Bolets de mel amb salsa de crema: receptes pas a pas amb fotos
Si cuineu bolets amb una salsa cremosa, els seus factors de gust revelaran en tota la seva glòria. El sabor subtil i alhora ric de cossos fructífers us farà encantar aquest plat. Per descomptat, els bolets s’han de cuinar adequadament per no perjudicar la seva salut. Fins i tot un simple procés de fregir els bolets de mel requereix certes regles. Per tant, si teniu bolets frescos, utilitzeu les receptes pas a pas proposades, us convindran molt bé.
Intenta cuinar bolets amb una salsa cremosa. Aquesta recepta no us permetrà més d'una hora, la base de la salsa pot ser qualsevol: brou, carn, verdura o brou de peix. El gruix de la salsa es pot ajustar afegint farina, així com midó. El gust de la salsa depèn de la quantitat de mantega, nata o crema agria. La salsa afegirà picades a la vainilla, all, canyella, anet, julivert, allspice. Com cuinar bolets amb una salsa cremosa i experimentar una increïble impressió del plat?
Contingut
Com cuinar bolets amb salsa de crema en una cuina lenta
Per estalviar temps, podeu cuinar bolets en una salsa cremosa en una cuina lenta. Això no és gens complicat, i fins i tot una amfitriona novella pot fer front sense problemes.
- agàrics de mel fresca - 700 g;
- ceba - 2 unitats;
- nata (20%) - 300 ml;
- farina - 3 cullerades. l .;
- brou de bolets - 100 ml;
- mantega - 3 cullerades. l .;
- sal;
- pebre negre mòlt - ½ cullerada;
- llorer - 3 peces .;
- julivert - raïm.
Després d’haver preparat la recepta de bolets en una salsa cremosa amb una foto pas a pas, no et penediràs que hi dediquis temps i esforç.
Peleu els bolets, talleu-ne la punta de les cames i deixeu-ho bullir 20 minuts.
Deixeu 100 ml de brou de bolets, escorreu la resta i talleu els bolets.
Peleu les cebes, talleu-les a mitges anelles i poseu-les al bol multicooker, afegiu oli i poseu-lo al mode "Fritge".
Fregiu la ceba fins que estigui ben daurada, afegiu-hi els bolets, salpebreu-la amb farina i barregeu-la.
Aboqueu-hi el brou, afegiu-hi nata, afegiu-hi sal, pebre i llorer, barregeu-ho i configureu el mode “guisat” durant 20 minuts.
Després d’un pit, obriu la tapa, seleccioneu una fulla de llorer i afegiu-hi julivert picat.
La recepta per cuinar bolets amb salsa de llet
Oferim una recepta excel·lent de bolets en una salsa cremosa. Podeu refer-ho una mica i coure-ho al forn després de fregir-lo sota una capa de formatge ratllat, que donarà al plat un gust vellutat.
Els bolets de mel en una salsa cremosa es poden servir amb un plat lateral o es poden posar a taula, com a plat independent.
- agàrics de mel - 700 g;
- llet - 100 ml;
- nata - 200 ml;
- farina - 3 cullerades. l .;
- mantega - 2 cullerades. l .;
- sal;
- pebre negre mòlt - ½ cullerada;
- pebre vermell - 1 cullerada.
Com cuinar bolets amb salsa de llet per sorprendre i fer les delícies dels seus parents amb aquest plat?
El primer que heu de fer és la salsa de crema de llet, que es prepara durant diversos minuts. El factor principal és la seqüència clara descrita a la recepta.
Aboqueu la llet en una paella i poseu-ho a foc mitjà. Porta a ebullició i redueix la intensitat del foc.
Introduïu acuradament la farina i bateu-la amb un batut dels grumolls resultants.
Aboqueu-hi porcions de nata i bateu-ho amb una batuda.
Salar al gust i coure a foc lent durant 2-3 minuts a foc lent.
Netegeu els bolets, talleu la part inferior de les cames, esbandiu i bulliu durant 20 minuts. Escorreu l’aigua, refredeu els bolets i talleu-los a rodanxes.
Fregiu-la en oli fins que estigui daurat, salteu-ho una mica, afegiu-hi pebre mòlt i pebre vermell, barregeu-ho.
Aboqueu la llet i la salsa de crema i feu-ho a foc lent durant 10 minuts.
En servir, podeu guarnir amb una fulla verda de julivert o alfàbrega. Aquest plat s’adaptarà perfectament al vostre gust amb patates bullides.
