Carns de xampinyons: receptes abundants

Si preneu carn amb bolets i suplementeu aquests productes amb altres actuals, podeu obtenir plats meravellosos, inusuals, gustosos i satisfactoris. I tot perquè aquests components es combinen perfectament entre ells i amb molts altres, cosa que ajuda a crear plats exquisits, fins i tot sense recórrer a llibres de cuina. N’hi ha prou amb confiar en els vostres gustos i preferències, així com en els desitjos dels membres de la família.

Si encara necessiteu aprendre la idea d’una recepta sobre com cuinar champignons fregits amb carn, al forn al forn o en una cuina lenta, es recomana fer referència a la selecció d’aquesta pàgina.

Com cuinar la carn amb pomes i bolets en conserva

Els ingredients

• 200 g de vedella
• 2 pomes
• 1 tassa de bolets en conserva
• 3 cda. cullerades de mantega
• 1 tassa de llet
• 1,5 cda. cullerades de farina de blat

Com cuinar la carn amb champignons de manera que sigui inusual: els que vulguin complaure als seus éssers estimats amb alguna cosa especial i, per descomptat, saborosos s’ho pensen. La recepta següent és d'aquesta sèrie.

Carn saborosa amb bolets, pomes i api

Els ingredients

• 500 g de carn (filet)
• 1 tassa de bolets en conserva
• 2 pastanagues
• 1 arrel d'api
• 1 ceba
• 2 pomes en remull
• 4 cda. cullerades d’oli vegetal
• 1 llimona
• sal, pebre

1. Perquè la carn i els bolets siguin saborosos i aromàtics, cal preparar-la adequadament, és a dir, rentar-la, assecar-la amb un tovalló i fregar-hi sal i pebre.
2. Poseu-hi una fulla de forn, coure-ho al forn calent (a foc alt) durant 10 minuts.
3. A continuació, afegiu a la carn la pastanaga, les cebes tallades a rodanxes i els bolets en conserva.
4. Coure uns 25 minuts més.
5. Treu la carn fregida i serveix amb pomes i api remullats, ratllats en una ratlladora vegetal i amanits amb suc de llimona i oli vegetal.
6. Aquesta recepta de carn amb bolets al forn demostra una vegada més que fins i tot plats senzills poden ser molt saborosos, saludables i saludables.

Recepta de xampany fregit amb carn en crema agra i salsa de tomàquet

Els ingredients

• 200 g de ronyons bullits de vedella, vedella
• 100 g de pernil, llengua bullida, bolets en conserva
• 2 cda. l ghee, oli vegetal, formatge ratllat
• anet, ceba
• sal
• 300 ml de crema agra i salsa de tomàquet

Les receptes amb bolets i carn ajuden a les mestresses de casa a preparar un sopar molt variat i indulgent a la família, fins i tot sense ser professional del negoci culinari. Per exemple, és probable que la següent recepta d’un plat sigui apreciada per totes les llars, que resulta molt saborosa i perfumada.

Talleu els ronyons bullits, la vedella, la llengua, el pernil i els xampinyons a tires, fregiu-los en una paella amb oli vegetal, afegiu-hi crema agra i salsa de tomàquet i cuineu-les amb cura i tallin les cebes fines.

Poseu els bolets fregits amb carn, salsa i ceba en un plat per enfornar, ruixeu-hi formatge ratllat, afegiu-hi ghee i feu-ho al forn.

Abans de servir, decoreu el plat amb l’anet ben rentat i picat.

Com cuinar al forn la carn de pollastre amb salsa de crema agra i bolets

Els ingredients

• Carn de pollastre amb un pes d'1,5 kg
• 200 g d’arròs
• 2 pastanagues
• 1 ceba
• 2 cda. l oli vegetal
• pa ratllat
• pebre negre mòlt
• sal

Per a la salsa

• 250 g de xampany
• 200 g de crema agra
• 2 cda. l oli vegetal
• verds d’anet
• sal

La carn amb arròs amb salsa de crema agrícola amb bolets resulta suculenta, tendra, aromàtica i molt saborosa, per tant, a l’hora de pensar en què cuinar, quan desitgeu alguna cosa especial per al segon, heu d’aturar l’elecció d’aquesta recepta.

