Com cuinar bolets amb patates: receptes de plats deliciosos

Els bolets i les patates són una de les combinacions més desitjables de qualsevol taula, ja sigui un dia festiu o un menjar familiar normal. Els plats són gustosos, fragants i gratificants, que no poden menys agradar.

Si parlem de bolets, els bolets de mel es poden dir amb raó un dels millors “candidats” al paper del segon ingredient principal després de les patates. Podeu utilitzar tant cossos frescos com fruites preparats per a l’hivern.

Aquest article descriu com fregir deliciosament els bolets amb les patates. A més, proporciona receptes pas a pas de plats cuinats al forn, cassola, en una paella i en una cuina lenta. Els bolets i les patates de mel es poden complementar amb diversos ingredients que hi ha a la cuina. Aquestes receptes, a més de la imaginació culinària, ajudaran a totes les mestresses de casa a diversificar o millorar el menú festiu i quotidià.

Bolets de patata al forn en pots

Els bolets amb patates, cuits al forn al forn, trobaran una resposta positiva per part de qualsevol que els tasti a taula. Les mestresses de casa que vulguin reunir a la seva família en un ambient acollidor i sens dubte cuinaran aquest plat.

• Patata - 700-800 g;
• Bolets de mel - 450 g;
• Ceba blanca - 2 caps;
• Maionesa - 2-3 cullerades. l .;
• Sal, barreja de pebre mòlt, condiments preferits;
• Oli vegetal o d’oliva - 2 cullerades. l

Com cuinar bolets amb patates al forn amb olles de fang?

1. Bulliu els cossos de fruita després d’eliminar les restes i els insectes durant uns 15 minuts, immersos en aigua salada.
2. A continuació, fregiu-les en una paella seca fins que el líquid s’evapori.
3. Transferiu els bolets fregits en un bol a part, afegiu-hi la ceba tallada a rodanxes a mitges anelles o cubs.
4. Sal, pebre, afegiu les vostres espècies preferides i maionesa, tireu-hi oli, barregeu-les i reserveu-les mentre prepareu patates.
5. Peleu i piqueu els tubercles, escollint el mètode de tall al vostre gust.
6. Esbandiu bé amb aigua, assequeu lleugerament amb una tovallola de cuina.
7. Poseu tots els ingredients en pots, fent capes i tambejant amb cura les mans.
8. A sobre a cada pot hi podeu posar 1 cda. l maionesa.
9. Poseu-ho al forn, poseu-hi 190 ºC i feu-ho al forn durant 1 hora.

La recepta de bolets congelats fregits amb patates en una paella

Si al congelador es guarden cossos de fruites congelades, és hora de recordar-los i preparar el dinar o el sopar per a tota la família.Els bolets congelats, fregits amb patates, deixaran la taula en un instant.

• Tubercles de patates: 7-8 peces .;
• Bolets congelats - 350-400 g;
• All - 2 dents;
• Sal;
• Mantega

La recepta de patates fregides amb bolets de mel congelada és fàcil de preparar, cosa que significa que fins i tot una mestressa de casa novell en farà front.

Com fregir les patates amb bolets i herbes escabetxades

Una patata cuita amb bolets adobats en una paella és un plat excel·lent per dinar o sopar. Els greixos afegits de julivert i anet el faran més saborós i saturat.

• Patata - 4 tubercles;
• Bolets de mel adobats - 350 g;
• Verds de julivert i d'anet - 1 grapat;
• Ceba - 1 peça .;
• Cognac - 1 cda. l .;
• Salsa de soja - 1,5 cda. l .;
• Sal;
• Oli vegetal.

Feu servir la recepta pas a pas amb una foto per cuinar les vostres pròpies patates fregides amb bolets de mel.

1. Esbandiu els bolets en conserva en aigua i assequeu-los en una tovallola de cuina.
2. Plegem un plat, afegim la salsa de soja i el conyac, barregem.
3. Fregiu la ceba picada en oli vegetal fins que estigui tova, i després afegiu-hi els bolets.
4. Remeneu els sofregits durant uns minuts i, a continuació, afegiu els grells picats.
5. Per separat, fregiu les patates en una paella fins que estiguin cuites i, a continuació, afegiu-hi la massa de bolets de ceba.
6. Remeneu-ho, salteu al gust i continueu a fregir a foc lent uns 10 minuts.

