Sopa de bolets congelats: receptes de primers plats deliciosos

La sopa de bolets congelats és una oportunitat fantàstica per proporcionar un dinar o sopar complet a la vostra família durant tot el període d’hivern. Un producte semielaborat sempre és molt apreciat a la cuina de casa. La congelació permet conservar en els cossos de fruites no només un gust i aroma de bosc agradables, sinó també vitamines. Els exemplars petits es congelen sencers i els grans es tallen a trossos.

Les 6 receptes següents us ajudaran a preparar delicioses sopes de bolets de mel congelats. He de dir que tant els cossos de fruites crues com els bullits participen en la congelació. Si es congelaven els bolets frescos de mel, s’han de bullir per separat durant 15 minuts abans de la cocció. en aigua salada.

Com cuinar la sopa de bolets de mel congelada en una cuina lenta

Entre les possibles "ajudants" de cuina, moltes mestresses de casa modernes distingeixen un multicooker. Amb la seva ajuda, podeu cuinar molts plats diferents, alhora que estalvieu temps i esforç. En una cuina lenta, es duen a terme diversos processos: fregir, guisar, coure i bullir. Si utilitzeu aquest electrodomèstic de cuina, no us haureu de preocupar de que el plat es cremi o que "es deixi escapar". Cuinar la sopa de bolets congelats en una cuina lenta és un plaer.

• 350-400 g de producte bàsic congelat;
• 300 g (3-4 unitats) de patates;
• 1 ceba i pastanagues;
• Oli vegetal (inodor);
• 1,5 litres d’aigua depurada;
• Sal, uns quants grans de pebre negre;
• 3-4 rams d’anet fresc.

Una sopa rica, alhora que lleugera elaborada amb bolets de mel congelada, ajudarà a preparar una recepta amb una foto i una descripció pas a pas.

Sopa de bolets congelats amb fideus casolans

Algunes mestresses de casa, que tenen una mica més de temps lliure a la cuina, prefereixen fer sopa de bolets congelats amb tallarines casolanes.Entre els primers plats, aquesta sopa ocuparà, encertadament, un dels llocs més destacats, perquè és molt saborosa, abundant i aromàtica.

• 350 g de cossos de fruita congelats;
• 100-150 g de fideus casolans;
• Unes 4 patates;
• 1 pastanaga + 1 ceba + 1 pebrot petit;
• Oli de gira-sol;
• 1,8 litres d’aigua;
• Pebre, sal, llorer.

Abans de cuinar sopes de bolets de mel congelada, heu d’aprendre a elaborar fideus casolans. Per això necessitem:

• 1 cda. farina de blat;
• ½ cullerada. aigua;
• Sal;
• 1 ou fresc de pollastre.

1. En qualsevol plat convenient, trenqueu els ous, afegiu-hi aigua i un polsim de sal, bateu;
2. Introdueix a poc a poc la farina i, a continuació, amassem el plàstic i la massa tova;
3. Després de pastar, donar una mica de "massa" a la massa, uns 30 minuts.
4. A continuació, dividim la massa en diverses parts, que s’enrotllen en capes fines i s’assequen en una paella seca. Això és necessari perquè els fideus de la sopa es quedin sencers i sòlids. Assequem les capes al seu torn, donant a cada costat 0,3 minuts.
5. Tallem les capes de massa amb palla fina o triem una altra forma de tallar rodanxes. Els fideus resultants d’una sopa seran molts, de manera que es mesura el pes necessari per a la nostra recepta. La resta de fideus es poden plegar en un pot de vidre i fer servir un altre cop.

Ara prepareu la sopa:

1. En una olla plena d’aigua, submergiu les patates pelades i picades.
2. De seguida, posem la cuina a coure i, mentrestant, ens dediquem a fregir.
3. En una paella amb oli vegetal, fregiu les pastanagues, els pebrots i les cebes, talleu-les a daus petits.
4. Quan les pastanagues al rostit quedin toves, afegiu-hi bolets descongelats, fregiu-los durant 5-7 minuts.
5. Enviem el torrat a la cassola de patates i cuinem fins que estigui tendre.
6. En 5-7 minuts abans del final del procés afegiu tallarines, sal, pebre i afegiu 1-2 fulles de llorer.

Com fer sopa de bolets congelats amb fideus: una recepta pas a pas

La sopa de bolets congelats amb l’addició de fideus és molt senzilla de preparar. Almenys perquè els fideus no s’han de fer manualment. La seva elecció als prestatges és molt gran. La paraula "vermicelli" de la llengua italiana significa literalment "cucs". És a dir, es tracta d’un producte procedent de la massa sense llevat en forma de pals curts. En aquest cas, la sopa es courà sense fregir.

