i aromàtic que els membres de la família són arrasats de la taula en un instant.

Per 6 racions necessitareu aquests productes i espècies:

• 500 g de bolets i patates fresques;
• 300 g de ceba;
• 100 g de pastanagues i pebrots;
• Oli vegetal: per fregir.
• 500 ml de crema agra;
• Julivert o alfàbrega;
• Sal i pebre negre mòlt al gust.

Com cuinar bolets de xameleta amb crema agra per tal de no només sorprendre, sinó també agradar a la llar amb un plat deliciós i fragant?

1. Netegeu prèviament, renteu i bulliu els bolets en aigua salada durant 15 minuts.
2. Talleu-la a trossos de forma arbitrària i poseu-la al bol del multicooker, encenent el mode "Frying" durant 15 minuts.
3. Aboqueu 3 cullerades. l oli vegetal i continueu fregint en el mateix mode durant 10 minuts més.
4. Peleu les patates, les pastanagues, les cebes i els pebrots, renteu-les i talleu: patates fines i pastanagues, mitges anelles de ceba, tallarines de pebre.
5. Introduir-ho als bolets, afegir 50 ml d’oli vegetal, encendre el mode "Fregir" i configurar el temps durant 20 minuts.
6. Durant aquest temps, heu d’obrir la coberta del multicooker 3-4 vegades i barrejar-ne el contingut per no cremar-se.
7. Sal a gust i pebre, aboqueu-hi crema agra, barregeu-ho.
8. Tanqueu la tapa del multicooker, configureu el mode "Extinguishing" o "Cuinant" al tauler, ajustant el temps a 40 minuts.
9. Espolseu el plat acabat amb julivert picat o alfàbrega (al gust).

Cassola de cassoleta i filet de pollastre amb crema agra

Cuinar bolets de chanterelle amb crema agria en forma de cassoletes és un plat increïblement deliciós que pot fins i tot decorar una festa festiva. Cada mestressa de casa que prepara una cassola de bolets pot mostrar imaginació si sap amb què es combinen els cànters. Així doncs, pot ser patates, carn, formatge, verdures i fins i tot pasta.

• 700 g de pollastre;
• 500 g de xamelets bullits;
• 3 tomàquets;
• Oli vegetal;
• 200 g de formatge dur;
• 300 ml de crema agra;
• 2 ous de pollastre;
• Sal al gust.

1. El rentat de pollastre es renta sota una aixeta amb aigua freda, tallada a tires.
2. El plat refractari es lubrica amb oli vegetal.
3. La carn es posa al motlle i es condimenta al gust.
4. S’obtenen els tomàquets a rodanxes, després els xamelets bullits a rodanxes i, de nou, tota la sal.
5. Els ous es baten amb un batut, s’afegeixen una crema agria i un formatge ratllat en una ratlladora fina.
6. De nou es bat i s’aboca en un motlle, distribuït uniformement per tota la superfície de la cassola.
7. Es posa la forma al forn calent durant 40 minuts. i al forn a 180 ºC.

Val a dir que es poden treure tomàquets frescos de la recepta i substituir-los per rodanxes fines de patates o carbassons. Podeu fer capes de diverses verdures, com pebre, pastanaga, ceba, albergínia, tot dependrà de la preferència dels vostres gustos.