Com fregir els bolets de mel amb ceba i patates segons la recepta clàssica

Per cuinar deliciosos bolets fregits amb ceba i patates, no cal que dediqueu gaire temps, esforç i diners. Però, malgrat això, els compliments i les paraules d’agraïment dels seus éssers estimats no duraran gaire.

• Tubercles de patates - 600-700 g;
• Bolets de mel - 300 g;
• Oli vegetal - 50 ml;
• Mantega - 30 g;
• Sal, pebre, llorer;
• Herbes fresques (opcional).

Com fregir bolets amb ceba i patates, utilitzant la recepta clàssica?

Bulliu els bolets després del tractament inicial, escorreu l’aigua i talleu-los a rodanxes (si els exemplars són grans). La massa de bolets de mel de la llista d’ingredients ja està indicada en forma bullida. Si voleu, també podeu prendre cossos de fruita congelats.

1. Peleu i piqueu les patates de qualsevol manera convenient, per exemple, amb cubs, rodanxes o mitges anelles.
2. Esbandiu bé les patates a rodanxes en aigua per eliminar el midó, i després durant la fregida de la verdura obtindreu un daurat i cruixent.
3. Fregiu els bolets per separat en una paella, afegint uns 20 ml d’oli vegetal. En aquest cas, remeneu constantment la massa perquè no es cremi.
4. Quan els bolets estiguin completament fregits, heu de transferir-los a un plat separat i abordar les patates.
5. Aboqueu l’oli vegetal restant a la cassola, després afegiu-hi la mantega i escalfeu-ho.
6. Poseu les patates i fregiu-les a foc alt uns 10 minuts, remenant tot el temps.
7. Després reduïu el foc i continueu fregint les patates fins que estiguin mig cuites.
8. A continuació, afegiu els bolets fregits a la cassola, afegiu-hi sal i pebre al gust.
9. En 5 minuts afegiu la fulla de llorer fins que estigui tendra i guarniu-la amb els grells al servir.

Com fregir deliciosament els bolets de bolets amb patates, cebes i prunes: recepta amb vídeo

Les espècies de bolets de la tardor es consideren les més comunes, de manera que sovint se’n preparen plats. Els bolets fregits de tardor amb patates es poden diluir amb diversos ingredients. Per exemple, si afegiu el plat amb prunes, resultarà original i molt saborós.

• Bolets frescos de mel (es poden congelar) - 400 g;
• Patata - 0,7 kg;
• Prunes - 70 g o al gust;
• Ceba - 1 cap;
• Oli vegetal;
• Sal, pebre.

1. Poseu les prunes en un plat a part i aboqueu-hi aigua bullent freda, deixeu-la refredar.
2. Els bolets, després d’haver netejat la brutícia adherida i altres restes, es preparen per fregir. Els exemplars grans s’han de bullir i tallar prèviament i els petits s’han de deixar sencers sense bullir.
3. Després de la neteja, triturar les patates de qualsevol forma convenient, però no gran.
4. Tallem la ceba a mitges anelles i piquem les prunes fins.
5. Fregiu els bolets en oli vegetal (10-15 min.), Després afegiu-hi les cebes i les prunes, continueu fregint fins que les cebes estiguin toves.
6. Per separat, fregiu les patates en una paella fins a la meitat cuita i, a continuació, afegiu-hi la massa de bolets, cebes i prunes.
7. Continuar fregint, baixant el foc fins que estigui cuit.
8. Al final, salem i pebrem el plat al gust.

Mireu també un vídeo que mostra com fregir bolets de mel amb patates, cebes i prunes.

Com cuinar els bolets de bolets amb patates fregides en crema agra

La recepta de patates fregides amb bolets i mel de mongetes a la crema agra s'utilitza per a totes les mestresses de casa cuidadores que vulguin mimar a la seva família amb deliciosos plats.

