Bolets de bolets de bolets: receptes de primer plat

El selector de bolets o miceli s’anomena sopa del cos de fruites. Es tracta d’un primer plat deliciós i fragant, amb el qual podreu organitzar no només un dinar o sopar complet, sinó també un esdeveniment festiu.

Entre els regals del bosc els recol·lectors es distingeixen especialment pels bolets, bonics i saborosos cossos fructífers. Es cuinen els bolets de bolets i de quines maneres? He de dir que aquests cossos fructífers són considerats un dels "candidats" més populars per a la preparació de la sopa de bolets.

No només són molt saborosos, sinó també saludables. Junt amb els bolets del safrà, es poden afegir al primer plat una varietat d’ingredients: verdures, carn, cereals, espècies i espècies. Tot dependrà de les preferències de cada amfitriona. Hi ha moltes receptes per preparar bolets de bolets de bolets, 7 d’elles - en aquest article.

Fragant bolet de bolets elaborat amb bolets de safrà fresc

És un producte fresc que farà que el primer plat sigui el més saturat i fragant possible. Tot i això, algunes mestresses de casa estan interessades en saber si és possible cuinar bolets de bolets de bolets sense un tractament tèrmic previ. El fet és que aquests cossos fructífers pertanyen a les lactàries, que segreguen suc amarg al lloc de tall. Però amb els bolets de safrà tot és diferent, el seu suc no té amargor.

• 400 g de bolets acabats de recollir o comprar;
• Aigua - 2,5 L;
• Patates: 4 peces grans o 7 mitjanes;
• Pastanagues, cebes i pebre vermell - 1 peça;
• Verds frescos;
• Gra de pebre negre: 3-5 peces;
• Sal al gust.

Els bolets frescos de bolets es fan de la següent manera:

1. S'aboca l'aigua en una olla de 3 litres i es posa a foc mitjà.
2. Es neteja bé els bolets i es tallen a rodanxes o a daus.
3. Les patates, les pastanagues i les cebes també es pelen i es trossegen: patates amb cubs, pastanagues i ceba amb daus.
4. Quan l'aigua bull, es posen les patates rentades, les pastanagues i els bolets a la cassola.
5. Quan les patates siguin cuites fins que siguin mig cuites, s’hi afegeixen les cebes i els pebrots ben picats.
6. Es redueix el foc i al cap de 10 minuts. es posa pebre a la cassola, salat.
7. Al cap d'un parell de minuts, s'afegeixen els grells picats i la cuina s'encén.
8. La sopa és dietètica, però alhora, amb un sabor i aroma rics de bolets. En servir, es pot afegir crema agra a cada plat de porció.

Bolet de bolets Creador de bolets: Recepta fàcil

Algunes mestresses de casa prefereixen fer bolets de bolets a partir de bolets salats. Aquesta recepta original i senzilla en els nostres temps és cada vegada més popular. La textura delicada dels bolets, un sabor i aroma agradables, tot això es combina en el primer plat acabat, la recepció de la qual es descriu a continuació.

• Llet de safrà salat - 200 g;
• Patata - 400 g;
• Pastanagues i cebes - 1 petita cada una .;
• Arròs: 2 cullerades. l .;
• Oli vegetal;
• Sal i pebre.

Abans de preparar els bolets dels bolets de safrà, heu de remullar els bolets de sal en aigua freda durant 20-30 minuts, i després tallar-los a rodanxes.

1. Peleu i rectifiqueu les patates, les pastanagues i les cebes: patates amb daus o rodanxes, cebes amb cubs o mitges anelles fines, ratlleu la pastanaga.
2. Ompliu una olla de 3 litres amb 2/3 d’aigua i porteu-la a ebullició.
3. Envieu les patates i l’arròs rentat a ebullició i, mentrestant, feu-ne una mica de sofregit.
4. En una paella amb oli, fregiu les cebes i les pastanagues fins que estiguin daurades, afegiu-hi els bolets salats i continueu sofregint uns 5 minuts més.
5. Quan l’arròs estigui cuit, afegiu el sofregit a la cassola, remeneu, salteu i condimenteu-ho amb pebre.
6. Al cap de 5-7 minuts apagueu l'estufa i deixeu que la sopa es faci una mica.
7. Serviu en plats porcionats, guarnint-los cadascun amb una llesca de llimona i herbes fresques.

És possible cuinar bolets de bolets escabetxats i com fer-ho?

És possible cuinar bolets amb bolets adobats? A l’hivern, aquestes mestresses de casa sempre amagaven un pot o dos de bolets en conserva per a això. Per 3 litres d’aigua cal prendre:

• Ryzhikov (adobat) - 300 g;
• Arròs: 2 cullerades. l .;
• Patates - 4 peces .;
• Ous de pollastre - 1-2 unitats .;
• Pastanagues - 1 peça .;
• All - 1 clau;
• Fulla de llorer - 1 unitat .;
• Pasta de tomàquet - 1 cda. l .;
• Oli de cuina per fregir;
• Sal i pebre negre mòlt al gust.