Esbandiu el pollastre sota un raig d’aigua freda, sequeu-lo, talleu-lo a porcions i plegueu-lo en un recipient d’oca. Peleu les cebes i les pastanagues, esbandiu-les, poseu-les tot al pollastre i tapeu-les amb aigua de manera que només cobreixi el menjar, després sal, pebre i deixeu-ho coure fins que estigui cuit. Traieu les verdures i el pollastre del brou i refredeu-les. Traieu els ossos del pollastre i piqueu la polpa i les verdures de manera arbitrària.

Ordeneu l’arròs, renteu-ho i bulli al caldo que queda del pollastre, prenent-lo en una proporció d’1: 2. Combina la carn amb l’arròs i les verdures cuites.

Greixeu un plat per enfornar (la paella de la coca amb una tassa metàl·lica al centre és millor) amb oli vegetal, ruixeu-hi amb pa ratllat, poseu-hi la carn amb arròs i feu-ho al forn uns 20 minuts.

Poseu la cassola acabada en un plat gran, invertint suaument la forma. Aboqueu la salsa de bolets al forat del centre. Per preparar-lo, renteu els bolets, talleu-los, fregiu-los amb oli vegetal i, després, tireu-hi una mica d’aigua i feu-ho a foc lent fins que estiguin tendres. Quan l’aigua s’hagi evaporat, aboqueu-hi la crema agria barrejada amb la farina i l’anet ben rentat i picat, porteu-ho a ebullició, sal.

S’ha de conservar la recepta de com cuinar carn amb bolets al forn amb salsa i degustar periòdicament a tu i als teus éssers estimats amb aquest plat.

Carn cuita al forn amb bolets, pernil i pebre

Els ingredients

• 600 g de pollastre
• 250 g de champignons frescos
• 150 g de pernil, pebre vermell adobat
• 8 ous
• pebre negre mòlt
• sal
• 200 ml de llet

Els plats amb xampinyons i carn de bolets es poden cuinar de diverses maneres, per exemple, en forma de rotlle, la descripció de la qual es mostra a continuació.

1. Bulliu els xampinyons pelats i rentats en aigua amb sal, doblegueu un colador i talleu-les a rodanxes fines.
2. Esbandiu el filet en aigua freda, assequeu i passeu per una picadora de carn. Amaniu la carn picada amb sal, pebre, barregeu-ho bé i afegiu-hi els bolets.
3. Talleu els pebrots escabetxats i el pernil a trossos petits i poseu-hi la carn picada.
4. A continuació, aboqueu la llet a la carn picada, afegiu els ous crus i barregeu-ho bé.
5. Enrotlleu la massa resultant en un rotlle i cuineu-ho fins que quedi tendre en aigua amb sal (aproximadament 15 a 20 min).
6. Treure, deixar refredar i tallar en diagonal.
7. Carns al forn amb bolets, pernil i pebre al forn abans de servir-les, tallades a rodanxes, poseu-les al mig del plat, guarniu-les amb verdures tallades a daus als costats.

Recepta de bolets amb carn i ceba

Els ingredients

• 900 g de polpa de porc
• 500 g de xampany
• 200 ml maionesa o crema agria
• 2 cebes
• 7 cda. l oli vegetal
• julivert, anet
• pebre negre mòlt
• sal

Entre moltes receptes culinàries, són populars les receptes per elaborar champignons amb carn de porc, cosa que és comprensible, ja que aquests components ajuden a crear plats sorprenents amb gust expressiu i aroma màgic.

1. Renteu el porc sota un raig d’aigua freda, talleu-les a porcions, sal, pebre i fregiu-les en una paella ben escalfada fins que es formi una crosta.
2. Rentar els bolets, bullir fins que estigui cuit, doblegar-los en un colador i tallar-los a rodanxes. Peleu la ceba, esbandiu-la, talleu-la ben fina i fregiu-la per separat.
3. Combina la carn amb les cebes, els bolets bullits i la maionesa. Porteu la barreja a ebullició i feu-la a foc lent a foc lent, remenant durant 8-20 minuts.
4. En servir-ho, ruixeu el plat amb verdures ben rentades i tallades finament.

