Bolets de mel amb pit de pollastre: receptes de bolets
El pit de pollastre amb bolets de mel és la combinació perfecta per a una taula festiva i casual. Curiosament, aquests 2 ingredients s’utilitzen per preparar una gran varietat de plats. La seva harmonia s’ha demostrat en una forma fregida, guisada i cuita. A més, l’aviram en combinació amb els bolets sempre és popular en l’elaboració de diverses amanides. Les següents receptes amb fotos de pit de pollastre amb bolets de mel us ajudaran a veure com cuinar-les, que al seu torn diversificaran el vostre menú familiar.
Continguts
Bolets empalmats amb pit de pollastre
Bolets rostits amb pit de pollastre: un versàtil plat de la sèrie assotada. Els dos ingredients es remullen els aromes dels altres i creen una increïble combinació. El plat està en perfecta harmonia amb les patates, els cereals o les verdures.
- Pit de pollastre - 1 u .;
- Agàrics de mel frescos o congelats - 0,6 kg;
- Ceba - 1 peça gran;
- Oli de gira-sol;
- Sal, pebre, curri mòlt.
Es neteja, renta i es bull els bolets frescos en aigua salada durant 10-15 minuts. Si heu agafat cossos de fruita congelats, transfereu-los durant la nit des del congelador a la nevera.
Dividiu el pit de pollastre en filets i talleu-los a daus d’1,5 cm de gruix. Espolseu-ho amb sal, pebre i curry, deixeu-ho 20 minuts marinant.
Escalfem l’oli en una paella i repartim la ceba prèviament picada a mitges anelles.Fregim un parell de minuts i repartim el pollastre, fregim fins que estigui ben daurat.
Tallem els bolets a trossos i els enviem a la carn, fregim fins que estiguin cuits.
Si cal, sal i pebre al gust al final del procés.
Recepta de pit de pollastre amb bolets de mel en crema agra
Degut a l’últim ingredient, el pit de pollastre amb bolets de mel en crema agra tindrà un gust especial. La textura delicada de la carn d’aviram i l’aroma dels bolets salvatges, combinats amb la crema agria, sens dubte agradarà a vosaltres i a la vostra família.
- Peix de pollastre - 1 peça .;
- Bolets de mel: 0,5 kg;
- Nata agria (greix) - 200 g;
- Ceba - 1 peça .;
- All - 2 dents;
- Bouillon - 1,5 cullerades;
- Farina - 2 cullerades. l .;
- Mantega - 2 cullerades. l .;
- Sal, pebre;
- Verds frescos.
La recepta de pit de pollastre amb bolets de mel i crema agra es prepara ràpidament i de manera senzilla.
Primer cal posar el pit de pollastre durant 20 minuts en aigua, afegint sal, pebre i llorer. A continuació, escorreu el brou deixant 1,5 cullerades i talleu la carn a daus.
Trossegeu les cebes i els alls a daus i poseu-los en una paella amb mantega preescalfada.
Els bolets preparats tallats a trossos i els enviem a la ceba.
Fregiu-ho uns minuts a foc mitjà i afegiu-hi carn.
Aboqueu-hi 0,5 cullerades. brou, tapeu, traieu el foc al mínim i feu-ho a foc lent.
Mentrestant, haureu de preparar la salsa: combineu la crema agra amb el brou i la farina restants, remeneu fins que tingui consistència homogènia i envieu a la cassola.
Feu-la coure a foc baix durant 30 minuts i, al final, afegiu-hi sal i pebre, si cal.
Servint a taula, heu de decorar el plat dels bolets amb les herbes picades.
Pit de pollastre amb bolets de mel al forn: recepta amb foto
El pit de pollastre amb bolets de mel al forn prendrà el seu lloc adequat a la taula festiva, a més de diversificar l’àpat familiar habitual. A més, un sopar romàntic dirigit per aquest plat guanyarà el cor del triat.
- Pit de pollastre (filet) - 0,8 kg
- Agàrics de mel fresca (congelada) - 0,6 kg;
- Ceba - 1 cap;
- Tomàquet - 2 peces .;
- Formatge dur - 150 g;
- Maionesa;
- Oli vegetal;
- Sal, pebre.
Talleu el filet a porcions i talleu-lo lleugerament.
Tapem la cassola amb pergamí i repartim la carn per tota la superfície. Greixeu cada llesca amb sal i pebre negre pels dos costats.
Fregiu els bolets preparats en oli fins que estiguin cuits.
Picar la ceba a daus, i tallar els tomàquets a rodanxes.
Preneu la quantitat de maionesa desitjada i combineu-la amb les cebes i els bolets, sal i pebre.
Poseu la massa resultant en una capa (1 cm) a cada tros de carn, enderroqueu poseu-hi dues llesques de tomàquet i ratlleu-hi el formatge dur.
Poseu el plat dels bolets al forn i feu-ho al forn a 200 ºC fins que estigui daurat.
Amanida amb pit de pollastre i bolets adobats
Un plat molt senzill, però alhora gustós i satisfactor. Gràcies a l’amanida de pit de pollastre amb bolets de mel adobada, moltes mestresses de casa poden presumir que estan trobant amb èxit una alternativa a les tradicionals “Olivier” i “vinagreta”.
- Pit de pollastre bullit - 0,6 kg;
- Bolets adobats - 1 llauna (0,5 L);
- Ous bullits: 5 peces;
- Cogombre fresc: 1 peça .;
- Pebre búlgar (vermell i groc) - 1 u .;
- Maionesa;
- Verds frescos.
La carn, els bolets adobats, així com els ous, es tallen a trossos i es posen en un bol d’amanides.
Pebre per netejar les llavors, tallar-les a cubs bonics i enviar a la resta d’ingredients.
Talleu el cogombre a tires fines i incorporeu-ho al bol d’amanides.
Picar finament els grells i afegir-los també a la massa principal.
Condimenteu-ho amb maionesa al gust i deixeu-ho coure 1 hora.
Una deliciosa amanida ja està a punt per servir, bon apetit!
