Truita amb champignons: receptes delicioses

Truita amb bolets: molt fàcil de preparar, però un plat força abundant i saborós per a cada dia. Podeu cuinar-lo de diverses maneres escollint la vostra recepta preferida. A més dels bolets, podeu utilitzar altres ingredients addicionals al vostre gust: tomàquets, pollastre, pernil, formatge, ceba.

Una recepta senzilla per a truita amb champignons

Aquesta és la recepta més senzilla per a una truita amb bolets, que pot ser preparada fins i tot per una amfitriona sense experiència.

Ingredients

• dos ous de pollastre;
• llet - 100 ml;
• champignons frescos - 50 grams;
• oli de gira-sol;
• sal, pebre, herbes.

El procés de cocció és així:

1. Cal netejar els bolets, rentar, assecar amb una tovallola de paper, tallar-les a rodanxes petites. S'aboca oli vegetal en una paella escalfada i es fregeixen els bolets fins que es formi una crosta daurada.

2. Aboqueu la meitat de la llet a la cassola i sofregiu els bolets durant tres minuts a foc lent.

3. Combina els ous en un bol profund, llet, sal i pebre, barregeu-ho bé amb una forquilla o batut.

4. Aboqueu la barreja resultant en una paella topeu els bolets fregits, tapeu i coeu-ho durant 5 minuts.

5. Piqueu els grells i salpebreu la truita acabada.

Recepta de truita amb bolets i tomàquets frescos

Per fer un plat senzill més saborós, podeu afegir-hi un altre component: tomàquets frescos.

Per a aquesta recepta de truita amb bolets i tomàquets, necessitareu aquests productes:

• dos ous;
• llet - mig got;
• un tomàquet;
• champignons - 60 g;
• mantega per fregir;
• sal, pebre, herbes.

Prepareu una truita amb bolets i tomàquets de la següent manera:

1. Es tallen els bolets a rodanxes petites i es fregeixen a una paella en mantega fins que el líquid s’evapori completament.

2. Tomàquets tallats a daus i enviat a la cassola als bolets.

3. En un recipient profund batem els ous amb llet, afegiu sal i pebre.

4. S'aboca a la cassola la barreja de llet i ous, salpebreu els greixos picats per sobre, tapeu-ho i feu-ho coure a foc lent durant uns set minuts. No cal canviar la truita en el procés de cocció.

Truita de xampinyons i formatge per esmorzar

La truita amb bolets i formatge serà l’esmorzar perfecte per a tota la família.

Per preparar aquest plat, utilitzeu els ingredients següents:

• ous - 2 peces;
• llet - ½ tassa;
• 50 grams de champignons;
• formatge dur - 50 g;
• oli vegetal;
• verdures picades, sal.

Instruccions de cuina:

1. Talleu els bolets a rodanxes petites i fregir en una paella en oli calent.

2. Remeneu el formatge en un ratllador gros.

3. Combina els ous amb la llet, formatge ratllat, herbes i sal.Barregeu bé tots aquests components per fer una mescla líquida homogènia.

4. Aboqueu aquesta barreja a la cassola. i coure uns 5-7 minuts amb la tapa tancada.

Realització de truita amb bolets en conserva

Aquest plat es prepara no només amb frescos, sinó també amb bolets en conserva, que li donen un sabor especial.

La truita amb champignons en conserva està preparada amb els següents productes:

• 4 ous
• 4 cullerades de nata;
• 100 grams de champignons en conserva;
• 2 cda. l mantega;
• la sal.

El procés de preparació d’una truita segons aquesta recepta s’assembla a aquest:

1. Talleu els bolets a rodanxes.

2. Escalfeu la mantega en una paella, poseu-hi bolets picats i fregiu-los durant 5 minuts, remenant de tant en tant.

3. Batem els ous en un bol profund amb la nata i sal, aboqueu-la a la cassola a sobre dels bolets, tapeu-ho i feu-ho coure a foc lent durant set minuts.

Com cuinar truita francesa amb xampinyons

Ingredients

• quatre ous;
• champignons frescos - 400 grams;
• pernil - 100 g;
• cebes: dues peces;
• llet - 2 cullerades. l .;
• mantega 25 grams;
• crema agria - 3 cullerades. l .;
• verdures picades;
• sal, pebre, oli vegetal.

