Pastes amb bolets de mel a la paella i al forn
Cada casa hospitalària sempre fa olor de pastisseria. Les coques casolanes del menú familiar són un axioma amb el qual ningú no discutirà. Especialment saborós, molts consideren pastissos cuits amb bolets de bolets. La seva aroma i nutritivitat forestal no deixen indiferent a ningú.
Els pastissos amb bolets de mel es preparen a partir de qualsevol tipus de massa, però són més saborosos de la brioixeria, sense llevats i llevats. He de dir que el puff es pot comprar lliurement al supermercat. Això és molt beneficiós, sobretot si no hi ha temps per cuinar-lo tu mateix. La rebosteria de pols té una textura suau i un sabor delicat. A més, aquesta massa va bé amb diversos farciments. Tot i això, tota dona de casa és lliure de prendre la massa que més li agradi.
Les receptes per fer pastissos fregits amb bolets de mel tenen diferents opcions. A més dels cossos de fructificació, per al farcit es poden prendre productes completament diferents, per exemple: patates, arròs, ous, ceba, verdures. Els clients poden oferir pastissos de bolets juntament amb brou de carn o sopa de verdures. Totes les vostres llars estaran encantades d’haver-los preparat pastissos amb bolets de mel.
Continguts
Pastissos de rebosteria amb bolets de mel i arròs
Els pastissos amb bolets de mel i arròs es fabriquen a partir de pasta sense llevat. Per a aquesta opció, els bolets de mel s’han de fregir fins que estiguin daurats. L’arròs per cuinar s’ha de prendre de gra llarg i assegureu-vos que no es digereix.
- Rebosteria: 600 g;
- Bolets de mel: 500 g;
- Arròs - 150 g;
- Ceba - 2 ulls .;
- Ous: 1 peça .;
- Oli de gira-sol;
- Pebre negre mòlt;
- Sal
La recepta de pastissos amb bolets de mel gràcies a una foto amb descripció pas a pas us ajudarà a visualitzar tot el procés de cocció.
Netegem els bolets i els bullim 20 minuts en aigua amb sal, els posem en un colador i els deixem refredar.
Si els agàrics de mel són grans, s’han de tallar. Fregiu els bolets en oli fins que estiguin daurats.
Tallar les cebes a mitges anelles, combinar-les amb els bolets i continuar sofregint uns 10 minuts més.
Bulliu l’arròs, esbandiu amb aigua calenta i es transfereixen a un plat, deixeu-ho refredar.
Afegiu l’arròs i salpebreu amb pebre negre, combineu amb els bolets i les cebes i barregeu suaument.
Enrotlleu la massa en una capa fina, tallada a quadrats, que al seu torn es tallen en triangles.
Repartim el farcit sobre la massa, dobleguem els triangles per la meitat i premem les vores amb una forquilla, o amb un adhesiu decoratiu especial.
Batem el rovell, afegim 2 culleradetes. llet i greixar cada pastís.
Donem els pastissos 15 minuts per reposar sobre la taula i directament sobre el llençol posats al forn calent.
Enfornar durant 30-35 minuts a 200 ºC.
Els pastissos es poden servir amb amanida de verdures o te fort.
Com cuinar pastissos amb bolets de mel i un ou
Les pinyes amb bolets de mel i un ou es poden servir al primer plat en lloc del pa. Resulta deliciós, nutritiu, ruddy i el més important - saborós.
- Bolets de mel: 500 g;
- Ous: 5 peces .;
- Rovell d'ou: 1 peça .;
- Ceba verda - 2 grans;
- Pebre negre mòlt i sal al gust;
- Massa de llevat de pols - 500 g;
- Fulles de enciam.
Com cuinar pastissos amb mel a partir de massa de llevats de puff per fer pastissos casolans clàssics?
Bulliu els bolets en aigua salada durant 20 minuts, esbandiu sota l’aixeta i poseu-la en un colador.
Bulliu els ous durant 10 minuts, refredeu-los en aigua freda, peleu-los i talleu-los a daus.
Picar la ceba, combinar amb els bolets i els ous, sal i pebre al gust, barrejar.
Rotlleu la massa, talleu-la a quadrats i poseu el farcit al mig.
Connecteu les dues cantonades per fer un triangle i premeu les vores amb una forquilla.
Poseu paper de forn en un full, poseu-hi pastissos, deixeu-ho reposar 20 minuts.
Batem el rovell amb una batuda, greixem els pastissos i els posem al forn calent.
Coure al forn a 180 ºC durant 40 minuts.
Traieu-lo del forn, cobriu-ho amb una tovallola seca i deixeu-ho refredar durant 15 minuts.
Poseu les fulles d’enciam en un plat gran, poseu-hi els pastissos refredats amb els bolets i els ous de mel i serviu-los.
Pastissos de rebosteria amb bolets de mel i pollastre
En aquesta recepta, els pastissos de mel elaborats amb rebosteria es complementen amb carn de pollastre. Aquesta pastisseria és perfecta per a una pausa.
- Rebosteria: 500 g;
- Bolets de mel - 400 g;
- Ceba - 2 ulls .;
- Ous: 5 peces .;
- Carn de pollastre - 300 g;
- Oli de gira-sol;
- Sal i pebre negre mòlt - al gust.