Carn de perdiu amb champignons

Els ingredients

• 2 perdius, 2 llimones
• 100 g de xampany
• 50 ml d’oli vegetal
• pebre negre mòlt
• sal

Les receptes sobre com cuinar bolets de xampany amb carn de perdiu es poden anomenar especials, tals plats poden interessar fins i tot veritables gourmets, perquè aquests dos components són deliciosos i dietètics.

Perdi neteja, budells, rentar-se sota un raig d’aigua freda, tallar per l’esquena, tallar les articulacions de les cames i les ales, aplanar lleugerament l’os de pit, salpebrar sal, pebre, greixar amb oli vegetal i fregir-los en un bastidor de filferro.

Rentar els bolets, separar els barrets, untar-los amb oli, sal, pebre i fregir-los també en un bastidor de filferro.

Quan serveix, poseu la perdiu al plat, cobriu amb gorres de champignon, aboqueu al voltant de l’ocell un brou de carn fort barrejat amb suc de llimona.

Carn trencada amb bolets en una paella

Els ingredients

• 800 g de campions
• 200 g de vedella bullida
• 150 g de cansalada
• 100 g de carn de soja
• 2 cebes, pastanagues, grans d'all
• oli vegetal
• pebre negre mòlt
• sal
• 400 ml de brou

Peleu i renteu els bolets i les verdures. Remeneu les pastanagues en una ratlladura gruixuda, talleu la ceba en anelles i els bolets a rodanxes. Llesca de carn de vedella i soja, sal i pebre.

Aboqueu oli vegetal (una capa fina a la part inferior) a la paella, escalfeu-lo i, a continuació, poseu la cansalada a rodanxes, les pastanagues, la meitat de la carn, les cebes, els alls pelats, els bolets i la carn que queda, i afegiu-hi sal i pebre. Poseu la cassola al forn i feu-ho a foc lent fins que estigui cuita.

La carn a punt, guisada amb bolets en una paella, decorar-la amb blat de moro i servir calenta abans de servir.

Carn amb xampinyons, pebrots dolços i ceba

Els ingredients

• 400 g de pollastre
• 250 g d’arròs bullit
• 3 caps de ceba
• 4 els bolets frescos de mida mitjana
• 1 pebrot verd
• 30 g de romaní fresc
• Ketchup de 0,5 tasses
• sal

Renteu el filet i talleu-les a tires, salteu. Rentar i pelar les verdures i els bolets. Talleu la ceba a les anelles, el pebre dolç a daus, talleu cada bolet en 4 parts. Corda carn amb bolets, pebre dolç i anelles de ceba en broquetes, alternant entre aquests components. Lubriqueu les verdures i la carn amb mató. Col·loqueu les broquetes a la brasa i coeu-ho durant 10 minuts amb la porta oberta. Gireu la carn i les verdures periòdicament i regeu-hi amb el ketchup.

Serviu el plat a la taula amb arròs bullit, decorant amb greixos de romaní rentats i tallats amb cura.

Bolets zrazy amb salsa vermella

Els ingredients

• 200 g de vedella, xampinyons secs, panxa de porc
• 3 embotits
• 2 cebes
• 2 cda. l salsa vermella, oli vegetal
• 1 cda. l llardons fos
• espècies
• sal

A partir de carn amb bolets, podeu fer una impressió impressionant deliciosa i perfumada zrazy fregida a la brasa.

1. Renteu els bolets, ompliu-los d’aigua, deixeu que s’infli durant 2 hores, i després cuineu-ho a la mateixa aigua fins que estigui cuit, plegueu-lo en un colador.
2. Peleu, renteu-ho, talleu-ho finament i salteu la ceba en oli vegetal.
3. Picar bolets i embotits.
4. Combina les botifarres, els bolets, el ventre de porc tallat a daus i la ceba, barreja-ho bé.
5. Esbandiu la vedella, talleu-la a trossos grans, piceu, sal, pebre i formeu les truites.
6. Poseu el farcit de bolets al damunt, enrotlleu-les, pessigueu les vores, poseu-les a la brasa i fregiu-les a la planxa durant 20 minuts.
7. Serviu el zrazy de patata fregida amb salsa vermella.

