Carn de porc amb xampinyons: receptes delicioses

El porc amb bolets a la cuina de diferents països es considera una de les combinacions de productes amb més èxit. La carn i els bolets són una bona oportunitat per a qualsevol cuiner per alimentar els seus familiars, així com per als convidats, amb gust i rapidesa.

A continuació, les receptes de plats amb carn de porc i bolets detallen com completar el procés de cocció pas a pas. Perquè la carn i els bolets no interrompin el gust els uns dels altres, els productes es bullen o es fregeixen per separat en diferents plats i es combinen (tret que s’escrigui el contrari a la recepta).

Aquesta pàgina conté receptes de carn de porc, fregides amb bolets i altres ingredients en una paella, així com receptes per coure plats al forn o cuinar-les en un forn lent. Sigui quina sigui l’opció escollida, tot resulta tan deliciós que ningú no els ha refusat mai!

Carn de porc guisada amb ceba, all i bolets

Potser el plat més senzill és el porc guisat amb ceba i bolets. El temps de cocció no dura més de 60 minuts, i els productes es prenen del més senzill.

• 500 g de porc;
• 200 g de cossos fructífers;
• 2 caps de ceba;
• Sal;
• 50 ml d’aigua o llet;
• Un polsim de nou moscada;
• 2 grans d'all.

El porc trencat amb bolets i cebes es cou en una paella segons la recepta següent:

1. Esbandiu la carn, assequeu-la col·locant-la sobre una tovallola de cuina.
2. Talleu a trossos petits, tallant el greix, sal i barregeu-los a mà.
3. Poseu el greix tallat en una paella calenta perquè es fongui.
4. Poseu la carn principal i fregiu-la fins que aparegui un agradable color daurat.
5. Talleu els bolets pelats a tires fines, poseu-hi carn i fregiu-los a foc mínim durant 10 minuts.
6. Preneu una mica de greix de la carn fregida i, dins d'una paella, fregiu les cebes tallades a quarts.
7. Combinar tots els ingredients junts, afegir 50 ml d’aigua (es pot substituir per llet) i deixar a foc lent a foc lent fins que s’evapori el líquid.
8. Sal, afegiu-hi els grans d'all picats i la nou moscada.
9. Remeneu, tapeu la cassola i apagueu el foc immediatament.
10. Deixeu reposar el plat a la cuina durant diversos minuts i serviu-ho amb amanida de verdures o verdures en conserva.

El porc fregit amb bolets en una paella amb crema agra: descripció pas a pas

El porc amb bolets cuits en una paella amb crema agra és un apetitós i satisfactori àpat per a sopar amb tota la família.Preneu nota de la recepta proposada i no us en penedireu mai.

• 500 g de porc;
• 700 g de cossos fructífers;
• Sal i pebre negre - al gust;
• 2 caps de ceba;
• 3 cda. l oli d’oliva;
• 200 ml de crema agra;
• Verd de julivert.

La descripció pas a pas següent mostrarà com cuinar el porc amb bolets i la crema agria en una paella:

Porc amb bolets i alls amb una salsa cremosa

A la cuina, hi ha un “ingredient màgic” que pot fer un plat de gust molt delicat: es tracta de nata. El porc cuit amb crema i bolets, elaborat amb amor a casa, sens dubte sorprendrà i sorprendrà a tots els que el tastin.

• 700 g de polpa de porc;
• 600 g de cossos fructífers;
• Crema de 400 ml de qualsevol contingut en greixos;
• 2 grans d'all;
• 3 caps de ceba;
• Sal;
• Espècies: a gust;
• Oli vegetal.

Seguint la recepta que es descriu a continuació, podeu cuinar deliciós porc amb xampinyons guisats en una salsa cremosa.

1. Esbandiu la carn en aigua corrent i sec amb una tovallola de paper.
2. Talleu-los a daus petits i poseu-los en una paella calenta.
3. Fregiu fins que estiguin rosats, si cal, afegiu-hi una mica d’oli i introduïu-hi la ceba, tallada a mitges anelles.
4. Sofregiu-ho durant 10 minuts perquè la ceba tingui una consistència suau.
5. Per separat, fregiu en oli els bolets tallats en diverses parts fins que estiguin daurats.
6. Combina els bolets i la carn amb les cebes en un recipient, barreja-ho i afegeix-hi sal.
7. Afegiu les vostres espècies preferides (no en excuseu) i barregeu la nata amb l’all triturat.
8. Aboqueu els bolets amb la carn, barregeu-ho i feu-ho a foc baix durant 10 minuts. a calor mínima.
9. Serviu les patates bullides o l’arròs al plat.

