Patata amb carn de porc i bolets a la cuina lent, al forn i a la paella

Si els membres de la vostra família són aficionats a la cuina dels bolets, els podeu menjar un bon menjar amb ingredients completament senzills. Estem parlant de patates amb bolets de porc i bolets: aquest plat té molts ventalls i no es necessiten ingredients exòtics per a la seva preparació. A continuació, trobareu una selecció de receptes sobre com cuinar patates amb carn de porc i bolets per a un dinar familiar o una festa per sopar.

Patates fregides amb carn de porc i bolets

Ingredients

• carn de porc - 500 g.
• oli vegetal - 1,5 cda. l
• condiment sec "Adjika" - al gust
• herbes picants
• sal, pebre al gust
• campions - 150 g
• cebes - 1 unitat.
• patates - 0,5 kg.
• crema agra
• cebes verdes.

Mètode de cuina:

Per cuinar patates fregides amb carn de porc i bolets, la carn s’ha de tallar a trossos petits. Escalfeu oli vegetal en una paella, poseu-hi carn i fregiu-los.

Quan la carn tingui una deliciosa crosta daurada, amaniu-la amb sal, pebre, adjika i herbes, traieu-la de la cassola.

Talleu i fregiu els bolets en una paella. Afegiu les cebes picades als bolets.

Sal a gust, canvi a la carn. Afegiu una mica d’oli a la cassola. Peleu les patates, talleu-les a daus i fregiu-les fins que estiguin cuites. 5-7 minuts abans que els plats estiguin a punt, poseu la carn amb les cebes i els bolets, barregeu-ho. Transferiu el porc preparat amb patates i bolets als plats i serviu-los.

Recepta de patates amb bolets i carn de porc en una cuina lenta

• Polpa fresca de porc 500 grams
• Champignons frescos 500 grams
• Oli vegetal per fregir
• 1 pastanaga mitjana
• Patata 1 quilogram
• Ceba gran 1 peça
• Fulla de llorer a gust
• Sal al gust
• Grans de pebre negre al gust
• Aigua freda pura 2 tasses
• Julivert fresc

Per preparar les patates amb carn de porc i bolets en una cuina lenta, renteu bé la carn sota aigua calenta corrent i poseu-la sobre una taula de tallar. Amb un ganivet, netegem la carn de venes, pel·lícules i excés de greix. Ara talleu el component en trossos petits i moveu-lo a un bol petit.

Amb un ganivet, peleu la ceba de la closca i esbandiu bé a l’aigua corrent. A continuació, poseu el component en una planxa i talleu-lo a daus. Aboqueu la ceba picada en un plat lliure i aneu a la preparació de les pastanagues.

Utilitzant un tallador de verdures, peleu les pastanagues de la pela i, després, esbandiu bé sota aigua corrent. A continuació, poseu la verdura sobre una taula de tallar i fregueu-la amb un ratllador gros fins a l'estat de les patates fregides. Aboqueu el component triturat en un plat net.

Utilitzant un tallador de verdures, peleu les patates i, després, esbandiu bé amb aigua calenta corrent per eliminar qualsevol terra i resta de brutícia. Ara poseu els tubercles sobre una planxa i talleu-los a daus petits. Les verdures triturades es transfereixen a un bol petit i s’omplen completament amb aigua fresca ordinària perquè les patates no interactuin amb l’aire.

Els bolets es renten bé amb aigua calenta corrent i es posen a un tauler de tall. Amb un ganivet, si cal, netegeu els barrets i les potes dels bolets de llocs aspres. Ara triturar els components a trossos i transferir a un bol petit gratuït.

Aboqueu una petita quantitat d’oli vegetal a la paella multicooker i activeu el mode “Cocció”. Immediatament després, poseu els trossos de porc aquí, tanqueu la tapa de l’aparell i cuineu la carn durant 20 minuts.

Passat el temps previst, afegiu a la paella patates fregides de pastanaga, ceba picada i xampinyons. Barregeu tot bé amb una espàtula de cuina i continueu cuinant el plat al mateix mode durant uns altres 15 a 20 minuts. Escalfeu tots els ingredients en una cuina lenta.

A continuació, obre la tapa de l’aparell i posa aquí les rodanxes de patata. No oblideu abocar sal al gust, poseu-hi un parell de fulles de llorer i pèsols de pebre negre. Ara omplim tots els ingredients amb aigua freda neta, barregem tot bé amb una espàtula de cuina i continuem cuinant patates amb carn de porc i bolets. Per fer-ho, tanqueu la tapa del multicooker i configureu de nou el mode “cocció” durant 50 minuts.

Forn al forn amb patates i bolets

Ingredients

• Un quilo de polpa de porc;
• Un quilo de champignons frescos;
• Una ceba;
• Oli (oliva o gira-sol);
• Sis patates;
• Cent grams de formatge semi-dur;
• Sal, condiment.