Carn fregida amb bolets i cebes en una paella

Els ingredients

• 400 g de xai
• 150 g de champignons frescos
• 100 g de fumet, crema agra
• 2 tubercles de patata
• 1 cap de ceba, pastanaga, tomàquet
• 3 cda. l oli vegetal
• verds d’anet, julivert
• pebre negre mòlt
• sal

La recepta de carn fregida amb xampinyons en una paella i guisada en una paella és adequada per a aquells que necessiten cuinar un bon plat deliciós per a convidats o una família nombrosa.

Esbandiu la carn i talleu-la a trossos petits. Peleu i renteu les verdures i els bolets. Trossegeu la ceba a mitges anelles fines, talleu els bolets, les patates i el tomàquet a rodanxes, pastanagues - a tires. Fregiu la carn amb les cebes fins que estiguin daurades, sal, pebre i afegiu-hi els bolets.

Poseu-hi el cep a rodanxes a la part inferior de la màquina d’oca, la pastanaga, la patata i el tomàquet, repartiu-hi la carn fregida amb bolets i cebes en una paella, salpebreu els greixos ben rentats i tallats finament i tireu-hi crema agra. Feu més lent el rostit a foc lent durant 30-40 minuts.

Com cuinar la carn de conill amb bolets en una paella

Els ingredients

• conill que pesa uns 1,5 kg
• 250 g de tomàquets sense pell
• 500 g de campions frescos
• 400 g de mongetes blanques
• 2 cebes
• 50 ml d’oli vegetal
• 1 gra d'all
• 1 cda. verdures picades
• 500 ml de brou de carn
• 15 g de midó
• 60 ml de vi blanc
• sal i pebre al gust

Hi ha moltes receptes interessants sobre com cuinar carn amb bolets en una paella, però la que es presenta a continuació es pot anomenar especial. Tot i que el plat és molt satisfactori, alhora que és dietètic, ja que els components que hi ha són baixos en calories. Cal destacar el sabor brillant i l'aroma picant d'aquest plat.

Preparació: tallar la carcassa, a la part dorsal, separar la carn dels ossos. Tallau els alls, les cebes i els tomàquets. Fregiu el filet de conill per la meitat de mantega i traieu. Fregiu les potes, sal, pebre i salpebreu les herbes. Afegiu els alls, les cebes, els tomàquets i el brou, tapeu i feu-ho a foc lent durant 45 minuts. Fregiu els bolets en l’oli que queda. Doblegueu les faves en un colador. Dissoldre el midó amb el vi i introduir-lo al caldo. Afegiu-hi mongetes, bolets, carn i guisat durant 5 minuts més.

Apartat: tomàquets a la brasa i puré de patates.

Conill amb salsa de xampany i vi negre

Els ingredients

• 1 kg de conill
• 2 eixots
• 2 arrels de julivert
• 2 rams de farigola fresca
• 1 fulla de llorer
• 4 cda. cullerades soperes d’oli
• 250 ml de brou de carn calenta
• 100 g de xampany
• 125 ml de vi de bardanya sec
• 2 cda. cullerades de mantega
• 1 cda. cullera de farina
• sal, sucre i pebre de caiena

Com cuinar la carn amb salsa de bolets de la manera original, la recepta amb la foto que es presenta a continuació ajudarà fins i tot a un novell a comprendre el negoci culinari.

Preparació: trosseu les cebes a daus, piqueu el julivert i la farigola. Barregeu verdures i espècies amb oli, afegiu-hi carn i deixeu-ho refrigerar durant 12 hores. A continuació, escalfeu l’oli de la marinada i fregiu-ne la carn, aboqueu-la al brou i feu-la a foc lent durant 25-30 minuts fins que estigui cuit, remuntant periòdicament el brou. Picar finament els bolets. Treu la carn i cou la salsa.

