Recollidor de bolets de bolets frescos, congelats i secs de mel
Els períodes d’estiu i tardor són el moment en què els aficionats a la “caça tranquil·la” reuneixen bolets en ple desenvolupament. A molta gent li agrada aquesta activitat, sobretot quan es preparen plats nutritius i aromàtics a partir del cultiu dels bolets. Els regals del bosc són una font de gust per a tota la família i convidats. Especialment saborós, molts consideren els bolets de bolets de bolets.
Per considerar algunes receptes de bolets de bolets de bolets de mel, heu de saber què és. De fet, és una sopa clàssica de bolets feta amb bolets secs, frescos o congelats. La composició del selector de bolets pot incloure diversos components. Per tant, en la preparació d’aquest plat podeu utilitzar la vostra imaginació i una àmplia selecció de verdures i cereals. El recollidor de bolets es cuina amb pasta, carn, formatges i fins i tot fruits secs. Us proposem aprendre diverses receptes sobre com cuinar bolets de bolets de bolets dels productes més assequibles i habituals.
Contingut
Recepta de bolets frescos de bolets amb patates
Una recepta de bolets de bolets frescos amb patates pot ser preparada fins i tot per una amfitriona novella.
- Bolets de mel - 200 g;
- Patata - 4 peces .;
- Pastanagues - 1 peça .;
- Ceba - 1 peça .;
- Petroli magre;
- Sal a gust;
- Pebre negre mòlt - ½ cullerada;
- Verds d'albahaca - 2-3 branques.
El selector de bolets de bolets i patates fresques es prepara en diverses etapes.
Netejarem bolets de les restes del bosc i de les restes de miceli. Rentar i bullir amb aigua salada durant 20-25 minuts, eliminant constantment l'escuma.
Ho tirem a un colador, ho deixem escórrer i tallem els bolets a trossos (si els bolets són grans).
Fregiu els bolets durant 15 minuts en oli vegetal a foc lent.
Peleu les patates, talleu-les a daus i bulliu-les fins que estiguin a punt en 3 litres d’aigua.
Peleu les pastanagues i les cebes, talleu-les a daus i fregiu-les en oli fins que estiguin tendres.
Introduïm les verdures fregides i els bolets a les patates, ho fem bullir 20 minuts, la sal al gust, el pebre i introduim els greixos picats. Apagueu el foc de la cuina i deixeu-ho reposar els bolets durant 10 minuts.
Recomanem servir aquest plat a taula amb crema agra i fulles d'alfàbrega a cada plat.
Com cuinar bolets de bolets de bolets congelats
La nostra recepta amb una foto de bolets de bolets amb pollastre no és difícil de cuinar. El component principal de la sopa seran els bolets congelats i el bon humor.
Els bolets de mel es consideren un dels bolets més fragants i saludables. I la combinació de bolets de mel amb pollastre al selector de bolets farà les delícies fins i tot dels gourmets. Sobre la recepta de bolets de bolets de bolets congelats amb pollastre, podem dir que es tracta d’una sopa de bolets senzilla, però alhora molt saborosa.
- Cames de pollastre - 2 peces .;
- Bolets de mel - 300 g;
- Patata - 3 peces .;
- Pastanagues - 1 peça .;
- Aigua - 4 L;
- Ceba - 1 peça .;
- Pebre i sal - al gust;
- Mantega - 50 g;
- Fulla de llorer - 3 peces .;
- Farina -3 cdas. l .;
- Llet - 1 cda.;
- Anet sec, farigola - ½ cullerada;
- La nou moscada està a la punta d’un ganivet.
Talleu les potes en 2 parts, poseu-les en una paella amb aigua i coeu-ho durant 40 minuts. Afegiu sal al gust, pebre mòlt i lavrushka.
Separeu les potes dels ossos, talleu la carn a daus i torneu a la cassola amb el caldo.
Peleu les patates, talleu-les a daus petits, renteu-les i afegiu-les al brou de pollastre, cuineu-ho durant 30 minuts.
Talleu la ceba a mitges anelles, poseu la mantega fosa en una paella, fregiu-la fins que estigui tova.
Netegem les pastanagues i tres sobre una ratlladora gruixuda, combinem amb les cebes i continuem fregint fins que estiguin daurades.
Combina els agàrics de mel descongelats amb les verdures i les fregim durant 15 minuts fins que s’hagi evaporat tot el líquid.
Afegiu la farigola, barregeu i afegiu el contingut de la cassola al brou.
Barregem llet i farina, batem amb una batuda perquè no quedin grumolls, introduïm anet sec i nou moscada, barregem. Aboqueu-ho a un raig prim, remenant sense parar, i coeu-ho durant 15 minuts a foc lent.
El bolet de les agàriques de mel amb pollastre és un aroma espès i ric de bolets del bosc. Si voleu una textura de sopa més fluida, afegiu aigua i deixeu bullir.
Com fer bolets de bolets a partir de bolets secs
Val a dir que el selector de bolets dels bolets secs té el gust més refinat. Aquest ric i fragant plat es convertirà en un ornament per a qualsevol taula festiva.
Com cuinar bolets de bolets de bolets secs amb l'addició d'ous i herbes? Per fer-ho, hauríeu de familiaritzar-vos amb la preparació pas a pas de la sopa de bolets.
- Bolets secs - 1,5 cullerades;
- Aigua - 3 L;
- Patata - 7 peces .;
- Ous de pollastre - 3 peces .;
- Arrel de julivert;
- Sal a gust;
- Pebre vermell (vermell) - 1 u .;
- Dill greens - 1 manxa;
- Crema amarga al gust.
Rentem els bolets secs, després aboquem aigua neta freda al recipient i la deixem en remull durant 2 hores.
Escorreu l’aigua, renteu de nou l’agàric de la mel, però ja sota aigua corrent, i ompliu el líquid especificat a la recepta. Porteu-ho a ebullició i coeu-ho durant 15 minuts, eliminant constantment l'escuma formada a la superfície.
Peleu les patates, renteu-les i talleu-les a daus petits, afegiu-les als bolets i feu-ho coure durant 15 minuts.
Peleu la ceba, piqueu-la, netegeu l’arrel de julivert, ratlleu-la. Després d'introduir totes les verdures al selector de bolets, coure-ho durant 20 minuts.
Pebrot tallat per la meitat, pelat i tallat a tallarines fines.
Poseu la sopa, sal al gust i salpebreu les herbes picades, deixeu-ho bullir 5-8 minuts.
Aboquem el selector de bolets en plats porcionats, salpebrem els ous durs i picats per sobre i condimentem amb una cullera de crema agra.
Els vostres familiars i amics convidats a sopar estaran encantats amb una sopa de bolets tan saborosa i fragant.
Us presentem algunes receptes de sopes de bolets populars. Ara, sabent cuinar bolets de bolets a partir de bolets de mel, no dubteu en posar-vos a la feina i us agraireu els vostres esforços.