Escriviu la recepta de cuina de porc amb bolets en una paella del llibre de cuina, sens dubte us serà útil.

Suc de carn de porc amb bolets de crema en conserva

Molt saborós és un plat elaborat a base de porc amb bolets en conserva i guisat en crema. El gust dels bolets en combinació amb un producte lacti i la carn tendra converteixen l’àpat en una obra mestra culinària.

• 600 g de porc;
• 400 g de campons en conserva;
• 150 g de formatge;
• 400 ml de crema (no greixosa);
• Sal;
• Oli vegetal;
• Julivert o anet;
• 1 cda. l Herbes italianes.

Suc de porc guisat en crema amb bolets, preparat per etapes.

1. Es renta la carn, s’asseca amb una tovallola de paper i es talla en palles llargues fines.
2. La marinera s’aboca dels bolets en conserva, tallats en làmines fines.
3. El formatge es ratlla amb petits forats.
4. La paella s'escalfa, s'aboca una petita quantitat d'oli i es posa la carn.
5. A foc mig amb la tapa oberta, la carn de porc es fregeix fins que aparegui una escorça marró per tots els costats.
6. S’afegeixen els bolets, es barreja tot i es fregeixen durant 10 minuts.
7. Al final, el contingut de la paella és salat al gust i es ruixa amb herbes italianes.
8. Agiteu-ho, tireu-hi la crema i deixeu-ho bullir.
9. El formatge ratllat s’afegeix en porcions petites, es barreja, després s’estofa tota la massa a foc mínim de 10 minuts.
10. Servit en làmines porcionades amb julivert picat o anet ruixat per sobre.

Forn al forn amb bolets i formatge parmesà al forn

Ningú no negarà un deliciós plat: la carn de porc amb bolets i formatge cuit al forn. La carn sucosa en combinació amb cossos fructífers i formatge segur que agradarà als homes.

• 600 g de porc;
• 300 g de cossos fructífers;
• 2 caps de ceba;
• 3 cda. l maionesa;
• 200 g de formatge parmesà;
• 2 cda. l oli vegetal;
• Sal i pebre negre;
• Un polsim d’alfàbrega.

La carn de porc al forn amb bolets i formatge es prepara pas a pas, el principal és mantenir-se a la recepta.

1. Talleu la carn a rodanxes, sal, pebre, afegiu-hi maionesa i tireu l’alfàbrega, barregeu-ho a mà i deixeu-ho 20 minuts en remull.
2. Peleu, esbandiu i talleu els bolets a rodanxes fines.
3. Peleu la ceba de la capa superior, talleu-la a mitges anelles, ratlleu el formatge a una ratlladora i poseu el forn a escalfar.
4. Greixeu una planxa amb oli vegetal, poseu-hi capes: porc, formatge, bolets, formatge, ceba i formatge per sobre.
5. Es posa al forn i es cou al forn durant 60 minuts. a una temperatura de 180 ° C. Serviu com a plat lateral per a patates o com a plat independent.

Carn de porc cuita al forn amb champignons en crema agra

Un menjar abundant i deliciós per al sopar per a tota la família és el porc amb bolets en crema agra, cuits al forn. El plat no és absolutament nou, però és molt popular, es prepara ràpidament i és encantat per totes les llars: proveu-lo.

• 700 g de porc;
• 400 g de cossos de fruita (es pot prendre congelat);
• 250 ml de crema agria baixa en greixos;
• 2 caps de ceba;
• Sal;
• 1 cda. l mantega fosa;
• 1 polsim de zirra i cúrcuma.

La recepta de cuina de porc amb bolets al forn es descriu pas a pas.

