Bolets fregits amb ceba: receptes de bolets

Els bolets de mel, com altres cossos fructífers, són fonts importants de proteïnes i són iguals en el seu valor nutritiu que la carn. Aquests bolets es poden fregir, guisar, coure al forn, congelar i en vinagre. Hi ha moltes maneres de cuinar bolets, però, molts experts culinaris consideren que els bolets fregits amb ceba són els més deliciosos. A més, es poden combinar bolets amb altres verdures i fins i tot fruites, cosa que farà que el sabor del plat sigui encara més exquisit.

Fins i tot una mestressa de casa novícia podrà fer front a receptes per fer bolets fregits de mel amb ceba. Al cap i a la fi, els processos es duen a terme segons les descripcions pas a pas proposades amb fotografies.

Els bolets de mel, fregits amb ceba, s’utilitzen com a plat autònom, aperitiu, plat secundari, la base de receptes més complexes o preparació per a l’hivern.

Per saber cuinar bolets, fregits amb ceba, heu de recordar unes quantes regles bàsiques.

• Després de venir del bosc, s’han de triar bolets, tallar les puntes de les cames i rentar-les en aigua freda.
• Bulliu-ho amb aigua salada durant 15 minuts. o blanquejar en aigua bullent durant 5 minuts.
• A continuació, poseu els bolets en un colador per fer l’aigua del got i continueu amb la cuina d’acord amb la recepta.

Recepta de bolets de mel rostits amb ceba: collita per a l’hivern

Aquest plat és la base per a les posteriors manipulacions culinàries i, a més, pot ser un excel·lent berenar per al sopar. Aquest plat es pot consumir immediatament després de cuinar-lo, o bé podeu fer una preparació per a l’hivern.

La recepta de bolets fregits amb ceba per a l’hivern és força senzilla i comporta l’ús de només tres ingredients.

• Bolets de mel - 2 kg;
• Ceba - 5 caps;
• Oli vegetal - 150 ml;
• Sal al gust.

Cuinar bolets fregits amb ceba segons la recepta amb una foto es convertirà en un plaer.

Recepta de bolets fregits amb ceba, patates i herbes

Els bolets de mel, fregits amb ceba, també es combinen amb les patates, cosa que fa que el plat quedi més saturat. És perfecte per a un dinar o sopar familiar complet.

• Patata - 500 g;
• Bolets de mel - 1 kg;
• Ceba - 6 caps;
• Oli vegetal - 300 ml;
• Sal i pebre negre - al gust;
• Anet i julivert - 1 manat.

La recepta de bolets fregits amb ceba i patates es descriu pas a pas.

1. Realitzeu el tractament inicial dels bolets de mel, després bulliu-ho durant 15 minuts. i poseu-hi un colador.
2. Peleu les cebes i les patates, renteu-les en aigua i talleu-les: patates amb tires, cebes amb mitges anelles.
3. Escalfeu oli vegetal en una paella i fregiu els bolets fins que estiguin daurats.
4. En una paella a part, fregiu les patates fins que siguin mig cuites, després afegiu-hi les cebes i continueu fregint fins que estiguin completament cuites.
5. Enceneu la cuina a foc lent, combineu les patates i les cebes amb els bolets en una sola paella, condimenteu-ho amb sal, pebre i salpebreu les herbes picades.
6. Remenar, tapar i coure a foc lent durant 5-7 minuts.

Bolets de mel fregits amb ceba i pebre vermell en crema agra

En aquesta recepta, s’hi afegeixen crema agrícola i pebre vermell dolç als bolets fregits amb ceba, cosa que farà que el plat sigui més saborós i ric. Els cossos de fruita sencers, fregits amb crema agria, són tendres, cruixents i també tindran un aspecte molt apetitós.

• Bolets de mel: 1,5 kg;
• Ceba - 500 g;
• Nata agria - 400 ml;
• Oli vegetal: per fregir;
• Pebre negre mòlt - 1 cullerada;
• Rodanxes de rodanxes dolces - 1-2 cullerades. l .;
• Sal al gust.

Fins i tot un novell podrà cuinar un plat si fregiu bolets amb ceba i crema agra segons la recepta pas a pas descrita.

1. Bulliu els bolets pelats durant 15 minuts, traieu-los en un colador i deixeu-los escórrer de l’excés de líquid.
2. Escalfeu l’oli en una paella i repartiu els bolets, fregiu-los fins que estiguin daurats.
3. Netegem la capa superior de la ceba, la tallem a mitges anelles i les introduïm als bolets.
4. Fregiu-ho a foc lent durant 10 minuts, remenant contínuament.
5. Combina la crema agra amb sal, pebre vermell i pebre negre mòlt, batut amb un batut.
6. Aboqueu-ho a la massa de bolets, barregeu-ho i feu-ho a foc lent a foc lent durant 10 minuts.
7. Apagueu el foc i deixeu-ho reposar 10 minuts.

El millor plat lateral en aquest cas és l’arròs bullit al vapor.

Com cuinar caviar de bolets de mel fregida amb ceba i pastanaga

Fongs de mel fregida amb ceba i pastanaga en forma de caviar, un gust inoblidable de la infància dels blancs de l’àvia. El plat es prepara amb molta facilitat, perquè es fregeixen i trossegen tots els ingredients amb una batedora.

