Sopes de bolets de bolets d’ostra frescos i congelats

Tot el que es pot dir sobre les sopes de bolets és una aroma increïble, un gust, beneficis i nutrició increïbles i rics. Sovint els nens es neguen a menjar els primers plats, però les sopes de bolets tenen un sabor i aroma atractius, per tant es mengen amb un cop de pit.

A les cuines de molts països del món, podeu veure una gran varietat de receptes per preparar sopes de bolets. Estan elaborats amb bolets frescos, escabetxats, salats, secs i congelats. Els bolets més populars i assequibles que podeu comprar en qualsevol moment de l'any són els bolets ostres.

Val a dir que les sopes de bolets es poden preparar tant en brou de carn com en el que es cuinaven els bolets. Els ingredients addicionals de la sopa poden ser molt diferents: pastanagues, cebes, fideus, patates, mongetes, carbassa, prunes, algues, així com les gambes, els calamars i els espinacs. Són especialment saboroses les sopes d’ostres amb formatge i nata.

Les receptes per elaborar sopes de bolets d’ostres et sorprendran per la seva senzillesa. Aquest és un deliciós primer plat amb un aroma especial. L’olor de la sopa de bolets només escalfarà la gana i diversificarà el menú diari de la família.

Si algú no sap cuinar sopa de bolets d’ostra, fes un cop d’ull a les receptes suggerides. Aquí podeu trobar totes les recomanacions i instruccions necessàries per preparar aquest plat.

La recepta clàssica per fer sopa de bolets d’ostres

Una recepta de sopa de bolets d’ostres requerirà d’un mínim de temps i esforç. Tanmateix, la vostra diligència donarà els seus fruits i el plat resultarà apetitós i perfumat.

• ostres - 700 g;
• patates - 6 unitats;
• aigua - 2,5 l;
• pastanagues - 3 peces .;
• crema agra o maionesa;
• ceba - 2 unitats;
• arrel de julivert - 1 peça .;
• llorer - 2 peces .;
• mantega - 3 cullerades. l .;
• sal;
• pebre negre mòlt - 1 cullerada;
• romaní - un polsim.

Com cuinar una sopa clàssica de bolets de bolets d’ostres per complaure als teus éssers estimats?

Els nets de fruites han de netejar-se de contaminants existents, separar-los en bolets separats, tallar-los a trossos de mida mitjana i saltejar-los en mantega fins que estiguin daurats.

Poseu en una olla d’aigua i deixeu-ho coure a foc lent durant 30 minuts.

Peleu les patates, renteu-les bé en aigua, talleu-les a daus i afegiu-les als bolets.

Arrel de julivert, pastanaga i ceba, pelem, tallem a daus petits i fregim en mantega.

Afegiu a la sopa, sal a gust, afegiu pebre mòlt, trinxeu la fulla de llorer, el romaní i coeu-ho durant 20-25 minuts.

Serviu sopa a la vostra família, poseu 1 cullerada a cada plat. l crema agra o maionesa.

Cuinar la sopa de bolets d’ostres en una cuina lenta

La sopa d’ostres en una cuina lenta té un sabor delicat i un aroma sorprenent.No és gens difícil cuinar aquest plat i, a més, els bolets d’ostres no s’han d’ordenar i netejar molt com altres bolets.

• ostres - 500 g;
• pastanagues - 1 peça .;
• patates - 5 unitats .;
• ceba - 2 unitats;
• oli vegetal;
• sal;
• espècies al gust;
• julivert - 1 raïm petit.

Cuinar la sopa de bolets d’ostres en una cuina lenta ajudarà a preservar tots els nutrients.

Aboqueu oli vegetal al bol multicooker, engegueu-lo al mode "Frying".

Peleu les pastanagues i les cebes, renteu-les i talleu-les a daus petits.

Posem en un bol i sofregim fins que estiguin daurats.

