Caviar de bolets de bolets de mel: receptes per a un forn lent
Els bolets de mel són uns excel·lents cossos de fruites amb un sabor i aroma excel·lents. Es poden preparar diversos plats. Tot i això, la millor opció per conservar els cossos fructífers per a l’hivern a casa és el caviar. La peça és tan apetitosa que moltes mestresses de casa en cullen una gran quantitat. Es pot estendre sobre pa, afegir-hi galetes, pizzes i pastissos. Des de caviar, podeu fer creps, zrazy de patata, cassoletes i col farcit.
El caviar dels bolets es prepara amb molta facilitat, però, l’ús d’un multicooker a la cuina facilita encara més aquest procés. El caviar dels bolets de mel en una cuina lenta resulta saborós, sucós i aromàtic. El caviar de bolets de bolets de mel en una cuina lenta es pot fer amb pastanagues, tomàquets, pebrots, albergínies, all i ceba. Oferim dues de les receptes més populars per elaborar caviar de bolets a partir de bolets frescos.
Continguts
Caviar de bolets de mel amb pastanagues per a l’hivern en una cuina lenta
Aquesta versió de caviar de bolets de mel en una cuina lenta per a l’hivern es prepara ràpidament i resulta molt saborosa. Per a aquesta peça es poden fer servir bolets sobrepassats i trencats, el principal és que no siguin cucs.
- Bolets frescos - 2 kg;
- Pastanagues - 700 g;
- Petroli magre;
- Ceba - 500 g;
- Pebre blanc i negre mòlt - ½ cullerada;
- Sal a gust;
- Sucre - 1 cda. l .;
- Grans de pebre negre: 5 quantitats
Es netegen els bolets de mel de miceli i restes, es talla part de la cama, es renta en aigua durant 10 minuts i es deixa bullir durant 25 minuts.
Llançar-lo en un colador o tamís metàl·lic i després passar per una picadora de carn o utilitzar una batedora.
Les cebes i les pastanagues es pelen, es tallen a daus i es fregeixen en una olla lenta en oli vegetal durant 10 minuts en el mode "Fregir".
Tritureu la massa en una batedora o passeu per una picadora de carn i barregeu-la després amb els bolets.
Escampar-ho tot en un bol multicooker, introduir una barreja de pebrots mòlts, grans de pebre, sal a gust i sucre, barrejar.
Tanqueu la tapa del multicercador i configureu el mode "Extintor" o "cocció" durant 30-35 minuts.
Després del pit, s’introdueix ½ culleradeta. àcid cítric o 3 cullerades. l vinagre, barregeu i enceneu la cuina lenta durant 5-7 minuts més.
Distribuïu el caviar dels bolets de mel en gerres esterilitzades de 0,5 l, cobriu amb tapes de plàstic, deixeu refredar i poseu-les a la nevera.
Bolets de caviar i mel amb tomàquets en una cuina lenta: recepta amb foto
Us oferim per conèixer una recepta interessant amb fotos de caviar de bolets de mel en una cuina lenta.
Combinant amb tomàquets, el caviar cuinat a casa serà sempre un salvador per a qualsevol dona de casa. Un plat així es convertirà en una font de vitamines i minerals necessaris per al cos.
- Bolets de mel - 2 kg;
- Pastanagues - 500 g;
- Ceba - 1 kg;
- Tomàquets - 1 kg;
- All - 7 peces .;
- Oli vegetal;
- Vinagre - 70 ml;
- Sal al gust.
Peleu i bulliu els bolets durant 25 minuts, deixeu-ho refredar i passeu per una picadora de carn.
Poseu la massa de bolets al bol multicooker, aboqueu-hi oli, fregiu fins que el líquid s’evapori i poseu-lo dins d’un bol.
Peleu les pastanagues i les cebes, renteu-les, talleu-les i fregiu-les a la cuina lent durant 15 minuts, poseu-les en un bol de bolets.
Renteu els tomàquets i passeu per una picadora de carn, poseu-ho a la cuina lent.
Els bolets, les cebes i les pastanagues també passen per una picadora de carn, es combinen amb els tomàquets en un bol multicooker i es deixa coure a foc lent durant 20 minuts fins que la majoria del líquid s’evapori. En aquest cas, remeneu la massa per no cremar-se.
Aboqueu 1 cda.afegiu oli vegetal al caviar, afegiu-hi sal, afegiu-hi all picat a daus i convertiu el multicooker en mode “Stewing” durant 40 minuts.
Després que el senyal s'aboni en vinagre, barregeu-ho bé i enceneu el mode "Extinció" durant 20 minuts.
Tan aviat com soni un senyal sobre el final del procés, obriu la tapa i poseu els ous en gerres esterilitzades.
Cobrir amb tapes, deixar refredar completament i retirar-ne al soterrani.