• Bolets de mel - 2 kg;
• Cebes i pastanagues: 500 g cadascuna;
• Pasta de tomàquet - 4 cullerades. l .;
• Sal i pebre negre mòlt - al gust;
• Oli vegetal - 200 ml.

1. Els bolets de mel netejats prèviament es bullen en aigua bullent durant 15 minuts.
2. La traiem i la posem sobre una tovallola de cuina perquè es refredi i s’escorri.
3. Netegem les cebes i les pastanagues, esbandim en aigua, triturem de qualsevol manera i fregim en oli fins que estiguin tendres.
4. Deixem refredar lleugerament, combinem amb els bolets i triturem amb una batedora.
5. L’escampem en una paella precalentada, introduïm la pasta de tomàquet, l’oli que queda, sal i pebre negre mòlt.
6. Barregeu bé i coeu a foc lent en una cassola profunda durant 20-30 minuts. a foc lent.

Amb caviar, podeu escampar un entrepà, omplir tartaletes i també omplir creps.

Bolets escabetxats fregits amb ceba, ous i pomes

Els cossos de fruita escabetxada es consideren un dels millors refrigeris per a festes festives.

Tanmateix, pocs saben que es poden fregir els bolets escabetxats, cosa que donarà plats a la sofisticació i la sofisticació.
Els bolets escabetxats, fregits amb ceba, tenen un bon aspecte en amanides, es serveixen amb un plat lateral de patates bullides.

• Bolets de mel adobats - 500 g;
• Cebes - 3 caps;
• Suc de llimona - 2 cullerades. l .;
• Oli vegetal: per fregir;
• Oli d’oliva - 6 cullerades. l .;
• Pomes dolces - 2 unitats;
• Sal a gust;
• Cebes verdes - 3-4 branques;
• Ous: 5 peces.

La recepta amb la foto mostrarà com fregir bolets de mel amb ceba, que al seu torn ajudarà fins i tot a les mestresses de casa novelles a fer front al procés de cocció.

1. Els bolets de mel es renten en aigua i es posen en una paella escalfada amb oli vegetal.
2. Fregiu-ho fins que estigui daurat, s’introdueixi la ceba picada a mitges anelles i es fregiu durant 7 minuts.
3. Les pomes es pelen i es pelen, es tallen a tires i s’introdueixen a la massa de xampinyons refredada.
4. Els ous es bullen durant 7 minuts. en aigua amb sal, refredada, refinada, tallada a daus i introduïda en els bolets.
5. S'hi afegeix suc de llimona, sal a gust, ceba verda picada i oli d'oliva.
6. Tot es barreja i es posa en un bol d'amanides profundes.

Com fregir bolets amb ceba en una paella: recepta amb fotos i vídeo

De vegades volen diversificar el dinar o el sopar, de manera que els bolets fregits amb ceba i ous seran una gran solució. I la cuina en sí no requereix gaire esforç.

• Bolets de mel - 700 g;
• Ous de pollastre - 4 peces .;
• Cebes - 5 unitats;
• Embotits de caça: 1 peça .;
• All - 3 dents;
• Oli vegetal: per fregir;
• Nata agria - 3 cullerades. l .;
• Sal a gust;
• Julivert picat - 2 cullerades. l

Com fregir bolets en una paella amb cebes i ous, us explicarà una descripció pas a pas de la recepta.

1. Bulliu els bolets de mel pelats en aigua bullent durant 15 minuts, escorreu-los per un colador i deixeu-los escórrer.
2. Peleu la ceba, talleu-la a daus, talleu la botifarra a cercles prims, poseu-la en una paella amb oli escalfat i fregiu-la fins que estigui ben daurada.
3. En una paella independent en oli, fregiu els bolets fins que estiguin daurats i poseu-hi la ceba i la botifarra.
4. Incorporeu els ous a la crema agra, afegiu sal al gust, afegiu-hi herbes picades i all picat.
5. Bateu-ho amb una batuda, aboqueu-ho als bolets amb les cebes i la botifarra, tapeu-ho i coeu-ho a foc lent durant 10 minuts a foc lent.

Serviu el plat amb puré de patates o pasta.

Mireu un vídeo sobre com fregir bolets amb ceba.

Bolets congelats fregits amb ceba i formatge: com fregir bolets

Si no teniu bolets frescos o adobats i hi ha uns quants bolets congelats al congelador, proveu de fer-ne un plat. Els bolets congelats, fregits amb ceba, són tan bons com a sabor fresc.

• Bolets de mel congelats - 700 g;
• Ceba - 5 caps;
• Formatge dur - 200 g;
• Sal i pebre negre mòlt - al gust;
• Oli vegetal: per fregir;
• Suc de llimona acabat d’espremer - 2 cda. l

Com fregir bolets congelats amb ceba per fer un plat saborós i satisfactor?

1. La ceba es pela i es talla a mitges anelles o a daus.
2. L’oli s’escalfa en una paella i es posa la ceba fregida fins que sigui transparent.
3. Es posen els bolets congelats separats en una paella i es fregeixen a foc alt fins que el líquid s’evapori.
4. Es posen en una paella amb les cebes i es fregeixen fins que estiguin daurades.
5. S'enganxen i es pebre al gust, s'afegeix suc de llimona, es barreja.
6. S'aboca formatge ratllat al damunt, es cobreix la cassola amb una tapa i es guisa la massa dels bolets durant 15 minuts. abans de fondre el formatge.