Separeu els bolets d’ostres, esbandiu sota l’aixeta, talleu a rodanxes mitjanes i poseu-hi les verdures.

Renteu els tubercles de patata pelats en aigua i talleu-los a daus prims.

Poseu bolets, sal, introduïu espècies que més us agradin.

Aboqueu-hi aigua perquè cobreixi la massa i poseu-hi la galleda al mode “Sopa” durant 40 minuts.

Després del senyal, obriu la tapa i empolseu la sopa amb els grells picats, tanqueu la tapa i deixeu-la reposar 10 minuts.

A l’hora de servir, podeu posar 1 cullerada a cada plat. l crema agra.

En cuinar, ajusteu la quantitat d’aigua que cal abocar, depenent de la gruixuda sopa que vulgueu fer.

La recepta de la cuina de la sopa de crema de bolets amb bolets d’ostres i nata

Una recepta per a la sopa de crema de bolets d’ostres és una opció ideal per a un bon menjar. Si t’agrada la sopa cremosa tendre, aquesta opció és per a tu.

La sopa cremada d’ostres amb nata fa temps que no es considera un plat del restaurant. Cuina aquesta sopa a casa i fa les delícies de la teva família amb una meravellosa combinació de cossos de fruita fregida i crema.

• ostres - 600 g;
• ceba - 3 peces .;
• brou de bolets - 3 cullerades;
• romaní i farigola - 1 espiga;
• conyac - 2 cda. l .;
• oli d'oliva - 4 cullerades. l .;
• nata - 150 ml;
• sal;
• barreja de pebre mòlt - 1 cullerada;
• cilantro verd - 5 branques.

Els bolets d’ostres es desmunten, tallem el miceli restant, tallem els bolets a trossos i els posem en aigua bullent, bullim durant 15 minuts.

Escorreu l’aigua i deixeu part del brou per a la sopa.

Peleu la ceba de la pela, talleu-la i fregiu-la en oli fins que estigui tova, introduïu els bolets bullits i fregiu-los fins que estiguin cuits.

Afegiu el romaní i la farigola als bolets, així com una barreja de pebrots mòlts, aboqueu-hi el conyac i fregiu-los fins que s’evapori.

Tritureu tots els ingredients amb una batedora, tireu-hi la nata i torneu-la a batre.

Combina la massa triturada amb el brou de bolets, barreja bé i serveix.

Decoreu els plats amb sopa de crema de bolets d’ostres amb fulles verdes de cilantro.

Com fer sopa de bolets d’ostra fresca en brou de pollastre

La sopa d’ostres ràpida del brou de pollastre és un plat abundant, força lleuger i fàcil de preparar. És perfecte per a aquells que estan de dieta.

Com fer sopa a partir de bolets d’ostra fresca per fer-la bonica i perfumada? En aquesta realització, per als bàsics, és millor agafar brou de pollastre, cosa que canviarà el sabor dels bolets a la carn i farà que el plat sigui més nutritiu.

• bolets frescos d’ostra - 500 g;
• patates - 6 unitats;
• brou de pollastre - 2 l;
• pastanagues - 2 peces .;
• ceba - 2 unitats;
• oli vegetal - 3 cullerades. l .;
• pebre negre i pols blanc - un polsim;
• sal;
• Lavrushka - 2 peces .;
• verds de julivert i anet - 1 manat.

Per fer sopa ràpidament, ja hauríeu de tenir el brou de pollastre cuinat amb antelació.

Els bolets d’ostres es desmunten per separat, esbandeixen sota l’aixeta i és millor netejar amb una esponja humida de cuina i tallar-la a daus mitjans.

Peleu la ceba, renteu-la i talleu-la a daus petits.

Escalfeu l’oli vegetal en una paella i poseu-hi la ceba, sofregiu-la durant 5 minuts i introduïu-hi els bolets d’ostres.

Fregiu-ho durant 10 minuts a foc mitjà i poseu-ho tot al brou de pollastre bullent.

