Bolets de mel amb ous: receptes abundants
Alguns dels més populars són els bolets per als amants dels plats de bolets. No només tenen una pronunciada aroma de bosc, sinó també un gust expressiu de bolets. A més, tenint en la seva composició nutrients i vitamines útils per al cos humà, els bolets de mel són apreciats a qualsevol cuina del món. Els agrada especialment cuinar a la cuina russa. A partir de bolets podeu fer no només el primer i el segon plat, sinó també aperitius, salses, juliana, cutilles. En combinació amb els ous, els agarics de mel són molt gustosos i satisfactoris, i el plat es prepara de manera senzilla i ràpida.
Continguts
És possible fregir bolets amb ous i altres productes?
Molta gent pregunta: és possible fregir bolets amb ous i altres productes? Tot dependrà de la vostra preferència gustativa. Aquests bolets es poden fregir amb tomàquet, albergínia, col, musclos, carn, etc. Els bolets fregits amb ous són una "plataforma" per a experiments culinaris. I el gust del plat es pot subratllar afegint una o altra espècia o espècia.
Utilitzeu receptes senzilles i econòmiques per als bolets de mel amb ous, que diversifiquen el menú diari i enriqueixen el cos amb les vitamines i minerals necessaris. Moltes receptes podran apreciar aquestes receptes, perquè en elles no només tot és senzill. El resultat són uns bolets deliciosos, que es poden servir amb una gran varietat de plats secundaris.
Bolets de mel fregits amb ous, ceba i herbes
Els bolets de mel fregida amb ous i herbes agradarà a tots els membres de la vostra família. Mireu que us demanaran que cuineu aquest plat una i altra vegada. Aquests bolets es menjaran en un instant.
- Bolets frescos - 700 g;
- Ceba - 1 peça .;
- Ous: 3 peces .;
- Sal a gust;
- Pebre negre mòlt - ½ cullerada;
- Oli vegetal;
- Anet i julivert - 1 manat.
Tot i que la recepta d’agàrics de mel rostit amb ou i herbes és força senzilla, és millor seguir la cuina pas a pas.
Es neteja els bolets de mel de contaminació, es talla la punta de les cames i es renta 2-3 vegades en aigua corrent. Escampar els bolets en un colador i deixar escórrer.
Escalfeu la cassola amb oli vegetal i repartiu-hi bolets. Fregiu-ho a foc mitjà durant 15 minuts, aboqueu-hi 100 ml d’aigua i feu-ho a foc lent durant 20 minuts fins que quedin sucoses.
Peleu la ceba, talleu-la a mitges anelles i fregiu-la per separat dels bolets fins que estigui suau.
Combina amb els bolets, afegeix al gust i el pebre, a foc lent durant 5-8 minuts a foc lent.
Batem els ous amb la sal, els afegim als bolets i barregem bé.
Tan aviat com els ous estiguin "agafats", els bolets estiguin a punt, podeu ruixar amb julivert picat i anet.
Serviu només calent. El plat tindrà un aspecte molt apetitós amb amanides de verdures fresques, i les farinetes de blat sarraí o les patates fregides es poden servir amb un plat secundari.
Com fregir els bolets de mel amb ous i cebes en crema agra
Aquesta recepta fàcil de cuinar de bolets fregits amb ceba i ous agrada a moltes mestresses de casa pel seu gust. La combinació de bolets, cebes, ous, crema agra i mantega fa que el plat sigui inimitable en el seu gust.
- Bolets frescos - 700 g;
- Ous: 4 peces;
- Nata agria - 200 ml;
- Ceba - 3 unitats;
- Sal;
- Mantega;
- Alfàbrega verda.
Com fregir els bolets de mel amb ous i cebes en crema agra per fer-lo més saborós i aromàtic?
Talleu la part inferior de la cama dels bolets, esbandiu dues vegades sota l’aigua corrent i poseu-la amb aigua salada durant 20 minuts.
Eliminar els bolets en un colador, escórrer i si els bolets són grans - tallar-los en diversos trossos.
Traieu la pell de la ceba, talleu-la a mitges anelles i fregiu-la en mantega fins que estigui tova.
Afegiu els bolets a la ceba i feu-ho a foc lent uns 15 minuts fins que s’hagi evaporat tot el líquid.
Afegiu sal al gust, barregeu-ho i sofregiu-ho durant 5 minuts més fins que estiguin daurades.
Bateu els ous amb la crema agra, sal i tireu la barreja en bolets amb les cebes. Remenar bé i deixar coure a foc lent durant 7-10 minuts a foc lent.
Poseu el plat acabat a porcions en plaques, guarniu-les amb fulles d'alfàbrega i serviu-ho. Aquest plat es pot menjar tant calent com fred. A més, es pot posar a taula com a plat independent o amb trossos de patates bullides.
Bolets de mel fregits amb ous i all
Els bolets fregits amb ous i alls tindran un sabor i aroma piquants que agradarà a aquells que els agradi els plats picants. Per a una major severitat, podeu afegir una mica de pebre vermell als bolets de mel.
- Bolets frescos - 700 g;
- Ous: 4 peces;
- Maionesa - 100 ml;
- All - 6 dents;
- Pebre vermell - ½ beina;
- Sal;
- Oli vegetal.
Es netegen els bolets de mel, es renten sota l’aixeta i es deixen en un colador per drenar.
Després es fregeixen en oli vegetal fins que estiguin daurats.
El pebrot picat a daus i es posa als bolets, es barreja tot i es fa a foc lent a foc lent durant 5 minuts.
Els ous es baten amb sal, maionesa i all picat. La massa s’introdueix als bolets, es barreja i es guisa durant 8-10 minuts a foc lent sense remenar.
El plat es posa sobre els plats porcionats i se serveix a taula. Opcionalment, anet picat a cada plat.