1. Esbandiu la carn de porc, enganxeu-la amb una tovallola de paper per eliminar l'excés de líquid i talleu-la a trossos prims però grans.
2. Batre lleugerament amb un martell de fusta, sal per les dues cares, ruixar amb zirra i cúrcuma i fregir immediatament fins que estigui daurat.
3. El fregit total a banda i banda no dura més de 10 minuts.
4. Peleu la ceba, talleu-les a mitges anelles fines i fregiu-les per separat durant 5 minuts.
5. Afegiu els bolets tallats a tires, afegiu-hi sal i fregiu-ho durant 10 minuts.
6. Greixeu una forma amb mantega, poseu trossos de carn, poseu-hi bolets i cebes.
7. Aboqueu la crema agra per damunt de tot, poseu-ho al forn escalfat a 180 ° C, coure-ho al forn durant 30 minuts.

Carn de porc cuita al forn amb bolets i patates

El porc cuit al forn amb bolets i patates es pot servir per a les vacances o per sopar, quan familiars i amics es reuneixen a la mateixa taula. Un plat tan abundós i abundant per a la boca no els deixarà indiferents, sinó que demanaran un complement.

• 1 kg de porc;
• 600 g de patates;
• 400 g de cossos fructífers;
• 150 g de formatge dur;
• 3 peces cogombres lleugerament salats;
• Sal i pebre negre mòlt;
• 300 ml de maionesa;
• 3 cda. l salsa de soja;
• Julivert verd.

La recepta de cuina de porc amb bolets i patates al forn es descriu als passos a seguir.

1. El porc es talla a trossos, el gruix dels quals no supera els 1 cm.
2. Es bat amb un martell de cuina i es conserva en adob en salsa de soja.
3. Un plat profund per a la cocció s’amaga amb maionesa i s’omple amb trossos de carn que s’encavalquen.
4. Es greix amb la maionesa i es desprenen les papes pelades, rentades i rodanxes.
5. S'enganxa, s'empolvora amb pebre i els cogombres tallats a rodanxes fines.
6. Després de netejar-les, els xampinyons es trosquen i es posen a sobre dels cogombres, es ratllen amb la maionesa al damunt.
7. El formatge es ratlla, es barreja amb la maionesa i es barreja bé.
8. La capa superior del motlle s'engreixa completament amb formatge i salsa maionesa.
9. La forma es cobreix amb paper film i es posa en un forn preescalfat.
10. Al forn durant 90 minuts. a 180 ° C, després es treu la làmina i es deixa el plat al forn uns 15 minuts més per daurar la capa superior.

Recepta de porc amb bolets i pebre vermell

Per a un sopar romàntic o per rebre convidats, podeu preparar un abundant sopar de porc amb bolets i pebre. En aquesta recepta, es fregeixen primer tots els ingredients i es couen al forn sota una capa de formatge.

• 600 g de porc;
• 400 g de champignons;
• 3 pebrots dolços;
• 2 caps de ceba;
• 2 cda. l pasta de tomàquet + 50 ml d’aigua;
• Sal i pebre negre mòlt;
• 200 g de formatge;
• Oli vegetal.

A continuació es discuteix la recepta per cuinar carn de porc amb bolets al forn.

1. Talleu la carn, fregiu-la en mantega fins que es dauri.
2. Afegiu-hi la ceba, tallada a mitges anelles, fregiu-la durant 5-7 minuts.
3. Aboqueu el pebrot picat a tallarines, barregeu-ho i fregiu-ho durant 5 minuts.
4. En una paella independent, fregiu els bolets preparats i els tallats a la palla fins que siguin cuits.
5. Barregeu els bolets, la carn, les cebes i els pebrots en un guisat (preferiblement sense bolígraf).
6. Salar, afegir el pebre negre mòlt, barrejar, afegir la pasta de tomàquet diluïda amb aigua.
7. Feu-ho a foc lent uns 20 minuts, salpebreu una capa de formatge ratllat i poseu-ho al forn.
8. Enfornar durant 20-25 minuts. a una temperatura de 180 ° C.

La carn de porc d’estil francès cuita al forn amb bolets i maionesa

La carn de porc d’estil francès cuita al forn amb xampinyons és un plat bonic, fragant i abundant que no pot fallar.

• Llom de porc de 700 g;
• 3 caps de ceba;
• 400 g de cossos fructífers;
• Oli vegetal;
• 4 ulls Tomàquet
• Sal;
• 200 ml de maionesa;
• 150 g de formatge.