• Patata - 0,6 kg;
• Bolets de mel (bullir) - 0,4 kg;
• Nata agria - 4-5 cullerades. l .;
• Verds (frescos) - julivert, anet;
• Sal, oli d’oliva;
• Uns quants grans de pebre negre i llorer.

Amb la preparació de bolets, fregits amb patates en crema agra, us ajudarà una descripció pas a pas.

1. Peleu la patata, després talleu-les a tires, rodanxes o mitges anelles, esbandiu en aigua i assequeu-la sobre una tovallola de cuina.
2. Fregiu els bolets en oli fins que el líquid s’evapori, afegiu-hi la crema agra i feu-ho a foc lent durant 10 minuts.
3. Per separat, fregiu les patates gairebé fins a fer-ho, després combineu-les amb els bolets i la crema agra.
4. Coure durant 15 minuts, salar al final, afegir pebre i llorer, guarnir amb les herbes picades en el moment de servir.

Els bolets de tardor fregits amb patates a la cuina lenta

Entre les possibles receptes per cuinar bolets de mel fregida amb patates hi ha una recepta en una cuina lenta. Només cal escriure a totes les mestresses de casa que tinguin un "assistent" meravellós a la cuina.

• Bolets de mel de tardor - 0,5 kg;
• Tubercles de patates - 0,7 kg;
• Ceba - 1 peça .;
• Aigua: 4 cullerades. l .;
• Oli de gira-sol (sense olor) - 2 cda. l .;
• Verds frescos;
• Sal i pebre al gust.

Gràcies a la recepta amb una foto, una patata amb bolets de mel en una cuina lenta resulta suculenta i boca a boca.

1. Aboqueu l’oli vegetal al bol de multicerc i configureu el mode “Frying” al tauler.
2. Poseu els cossos de fruita i la ceba, tallats a daus o a mitges anelles.
3. Sense tancar les tapes, fregiu els dos ingredients durant 10 minuts.
4. A continuació, afegiu les patates pelades, tallades a daus o rodanxes fines.
5. Aboqueu-ho a l’aigua, barregeu tots els ingredients, tanqueu la tapa i cuineu el plat al mateix mode durant 30 minuts.
6. Obre la tapa de tant en tant per barrejar-ho bé, evitant cremar-se.
7. Al final, salem, pebre i condimentem amb les herbes picades.

Com guisar bolets amb patates en una paella

Com es pot cuinar bolets amb patates? Per exemple, podeu fer el plat secundari perfecte per a qualsevol dinar o sopar, posant els dos ingredients en una cassola.

• Patata - 1 kg;
• Bolets de mel: 0,5 kg;
• Ceba - 1 peça .;
• All - 1-2 dents;
• Sal, pebre, herbes per servir;
• Fulla de llorer - 1-2 unitats .;
• Oli vegetal.

Com posar bolets amb patates en una paella?

1. Després de la neteja, talleu les patates a daus grans, esbandiu i poseu-les a la cassola.
2. Aboqueu-ho amb aigua perquè el seu nivell cobreixi la verdura uns 3-4 dits.
3. Poseu la cuina i enceneu el foc i, mentrestant, feu-ne una mica de sofregit.
4. Fregiu les cebes picades, els alls i la mel en l'oli vegetal.
5. Quan les patates bullin, afegiu el sofregit i barregeu-ho.
6. Reduir el foc i coure a foc lent durant aproximadament 1 hora, afegir sal, pebre i llorer al final.
7. Quan serveix, decora el plat resultant amb verdures picades.

Patates fregides amb bolets, carn i ceba verda

Podeu prendre qualsevol carn per a patates fregides amb bolets de mel i cebes verdes: porc, vedella, xai, etc. Aquí tot dependrà del contingut de calories desitjat.

• Patata - 400 g;
• Bolets de mel (es pot escabetxar) - 300 g;
• Polpa de vedella - 300 g;
• Cebollet - 1 raïm petit;
• Escabetxos - 1-2 unitats .;
• Oli vegetal;
• Sal, pebre.

Com fregir les patates amb bolets de bolets, carn i ceba verda?