• 250 g de bolets de mel congelats;
• 4 cda. l Vermells
• 1,5 litres d’aigua depurada;
• 4 tubercles de patates;
• 1 gra d'all;
• 1 unitat cebes i pastanagues;
• Sal, llorer;
• Verds frescos o secs.

Com cuinar una sopa de bolets congelats amb fideus? La recepta pas a pas descrita a continuació us ajudarà.

1. Traieu la pela de les patates, talleu-les a rodanxes, esbandiu i submergiu-la en una paella amb aigua.
2. Els bolets descongelats, si cal, talleu-los, esbandiu bé i envieu a les patates.
3. Allà hi afegim les pastanagues, tallades a daus petits.
4. Cuinem la sopa gairebé fins que les patates estiguin a punt, després enviem la ceba picada a la cassola, així com els alls picats.
5. Bullir durant 10 minuts, afegir els fideus, llorer, sal i verdures.
6. Agiteu-ho i després de 3-5 minuts. bullir apagar l'estufa.

Sopa de bolets congelats amb puré de patates

També podeu fer puré de puré de bolets de mel congelada. Tot i que aquest plat es prepara molt senzillament, es pot servir de forma segura per a un sopar.

• 400 g de bolets congelats;
• 3 patates;
• 1 ceba;
• 0,5 l de crema de contingut mitjà en greixos;
• Sal, pebre, mantega.

La recepta de la sopa de bolets de bolets congelats es divideix en etapes.

1. Bulliu les patates pelades en una petita quantitat d’aigua salada fins que estiguin tendres.
2. Fregiu els cossos de fruites descongelats en mantega i les cebes picades.
3. Afegiu el sofregit a les patates i deixeu-ho bullir durant 10 minuts.
4. Refredar una mica i, a continuació, triturar la massa en una batedora a estat puré.
5. Aboqueu la crema i poseu la cassola al foc, porteu a ebullició, sal i pebre al final.
6. Si es vol, serveix, guarnit amb herbes fresques.

Com cuinar la sopa de crema de bolets congelats al brou de pollastre

Ens oferim a preparar una sopa de crema de bolets congelats en brou de pollastre. Es tracta d’un primer plat molt saborós i fragant que agradarà a tothom, sense excepció.

• 250-300 g de bolets de mel congelats;
• 0,5 l de brou de pollastre;
• Crema de 150 ml;
• 2 cda. l mantega fosa;
• 4 cda. l vi blanc sec;
• Sal, herbes per servir.

La recepta per elaborar sopa a partir de bolets de mel congelada es divideix en passos a pas.

1. Envieu oli a la cassola i hi tireu bolets descongelats. Coure a foc mitjà fins que el producte estigui tendre.
2. Afegiu vi, nata i brou, sal al gust.
3. Porteu la massa a ebullició i, a continuació, tritureu-ho amb una batedora.
4. Serviu a taula, decorant cada plat amb bolets sencers i rams d’herbes fresques.

Sopa de bolets feta de bolets congelats amb pasta de pollastre i tomàquet

Amb l’addició de pollastre, la sopa de bolets dels bolets congelats es torna encara més saturada.

• 300 g de bolets de mel congelats;
• 300 g de pollastre (o prendre qualsevol altra part);
• 3-4 patates;
• 1 cda. l pasta de tomàquet;
• 1 ceba;
• 5 pèsols de pebre negre;
• 1-2 fulles de llorer;
• 1,5-2 litres d’aigua;
• Sal, oli de gira-sol refinat.

Com cuinar la sopa de bolets de bolets i pollastre congelats?

1. Aboqueu aigua a la cassola, afegiu-hi el pollastre, les llesques, el pebre i la fulla de llorer i poseu-hi el foc a ebullició.
2. Mentrestant, fregiu la ceba picada en oli.
3. Quan es faci transparent, afegiu-hi els bolets, fregiu-los durant 5-7 minuts.
4. Afegiu la pasta de tomàquet i diluïu-la amb el brou de la cassola, feu-ho a foc lent durant 5 minuts. a foc lent.
5. Submergiu les patates pelades i picades en una paella, cuineu-les fins que estiguin mig cuites.
6. A continuació, afegiu el rostit i cuineu la sopa almenys 10 minuts. Al final, afegiu sal al gust.