Peleu les pastanagues, renteu-les i ratlleu-les en una ratlladora gruixuda, poseu-les en una paella i fregiu-les fins que estiguin toves.

Peleu, renteu-les, talleu les patates i poseu-les al caldo.

Aboqueu les pastanagues fregides de la cassola al caldo, barregeu-ho.

Deixeu bullir la sopa durant 30 minuts, sal, pebre i deixeu bullir uns 15 minuts més a foc lent.

Al final de la cocció, deixeu caure la lavrushka i les verdures picades, apagueu el foc i deixeu-ho coure durant 10 minuts.

La sopa de bolets d’ostra serà molt saborosa si es serveix amb pa de sègol.

La recepta per elaborar bolets d’ostra de sopa de bolets amb patates

Us proposem familiaritzar-vos amb la recepta de la sopa de bolets d’ostres amb patates. Un plat cuit condimentat amb crema agra o maionesa us sorprendrà amb la seva aroma i sacietat.

• ostres - 800 g;
• patates - 7 peces .;
• pastanagues - 1 peça .;
• ceba - 1 peça .;
• mantega;
• sal;
• crema agra o maionesa;
• pebre vermell - 1 cullerada;
• els greixos a gust;

Per saber cuinar adequadament la sopa dels bolets d’ostres, heu de seguir els passos.

Primer cal pelar totes les verdures, rentar-les i tallar-les a daus.

Amb els bolets d’ostres, talleu les restes del miceli, desmunteu-ho en bolets, esbandiu sota l’aixeta i talleu-les a trossos.

Poseu les patates picades, les pastanagues en una olla amb aigua bullent i deixeu-ho bullir durant 30 minuts. Aboqueu aigua en funció del gruixut que vulgueu veure la vostra sopa.

Afegiu els bolets, la mantega, les cebes, el pebre vermell a la sopa, cuineu-ho durant 15 minuts a foc mitjà.

Apagueu el fogó, ruixeu la sopa amb herbes picades, tapeu-ho i deixeu-ho reposar 20-25 minuts.

Abans de servir, amaniu-la amb crema agria o maionesa.

Com cuinar la sopa de bolets d’ostra congelada

Aquesta recepta us ajudarà a cuinar sopa de bolets d’ostres i a diversificar la vostra dieta. No oblidareu aquesta aroma i sabor. Els bolets d’ostres congelats, a diferència dels adobats, salats o en escabetx, conserven la quantitat màxima de nutrients i vitamines. Per tant, la sopa d’aquests bolets serà extremadament nutritiva.

• bolets d’ostra congelada - 500 g;
• aigua - 1, 5 l;
• patates - 6 unitats;
• cebes i pastanagues - 1 peça .;
• arròs - 100 g;
• mantega - 60 g;
• sal i pebre negre - al gust;
• verds d’anet - 1 manxa;
• salsa de soja - 1 cda. l

La sopa de bolets d’ostra congelada es prepara prou ràpidament, ja que els bolets ja han estat pre-processats, i no cal que els bulliu.

Prepareu les verdures: peleu, renteu-les i talleu-les a daus.

Poseu les cebes amb pastanagues en una paella amb mantega i sofregiu-les fins que estiguin daurades, uns 5-7 minuts.

Els bolets congelats congelats en una paella separada en mantega fins que s’evapori el líquid i afegim la salsa de soja, sofregim durant 5 minuts més.

Esbandiu l’arròs diverses vegades i el poseu en una olla d’aigua, on estarà la sopa.

Bulliu l’arròs durant 15 minuts i afegiu-hi les patates a daus.

Afegiu les verdures fregides i els bolets a la cassola i coeu-ho durant 30 minuts a foc lent.

5 minuts abans de la cocció, afegiu sal al gust, pebre negre mòlt, anet, barregeu-ho i deixeu-ho coure 15 minuts.

Podeu servir plats amb sopa 1 cda. l crema agra.

