Carn amb bolets de mel: receptes abundants

Els fragants bolets i la carn suculenta en tàndem tenen un sabor increïble. La carn amb bolets de mel es pot coure al forn, fregir-la en una paella o guisar-la en una cuina lenta. Un plat tan abundant decorarà qualsevol festa festiva i diversificarà el menú familiar tradicional.

Com cuinar bolets amb carn per complaure els seus familiars i sorprendre els convidats? Tingueu en compte que la cuina no requereix molt de temps, el principal és preparar tots els productes amb antelació i seguir les instruccions pas a pas i els intervals de temps.

Per començar a cuinar, hauríeu de tractar prèviament els bolets: peleu, talleu les puntes de les cames, renteu-los i poseu-hi una tovallola de cuina per escórrer.

La carn també requereix preparació: la pel·lícula s’elimina de la superfície, la carn es bat amb un martell de fusta, es tritura amb espècies i es deixa triturar durant 2-3 hores.

Bolets de mel amb pollastre, patates i formatge

Un plat de bolets amb patates i aviram ha guanyat durant molt temps un gran nombre d’aficionats. Aquest aperitiu serà un bon plat independent per a un sopar copós.

• 500 g de pollastre;
• 500 g de bolets de mel bullits
• 3 cebes;
• 500 g de bolets de mel;
• 200 ml de maionesa;
• 150 g de formatge dur;
• 5 patates;
• 4 grans d'all;
• Sal i pebre negre mòlt.

Els bolets de mel amb patates i pollastre es cuinen per etapes.

Carns en conserva en conserva: una recepta pas a pas

La carn amb bolets en vinagre en olles té el seu propi gust únic, que difereix del gust d’un plat similar fregit en una paella.

• 700 g de carn (llom de porc);
• 500 g de bolets adobats;
• 5 caps de ceba;
• 100 ml d’oli vegetal;
• 70 ml de vinagre de vi blanc;
• 1 pessic de grans de terra i canyella;
• Sal a gust;
• 1 cullerada. pebre vermell dolç i pebre negre.

Els bolets de mel es preparen en pots segons la recepta pas a pas descrita a continuació. Tot i que els ingredients es poden posar crus en olles, el gust serà més suau si tots els productes són fregits prèviament en verdura o mantega.

1. Rentem la carn en aigua, la submergim en tovalloles de paper, la tallem a trossos i la repartim en un bol profund.
2. Combina l’oli amb vinagre de vi, espècies i sal, barreja i aboca la carn.Tapeu i poseu-ho a la nevera durant 3 hores.
3. Fregiu la carn en oli vegetal durant 10 minuts. a banda i banda
4. Peleu la ceba, talleu-la a rodelles i fregiu-la en mantega fins que estigui daurada.
5. Rentem els bolets adobats en aigua freda, els tallem a rodanxes i l’afegim a la ceba.
6. Barregeu i continueu fregint durant 10 minuts. a foc lent.
7. Combinem tots els productes en un bol, barregem amb les mans i els posem als pots.
8. Es posa al forn preescalfat i es cou al forn a 200º durant 30-40 minuts.

Recepta per cuinar carn amb bolets de bolets adobats en una cuina lenta

I ara la recepta per cuinar bolets amb carn en una cuina lenta. Per això, és millor prendre bolets i vedella en vinagre. Aquests dos productes es complementaran en un berenar i la salsa de crema agria la farà més tendra i sucosa.

• 1 kg de vedella;
• 700 g de bolets adobats;
• 2 cda. l mantega;
• ½ cullerada coriandre terrestre;
• 1 cullerada gingebre mòlt;
• 2 cda. l farina de blat;
• 200 ml de crema agra;
• Sal a gust;
• 2 cda. l julivert picat

Cuinar carn amb bolets de bolets en escabetx en una cuina lenta és fàcil.

1. Talleu la carn a porcions, batiu-la, saleu-les, ruixeu-ho amb coriandre i gingebre, deixeu-ho 3 hores.
2. Lubriqueu el bol multicooker amb mantega, repartiu-ne la carn.
3. Encenem el mode "fregir" durant 40 minuts. i espereu el senyal sonor.
4. Renteu els bolets adobats en aigua freda i talleu-los a rodanxes.
5. Barregeu la farina, la crema agra i el julivert en una massa homogènia.
6. Després d’un pit, obriu la tapa, repartiu els bolets i aboqueu la salsa de crema agra.
7. Tanqueu la tapa, enceneu el mode "Extinció" durant 30 minuts.

Les patates bullides es poden cuinar per a carn i bolets.

Els bolets de mel guisats amb carn i ceba en crema agra

Xampinyons, guisats amb carn en salsa de crema agra i una bona opció per a un sopar abundant per a tota la família.

Aquesta salsa farà que el plat sigui increïblement saborós i sucós. El seu gust s’assembla a un famós refrigeri francès: Juliana. Si t’agrada la juliana de bolets, aquest plat és per a tu.

• 500 g de porc;
• 700 g de bolets de mel;
• 4 caps de ceba;
• 200 ml de crema agra;
• 2 cda. l farina de blat;
• Sal i pebre negre - al gust;
• Oli vegetal.

Com cuinar bolets amb carn en crema agra, us explicarà una recepta pas a pas.

