Plats de bolets amb patates: receptes de la cuina russa

Avui, els plats de safrà i patata estan inclosos al menú del restaurant de cuina russa. Tot i això, abans aquest plat era un atribut necessari només per a la taula de pagesos. Però, com ja es va assenyalar, amb el pas del temps, van començar a posar-lo en la categoria d’exquisits, utilitzant no només la cuina de casa.

Les receptes proposades amb una descripció pas a pas us explicaran amb detall com cuinar bolets amb patates i comprendre tots els complements del procés. Aquest plat es pot preparar en una cassola profunda, al forn i al forn lent. Per tant, l’elecció dependrà de la vostra preferència i de les preferències de la vostra família.

Gingebre i patata cuita a la cuina lent

El gingebre i la patata cuita en una cuina lenta és un plat senzill fins i tot per a principiants. L’assistent de casa us estalviarà no només la força, sinó també el temps. Els electrodomèstics de cuina fan del procés de cuina un autèntic plaer.

• Gingebre - 500 g;
• Patata - 300 g;
• Cebes i pastanagues - 1 peça .;
• Sal a gust;
• Oli vegetal;
• Herbes seques (qualsevol) - 2 pessics.

El gingebre amb patates en una cuina lenta es prepara segons la recepta amb una descripció pas a pas.

>

Recepta de bolets de safrà salat amb patates guisades i alls a la cuina lent

La següent recepta en una cuina lenta és cuinar bolets de safrà salat amb patates. L’ingredient principal del plat és força nutritiu, ja que conté una gran quantitat de proteïnes. Per tant, el menjar cuinat pot crear una sensació de sacietat per a tothom qui en faci servir.

• Bolets - 600 g;
• Patata - 400 g;
• Ceba - 1 cap;
• Oli vegetal;
• Grans d'all - 1 peça .;
• Pebre negre mòlt - 1 cullerada;
• Sal al gust.

En aquesta recepta, les patates guisades amb bolets de safrà cuites en una cuina lenta són una opció fantàstica per a sopar per a tota la família.

1. Talleu els bolets salats a rodanxes i tireu aigua freda, deixant-ho en remull durant 30 minuts.
2. Esbandir i posar en un colador per drenar.
3. Peleu, renteu i talleu les patates a tires fines.
4. Retireu la pell de la ceba, talleu-la a les anelles, escalfeu una mica d’oli al bol multicooker i disposeu-la, engegant el mode "Frying".
5. Fregiu-ho 5 minuts. fins que estigui daurat i poseu-hi bolets.
6. Continuar fregint al mateix mode durant 10 minuts.
7. Un cop evaporat el líquid recuperat, poseu les patates i afegiu-hi una mica més d’oli.
8. Tanqueu la tapa, fregiu-la durant 30 minuts. abans del pit.
9. Salar, afegir per tastar el pebre negre mòlt i afegir els alls picats.
10. Agiteu, tanqueu la tapa i canvieu el mode per "Extingir" o "Cocció", ajustant el temps a 20 minuts.
11. Serviu el plat només calent.

La recepta de bolets de bolets bullits amb patates en una cuina lenta

La recepta de bolets de safrà bullits i patates cuites en una cuina lenta és el plat més preferit entre els coneixedors de plats de bolets. El gust dels bolets i les verdures no és inferior a un plat cuit al forn rus. No us heu de preocupar que els ingredients cremen o perden les seves propietats nutritives. Patates i bolets de safrà en una cuina cuita lenta: un sopar abundant per a tota la família.

• Bolets - 600 g;
• Patata - 6 peces .;
• Ceba - 1 cap;
• Nata agria - 3 cullerades. l .;
• Oli vegetal: per fregir;
• Sal i pebre mòlt al gust.

Com cuinar bolets amb patates en una cuina lenta, es mostrarà una descripció progressiva de la recepta.

1. Després de netejar, talleu els bolets en diversos trossos, afegiu-hi sal.
2. Peleu les patates, talleu-les a tires fines, sal i pebre en un bol a part.
3. Les cebes pelades també tallades a daus i es combinen amb els bolets.
4. Aboqueu una mica d’oli al bol multicooker i poseu-hi bolets amb les cebes.
5. Activa el mode "Cocció" al tauler multicooker durant 15 minuts.
6. Posem les patates, barregem i afegim 3 cdas. l oli vegetal i aboca la crema agra.
7. Canvieu al mode "Extinció" durant 40 minuts. i després del senyal sonor a la taula.
8. Gràcies a la crema agria, la patata es convertirà en tova i la llet de safrà més sucosa i aromàtica.