Com cuinar sopa de bolets amb xampinyons i ostres

Com cuinar la sopa de bolets de bolets d’ostra en combinació amb altres representants de cossos fructífers, per exemple, amb bolets? De seguida observem que aquest plat es prepara en qualsevol moment de l’any, ja que els dos tipus de bolets es poden comprar al mercat o a la botiga. A més, la combinació d’aquests cossos fructífers millora el gust dels bolets de la sopa.

• campions - 300 g;
• ostres - 300 g;
• arròs - 2 cullerades. l .;
• mantega - 3 cullerades. l .;
• pastanagues - 1 peça .;
• ceba - 2 unitats;
• oli d'oliva - 2 cullerades. l .;
• patates - 4 peces .;
• sal;
• sucre - 2 cullerades;
• Lavrushka - 2 fulles;
• crema agria - 1 cda. l .;
• verds de farigola

Peleu i renteu els bolets, talleu-los a rodanxes i poseu-los en una paella amb aigua i bulliu. Preneu tanta aigua com vulgueu fer sopa.

Esbandiu bé i s’afegeixen a la cassola als bolets.

Afegiu la mantega i feu-la a foc lent uns 20 minuts.

Talleu les cebes, fregiu-les en oli d’oliva fins que estigui daurat i incorporeu-lo a la sopa.

Talleu les pastanagues a daus i fregiu-les en oli fins que estiguin daurades, afegiu-les a la sopa.

Tallau les patates, afegiu-les a la sopa i cuineu-ho durant 20 minuts.

Introduir lavrushka, sal, afegir sucre, crema agria i continuar cuinant durant 15 minuts més.

Tritureu les verdures de farigola i tireu-hi la sopa, apagueu la cuina, tapeu la cassola amb una tapa i deixeu-la coure durant 15 minuts.

La sopa de bolets feta amb xampinyons i bolets d’ostres es pot fer més piquant i afegir-hi 3 grans d'all picats finament.

Com cuinar la sopa de bolets d’ostres de pollastre

La sopa de bolets ostres amb pollastre és una recepta molt fàcil i saludable que agradarà a tota la vostra llar.

• fideus prims - 300 g;
• ostres - 300 g;
• carn de pollastre - 400 g;
• anís estrellat - 2 estrelles;
• pebrot - 2 unitats;
• pebre-xile - 1 unitat .;
• salsa de soja - 2 cullerades. l .;
• ceba verda - 50 g;
• oli vegetal - 4 cullerades. l .;
• gingebre - 3 cm .;
• llimona - 1 u .;
• grans d'all - 4 peces;
• sal al gust.

Talleu el gingebre a tires fines, piqueu els alls amb un ganivet.

Talleu la carn de pollastre a daus, peleu els bolets d’ostra, talleu-los a daus.

Escalfeu l’oli en una paella fonda, poseu-hi gingebre, pollastre, all i bolets.

Remeneu i fregiu fins que els bolets estiguin completament cuits.

Afegiu-hi la salsa de soja, l’anís estrellat, els fideus picats i els anelles fines.

Feu-ho a foc lent 5 minuts i afegiu-hi el brou de pollastre, bulliu-ho 15 minuts, afegiu sal al gust.

Tireu els fideus fines, deixeu-ho bullir 5-7 minuts, apagueu el fogó, tireu-hi el suc de llimona, la ceba verda picada a la sopa i deixeu-ho coure.

La sopa és increïblement saborosa, aromàtica i abundant.

T’oferim que vegis un vídeo sobre l'elaboració de sopes de bolets d’ostres:

La recepta per cuinar sopa de bolets amb bolets d’ostra i fideus

Com cuinar la sopa de bolets amb bolets i fideus d’ostres perquè els nens no la rebutgin, sinó que la mengen a les dues galtes? Aquesta opció s’obté realment a casa, abundant, rica i nutritiva per a tota la família.

