Plats de bolet amb patates

Tan bon punt comença la temporada de bolets a Rússia, aquest plat pràcticament mai no deixa la taula. El boletus cuinat amb patates és un plat ideal per alimentar a tota la família i configurar la taula per als convidats.

Com cuinar bolets boletus, fregits amb patates, mostraran diverses receptes populars i bastant simples. Totes les opcions proposades per a un plat senzill poden ser anomenades les millors en la seva direcció.

Les mores són considerades bolets “nobles”, no s’han de bullir abans de fregir. Tot i això, molts aficionats "cacen tranquil·lament" bullen bolets durant 30 minuts i després passen a fregir. Quina opció triareu us correspondrà.

Com fregir bolets boletus amb patates i cansalada

Qualsevol persona pot fregir correctament boletus amb bolets, perquè aquest plat és força habitual. Però intenteu afegir greix als bolets amb patates i us assegureu que necessiteu experimentar: el plat resultarà deliciós.

• 700 g de patates;
• 400 g de greix;
• 2 caps de ceba;
• 1 kg de cossos fructífers;
• 1 pastanaga;
• Oli vegetal;
• Sal a gust;
• 3 grans d'all.

1. Després de la neteja, talleu-les a rodanxes, talleu finament la ceba, talleu les patates a tires i afegiu aigua, ralleu les pastanagues, talleu el greix a trossos petits.
2. Fregiu el solo en una paella fins que estigui mig cuit, perquè no quedi ben rosat.
3. Aboqueu 50 ml d’oli vegetal, afegiu-hi la ceba picada i l’all.
4. Colar en oli fins que estigui suau, afegir les pastanagues, barrejar i continuar fregint durant 10 minuts.
5. Afegir els bolets, reduir el foc al mínim i fregir durant 15 minuts.
6. En una paella separada en una quantitat mínima d’oli, fregiu les patates fins que estiguin daurades i, a continuació, combineu amb els bolets i la llardonera.
7. Remeneu-ho, salteu al gust, fregiu-lo amb la tapa oberta durant 10 minuts, remenant suaument amb una espàtula de fusta.
8. Tapeu-ho i deixeu-ho reposar durant 10 minuts.

Fregim bolet sec amb patates i carn

Com que els bolets frescos no sempre poden estar a mà, agafem bolets secs i fregim bolets de bedolls amb patates i carn. El plat resultarà ser abundant, aromàtic i molt saborós, la vostra llar ho agrairà.

• 1 kg de patates;
• 100 g de bolets secs;
• 400 g de qualsevol carn;
• 2 caps de ceba;
• Oli vegetal;
• Sal i pebre negre mòlt;
• 1 cullerada Herbes italianes.

Com cuinar boletus fregits amb patates pel vostre compte us explicarà una descripció detallada del procés.

1. Esbandiu els bolets, aboqueu-hi aigua tèbia i deixeu-ho tota la nit.
2. Al matí, escorreu l’aigua, ompliu-la de fred i bulliu-la a foc mitjà durant 15 minuts.
3. Renteu la carn, traieu-ne els ossos, si n’hi ha, talleu-les a rodanxes i fregiu-les fins que estiguin daurades.
4. Seleccioneu-la en un bol a part i poseu-hi les cebes en una paella, afegiu-hi oli i fregiu-les fins que estiguin daurades.
5. Aboqueu els bolets bullits a trossos, fregiu-los junts durant 20 minuts. a foc lent.
6. Per separat, fregiu les patates tallades a tires en oli, combineu-les amb la carn i els bolets.
7. Agiteu, saleu, aboqueu les herbes italianes i el pebre negre mòlt al gust.
8. Remenar i sofregir amb la tapa oberta a foc lent durant 15 minuts. Si us agrada l’all, tireu 2-3 dents al plat abans de servir-ho i barregeu-ho.

Com fer xips salats amb xips

Si el vostre arsenal no té bolet marró fresc i sec, prengueu bolets salats. Una recepta de patates fregides amb bolet en conserva és una excel·lent opció per alimentar ràpidament els famolencs famolencs.