Salsa: poseu champignons al brou, afegiu-hi vi negre i bulliu.A continuació, introduïu la farina i coeu-ho durant 10 minuts, i després poseu les verdures adobades

Forns de bolets cuits en una olla

Els ingredients

• carn 0,5 kg
• champignons 400 g
• sal
• pèsols negres,
• llorer
• patata 1 kg
• alls
• 0,5 tassa de brou de pollastre

La carn amb bolets al pot, cuita al forn, és el plat que sempre són benvinguts els adults i els nens, perquè no només diversifica el dinar o el sopar habitual cuinats en olles i paelles, sinó que també aporta un sabor i aroma únics.

Fregiu la carn fins que estigui tendra, afegiu-hi alls, espècies, sal. Afegiu els bolets. A continuació, talleu les patates a daus petits. Posar tots els ingredients en capes. Quan el pot estigui ple, aboqueu-hi 0,5 tasses de brou de pollastre. Tanqueu la tapa i feu-ho al forn.

Carn amb cebes i xampinyons adobats

Els ingredients

• vedella 400-500 g
• 1 ceba gran
• 300 g de maionesa
• 1 gerro de xampinyons escabetxats picats
• patates

1. Talleu la ceba i fregiu-la amb oli vegetal.
2. Talleu la vedella a tires fines i afegiu-la a la ceba.
3. Tapeu-ho a foc lent a foc lent fins que la carn estigui tendra.
4. Afegir els bolets.
5. Guiseu la carn amb les cebes i els bolets escabetxats durant 10 minuts més, després afegiu-hi maionesa, guiseu-ho durant 5-7 minuts.
6. Després d’això, apagueu-ho, deixeu-ho coure el plat i serviu-ho calent.

Blat de carn amb bolets i tomàquets

Els ingredients

• 115 g de vedella
• 35 g de tomàquets
• 25 g de xampany
• 20 g d’ous
• 60 g de ceba
• Crackers de 10 g
• 10 g d’oli d’oliva, pebre, sal

Col·loqueu la massa de vedella sobre un drap humit o una gasa amb una capa uniforme de 15-20 mm de gruix, 200 mm d’amplada i la longitud de la pasta de forn on s’ha de coure el rotlle. Al mig de la capa de carn, poseu el farcit amb bolets i tomàquets a tota la seva longitud, amb un tovalló per connectar les vores d’aquesta massa. Formeu el rotlle així format (enrotllat) d’un tovalló en una planxa de greixada i espolvorejat amb pa ratllat amb la costura cap avall i retallat. Lubriqueu la superfície del rotlle amb un ou batut, ruixeu-ho amb pa ratllat, perforar amb un ganivet en tres o quatre llocs, escorreu-ho amb oli i coeu-lo en una fregidora. Acabat el rotlle abans de servir, tallat a porcions.

Carn amb bolets en conserva i api

Els ingredients

• 600 g de polpa de vedella
• Xampinyons en conserva de 25 g
• 80 g de mantega
• 1 raig d’api
• ceba i pastanaga tallada ben fina
• ⅓ copa de vi sec o blanc
• 4 cullerades de brou de carn
• sal, pebre negre

Fregiu la carn de tots els costats, sal, pebre, afegiu-hi api, pastanagues, ceba. Aboqueu amb vi. Quan el vi s’hagi evaporat, afegiu-hi el brou. Tanqueu bé la cassola amb una tapa i deixeu-ho a foc lent durant una hora i mitja. Colar els bolets, fregir-los en l’oli que queda, posar-los en una paella.

Escalfeu la carn amb xampinyons en conserva i altres ingredients durant 1 hora més i, després de servir el plat i refredar-ho una mica, serveix-lo a taula.

Carn d'oca amb bolets en crema agra

Els ingredients

• carcassa d’oca
• champignons: 500 g,
• 1 tassa de crema agra
• 2 cda. cullerades de mantega
• vinagre de vi: 100 ml
• pomes - 1 kg
• 1 culleradeta de farina, all, sal

Talleu la carcassa d'oca a porcions i traieu els ossos grossos. Remeneu la carn amb sal barrejada amb all picat i deixeu-ho durant 2 hores. Peleu els bolets, renteu-los, talleu-los a tires, talleu-ho a foc lent i poseu-lo al bol d’oca. Fregiu les porcions de gallina en gran quantitat de greix fins que estiguin daurades, poseu-les damunt del bolet de l’oca, aboqueu-hi el vinagre, tapeu-les i feu-les a foc lent fins que estiguin cuites. A continuació, aboqueu la crema agra barrejada amb farina, deixeu-ho bullir.