Patata al forn amb bolets i formatge

La recepta dels bolets de safrà cuinats al forn amb patates i formatge la pot fer qualsevol cuiner, malgrat l’experiència.

El més important és realitzar correctament tots els processos de cocció.

• Bolets - 700 g;
• Patata - 500 g;
• Nata agria - 3 cullerades;
• Ceba - 3 caps;
• Sal a gust;
• Paprika - 2 cullerades;
• Oli vegetal: per fregir;
• Formatge dur - 300 g.

La patata al forn amb bolets de safrà al forn resulta que és saborosa i pot convertir-se en el plat principal de la taula de menjador.

1. Rentar, pelar i trossejar tots els productes: patates en cercles, cebes a mitges anelles, bolets a daus.
2. Fregiu els cossos de fruita en oli vegetal fins que estiguin daurats.
3. Afegim les cebes, barregem i continuem fregint durant 10 minuts.
4. Greixeu un plat per enfornar amb mantega, poseu les patates crues en capes, per damunt de bolets amb ceba.
5. Barregeu la crema agra amb sal, pebre vermell i formatge ratllat.
6. Aboqueu la barreja de crema agra a les patates amb bolets i poseu-ho al forn calent.
7. Coure les patates amb bolets durant 40 minuts. a una temperatura de 180 ° C.

Gingebre i patata: una recepta pas a pas

La recepta de bolets de safrà guisats amb patates en olles de fang és un plat per a aquells a qui els agrada menjar saborosos i satisfets. Qualsevol plat lateral del menú diari pot diversificar aquest menjar, i servir en olles fins i tot guarnirà una taula festiva.

• Bolets - 600 g;
• Patata - 600 g;
• Caldo (pollastre o bolets) - 2 cullerades;
• Pastanagues i cebes - 1 peça .;
• Grans d'all - 4 peces .;
• Sal i pebre mòlta a gust;
• Oli vegetal: per fregir;
• Alfàbrega i / o julivert triturat.

El gingebre i les patates es cuinen en olles segons la recepta pas a pas descrita.

1. Les patates pelades es tallen a daus petits i s’omple una olla greixada d’1 / 3 part.
2. Les cebes i les pastanagues es pelen, les rentem i les picem: les cebes a cubs, les pastanagues a la ratlladura gruixuda.
3. Fregiu-les en oli fins que estiguin daurades i repartiu-les sobre les patates.
4. Els bolets prèviament pelats i rentats es tallen a rodanxes, s’empolvoren de sal, l’all triturat i una barreja de pebrots mòlts.
5. Barregeu-ho i repartiu-lo per la capa de fregir.
6. Aboqueu cada brou en una ½ part, cobriu amb una tapa i poseu-lo al forn preescalfat.
7. Ajusteu la temperatura a 180 ºC i feu-ho al forn durant 40-50 minuts.
8. Quan us serveixi, decoreu el plat amb verdures picades.

Com cuinar una cassola de bolets, bolets, cebes i patates

La cassola amb bolets de safrà i patates no només és un plat diari preparat per a les llars. Es pot servir a qualsevol taula festiva.

• Bolets - 600 g;
• Patata - 6 peces .;
• Ceba - 4 caps;
• Mantega - 100 g;
• Formatge dur - 200 g;
• Nata agria - 1 cda.
• Allspice - 5 pèsols;
• Fulla de llorer - 2 unitats .;
• Sal a gust;
• Panellets.

Cuinar bolets de safrà amb patates en forma de cassola no triga gaire temps, però el resultat és sorprenent.