• 1 kg de patates;
• 700 g de bolets salats;
• 300 g de ceba;
• Oli vegetal;
• Julivert i / o anet.

Feu servir la recepta pas a pas de patates fregides amb boletus.

Bolet trenat amb patates i crema agra

Si esteu força bé amb la recepta tradicional de patates fregides i bolets, proveu de cuinar patates guisades amb bolet a la crema agra. No rebrà només tots els dies, sinó alhora un plat festiu.

• 700 g de patates i bolets;
• 3 caps de ceba;
• 4 grans d'all;
• 200 g de cansalada;
• 3 00 ml de crema agra;
• Oli vegetal;
• 2 cda. l julivert picat;
• 5 pèsols de pebre negre;
• 1 fulla de llorer;
• Sal

Una recepta pas a pas amb una foto de cuinar patates amb bolets de bedoll ajudarà a que tot vagi bé.

1. Després de netejar-lo, renteu-les i talleu les patates amb tires grans, poseu-les en una cassola profunda, tireu-hi una mica d’oli, tanqueu la tapa i deixeu-ho coure 20-25 minuts. a foc lent.
2. Salteu la cansalada, els bolets picats, la ceba picada i els alls tendres tallats a l'oli.
3. Poseu-ho tot a la patata, sal, afegiu-hi el llorer, els grans de pebre, barregeu-ho.
4. Deixeu coure a foc lent durant 10 minuts, aboqueu-hi la crema agra, barregeu-ho de nou i deixeu-ho coure uns 10-15 minuts més sota una tapa tancada.
5. Guarniu el plat amb herbes i serviu-ho calent, destinat a servir els plats.

Com cuinar boletus amb patates i ketchup en una paella

Una patata cuita amb bolets, boletus i ketchup picant és un plat excel·lent com a plat secundari per a la carn. Després d'haver preparat un plat inusual, podeu mostrar als vostres convidats la seva gastronomia.

• 700 g de bolets;
• 3 cebes;
• 2 pastanagues;
• 10 patates;
• 100 g de mató calent;
• Aigua;
• Oli vegetal;
• La sal, el pebre negre mòlt i les herbes picades són al vostre gust.

Com cuinar les patates en una paella, guisat amb ketchup calent, us explicarà una descripció pas a pas del procés.

1. Peleu i talleu les cebes, les pastanagues, les patates: cebes a mitges anelles, pastanagues a daus petits, rodanxes de patata.
2. Renteu els bolets després de la neteja prèvia i deixeu-ho bullir durant 10 minuts. en aigua salada i colada en un colador, escorreu-la.
3. Aboqueu 3 culleradetes en una paella profunda o aneguets. l oli i 50 ml d’aigua, poseu patates trossejades, sal, cobriu i deixeu-ho a foc lent durant 20 minuts. a foc lent.
4. Poseu les cebes en una paella, tireu-hi una mica d’oli, fregiu-ho durant 5-7 minuts, afegiu-hi pastanagues i bolets, barregeu-ho.
5. Continuar fregint durant 15 minuts, sal i pebre, barrejar.
6. Poseu tot en un bol de pollastre, aboqueu-hi al damunt una barreja de mató calent i 1 cda. aigua.
7. Tapar i coure a foc lent durant 20 minuts. a foc lent.
8. Quan serviu patates amb bolets a cada porció, aboqueu-hi 2 culleradetes. verdures picades.

Com cuinar patates amb bedoll al forn: descripció pas a pas

Proveu cuinar patates amb bedoll al forn. Tan aviat com comenci a coure tot, la llar us turmentarà amb una pregunta, quan estarà a punt el plat?

• 800 g de patates;
• 600 g de bolets;
• 6 grans d'all;
• ¼ cullerada cúrcuma
• 1/3 cullerada herbes provençals;
• 1 carbassó petit;
• 3 caps de ceba;
• 5 tomàquets cherry;
• 5 rams de julivert;
• Sal i oli vegetal.

Una descripció pas a pas de la recepta ajudarà a preparar patates de bedoll amb patates al forn.