Poseu la carn d’oca amb els bolets en crema agra i en un plat i cobriu amb les pomes fregides, serviu-la calenta.

Carns guisats amb xampinyons i pebrots al paper

Els ingredients

• 1 kg de vedella
• 300 g de xampany
• 2 beines de pebre vermell
• 70 ml d’oli vegetal
• 3 cebes
• pebre, sal

L’estofat de vedella amb bolets i pebre dolç té un sabor suau, lleugerament picant i un aroma agradable.Es recomana fer un plat aquells dies que vulgueu provar alguna cosa especial per dinar o sopar.

Esbandiu la carn, tallada a rodanxes de 50-60 g, salpebreu amb una barreja de sal i pebre. Ordeneu els bolets, esbandiu, talleu els grans per la meitat i deixeu els petits intactes. Renteu els pebrots, traieu-ne la tija i les llavors, renteu-los i talleu-los a les anelles. Peleu, renteu i talleu les cebes. Trossos de carn intercalats amb anelles de ceba, pebre vermell i rodanxes de bolets en una làmina, escorreu amb oli vegetal, emboliqueu-vos, vestiu-vos-hi amb filet i poseu-lo al forn preescalfat a 180 ºC durant 1-1,5 hores.

Carn de xampany a la planxa amb formatge blau

Els ingredients

• 4 filets de filet, 150 g cadascun
• 1 cullerada. (5 ml) de sal i pebre
• 1 cda. l (15 ml) d’oli
• Xampinyons picats de 250 g
• 2 grans d'all triturats
• 1/2 cullerada (2 ml) de farigola seca
• 2 cda. l (30 ml) vinagre balsàmic
• 1/4 tassa (50 ml) de julivert fresc tallat ben fi
• 30 g de formatge blau picat finament

La carn amb bolets i formatge blau és un plat deliciós que l’amfitriona pot posar amb orgull al centre de la taula festiva i rebre compliments merescuts.

Assecar els filets amb una tovallola de paper. Condimenteu-los amb la meitat de la quantitat de sal i pebre preparada, aparteu-ne la resta.

Enceneu la brasa. Seleccioneu un programa i premeu. Si voleu, espolseu lleugerament l’oli per dins. Un cop la llum morada deixi de parpellejar, poseu els filets a la brasa i tanqueu la tapa.

Coure fins que el color de l’indicador canviï el color corresponent al grau de preparació desitjat: groc - amb sang, taronja - rostit mig, vermell - fort. Poseu els filets en un plat, cobriu amb paper. Espereu 5 minuts abans de servir.

Mentre la carn es cuina, fondre la mantega en una paella antiadherent a foc mitjà. Afegiu els bolets, els alls, la farigola, la resta de sal i pebre. Remeneu de tant en tant, cuineu-ho durant 5 minuts o fins que la barreja es suavitzi i es torre. Aboqueu vinagre balsàmic. Retirar del foc i afegir el julivert, barrejar. Serviu els bistecs abocant salsa per sobre i ruixant-ne formatge blau.

Carn amb arròs i bolets en una cuina lenta

Aquells que vulguin cuinar bolets deliciosos, ràpids i fàcils amb carn en una cuina lenta apreciaran les receptes que es presenten a continuació.

Els ingredients

• 700-800 g de vedella
• 1 flascó de campions
• 1 paquet de barreja vegetal
• 1 tassa d’arròs
• 2½ tasses d’aigua
• 2-3 cullerades. l crema agra
• sal, pebre negre

1. Talleu la polpa de vedella a tires, fregiu-les en una cuina lenta en el mode BAKERY durant 40 minuts.
2. Afegiu a la carn un gerro de bolets en conserva, la crema agra, la sal, el pebre.
3. En una cistella de vapor, construïu una tassa de paper de paper per tal que el vapor passi per les vores. Aboqueu 1 tassa d'arròs rentat, barreja vegetal, aboqueu-hi aigua.
4. Poseu el motlle a la cuina lenta amb carn, cuineu-lo al mode EXTINGUIT durant 2 hores.