1. Els bolets pelats i rentats es tallen a rodanxes fines.
2. Es treu la ceba de la ceba, es talla per la meitat i es trosseja a mitges anelles fines.
3. El plat de cocció s’engreixa amb mantega i s’empolvora amb pa ratllat.
4. Les patates pelades es tallen en cercles prims i es reparteixen sobre les galetes.
5. Espolseu-ho amb sal, escampeu allspeice i llorer.
6. A continuació, poseu les rodanxes de bolets de safrà, afegiu-les de nou i la ceba repartiu les mitges anelles de ceba.
7. El formatge ratllat es barreja amb la crema agra i es distribueix per sobre.
8. Es reparteixen petits trossos de mantega per tota la superfície de la cassola.
9. Cobriu amb paper de forn i poseu-lo al forn calent.
10. Enfornar 40-50 minuts. a una temperatura de 180-190 ºC.
11. La cassola es pot consumir no només calent, sinó també fred, prèviament tallat en porcions.

Opció com cuinar bolets amb patates en nata (amb vídeo)

Una altra opció per fer bolets de safrà és amb patates cremes. Agradarà a tothom que li agradi menjar i no pateixi remordiments sobre la seva figura.

Abocant els ingredients principals amb nata, podeu obtenir un plat delicat i fragant per a un sopar romàntic.

• Xampinyons - 800 g;
• Ceba - 2 ulls .;
• Patates: de 7 a 8 peces;
• Oli vegetal;
• Grans d'all - 4 peces .;
• Crema - 400 ml;
• Julivert - 1 manxa;
• Sal i pebre negre mòlt al gust.

Us oferim de veure un vídeo sobre com cuinar bolets de bolets amb patates en crema.

1. Peleu, renteu i talleu tots els ingredients: els bolets a daus, les patates a rodanxes fines, les cebes a mitges anelles, els alls a daus petits.
2. Fregiu cada ingredient per separat en oli vegetal fins que estigui tendre (fregiu la ceba amb all).
3. Barregeu bolets, patates, cebes i alls, sal a gust i pebre.
4. Barregeu bé les herbes picades, combineu-les amb el gruix i poseu-les al forn.
5. Encendre l’equip de cuina a 180 ° C i coure-ho al forn durant 30 minuts.
6. Dividiu el plat en plats de servir i serviu-los calents.

Com guisar bolets amb patates i nata en una paella

La facilitat de cuinar bolets de safrà amb patates, així com la crema, la fa disponible a qualsevol cuina de casa.

• Bolets - 500 g;
• Patata - 7 peces .;
• Crema de greix - 300 ml;
• All - 3 dents;
• Oli vegetal: per fregir;
• Allspice i pebre negre: 4 pèsols cadascun;
• Sal a gust;
• L'anet i / o el julivert picat - 2 cullerades. l

Com elaborar bolets amb patates i nata, us explicarà una descripció pas a pas.

1. Traieu la capa superior de les patates, renteu-les i talleu-les a rodanxes fines no superiors als 3-4 mm.
2. Després de la neteja prèvia, talleu els bolets a rodanxes i poseu-los a la paella calenta.
3. Sal al gust, aboqueu 2-3 cullerades. l oli vegetal i fregir durant 20 minuts. a foc lent.
4. Escalfeu 50 ml d’oli en una paella independent i poseu patates a rodanxes.
5. Sal, pebre, barregeu 3-4 vegades perquè totes les patates quedin en oli.
6. Fregiu-les fins a la meitat cuites, uns 15 minuts, de tant en tant remenant suaument les patates perquè no es cremi.
7. Combina els grans d'all triturats amb la crema, el pebre i les herbes picades, barreja-ho bé.
8. Combina les patates i els bolets amb la nata, barreja, tanca la tapa en una paella i deixa coure a foc lent durant 15-20 minuts.
9. Serviu el plat millor quan estigui calent, repartiu-lo en plats de semivisió.

Com cuinar bolets deliciosos amb patates i maionesa

Aquesta opció per cuinar bolets de safrà amb patates es recomana condimentar amb maionesa, cosa que farà que el plat sigui aromàtic i aromàtic. I l’addició de formatge dur donarà al plat lateral un aroma especial refinat. El plat es pot utilitzar com a menjar abundant o com a plat fort per a la carn de pollastre al forn.

• Bolets - 700 g;
• Patata - 300 g;
• Ceba - 3 caps;
• Oli vegetal;
• Farina de blat: 1,5 cda. l .;
• Maionesa - 6 cullerades. l .;
• Formatge dur - 200 g;
• Pebre negre mòlt - 1 cullerada;
• Marjoram - 1 pessic;
• Verdures de alfàbrega o julivert (opcional);
• Sal al gust.