1. Es pela la patata, es renta i es talla a daus grossos.
2. Afegiu la cúrcuma, les herbes, 3 grans d'all picats, 2 cullerades. l oli i sal al gust, barrejats.
3. Els bolets preparats es tallen a trossos, es fregeixen en oli durant 15 minuts.
4. Tapeu-ho i remenant de tant en tant, torneu-ho durant 10 minuts més.
5. El carbassó es talla en cercles grans, les cebes en 4-6 rodanxes, s’afegeix i es barreja amb les patates.
6. El plat de coure s’engreixa amb oli, es posa les patates amb verdures,
7. A continuació, es posen els bolets, es cobreixen amb paper film per coure i es posa al forn.
8. Es couen a una temperatura de 200 ° C durant 40 minuts, després s’elimina la làmina, es posen tomàquets, tallats a rodanxes, es posen al plat i es couen durant 10 minuts.
9. En servir, el plat es decora amb fulles de julivert verd.

Patates amb patates en pots

Una patata fregida amb bolets en una escorça de bedoll i després cuita amb formatge i carn en olles és un plat increïblement deliciós apreciat pels gourmets. Els ingredients de la recepta es donen per cuinar en 4 pots.

• 600 g de porc;
• 1 kg de patates;
• 500 g de bolets;
• 1 pastanaga i ceba;
• 200 ml de crema agra;
• 200 g de formatge;
• 4 grans d'all;
• Sal i pebre negre mòlt;
• Oli vegetal;
• Verds.

La recepta de boletus amb patates es descriu pas a pas.

1. Renteu la carn de porc, talleu-la a daus i fregiu-la en una petita quantitat d’oli durant 15 minuts.
2. Peleu les patates, talleu-les a cercles prims, renteu-les bé i fregiu-les en una paella separada fins que estiguin mig cuites.
3. Als pots greixats, primer poseu la carn, després les cebes picades a mitges anelles, després les patates barrejades amb les pastanagues ratllades.
4. Després de bullir, talleu els bolets a rodanxes i fregiu-los en oli fins que estiguin daurats.
5. Afegiu l’all triturat, la sal i el pebre mòlt, barregeu-ho i poseu-hi les patates.
6. Barregeu la crema agra, el formatge ratllat, la sal, bateu amb un batut, ompliu el contingut dels pots i poseu-ho al forn calent.
7. Enfornar durant 40-50 minuts. a una temperatura de 180 ° C, aboqueu una mica de greix picat a cada olla al servir.

Com fregir deliciosament boletus amb patates en una cuina lenta

Les patates cuites amb bolets, a primera vista, poden semblar una recepta banal. Tanmateix, els bolets boletus amb patates cuites en una cuina lenta són una variant d’un sorprenentment saborós i aromatitzat plat.

• 600 g de patates;
• 500 g de bolets bullits;
• 2 cebes;
• 2 cda. l farina;
• 150 ml d’aigua;
• 150 ml de llet;
• 3 cda. l mantega;
• Sal i espècies al gust.

Obteniu més informació sobre com fregir deliciosament boletus amb patates en una cuina cuita lenta, aprenent a través de la descripció del procés pas a pas.

1. Enceneu la cuina lenta i configureu el mode “cocció”, foneu la mantega, poseu-hi la ceba tallada en anelles primes i fregiu-la fins que estigui ben daurada, uns 10 minuts.
2. Afegiu els xampinyons a rodanxes, continueu sofregint uns 10 minuts més.
3. Peleu les patates, talleu-les a tires, renteu-les i poseu-les a la cuina lent.
4. Sal, afegiu les vostres espècies preferides, barregeu suaument amb una cullera de fusta o plàstic.
5. Diluir la farina amb aigua, batre amb un batut, abocar la llet i batre de nou.
6. Aboqueu les patates amb bolets, tanqueu la tapa, enceneu el mode "Guisat" durant 40-50 minuts.
7. Després del senyal, obriu la tapa, ruixeu-les amb herbes picades i tanqueu-ho durant 10 minuts perquè insisteixi el plat.