• ostres - 500 g;
• fideus - 200 g;
• pastanagues - 3 peces .;
• ceba - 1 peça .;
• arrel de julivert - 70 g;
• arrel d’api - 70 g;
• patates - 5 unitats .;
• cogombre (salat) - 1 peça .;
• mantega - 4 cullerades. l .;
• sal;
• els greixos a gust.

La recepta de la sopa de bolets d’ostra amb fideus és original en la mesura que els bolets pelats i picats, juntament amb l’api finament picat i les arrels de julivert es queden a foc lent en 1,5 litres d’aigua a foc lent. Això s'ha de fer en 45-50 minuts.

Amb una cullera ratllada, traieu la massa languideix del brou, poseu-la en un bol i poseu les patates tallades a daus al brou.

Bullir 20 minuts i introduir els fideus, deixar-ho bullir 5 minuts.

Prepareu un apòsit: fregiu les mitges anelles de ceba en oli, poseu-hi les pastanagues ratllades a una ratlladora fina, cogombre en vinagre a la picada i feu-ho a foc lent durant 20 minuts.

Envieu el guarniment a la sopa, afegiu-hi els bolets d’ostres, l’arrel d’api i el julivert. Coure a foc lent uns 10 minuts més, sal al gust.

Abans de treure la sopa de la cuina, afegiu-hi verdures picades i deixeu-ho reposar 15 minuts.

Si es posa a taula, es pot abocar a cada plat de porció un petit cricet de zhenya.

Sopa de bolets d’ostres de bosc

La sopa de bolets de bolets ostres frescos del bosc resultarà ser més fragant i rica que la sopa de cossos de fruita cultivats artificialment. Proveu de preparar el primer plat de bolets del bosc i us sorprendrà el gust que són deliciosos.

• ostres - 400 g;
• patates - 5 unitats .;
• ceba - 2 unitats;
• pastanagues - 1 peça .;
• grans d'all - 5 unitats;
• oli vegetal;
• aigua - 2 l;
• sal;
• barreja de pebre mòlt - ½ cullerada;
• pebrots negres - 5 unitats;
• verds de romaní.

Desmuntem amb cura els bolets i tallem el miceli que queda amb un ganivet. Esbandir sota l’aixeta, deixar assecar-se sobre una tovallola de paper i tallar-la a trossos petits.

Retireu la pela de la ceba, esbandiu i piqueu finament.

Escalfeu oli en una paella i poseu-hi les cebes, fregiu-les fins que estiguin toves.

Peleu les pastanagues, talleu-les per la meitat: ratlleu la meitat a la ratlladora i introduïu-la a la ceba.

Fregiu durant 5-7 minuts i afegiu-hi els bolets a la verdura, fregiu-los fins que estiguin daurats.

Aboqueu aigua a la cassola, poseu-la a la cuina i deixeu-ho bullir.

Peleu les patates, renteu-les bé i tireu-hi aigua bullent.

Talleu la meitat restant de les pastanagues a daus i afegiu-les a les patates.

Coure fins que les patates estiguin a punt, afegir el sofregit de bolets, cebes i pastanagues.

Sal a gust, afegiu pebre negre, pèsols, una barreja de pebrots mòlts i all picat.

Deixeu-ho bullir 5 minuts, traieu-ho del foc, deixeu-ho coure i serviu.

La sopa de bolets ostra resulta molt rica i saborosa. Addicionalment, el plat es pot condimentar amb crema agra i salpebrat amb romaní.

Sopa d’ostra amb tomàquets

Us suggerim utilitzar una recepta de sopa de bolets de bolets d’ostra amb una foto cuinada amb tomàquet.

Aquest original i bonic primer plat té un contingut baix en calories, per la qual cosa a tothom que digui o miri la seva figura li agradarà.