La carn de porc francès amb champignons es cou al forn a 180 ° C durant 30 minuts, i després a 200 ° C durant 10 minuts.

1. Les bones llesques de porc s’obtenen del filet de porc, de manera que trosseu la carn i batu-la.
2. Sal per ambdós costats, poseu-hi una fulla de greixada untada (no s’apropen els uns als altres).
3. Talleu les cebes en anelles fines, cosa que donarà dolçor i suavitat a la carn i poseu-hi la carn.
4. Fregiu els xampinyons a rodanxes en oli, poseu-hi la ceba, afegiu-hi sal.
5. Poseu els tomàquets a rodanxes al damunt i afegiu-hi una mica de sal.
6. Greixeu amb maionesa i poseu-ho al forn calent.
7. Coure al forn a 180 ºC durant 30 minuts, i després treure el forn, ruixar amb una capa de formatge ratllat.
8. Augmenteu la temperatura, com heu esmentat anteriorment i coeu-ho durant 10 minuts.

Com cuinar les costelles de porc amb champignons

La manera més senzilla de cuinar les costelles de porc amb bolets al forn és evitar els plats calòrics deguts a l’oli.

• 700 g de costelles de porc (escolliu un brotet, escàpula o pernil);
• 7 patates;
• 3 peces ous
• 1 cda. l mel líquida;
• 3 cda. l salsa de soja;
• 1 cullerada. condiments per a porc i gingebre sec;
• 4 grans d'all;
• Sal;
• Oli vegetal.

La recepta proposada amb una foto mostrarà en detall la preparació del porc amb bolets.

1. Esbandiu la carn, tallada a rodanxes amb un gruix no superior a 1 cm.
2. Poseu-hi un tauler de fusta, bateu-lo amb un martell de cuina a banda i banda.
3. Feu una adob de mel, salsa de soja, gingebre, all picat i condiment per a la carn de porc, barregeu-ho.
4. Poseu la carn a l’adob i deixeu-ho 2 hores.
5. Peleu les patates, ratlleu-les amb un ratllador fi, combineu-les amb l'ou i barregeu-les (tireu-les amb les mans el líquid de les patates ratllades).
6. Batem 2 ous per separat amb sal, submergim la carn en la barreja d'ous, enrotllem en patates ratllades.
7. Fregiu-les en mantega fins que estiguin daurades i poseu-les a coure.
8. Aboqueu una capa de formatge ratllat al damunt i poseu-ho al forn preescalfat a 180 ºC, coure al forn uns 30-35 minuts.

Forn cuit al forn amb champignons i tomàquets en pots de fang

El porc amb bolets i tomàquets, cuit al forn en olles de fang, resulta inusualment fragant, tendre, cosa que significa que a tothom li agradarà!

• 700 g de porc;
• 500 g de cossos fructífers;
• 3 caps de ceba;
• Espècies de carn i sal: al gust;
• 1 cda. l salsa de soja;
• 2 peces tomàquet en vinagre dur;
• 4-5 anelles fines de chile;
• 3 grans d'all;
• Brou de verdures o carns.

Després de coure al forn, els pots plens de carn de porc i xampinyons conserven la calor durant força temps. Per tant, el plat es pot preparar amb antelació abans que arribin els convidats i, a continuació, posar-se al escalfador.

1. Esbandiu la carn, assequeu-la amb una tovallola de paper, talleu-les a rodanxes mitjanes i afegiu-hi la ceba tallada a mitges anelles.
2. Aboqueu les espècies de carn, sal al gust i el chile, barregeu-ho.
3. Aboqueu la salsa de soja, afegiu els alls picats a daus petits, barregeu-ho de nou.
4. Poseu la meitat de la carn en una olla, poseu-hi els tomàquets pelats tallats en 4 parts.
5. A continuació, poseu els bolets preparats tallats en diverses parts i de nou a sobre la carn amb les cebes.
6. Aboqueu 50 ml de brou a cada olla.
7. Tapar i col·locar en un forn fred.
8. Enceneu a 190 ºC i feu-ho al forn durant 90 minuts.