Mètode de cuina:

Per cuinar carn de porc al forn amb patates i bolets, es renta la carn, es deixa escórrer aigua i es talla a trossos plans. Es posen sobre una superfície plana i es bat amb un martell, es frega amb sal i pebre.

Les patates es pelen i es tallen en cercles. Afegiu el condiment i l’oli.

El plat de cocció s’engreixa amb greix i la carn s’escampa al damunt. Es posen les patates a rodanxes per sobre. Es cou al forn durant trenta-cinc minuts.

Mentrestant, piqueu les cebes i els bolets, fregiu-los en una paella.

El formatge es ratlla. Afegiu aquests ingredients a les patates amb carn i deixeu-ho coure una mitja hora més.

Recepta guisat amb carn de porc, patates i bolets

Ingredients

• Cent grams de bolets;
• Un petit carbassó o carbassó;
• Albergínia
• Cinc tomàquets cherry;
• Un pebrot;
• Tres patates;
• Farigola i romaní fresc;
• Api
• Set-cents grams de polpa de porc;
• Salses de tomàquet i soja;
• Pebrot i sal mòlta.

Mètode de cuina:

Per cuinar guisat de porc amb bolets i patates, la carn es talla a trossos, es trosseja les verdures a daus, i es tallen els bolets finament. El fons del multicooker està ruixat amb sal marina i condiments. Escampeu la carn en un bol, afegiu-hi el romaní, els cubells d'albergínia i els tomàquets a mitges rodanxes.

Afegiu les patates picades, els bolets, la farigola, el pebrot i l’api. Tapa amb salses de soja i tomàquet. Tanqueu la cuina lenta i feu la funció "Extingir".

Porc amb patates i bolets en una cuina lenta

Ingredients

• Tres-cents grams de polpa de porc (sense greixos);
• Dos-cents grams de bolets;
• Nata agria de consistència mitjana;
• Cinc patates;
• Una ceba;
• Sal, condiment;
• Tres taules. cullerades soperes d’oli;
• Verds frescos.

Mètode de cuina:

Per cuinar patates guisades amb carn de porc i bolets segons aquesta recepta, la carn es talla a trossos petits (cada dos per dos centímetres).

El bol multicooker s'engreixa amb oli vegetal i posa la funció "Frying". Fregiu la carn pels dos costats durant uns deu minuts.

Després d’això, s’hi afegeixen bolets triturats i es continuen fregint. Peleu les patates, talleu-les a tires, talleu la ceba finament i poseu-la a la cuina lenta.

Com cuinar patates guisades amb carn de porc i bolets en olles

Ingredients

• porc (polpa) - 400 g.
• patates - 3pcs.
• col blanc - 200 g.
• pasta de tomàquet - 3 cullerades. l
• cebes - 2 peces.
• pastanagues - 1 peça.
• sal, pebre al gust
• escabetxats de bolets - 150 g.
• formatge ratllat - 150 g.
• Verds

Mètode de cuina:

Per cuinar carn de porc amb bolets i patates segons aquesta recepta, heu de greixar els pots amb oli vegetal. Picar ben fina la col i posar-los en olles. Poseu les patates a daus per sobre. Talleu la carn a trossos. Tritureu les cebes i les pastanagues. Fregiu la carn en una paella, després poseu les verdures, fregiu-les. A l’últim moment, poseu la pasta de tomàquet i calenta. Poseu el porc i les verdures a les patates. Aboqueu el brou de carn perquè cobreixi la carn.

Poseu els bolets adobats a la carn. Poseu verds frescos. Tanqueu el paper d’estany i poseu-lo al forn. Coure al forn aproximadament 1 hora fins que la col estigui suau. A continuació, traieu, traieu el paper d’oli, ruixeu-ho amb formatge i poseu-ne 5-7 minuts més. Serviu el porc amb patates i bolets en pots.

Recepta rostida amb carn de porc, patata i bolets

Ingredients

• Un quilo de polpa de porc;
• Set-cents grams de bolets;
• Un quilo de patates;
• Dues pastanagues;
• Dues cebes;
• Sal, condiment;
• Mantega i oli vegetal.

Per preparar el rostit amb carn de porc, patates i bolets, la carn es talla a rodanxes petites, la ceba a mitges anelles i la pastanaga a rodelles. Les patates es tallen en falques grans. La carn es fregeix per les dues cares fins que estigui daurada.

Els bolets es sofregeixen en mantega i se li afegeixen cebes i pastanagues. Combina amb carn, patates i barreja. Es transfereix a una olla per guisar o un calderó. Afegiu l’aigua i la crema agra, deixeu-ho a foc lent uns trenta minuts.