1. Renteu la carn i submergiu-la amb una tovallola de paper, tallada a trossos petits, d’uns 2x2 cm.
2. Netegeu els bolets mel, netegeu i assequeu, talleu els extrems de les cames i talleu-les a rodanxes.
3. Peleu els caps de ceba, esbandiu-los i talleu-los a mitges anelles.
4. Fregiu en oli vegetal fins que estigui daurat i poseu la carn, barregeu-ho amb una cullera de fusta.
5. Salar, pebre i coure a foc lent durant 10 minuts, remenant de tant en tant perquè la carn es fregui per tots els costats.
6. Poseu els bolets, salpebreu de farina, barregeu-ho i de seguida aboqueu-hi crema agra.
7. Barregeu de nou, tapeu i feu-ho a foc lent durant 15 minuts. a foc lent. Si la salsa és massa espessa, cal afegir-hi ½ s. aigua bullida calenta, barregeu-la i feu-la coure a foc lent durant 10 minuts.

Serviu el plat amb pasta, farinetes de fajol o patates bullides.

Com cuinar carn deliciosa amb bolets de mel en francès

La recepta de bolets amb bolets en francès és molt popular entre els especialistes culinaris. A causa de la disponibilitat de productes i la senzillesa de la preparació, fins i tot una mestressa de casa amb poca experiència culinària afrontarà el procés. En aquesta opció, podeu afegir patates als bolets i la carn, cosa que farà que el plat sigui més saturat i nutritiu.

• 500 g de porc magre;
• 700 g de bolets de mel;
• 6 tubercles de patates;
• 4 cebes;
• 200 g de formatge dur;
• Oli vegetal;
• Sal i pebre mòlta a gust;
• 150-200 ml de crema agra.

Utilitzeu la descripció pas a pas de la recepta i apreneu a cuinar carn deliciosa amb bolets de mel en francès.

1. El porc es talla a trossos petits, es bat, s’empolvora de sal i una barreja de pebrots mòlts al gust.
2. Greixeu un plat per enfornar amb oli vegetal i poseu trossos de carn.
3. Després del pretractament, es tallen els bolets de mel i es fregeixen en oli fins que estiguin daurats.
4. Peleu la ceba, talleu-la a mitges anelles i repartiu-la sobre la carn, repartiu-hi els bolets per sobre.
5. Peleu les patates, renteu-les i talleu-les a tires, salteu al gust, pebre i deixeu-ho uns 15 minuts.
6. Esteneu sobre una capa sobre els bolets, greixeu-ho amb la crema agria al damunt, salpebreu el formatge ratllat i poseu-lo al forn.
7. Enfornar durant 60-75 minuts. a una temperatura de 180 ° C.

Forn amb bolets i verdures

Una recepta de carn amb bolets i verdures cuinades al forn, des de la primera cullera us guanyarà el cor. El seu sorprenent sabor i aroma no deixaran indiferent a ningú.

• 1 kg de llom de porc;
• 500 g de bolets de mel;
• 3 tomàquets frescos;
• 2 cebes;
• 4 tubercles de patates;
• 200 g de formatge dur;
• 2 ous
• Farina de blat;
• Fregir oli;
• Sal i espècies al gust.

Cuinem la carn amb bolets de mel al forn en forma de costelles sota una capa vegetal, seguint les instruccions pas a pas.

1. Després de la neteja prèvia, talleu els bolets a rodanxes i fregiu-los juntament amb les cebes picades en oli fins que estiguin daurades.
2. Salar i afegir les teves espècies preferides, barrejar i posar en un bol a part.
3. Talleu la carn a rodanxes d’uns 1 cm de gruix, batreu lleugerament i afegiu-hi sal.
4. Enrotlleu la farina, després els ous batuts i fregiu-los pels dos costats fins que estiguin cuits.
5. Poseu una fulla de forn amb paper film, poseu-hi les costelles a sobre.
6. Poseu una mica de bolets fregits amb ceba a cada picada, i després les anelles de tomàquet.
7. Espolseu una mica de formatge ratllat i pebre.
8. Peleu, renteu i feu talls transversals de patates sense tallar fins i tot les patates.
9. Salar per sobre, abocar una mica de formatge ratllat i posar-hi la picada.
10. Introduïu-ho al forn preescalfat i coeu-ho durant 45-50 minuts. a una temperatura de 180 °.

Carn fregida amb bolets

La carn amb bolets de mel, cuinada en una paella, molts consideren la recepta més senzilla. És especialment deliciós el pollastre amb bolets guisats en maionesa.

• 1 pit de pollastre;
• 700 g de bolets de mel bullits;
• 4 cebes;
• 2 pastanagues;
• 150 ml de maionesa;
• 5 grans d'all;
• Sal, pebre vermell i pebre negre - al gust;
• Oli vegetal.

1. Es renta la carn, es renta amb una tovallola de paper i es talla a trossos d’uns 2 cm, lleugerament batuts.
2. Les cebes i les pastanagues es pelen, les cebes tallades a trossos, les pastanagues són palla fina.
3. En diferents paelles, els productes es fregeixen fins que siguin cuits.
4. A continuació, es combinen en un guisat, on es posen bolets de mel.
5. Fregiu durant 15 minuts. a foc mitjà, sal, salpebreu amb pebre vermell i pebre negre.
6. S'introdueix la maionesa, es barreja, s'introdueixen els grans d'all triturats i es guisa tot sota una tapa tancada durant 15 minuts. a calor mínima.