Recepta de carn de porc amb bolets i patates en pots

El porc amb bolets i patates, cuinat en olles: un plat de cuina tradicional russa, que té un aroma i un gust únics. El plat es pot posar amb orgull a la taula festiva, per no parlar dels dinars i dinars del dia a dia.

Per a 4 pots necessitareu:

• 500 g de porc;
• 12 peces patata;
• 2 cebes;
• 20 champignons;
• Sal i pebre mòlt;
• Nata agria.

Seguiu la recepta pas a pas per cuinar carn de porc amb bolets en olles.

1. Talleu la carn a rodanxes, condimenteu-la amb pebre i sal, barregeu-la i poseu-la en olles.
2. Talleu els bolets pelats a rodanxes, poseu-hi a sobre la carn i afegiu-hi una mica de sal.
3. Talleu les patates pelades a daus petits, poseu-hi els bolets i afegiu-hi sal.
4. A sobre a cada pot posar 2-3 cullerades. l crema agra.
5. Cobrir, col·locar-lo sobre un bastidor de filferro o una làmina de forn al forn fred.
6. Poseu el mode a 200 ° C i feu-ho al forn fins que estigui cuit almenys 40-50 minuts.

Porc amb bolets i verdures amb salsa de tomàquet

Escriu aquesta recepta a la teva llibreta, perquè no hi ha res més fàcil que posar carn de porc amb bolets i verdures en pots, posar al forn i coure al forn. Però, en conseqüència, s’obté un plat amb un sabor i aroma màgics.

• 600 g de porc;
• 400 g de cossos fructífers;
• 700 g de patates;
• 300 g de cebes;
• 200 g de pastanagues.

Omplir:

• 150 ml de crema salada baixa en greixos;
• 4 cda. l salsa de tomàquet;
• 70 ml d’aigua;
• 1,5 cda. l espècies o condiments preferits per a la carn;
• Sal i pebre negre mòlt.

Preparem el plat en una olla gran o repartim els ingredients en 4 petits.

1. Esbandiu la carn, traieu l’excés de líquid amb una tovallola de paper i talleu-la a daus.
2. Combina la carn amb la ceba picada a mitges anelles, les rodanxes fines de pastanagues, afegeix sal i pebre al gust, barreja.
3. Poseu al fons de l’olla, després poseu una capa de patates pelades i rentades tallades a tires, afegiu-hi sal i pebre.
4. A continuació, repartiu els bolets pelats i a rodanxes per sobre de les patates.
5. Feu un farcit dels ingredients proposats, batu-ho bé amb un batut i aboqueu-lo a una olla.
6. Tapeu i poseu-ho al forn, engegueu-ho durant 90 min. i estableix la temperatura a 200 ºC.

De porc amb els bolets en crema agria cuits en una cuina lenta

Porc amb bolets en crema agra, cuinat en una cuina cuita lenta: un tracte senzill i saborós per a festes familiars. La carn sempre és tendra, ja que està guisada amb salsa de crema agra i els bolets només complementen el gust i l'aroma del plat.

• 700 g de pasta magra de porc;
• 400 g de cossos fructífers;
• 3 caps de ceba;
• 300 ml de crema agra;
• 2 cda. l oli vegetal;
• 1 cda. l Herbes de provença;
• Pebre mòlt i sal al gust.

La recepta de cuina de porc amb bolets i crema agria en una cuina lenta es descriu en fases fàcils de seguir.

1. Talleu el porc, ben rentat i assecat amb una tovallola de paper, a trossos petits.
2. Talleu els bolets pelats a tires, les cebes a mitges anelles fines.
3. Aboqueu oli al bol multicooker i poseu-hi ceba.
4. Activa el mode "fregir" al tauler i configura 30 minuts.
5. Sofregiu la ceba durant 10 minuts, remenant constantment amb una cullera de plàstic o de fusta.
6. Afegiu-hi el porc, salteu-ho durant 10 minuts més, mentre remeneu constantment el contingut del multicooker.
7. Afegiu els bolets, salteu-ho durant 10 minuts. i aboqueu-hi crema agra.
8. Aboqueu sal i espècies, barregeu, tanqueu la tapa i configureu el programa “Guisat”, encès 60 minuts. el temps.
9. Després del pit, deixeu el porc amb bolets al bol multicooker durant 15 minuts.