La truita francesa amb bolets és una crep prima, doblegada per la meitat, farcida amb un farcit de champignons fregits amb pernil i cebes en mantega. Aquest plat inusual es prepara d'aquesta manera:

1. Peleu i piqueu finament la ceba amb el pernil.

2. Rentar els championsperò no peleu-les i talleu-les a rodanxes fines.

3. Fondre la mantega en una paella. No ha de bombollar, en cas contrari, el plat tindrà un sabor amarg.

4. Fregiu els xampinyons en oli juntament amb les cebes i el pernil, fregiu-ho tot durant uns cinc o set minuts.

5. Afegiu sal, pebre, crema agria als components fregits, barregeu i transferiu tota aquesta barreja a un bol.

6. Batem els ous amb la llet fins que s’escumeixi, dividiu aquesta massa en dues parts.

7. Aboqueu lentament la meitat de la barreja de llet d'ou a la cassola en rotllanaper obtenir una panera prima. Si encara quedeu oli a la paella després de fregir bolets, cebes i pernil, podeu fregir-lo, si no, hi afegiu una mica d’oli vegetal. Tapeu i cuineu la truita sense girar-la per l'altre costat. Hauria d’obtenir una lleugera crosta daurada. D’aquesta manera, prepareu una segona truita fina en forma de crep.

8. Per a cada pancake poseu la meitat del farcit i emboliqueu la vora lliure, hauríeu d’obtenir un petit rotllo. Embalatge el farcit ha de quedar directament a la cassola, i després s'ha de mantenir al foc durant 2 minuts.

9. Prepara truita farcida de bolets, pernil i ceba, salpebreu les herbes picades i serviu.

Una recepta per a una magnífica truita amb bolets al microones

Per preparar una magnífica truita amb bolets, prepareu els següents productes:

• cinc ous de pollastre;
• mig got de llet;
• un munt de verdor;
• un polsim de sal;
• un parell de campions frescos.

Utilitzant aquesta recepta per a una magnífica truita amb bolets, prepareu el plat de la manera següent:

1. Talleu els bolets a rodanxes fines.

2. Aboqueu la llet en un bol de liquadora, afegiu-hi els ous i la sal. Batre tots els components durant uns segons.

3. En un plat especial per cuinar aboqueu la barreja preparada al microones. Si aquest formulari no ho és, podeu utilitzar plats de vidre o terres de mida adequada.

4. Topem amb xampinyons a rodanxes.

5. Bol amb ou i barreja de llet i bolets posar al microones durant set minuts.

6. Poseu el plat d’ou acabat amb una espàtula a les plaques i espolseu-les amb verds a la part superior.

Truita amb xampinyons i cansalada a la cuina lent

Aquest plat també es cuina en una cuina lenta. Per a la seva preparació és necessari utilitzar una crema de contingut mitjà en greixos.

Ingredients

• ous: 4 peces;
• champignons frescos - 200 g;
• nata - 100 ml;
• cansalada - 50 grams;
• mantega;
• sal, pebre, herbes.

Seguiu aquestes instruccions pas a pas sobre com cuinar una truita amb bolets en una cuina lenta:

1. Nata amb ous, afegiu sal, pebre, remeneu de nou.

2. Tallem els bolets a làmines, la cansalada a daus.

3. Poseu els bolets preparats i la cansalada al plat de cuina.salar una mica, abocar amb cura la barreja d’ous i nata.

4. Coure la truita durant set minutsseleccionant el mode “Extinció”. Espolseu la truita acabada per sobre amb verds.

Gustosa amanida amb champignons i truita

La truita es pot servir a la taula de festes, si en feu una deliciosa amanida amb bolets.

Necessiteu aquests productes:

• champignons - 100 grams;
• una ceba;
• quatre ous;
• llet - ½ tassa;
• sal, pebre;
• 50 grams de formatge i pals de cranc;
• dos grans d'all;
• maionesa;
• 4 cda. l oli vegetal.