Apreneu a cuinar bolets deliciosos amb patates, apreneu-ne amb la recepta pas a pas descrita a continuació.

1. La capa superior es treu de la ceba, es talla a daus i es posa a la paella.
2. S'introdueix la farina, es barreja amb la ceba i es passa a l'oli vegetal fins a tenir una tonalitat daurada.
3. Després de la neteja prèvia, els bolets es tallen a daus i s’afegeixen a la ceba.
4. Fregiu durant 15 minuts. a foc lent i s’afegeixen les patates que es pelen prèviament i es tallen en anelles primes.
5. La paella es cobreix amb una tapa i es guisa la massa de patata i bolets a foc lent durant 15 minuts.
6. La maionesa es combina amb sal, pebre mòlt, maguera i formatge ratllat.
7. Es barreja tota la massa, s’aboca amb bolets i patates, es cobreix amb una tapa i s’estofa durant 15 minuts més.
8. Abans de servir, el plat s’empolvora d’herbes picades.

Com cuinar bolets de bolets amb patates i carn picada

Oferim una altra combinació saborosa: bolets, patates i carn picada.

Un plat preparat segons la recepta de bolets de bolets amb patates i carn és tendre i aromatitzat. I la mantega afegida dóna un gust lletós agradable.

• Patata - 6 peces .;
• Bolets - 500 g;
• Ceba - 2 caps;
• Farcit (preferiblement pollastre) - 300 g;
• Mantega - 3 cullerades. l .;
• Nata agria - 5 cullerades. l .;
• Sal i pebre negre mòlt al gust.

Obteniu informació sobre com cuinar bolets de bolets amb patates, esbrineu-ne la descripció detallada.

1. Rentem els bolets, netegem, traiem els extrems de les potes i piquem les rodanxes.
2. De la ceba, traieu la capa superior, talleu-la a mitges anelles i barregeu-la amb els bolets.
3. Escampar en una paella calenta, afegir 1 cda. l mantega i fregir a foc mitjà durant 15 minuts.
4. Fregiu la carn picada de pollastre en una paella fins que estigui a punt, barregeu-la amb els bolets i les cebes.
5. Netegem les patates, les rentem en aigua de la contaminació i les tallem a tires.
6. L’estenem sobre una tovallola de cuina i la deixem assecar.
7. Fregiu la mantega fins que estigui tendra, sense parar de remenar amb una espàtula de fusta, evitant cremar-se.
8. Barregeu les patates amb els bolets, la carn picada, la sal i el pebre al gust.
9. Introduïm la crema agria, remenem, tapem la cassola amb una tapa i la sofregim a foc lent durant 20 minuts a foc lent.
10. Després de cuinar, poseu el plat en un plat gran i serviu-lo.

Com guisar bolets amb patates i alls

La recepta de bolets amb patates és exigent entre molts especialistes culinaris. També és important la facilitat de preparació i la disponibilitat dels principals ingredients. Els bolets i les patates en combinació amb els alls fan que el plat acabi salat i abundant.

• Gingebre - 500 g;
• Patata - 300 g;
• Ceba - 2 caps;
• All - 7 dents;
• Oli vegetal - 50 ml;
• Sal al gust.

Com cuinar bolets amb bolets i patates per obtenir un plat deliciós per a tots els membres de la vostra família?

1. Després de netejar-les, talleu les patates a daus, repartiu-les en una paella calenta amb oli vegetal.
2. Tapeu-ho i fregiu-ho fins coure-ho a foc mitjà durant 15-20 minuts.
3. Les cebes pelades es tallen a daus perquè es cuini més ràpidament, però al mateix temps deixa un gust específic.
4. Repartiu-les a les patates i fregiu-les durant 5-8 minuts.
5. En una paella a part, els bolets de safrà es sofregeixen a rodanxes i es combinen amb les patates i les cebes.
6. Picar els grans d'all, espolvorejar el plat, afegir i barrejar.
7. Tapeu-ho, redueix el foc al mínim i feu-ho a foc lent durant 15 minuts.

Afegiu els alls en 5 minuts. fins que els plats estiguin a punt, de manera que el gust quedi més saturat.