Les pinyes amb bolets de mel elaborats amb rebosteria amb carn de pollastre són tan delicioses que es poden servir a la taula festiva.
Es bullen els bolets de mel durant 20 minuts en aigua amb sal, es deixen escórrer, es fregeixen en oli fins que estiguin daurats.
Peleu la ceba, talleu-la a daus i incorporeu-la als bolets, fregiu-la fins que les cebes quedin toves.
Bulliu el pollastre fins que estigui tendre, talleu-lo a daus i fregiu-los per separat durant 15 minuts.
Ou dur, pelat i tallat a daus.
Barrejar tots els ingredients, afegir, pebre al gust.
Rotlleu una fina capa de massa, talleu-la a quadrats, poseu el farcit al mig i connecteu les dues cantonades, aixafant les vores.
Lubriqueu la làmina amb oli, repartiu els pastissos i deixeu-la “infusionar” durant 15 minuts.
Es posa al forn preescalfat durant 30-35 minuts i es cou al forn a una temperatura de 180 ºC.
Pastissos fregits amb caviar de bolets
Pastissos fregits amb bolets de mel, o millor dit, amb caviar de bolets de mel, perfectes per berenar. Els podeu portar amb vosaltres a la natura.
- Caviar de bolets de mel - 300 g;
- Massa de llevat de pols - 500 g.
Rotlleu la massa, talleu un got de cercles i repartiu els ous pel mig del pastís.
Donem la forma d’un pastís, el posem en una paella calenta amb oli vegetal i fregim en oli per les dues cares fins que estiguin daurades.
Els pastissos amb caviar de bolets de mel es poden servir calents - “amb calor, amb calor”, o bé podeu esperar a refredar-se.
La recepta de fregir pastissos amb bolets de bolets i patates
Com fregir deliciosament pastissos amb patates i bolets de mel per complaure els vostres familiars?
- Bolets de mel: 500 g;
- Patata - 5 peces .;
- Oli de gira-sol;
- Ceba - 3 unitats;
- Rebosteria: 500 g;
- Sal i pebre negre mòlt al gust.
La recepta de pastissos amb bolets i patates de mel és molt senzilla de preparar. Fins i tot una mestressa de casa novícia podrà afrontar-lo, sobretot si la massa no es cuina a casa.
Netegem els agarics de mel, bullim 20 minuts, els posem en un colador i els posem a la cassola. Fregiu-les a foc mitjà fins que el líquid s’evapori.
Peleu la ceba, talleu-la a daus, poseu-la als bolets i fregiu-la fins que les cebes quedin toves.
Netegem les patates, les rentem, les cuinem fins que estiguin a punt i fem un puré de patates.
Combina els bolets de mel amb les cebes i les patates, la sal, el pebre i barreja fins que quedi suau.
Triturem la taula amb farina, enrotllem la massa i la tallem a quadrats petits.
A la meitat del quadrat, poseu un farcit amb una cullera i connecteu les dues vores, mentre premeu amb una forquilla totes les vores del pastís.
Repartim el pergamí sobre el llençol, repartim els pastissos per no tocar-nos, greixem amb un ou batut i els posem al forn calent.
Enfornem pastissos amb bolets de bolets i patates durant 30-35 minuts a una temperatura de 190 ºC.
Serviu a taula amb amanides de verdures, així com en lloc de pa per als primers plats.
Pastes amb bolets i ceba de mel
La recepta de pastissos amb bolets i cebes de bolets és millor cuinar-los en una paella.Aquesta opció és adequada per a aquells que no disposin del temps suficient per estar a la cuina durant molt de temps. En aquesta recepta hi ha pocs ingredients i també es va esmentar que es pot comprar una massa de llevat amb pols a la botiga.
- Bolets de mel - 700 g;
- Ceba - 5 unitats;
- Massa de llevat de pols - 500 g;
- Sal i pebre negre mòlt - al gust;
- Oli vegetal;
- Verds de julivert i d'anet - 1 graó cadascun.
Es netegen els bolets de la contaminació, es renten, es bullen durant 20 minuts en aigua amb sal, es posen en un colador per fer que l’aigua estigui bé.
Poseu els bolets en una paella seca i fregiu-los a foc lent fins que el líquid s’evapori.
Aboqueu 2 cullerades. l oli vegetal, fregir a foc mitjà fins que estigui daurat.
Peleu la ceba de la capa superior, talleu-la a mitges anelles fines, introduïu-la als bolets i fregiu-la fins que les cebes siguin transparents.
Deixeu refredar, afegiu sal i pebre, afegiu-hi verdures picades, barregeu-ho amb una consistència homogènia i el farcit estigui a punt.
Rotlleu la massa, talleu-la a quadrats i, després, en triangles.
Poseu un farcit al mig de cada triangle amb una cullera i connecteu les vores.
Premeu amb una forquilla, poseu els pastissos cuits amb bolets de mel a la paella calenta i fregiu-los pels dos costats fins que estiguin daurats.
L’avantatge de la rebosteria amb puff és que fins i tot el segon dia, els productes d’ella no s’endureixen. Només s’han d’escalfar al microones o al forn.