1. Rentem la carn i la tallem a daus amb un gruix d’uns 1,5x1,5 cm.
2. Tallem els cogombres a tires i els combinem amb la carn, la sal i el pebre al gust.
3. Escalfeu l’oli en una paella i fregiu-ne la carn durant uns 10 minuts.
4. Rentem els bolets i els afegim a la carn, fregim fins que estigui cuit.
5. Peleu les patates, talleu-les a tires o rodanxes, submergiu-les per separat en una paella calenta amb mantega.
6. Fregir fins que estigui mig cuit, després combinar-ho amb la carn i els bolets, continuar sofregint fins que estigui cuit.
7. En 5 minuts sal i pebre al gust, i després afegir les cebes verdes picades.

Fregiu les patates amb bolets de mel, pollastre i all

El pollastre per fregir patates amb bolets de mel es considera ideal si a algú no li agraden els plats massa alts en calories.

• Patates: 5-6 unitats;
• Bolets de mel - 300 g;
• Pit de pollastre o qualsevol part del pollastre - 1 u .;
• All - 1 clau;
• Pebre vermell - 1 u .;
• Sal, pebre, oli vegetal.

Fregir les patates amb xampinyons i mel amb la recepta següent:

1. Netegem el pollastre de la pell i els ossos, els tallem a trossos i els repartim en una paella amb oli vegetal.
2. Fregiu-les fins que estiguin daurades, afegiu-hi els bolets preparats, així com el pebre picat i els alls.
3. Seguim fregint fins que estigui tot cuit i mentrestant tractem les patates.
4. El pelem, esbandim i el tallem - amb rodanxes, mitges anelles o palletes.
5. Fregiu per separat fins que estigui cuit, combini amb el pollastre i els bolets, sal i pebre al gust.

Com cuinar bolets congelats amb patates i ous

Una excel·lent oportunitat per diversificar el menú diari és utilitzar la recepta de bolets congelats al forn amb patates i ous al forn.

• Tubercles de patates: 5-6 peces;
• Bolets de mel congelats - 350 g;
• Ceba - 2 ulls .;
• Ous de pollastre - 3 peces .;
• Nata agria o maionesa - 3 cullerades. l .;
• Sal, pebre;
• Oli de gira-sol sense sabor;
• Formatge dur - 100 g;
• Rams de julivert fresc.

Com cuinar bolets congelats amb patates i ous al forn?

1. Peleu les patates i talleu-les a cercles d’uns 5 mm de gruix.
2. Esbandir i posar en una capa sobre un motlle greixat.
3. En una paella, escalfeu una mica d’oli i fregiu les cebes i els bolets picats.
4. Repartiu els ingredients fregits per sobre de les patates i, mentrestant, treballeu la salsa amb crema d’ou.
5. Bateu els ous en un bol a part, afegiu-hi crema agria amb maionesa, a més de sal i pebre al gust.
6. Remeneu i aboqueu la barreja resultant de patates amb bolets.
7. Fregueu el formatge dur al damunt del plat, submergiu els rams de greix a l'oli vegetal i poseu-los al damunt del formatge.
8. Es fica en un forn preescalfat a 180-190 º i es cou durant 40-50 minuts.

Patates guisades amb bolets de mel en llet

Per saber cuinar delicioses patates amb bolets de mel a la llet, heu de preparar-ho tot amb antelació.

• Patata - 1 kg;
• Bolets de mel: 0,4 kg;
• Llet - 0,5 L;
• Nata agria - 2-3 cullerades. l .;
• All - 3-4 dents;
• Oli vegetal;
• Verds frescos;
• Sal, pebre, condiments preferits.

Com cuinar patates amb bolets de bolets a la llet?

1. Peleu, esbandiu i talleu les patates a rodanxes fines.
2. Poseu una cassola profunda i mentrestant prepareu bolets per fregir.
3. A continuació, fregiu-les en oli vegetal fins que estiguin daurades i poseu-les al damunt dels bolets.
4. A la llet, barregeu la crema agra, l’all, la sal, el pebre i els condiments preferits, passats per una premsa.
5. Aboqueu les patates amb els bolets amb la barreja, poseu-ho a la cuina i feu-ho a foc lent a foc lent fins que estigui cuit, remenant de tant en tant.
6. Al final, guarniu el plat amb anet i / o julivert picat.

