Pastes amb bolets de mel en salsa: receptes

Els bolets de mel són uns bolets excel·lents amb vitamines i minerals útils que el cos humà necessita. Fins i tot quan es cuinen, aquests cossos fructífers pràcticament no perden les seves propietats.

Per als amants dels bolets, us oferim diverses receptes per fer bolets de mel rostits amb pasta que mereix la vostra atenció. Vosaltres mateixos podreu ajustar la composició proposada d’ingredients per a salses, preferint les vostres espècies i espècies.

La pasta amb bolets de mel és un excel·lent plat ràpid que es pot preparar per a l'arribada dels clients. Un especialista culinari pot fer-ho fins i tot un àpat complet.

Bolets de mel fregida amb pasta en salsa cremosa

Algunes mestresses de casa prefereixen mimar als seus éssers estimats els caps de setmana amb plats deliciosos i extraordinaris.

Els bolets de mel amb pasta en una salsa cremosa són exactament el que necessiten.

• pasta (qualsevol) - 500 g;
• agàrics de mel - 700 g;
• nata - 500 ml;
• porro - 1 tija;
• vi blanc - 1 cda.;
• grans d'all - 2 peces .;
• mantega - 2 cullerades. l .;
• sal;
• pebre negre mòlt - 1 cullerada;
• nou moscada - un polsim.

Netegeu els bolets de les restes del bosc i la brutícia, esbandiu en aigua i bulliu en aigua amb sal durant 20 minuts, escorreu-ne l’aigua.

Piqueu la ceba amb grans d'all i fregiu-los a la mantega durant 5-7 minuts.

Introduïu els bolets i fregiu-los fins que el líquid s’evapori a foc mitjà.

Afegiu el vi i torneu a foc lent fins que s’evapori.

Aboqueu la crema lentament, remenant amb una cullera de fusta, sal, salpebreu-la amb pebre i nou moscada. Bulliu la salsa fins que espesseixi a foc lent.

Bullir la pasta, escórrer-la per un colador, esbandir bé amb aigua calenta i barrejar amb la salsa.

Us sorprendrà el gust que resulta un deliciós plat tan senzill.

Com cuinar la pasta amb salsa de crema agra i bolets amb mel

Si voleu aprendre a cuinar ràpidament la pasta amb bolets de mel amb salsa de crema agra, aleshores aquesta recepta és per a vosaltres.

Tarden uns 40 minuts a coure-la, cosa que no us complicarà gens, però farà les delícies dels convidats. A més, l’aspecte més estètic del plat amb bolets de mel sorprendrà a tothom que ho intenti.

• pasta - 500 g;
• agàrics de mel: 500 g;
• crema agria - 1,5 cda.
• grans d'all - 2 peces .;
• formatge dur - 150 g;
• porro - 1 tija;
• oli vegetal - 3 cullerades. l .;
• pebre blanc mòlt - ½ cullerada;
• sal;
• nou moscada - a la punta d’un ganivet.

Bulliu els bolets pelats durant 20 minuts en aigua salada, escorreu-los a través d’un colador i esbandiu amb aigua freda.

Talleu la ceba a rodanxes, els alls a daus, i fregiu-les tot junt en oli fins que estiguin toves.

Afegir els bolets i cuinar durant 10 minuts a foc mitjà.

En una paella, porteu la crema agra a un estat calent i afegiu-hi el formatge ratllat.

Combina la salsa amb els bolets, la sal, condimenta amb el pebre blanc mòlt, la nou moscada, barreja i deixa coure a foc lent durant 7-10 minuts.

Cuineu la pasta, escorreu-la i esbandiu-la amb aigua calenta. Aboqueu la salsa de crema agra amb els bolets i poseu-los els plats porcionats.

Pasta amb bolets de mel i pernil en una salsa cremosa

Una recepta de pasta amb bolets de mel i pernil en una salsa cremosa és tan deliciosa i fragant que aportarà una varietat vital per al vostre menú diari.

Aquest senzill plat deliciós convertirà un dia de la setmana en autèntiques vacances.

• pasta - 600 g;
• agàrics de mel - 800 g;
• pernil - 150 g;
• ceba - 2 unitats;
• formatge - 100 g;
• mantega - 50 g;
• nata -200 ml;
• oli de gira-sol - 50 ml;
• sal;
• pebre negre mòlt - 1 cullerada;
• verds de julivert i d'anet - un petit paquet.

Fregiu-les cuites amb antelació i els bolets bullits en oli vegetal fins que estiguin cuits.

Talleu les cebes i el pernil a tires i fregiu-les també en oli vegetal fins que estiguin tendres.

Fundiu la mantega en una paella seca, tireu-hi la nata, sal, salpebreu-la amb pebre i feu-la a foc lent durant 15 minuts fins que quedi espessida.

Bulliu la pasta, elimineu-la en un colador i esbandiu amb aigua calenta, aboqueu-les amb salsa cremosa.

Poseu la pasta en un plat gran, poseu-hi la ceba i el pernil a sobre i poseu-hi bolets a les vores del plat.

En servir, guarniu amb julivert picat i anet.

Creieu-me els bolets de mel fregida amb pasta i pernil en una salsa cremosa.

Mel de bolets amb pasta en una cuina lenta

Si teniu bolets a la nevera, no us haureu de preocupar del sopar. Els bolets de mel cuits en una cuina lenta resulten ser molt més gustosos que de la manera habitual.

Oferim una recepta de pasta amb bolets de mel amb foto pas a pas.

• agàrics de mel - 700 g;
• pasta - 300 g;
• ceba - 3 peces .;
• mantega - 100 g;
• crema agra: 200 ml;
• aigua - 200 ml;
• pebre negre mòlt i sal - al gust;
• verds de julivert

Netegeu els bolets, renteu-los i bulliu-ho durant 20 minuts, plegueu-los per un tamís.

Tritureu la ceba a daus i poseu-la al bol multicooker, afegiu-hi oli i poseu-la en la modalitat “Cocció” o “Fregit”.

Fregiu-les fins que estiguin daurades, afegiu-hi els bolets de mel i continueu sofregint uns 15 minuts més.

Aboqueu la pasta, aboqueu-hi crema agra, aigua, sal, afegiu pebre mòlt i poseu la cuina lenta al mode "Guisat" durant 20 minuts.

Després del senyal, obriu la tapa i salpebreu les herbes picades, deixeu-ho coure 10 minuts i serviu-ho.