• ostres - 400 g;
• patates - 4 peces .;
• ceba - 2 unitats;
• pastanagues - 1 peça .;
• aigua - 2 l;
• tomàquets: 4 peces;
• fideus petits - 100 g;
• oli vegetal;
• sal;
• pebre negre mòlt - ½ cullerada;
• grans d'all - 2 peces .;
• salsa de soja - 1 cda. l .;
• anet o julivert (al gust) - 1 ram.

Com cuinar la sopa de bolets d’ostres amb tomàquets per a 5 porcions perquè totes les vostres llars us agradin i sorprenguin els seus convidats amb la seva sofisticat?

Peleu les patates, peleu-les, renteu-les en aigua i talleu-les a daus.

Aboqueu aigua a la cassola, deixeu-ho bullir i tireu les patates trossejades.

Peleu la ceba, la pastanaga i els bolets d’ostres, renteu-los i talleu tots els productes a daus.

Escalfeu oli en una paella i afegiu-hi la ceba, fregiu-la durant 5 minuts.

A continuació, afegiu les pastanagues a la ceba i les fregiu durant 5-7 minuts a foc mitjà.

Afegiu els bolets a les verdures en una paella i fregiu-los fins que s’evapori el líquid.

Poseu els tomàquets en aigua bullent durant 10 segons, i després transferiu-los immediatament a aigua freda. D’aquesta manera es pot treure fàcilment i ràpidament la pell dels tomàquets.

Talleu els tomàquets a rodanxes, afegiu-los als bolets, tireu-ho a la salsa de soja i feu-ho a foc lent durant 10 minuts.

Quan les patates estiguin a punt, aboqueu el contingut de la cassola a la cassola, salteu-ho i afegiu-hi els fàtils.

Deixeu-ho bullir 7 minuts, afegiu-hi pebre mòlt i all picat a daus.

Remeneu-ho, deixeu-ho bullir 3 minuts, tireu-hi les verdures picades d’anet o julivert i deixeu-ho reposar 10 minuts.

Aquesta sopa es pot servir amb pa marró o crutons amb mantega d'all.

Recepta de sopa i bolet d’ostres

La recepta per fer sopa de bolets d’ostres amb ànec resultarà fragant i rica. Aquest primer plat és força senzill de preparar i es pot servir per dinar quan hi vagi tota la família. Podeu estar segurs que a tots els vostres familiars els agradarà la sopa.

El plat està dissenyat per a 5 racions i només dura 1 hora. La sopa amb bolets d’ostres i ànec serà un primer primer plat per menjar.

• carn d'ànec - 700 g;
• ostres - 600 g;
• ordi de perles - 100 g;
• arrel d’api - 30 g;
• crema agra: 100 ml;
• oli vegetal;
• pebre negre mòlt - ½ cullerada;
• Lavrushka - 2 peces .;
• sal;
• julivert - 50 g;
• oli vegetal.

Per saber cuinar la sopa de bolets de bolets i ànecs d’ostra, heu de seguir la cocció pas a pas d’aquest plat i observar les proporcions dels ingredients.

Esbandiu l’ordi de perles diverses vegades en aigua freda, afegiu aigua i cuineu-ho fins que estigui mig cuit.

Talleu la carn d'ànec a trossos, poseu-la a l'ordi i cuineu-la durant 40 minuts.

Escalfeu oli en una paella i poseu-hi trossos de pell i ostres tallats a trossos. Fregiu fins que s’hagi evaporat tot el líquid.

Introduïu els bolets a la sopa i continueu cuinant durant 10 minuts.

Salar el plat, afegir el pebre mòlt, el julivert, la picada amb un ganivet, l’arrel d’api ratllada, la fulla de llorer i la crema agra.

Remeneu-ho tot bé, deixeu-ho bullir a foc mitjà durant 5 minuts i apagueu la cuina.

Serviu-ho calent en plats repartits.

Utilitzeu aquestes receptes per cuinar sopes de bolets d’ostres i podreu delectar els vostres estimats amb plats deliciosos cada dia.