Pasta amb bolets de mel: receptes de plats deliciosos
Per a totes les mestresses de casa, sempre és molt important alimentar a la vostra família plats deliciosos. Però, al mateix temps, és desitjable que la preparació no trigui massa. La pasta amb bolets de mel és una opció guanyadora per guanyar per a aquesta opció.
Les receptes de pasta amb bolets de mel són bones perquè són adequades per a diverses salses. Això farà que el plat no només sigui saborós, sinó que també diversifiqui el menú de casa. Oferim 2 receptes populars per a un plat molt deliciós i alhora senzill: pasta amb bolets de mel.
Pasta de mel amb salsa de formatge cremós
Si teniu molts bolets frescos, cuineu els bolets amb pasta en una salsa cremosa. L’aspecte del plat serà impressionant i sorprenent per a la vostra família i convidats. La pasta amb bolets de mel en una salsa cremosa és un plat clàssic per a una taula festiva i un sopar romàntic.
- Enganxar (envasar);
- Bolets de mel: 500 g;
- Crema - 200 ml;
- Mantega - 2 cullerades. l .;
- All - 2 dents;
- Formatge dur - 150 g;
- Porro - 1 tija;
- Nou moscada - un polsim;
- Pebre negre mòlt - ½ cullerada;
- Sal al gust.
Els bolets de mel s’eliminen de les restes de miceli, es renten en aigua corrent i es deixen escórrer.
Poseu la mantega en una paella calenta i afegiu-hi els bolets de mel, fregiu-los durant 15 minuts.
Picem la ceba en anelles i piquem els alls, combinem amb els bolets de mel i fregim durant 10 minuts.
Porteu la crema a ebullició en un bol a part i afegiu-hi porcions el formatge ratllat a la ratlladura. Resulta una salsa espessa per als bolets de pasta i mel.
Combina la salsa cremosa amb els bolets fregits de mel, afegeix al gust, pebre i afegeix la nou moscada.
Agiteu i deixeu coure a foc lent durant 5-8 minuts.
Bulliu la pasta fins que estigui acabada (a cada paquet hi ha una instrucció), barregeu-la amb la salsa i els bolets.
Disposem sobre plaques porcionades i servim a taula. Si es vol, el plat es pot decorar amb julivert picat, anet o coriandre.
La composició dels ingredients es pot ajustar al vostre gust. Perquè la salsa sigui menys nutritiva, es substitueix part de la crema per brou vegetal o vi blanc.
Recepta de pasta de bolets de pollastre i mel
Aquest plat combina sorprenentment la gràcia i la sacietat. Només heu d’intentar cuinar pasta amb bolets de pollastre i mel, i us sorprendrà gratament l’ombra de les notes gustatives. Aquesta combinació agradarà a tots els membres de la vostra família.
La pasta amb bolets de mel i pollastre es prepara durant uns 60 minuts i està dissenyada per a 4 racions.
- Bolets de mel - 400 g;
- Filet de pollastre - 300 g;
- Pastes (de qualsevol empresa) - 500 g;
- Ceba - 1 peça .;
- Nata agria - 200 ml;
- Formatge cremós - 1 u .;
- Formatge dur - 150 g;
- Curry - al gust;
- Sal, pebre - al gust;
- Mantega - 4 cullerades. l
Per netejar els bolets de la brutícia, rentar i bullir amb aigua salada durant 20 minuts. Esbandir, escórrer, refredar i tallar en 2-3 parts.
Renteu el filet de pollastre i talleu-lo a daus petits.
Prepareu altres ingredients: peleu la ceba i talleu-la a trossos, ratlleu el formatge dur a la ratlladura.
Escalfeu la cassola i poseu 2 cullerades. l mantega, afegiu-hi les cebes picades i fregiu-les fins que quedin transparents.
Afegiu els bolets de mel a la ceba i feu-ho a foc lent durant 10 minuts.
En una paella independent de mantega, fregiu el filet de pollastre picat, afegiu-hi sal, pebre i el curry, barregeu-ho bé. Fregiu-ho durant 10 minuts, remenant constantment, per no cremar.
Afegiu la crema agrícola als bolets i les cebes, porteu-ho tot a ebullició, afegiu-hi el formatge tallat a daus i talleu-ho a fons.
Deixeu-ho bullir 5-8 minuts i afegiu-hi el formatge ratllat.
Bulliu la pasta fins que estigui cuita, poseu-hi els plats servits, poseu-hi el pollastre al damunt amb els bolets de mel amb salsa de crema agra
Perquè el plat no es refredi ràpidament, s’han d’escalfar els plats, i només després estendre la pasta amb bolets de mel i pollastre.