Recepta de porc francès amb bolets i patates

Ingredients

• costelletes de porc - 3 peces.
• patates - 4pcs.
• sal, pebre al gust
• oli vegetal
• maionesa
• bolets (champignons o qualsevol altre) - 200 g.
• formatge processat com "Wave" o "Friendship" - 1 unitat.
• cebes - 1 unitat.
• formatge dur - 100 g.
• verds de farigola

Mètode de cuina:

Per preparar aquest plat de porc, bolets i patates, s’ha de batre la carn. Lubriqueu el plat refractari amb oli, poseu-hi la carn, la sal i el pebre.

Greixeu cada peça amb maionesa. Refredeu el formatge crema i ratlleu-lo a la carn. Picar finament les cebes i ruixar-hi formatge. Ratlleu o piqueu finament els bolets i poseu-hi la ceba, salpebreu-la de farigola.

Remeneu el formatge dur i ruixeu-les amb les costelles. Talleu les patates a rodanxes, sal, pebre, poseu-hi entre trossos de porc. Topem amb una mica de greix amb maionesa. Poseu el motlle en un forn preescalfat a 180 graus i deixeu-ho coure uns 40 minuts fins que estigui cuit. Serviu la carn de porc en francès amb patates i bolets a la taula, ruixats amb herbes.

Com cuinar el porc amb bolets, formatge i patates

Porc al forn amb patates i bolets "Esmeralda"

Ingredients

• Un quilo de polpa de porc;
• Set patates;
• Dos-cents grams de bolets;
• Dues cebes;
• Pebre mòlt;
• Un got de llet;
• Dos ous de les cantines;
• Formatge semi-dur;
• Sal;
• Dues taules. cullerades de farina;
• Oli.

Mètode de cuina:

Per cuinar el porc amb patates i bolets al forn, la carn es talla a rodanxes porcionades, es posa sobre una taula i es bat. A continuació, cada tros de carn es frega una mica amb sal i pebre.

En una paella amb oli, la carn es fregeix per les dues cares.

Peleu les patates i talleu-les a rodelles. Fregiu-la en una altra paella fins que estigui ben daurada.

Els bolets estan ben picats i es sofregeixen lleugerament.

Es neteja la ceba, es talla a mitges anelles. Es passa formatge a una ratlladora.

Bateu els ous amb una batedora amb llet tèbia, afegiu-hi farina i formatge.

Es posen trossos de carn al centre de la paella, es posen patates i es posen bolets al damunt. Tot s’aboca amb llet i salsa d’ou. Salpebreu les cebes.

El porc amb bolets, formatge i patates es cou al forn uns 40 minuts.

Carn de porc al forn amb patates i bolets

Ingredients

• porc (porció de ronyó) - 1 kg.
• patates - 600 g.
• bolets (adobat) - 200g.
• sal, pebre al gust
• cebes - 3 peces.
• vinagre de fruita (poma, raïm) - 3 cullerades. l
• maionesa - 100 ml.
• formatge - 140 g.

Per cuinar patates amb carn de porc i bolets al forn, s’ha de tallar la carn a porcions (~ 150 g). Bateu-ho amb un martell culinari, sal i pebre.

Talleu els bolets a rodanxes (grans, al vostre gust).

Peleu la ceba, talleu-la a les anelles i passeu-la en vinagre

Ratllar el formatge.

Peleu les patates, talleu-les a cercles prims.

Greixeu una làmina de cocció amb oli. Poseu la carn en un forn. Poseu les patates a la carn, salpebreu lleugerament de sal. Partiu-hi amb els bolets, i després tireu-hi la ceba del vinagre. Aboqueu tota la maionesa (no gaire) i salpebreu-hi formatge.

Coure les patates amb carn de porc i els bolets en un forn preescalfat a 180 ° C durant 40 minuts. Serviu-ho calent. No es necessita salsa ni plat secundari per a aquesta carn. Podeu, si voleu, servir una amanida de verdures.

Llom de porc al forn amb bolets

• 480 g de porc (llom),
• 200 g de bolets
• 40 ml de llet
• 4 ous
• 160 g de formatge dur
• 40 g de llardons,
• Rotllos de 160 g
• 20 g de julivert,
• 600 g de patates
• espècies al gust.

Talleu el pa a trossos, batem-ho, salem, pebre i poseu-hi la llet durant 2 hores, i remulleu-los en els ous batuts, enrotlleu el formatge dur ratllat, escampeu-hi les llavors de la caravea i fregiu-los en llard fins que estiguin daurats. El rotlle en rodanxes es humiteja en ous, es fa enrotllat amb formatge ratllat, es ruixa amb llavors de caraveta i es fregeix. Piqueu les patates i fregiu-les amb els bolets.

El plat de porc acabat amb bolets i patates està decorat amb verds.