Plats de patates amb bolets en una paella

Entre una gran varietat de receptes de plats de bolets hi ha un clàssic de la cuina russa: les patates amb bolets de mel en una paella. Per preparar una delícia tan saborosa, necessiteu els productes més habituals, el gust dels quals no deixarà indiferent a ningú. Sovint, les patates fregides amb bolets de mel en una paella, juguen el paper d’una “vareta màgica” quan els convidats entraven de sobte. A més, aquest plat és una excel·lent opció per a un sopar ple de família per a tota la família.

Com fregir els bolets de mel amb patates en una paella us explicarà 4 receptes contrastades amb una descripció pas a pas.

Una recepta senzilla de bolets de bolets amb patates en una paella

La recepta més senzilla de bolets amb patates en una paella és fregir cada ingredient per separat, i després combinar. Per obtenir una crosta cruixent i daurada de patates i cebes, els productes s’han de posar en una paella calenta amb molta verdura o mantega.

• 500 g de bolets de mel;
• 700 g de patates;
• 3 cebes;
• Sal i pebre negre - al gust;
• 150 ml d’oli vegetal;
• 1/3 cullerada llavors de caravana;
• 2 cda. l verdures picades d’anet i julivert.

Com fregir les patates amb bolets de mel en una paella perquè el plat sigui saborós i apetitós?

Com fregir les patates amb bolets i pastanagues de mel en una paella

Les patates fregides amb bolets de bolets en una paella amb pastanagues és un plat saludable i saludable, per la qual cosa se sol preparar per a un sopar complet. Les pastanagues aportaran un sabor dolç i un aroma agradable a la delícia.

• 600 g de bolets de mel;
• 500 g de patates;
• 300 g de pastanagues i cebes;
• 5 cda. l maionesa;
• Sal a gust;
• ½ cullerada pebre de llimona mòlta;
• Pessic d’orenga;
• Oli vegetal: per fregir.

L’amfitriona, encara que no tingui experiència culinària, afrontarà la recepta de cuinar patates fregides amb bolets en una paella.

1. Es neteja prèviament els bolets, es renten, es tallen les puntes de les cames i es posen en aigua bullent.
2. Cuinem durant 15 a 20 minuts. Escorreu-los i després dreneu-los escampats en una paella escalfada i seca.
3. Fregiu fins que el líquid s’evapori, aboqueu-hi oli i continueu fregint fins que estigui daurat.
4. Es pela la patata, la ceba i la pastanaga, es renta amb aigua freda i es trosseja. Els tubercles es tallen en anelles, les cebes a mitges anelles, les pastanagues a daus.
5. Les patates amb pastanagues s’abocen a una paella ben escalfada amb mantega i es fregeixen a foc mitjà. Les pastanagues dolces donen a la patata una bella tonalitat.
6. Pocs minuts abans de la formació d'una escorça daurada a les verdures, afegiu-hi anelles de ceba i fregiu-les fins que estiguin tendres.
7. Els bolets es combinen amb verdures, sal, pebre, orenga injectada i maionesa, barrejats.
8. Tapeu la cassola amb una tapa i deixeu-la coure a foc lent durant 5-8 minuts.

La recepta de patates fregides amb bolets de mel en una paella en crema agra

Xampinyons de bolets, fregits amb patates en una paella, combinats amb la crema agria - un plat casolà abundant que no fa vergonya posar ni tan sols a la taula festiva. En aquesta realització, podeu utilitzar no només bolets frescos, sinó també congelats.

• 700 g de bolets de mel congelats;
• 500 g de patates;
• 300 g de ceba;
• 200 ml de crema agra;
• Anet verds;
• 3-4 cullerades. l aigua calenta;
• Sal i pebre negre - al gust;
• Oli vegetal: per fregir.

Com cuinar els bolets en una paella amb patates i crema agra.

1. Poseu els bolets congelats en un bol durant la nit i deixeu-los a taula.
2. Esbandiu i, si cal, talleu-les a trossos petits.
3. Posar en una paella ben escalfada i fregir fins que s’evapori el líquid.
4. Aboqueu-hi una mica d’oli i fregiu-ho fins que estigui daurat.
5. Peleu les patates i les cebes, esbandiu-les amb aigua i piqueu: les patates a tires i les cebes a daus.
6. Primer, poseu les patates en una paella amb oli i fregiu-les durant 15 minuts. a foc mig.
7. A continuació, afegim els cubs de ceba, barregem i sofregim fins que les patates estiguin a punt.
8. Afegir els bolets a les verdures, sal, pebre i barrejar.
9. Barregeu la crema agra amb l’anet picat i l’aigua calenta, batu-ho amb una batuda i aboqueu els bolets amb les verdures.
10. Tanqueu la cassola amb una tapa, deixeu-la coure a foc lent durant 10 minuts.

Patata fregida amb bolets escabetxats en una paella

Els productes no complicats, com les patates, els bolets i les cebes, poden ser una obra mestra culinària. I si substituïu els bolets frescos per l'escabetx, el plat resulta sorprenent. Una patata amb bolets escabetxats cuinats en una paella és una delícia original per als hostes que arribin inesperadament.

• 500 g de bolets adobats;
• 300 g de patates i cebes;
• Oli vegetal: per fregir;
• ½ cullerada pebre vermell mòlt;
• Sal a gust;
• 5 grans d'all;
• 2 cda. l julivert picat i anet.

Una patata fregida en una paella amb bolets de mel es prepara de la següent manera:

1. Es renten els bolets adobats, es deixen escórrer, es tallen exemplars grans.
2. Peleu les cebes, esbandiu-les i talleu-les a anelles primes.
3. L’oli vegetal s’aboca a la cassola i s’escalfa bé.
4. Escampar els anells de ceba i saltejar a foc mitjà durant 3-5 minuts, sense parar de remenar.
5. Repartiu els bolets a la ceba i fregiu-ho durant 10 minuts. a foc mig.
6. Les patates es pelen, es tallen a daus i es renten amb molta aigua.
7. Fregiu-la en una paella independent en oli vegetal fins que s’afegeixi l’all tendre i trossejat.
8. Els bolets i les verdures es barregen, es salen, el pebre, s’empolvora d’herbes i s’estofa durant 10 minuts. a foc lent.