Amanida amb bolets i truita es prepara de la següent manera:

1. Els grans de formatge i cranc s’han de tallar a daus petits. Afegiu l’all a través d’una premsa.

2. Talleu els bolets a rodanxes fines, fregiu en una paella en oli fins que estigui daurat. Transferiu els bolets fregits a un recipient separat.

3. Separeu la ceba en una paella sobre una petita quantitat d’oli vegetal.

4. Batem els ous i la llet i hi afegim salcoure la truita d’aquesta barreja en una paella.

5. Quan es refredi, talleu-les a tires fines. Remeneu el formatge en un ratllador gros.

6. Combina tots els components, afegeix verds i condimenta amb maionesa.

Amanida amb ous remenats i xampinyons adobats

Aquesta amanida amb truita i bolets adobats decorarà la taula festiva. Per a la seva preparació necessitareu aquests productes:

• 3 ous de pollastre;
• mig got de llet
• una llauna de blat de moro en conserva;
• champignons en vinagre - 200 g;
• tres cebes petites;
• julivert;
• maionesa;
• sal, pebre.

Instruccions de preparació d’amanides:

1. Peleu la ceba, talleu-la a mitges anelles i fregiu en una paella ben escalfada en una petita quantitat d’oli vegetal.

2. Quan la ceba es torna transparent, hi afegim els bolets escabetxats, tallats en dues parts.

3. Prepareu una truita d’ous i llet, refredar i tallar-les a tires.

4. Combina les cebes, els bolets, el blat de moro i la truita en un bol profund, afegiu-hi sal, pebre, herbes picades i amaniu-les amb maionesa.

Calamars farcits d’ous remenats i champignons per a la taula festiva

Els calamars farcits d’ous remenats i xampinyons també són un bon plat a la taula festiva. Per preparar-los, necessiteu aquests productes:

• calamar - 4 carcasses pelades;
• bolets - 300 g;
• formatge - 150 grams;
• oli d’oliva una cullerada;
• tres ous;
• un munt d’anet;
• sal, pebre.

Cuina:

1. Els bolets tallats en làmines primes, trosseu els verds, ratlleu el formatge a una ratlladora gruixuda.

2. Poseu la cassola a foc mitjà, poseu oli, escalfeu-ho bé, poseu-hi bolets picats i fregiu-los fins que estiguin daurats.

3. Trenqueu els ous en una paella amb els bolets, afegir sal, pebre, remenar amb una espàtula fins que es prengui la barreja de tots els costats.

4. Afegiu el formatge ratllat a la cassola. i les verdures picades, barregeu-les, traieu-les al cap d'un parell de minuts de la cuina.

5. Carcasses de calamar farcides amb barreja d'ou i bolets, punyalar amb escuradents perquè no caigui.

6. Calamar al damunt amb oli d’oliva, poseu-hi una làmina forrada amb paper pergamí, poseu-la al forn i coure-la durant uns 20 minuts a 200 graus.

7. Calamars farcits de bolets i ous remenatsrefredar a temperatura ambient, tallar-les a rodanxes fines i servir.

Recepta de truita amb bolets de forn

La truita amb bolets al forn, cuinada segons aquesta recepta, resulta molt saborosa i magnífica.

Ingredients

• ou de pollastre - 4 peces .;
• llet - mig got;
• sal, pebre;
• champignons - 100 g;
• soda: mitja culleradeta.

Truita amb bolets al forn, coure segons aquesta recepta:

1. Poseu els ous en un bol profund, afegir sal, pebre, soda, batre bé tots els ingredients. El refresc farà que la truita sigui resistent i exuberant, de manera que no caurà després de treure-la del forn.

2. Aboqueu la llet a la barreja d'ous i barregeu-ho béutilitzant una cullera o una forquilla.

3. Renteu els bolets, secar i tallar de qualsevol manera que us sigui convenient: plaques, cubs, rodanxes.

4. Aboqueu la meitat de la barreja d'ous al platPoseu els bolets preparats per sobre i aboqueu-los amb la quantitat restant d’ous batuts amb llet.

5. Preescalfeu el forn a 180 graus, poseu-hi el plat i coeu el plat durant 20 minuts.