Fongs de bosc fregit amb patates i cors de pollastre

Tots els que els tastin els bolets de bosc fregit amb patates i cors de pollastre estimaran. Amb aquest plat podeu diversificar completament el menú diari i les delícies dels convidats.

• Patata - 6 peces .;
• Cossos de fruita (es poden congelar) - 300 g;
• Cors de pollastre - 350-400 g;
• Ceba - 1 cap;
• Sal, pebre, herbes seques;
• Oli vegetal.

Com fregir bolets amb patates i cors de pollastre?

1. En oli vegetal, fregiu les patates tallades a mitges anelles fins que estiguin daurades.
2. Prepareu els bolets per fregir: netegeu i bulliu els cossos de fruita frescos i descongeleu els congelats.
3. Peleu i piqueu la ceba, talleu els cors per la meitat i esbandiu bé amb les restes de sang.
4. Bulliu els cors amb fulla de llorer i uns quants pèsols de pebre negre.
5. Per separat, fregiu els bolets de mel en oli vegetal durant uns 5 minuts, després afegiu-hi ceba i al cap de 7 minuts. envieu cors a la cassola.
6. Feu-ho a foc lent durant 15 minuts, i després barregeu la massa amb les patates fregides.
7. Continuar fregint tot junt durant uns 10 minuts, sal, pebre i afegir herbes seques.
8. Al cap de 5 minuts apagueu el foc i serviu el plat amb verdures fresques.

Com cuinar bolets secs amb patates i formatge

La recepta per cuinar patates amb bolets de mel i formatge al forn cridarà l’atenció de moltes mestresses de casa amb la seva senzillesa. I el sabor i l'aroma del plat atraurà l'atenció de tots els hostes i de casa.

• Un grapat de bolets secs (aproximadament 50 g);
• Patata - 5 peces .;
• Ceba - 1 peça .;
• Formatge dur - 180 g;
• Nata agria - 3 cullerades. l .;
• Espècies: sal, pebre;
• Mantega

Com cuinar bolets de bolets amb patates i formatge al forn?

1. Aboqueu els bolets amb aigua (podeu fer llet) i deixeu-ho fins que s’infli.
2. Rentar bé les patates, submergir-les en aigua i bullir fins que estigui cuit.
3. Escorreu, refredeu i talleu cada tubercle per la meitat.
4. Traieu el nucli de cada meitat i amunteu-lo amb una forquilla.
5. Premeu lleugerament els bolets, talleu-los a rodanxes i fregiu-los en mantega juntament amb les cebes picades.
6. Combina amb puré de patates, sal i pebre.
7. Organitzar la massa en "botes" de patates i distribuir-les en una fulla de forn recoberta de pergamí.
8. Remeneu el formatge i poseu-lo al damunt del plat.
9. Es cou al forn durant 30 minuts. a una temperatura de 180 ° C.

Patates fregides amb bolets de mel i botifarra: recepta pas a pas

Gràcies a receptes pas a pas, fins i tot una mestressa de casa novícia pot cuinar patates fregides amb bolets de mel. Us proposem afegir botifarra als principals ingredients, que diversifica el vostre menú diari i fins i tot de vacances.

• Patata - 4 peces .;
• Bolets frescos (bullir) - 200 g;
• Botifarra cuita - 200 g;
• Botifarra fumada - 200 g;
• Oli vegetal, sal i pebre;
• Verds per a decoració.

La descripció presentada mostrarà com fregir bolets de mel amb patates i embotits.

1. Talleu la botifarra a tires fines i fregiu-la juntament amb els bolets amb una petita quantitat d’oli vegetal.
2. Peleu i talleu les patates, bulliu-les fins que estiguin mig cuites.
3. Transferiu les patates de la paella a una cassola separada amb oli vegetal i fregiu-les fins que estiguin daurades.
4. Combina els bolets, les botifarres i les patates en una sola paella i continua fregint a foc lent durant 10-15 minuts.
5. En 5 minuts fins que estigui llest per salar i pebre al gust, i abans de servir, guarniu amb herbes picades.