Sopa amb carn, patates i bolets

Els ingredients

• 500 g de pollastre (pit)
• 200 g de campions frescos
• 1 pastanaga
• 2 tubercles de patata
• ½ arrel de pebre
• 1 tija de porro
• aigua, sal, pebre negre
• 4 cda. l oli vegetal

1. Rentar i pelar les pastanagues, tallar-les a tires fines. Rentar i pelar les patates, tallades a daus petits. Per classificar els bolets, traieu-los inutilitzables, renteu-los, talleu-los. Rentar el porro, separar les parts blanques i verdes i tallar-les per separat.
2. Renteu la carn i talleu-les a rodanxes de mida mitjana.
3. Col·loqueu la part blanca de porros, pastanagues, bolets i carn en el bol multicooker i fregiu-la en una petita quantitat d’oli en el mode BAKERY durant 8-10 minuts.
4. Afegiu-hi la porció verda de porro, pastanaga, patates. Poseu sal i pebre, aboqueu 1,5-2 litres d’aigua calenta i activeu el mode EXTINGUT.
5. En aquesta modalitat de cuina multi, la sopa estarà a punt en 60 minuts.
6. Quan serveix, afegeix la sopa i les herbes agra a la sopa.

Carn al forn amb bolets, mongetes i un forn de formatge

Els ingredients

• 200 g de vedella
• 150 g de champignons frescos
• 150 g de mongetes
• 70 g de ceba,
• 40 g de pasta de tomàquet
• 100 g de tomàquets
• 30 g de margarina
• 50 g de crema agra
• 50 g de formatge
• herbes, sal i espècies al gust

La carn cuita en olles amb xampinyons i formatge en aquesta recepta es prepara en diverses etapes, observant que es pot cuinar un sorprenent segon plat, fins i tot sense ser un xef professional.

1. Talleu la carn a trossos i fregiu-la juntament amb les rodanxes de tomàquets i les cebes picades fins que estiguin mig cuites.
2. Poseu el menjar en una olla. Afegiu les beines d’espàrrecs trossejades, les espècies, la fulla de llorer, tireu-hi la meitat de l’aigua i feu-ho a foc lent al forn.
3. Talleu els bolets a rodanxes i remeneu-ho amb les cebes fins que estiguin gairebé a punt. A continuació, afegiu la pasta de tomàquet, l’ou, batuda amb la crema agra i la farina. Coure uns 5 minuts més.
4. Poseu els bolets en una olla a sobre de la vedella, salpebreu-hi formatge ratllat i poseu-ho al forn escalfat durant 10 minuts.
5. Conserveu la carn amb els bolets i el formatge al forn calent durant 10 minuts més, després retireu-ho, deixeu-ho coure i serviu.

Xampinyons amb bolets en salsa de soja cremosa

Els ingredients

• vedella - 500 g
• champignons - 200 g
• mantega - 50 g
• salsa de soja - 4 culleradetes.
• cebes - 1 unitat.
• nata 10-15% - 200 ml
• oli de gira-sol - 3-4 cullerades. l
• sal, pebre - al gust

La carn amb bolets en salsa de soja cremosa és escollida per aquells a qui els agrada cuinar plats saborosos, satisfactoris i inusuals de forma ràpida i sense molèsties.

La cocció ha de començar amb la vedella, que s’ha de rentar bé i tallar-la a daus petits perquè quedi més ràpida i fregida. Afegiu la salsa de soja a la carn i amaniu durant 15 minuts.

Mentrestant, esbandiu, peleu i talleu els bolets.

Poseu la carn adobada en una paella escalfada amb oli vegetal, fregiu-la fins que estigui daurada.

En una paella amb mantega fosa, fregiu els xampinyons i la ceba a rodanxes a mitges anelles durant 7 minuts. Passat aquest temps, afegiu la carn als bolets i les cebes, sal, pebre, barregeu-ho tot bé, afegiu-hi la nata i deixeu-ho a foc lent a foc baix, durant uns 20 minuts.