El selector de bolets elaborat amb bolets adobats té un sabor i aroma originals delicats. La recepta presentada mostrarà com dur a terme correctament cada etapa.

1. Poseu una olla d’aigua al foc i deixeu-la bullir.
2. Després de la neteja, heu de picar les patates i les pastanagues: ratlleu les pastanagues o talleu-les a daus petits i talleu-les a 1-1,5 cm de gruix.
3. Esbandiu l’arròs i feu unir amb les patates en aigua bullent.
4. Després cal fer el sofregit, mentre els productes es bullen.
5. Fregiu les pastanagues en una paella amb oli fins que estiguin tendres i, a continuació, afegiu els bolets escabetxats i la pasta de tomàquet.
6. Agafeu una mica de brou bullent i diluïu la pasta, barregeu-la, deixeu-la coure a foc lent durant 5-7 minuts.
7. Afegim els alls passats per la premsa al sofregit, barregem i apaguem l'estufa.
8. Transferiu el contingut de la cassola a la cassola, barregeu-ho, sal, pebre i feu-ho a foc lent durant 10 minuts.
9. Trenqueu l’ou en un bol a part i bateu lleugerament amb una forquilla o batu-lo.
10. Aboqueu l’ou a la cassola amb un raig, remenant la sopa constantment i afegiu-hi el llorer.
11. Al cap de 2 minuts apagueu el foc i deixeu-ho reposar una mica.

Com cuinar un bolet de bolets de bolets congelats: una recepta pas a pas

De quina altra manera podeu cuinar bolets de bolets de bolets? Per exemple, podeu utilitzar cossos de fruita congelats, que tota dona de casa sempre procura per al futur.

• Bolets congelats - 500 g;
• Patata - 500 g;
• Aigua - 2,5-3 L;
• Cebes i pastanagues - 1 peça .;
• Mongetes - 100 g;
• All en grànuls - ½ cullerada;
• Herbes fresques, sal, pebre i condiments preferits;
• Oli vegetal.

Una recepta pas a pas mostrarà com cuinar un recollidor de bolets de bolets congelats.

1. En primer lloc, descongelem el nombre de bolets requerit transferint-los del congelador a la nevera.
2. Després preparem les mongetes bullint-la fins que estigui cuita.
3. Peleu les patates i les cebes amb pastanagues, esbandiu amb aigua.
4. Tallem les patates a daus, tallem la ceba finament i tres pastanagues en un ratllador gros.
5. Posem l’aigua a la cassola al foc, enviem allà les patates i ½ part de la pastanaga.
6. Fem el sofregit: escalfem l’oli vegetal en una paella, sobre la qual fregim les cebes fins que estiguin toves.
7. Afegiu la resta de pastanagues a la cassola, fregiu-les un parell de minuts.
8. Enviem bolets i mongetes a fregir, uns 5-7 minuts.
9. Quan les patates siguin cuites, afegiu-hi el sofregit, deixeu-ho bullir i deixeu-ho bullir durant 10 minuts.
10. Abans d'apagar l'estufa, afegiu-hi sal, pebre i els condiments preferits.
11. Picem les herbes ben picades i retirem la cassola del foc.

Cuina de bolets casolana en una cuina lenta: recepta amb foto

Els bolets de bolets de bolets es poden cuinar en una cuina lenta. Aquest és un dels electrodomèstics més convenients que només poden estar a la cuina.

Les mestresses l’utilitzen de gust quan no hi ha temps per seguir la preparació del primer plat, de peu a la cuina. L'únic que necessiteu és tallar els ingredients i submergir-los al bol de la màquina de la cuina. Tot el que vulgueu serà per vosaltres.

• Bolets de safrà fresc - 400-500 g;
• Patata - 3-5 peces. (segons la densitat desitjada);
• Ceba - 1 cap;
• Aigua calenta - 1,5 l;
• Oli de gira-sol - 3 cullerades. l .;
• Sal i pebre.

El bolet de bolets de llet de safrà es fa segons la recepta amb una foto.

Com cuinar bolets de bolets i mantega

El recollidor de bolets elaborat amb bolets i mantega és una altra manera de sorprendre familiars i convidats. Un assortit de bolets al primer plat sens dubte apel·larà a tots els que ho intentin.

• Bolets frescos - 300 g;
• Oli fresc - 300 g;
• Patata - 3 peces .;
• Aigua - 2 L;
• Pebre vermell búlgar;
• Tomàquet - 2 peces .;
• Ceba - 1 peça .;
• All - 1 clau;
• Pebre negre (pèsols) - 5 peces .;
• Oli i sal vegetal.

Com cuinar bolets de bolets i mantega?

1. En primer lloc, cal netejar i esbandir els cossos fructífers. És millor fer-ho en diferents envasos, ja que els principis de neteja de bolets i mantega són diferents.
2. Després heu de bullir els bolets junts durant 10 minuts, afegint un parell de pessics de sal a l’aigua.
3. Eliminar en un colador i esbandir amb aigua freda, escórrer.
4. Bulliu aigua de la recepta i afegiu-hi els daus de patates pelades.
5. Bullir 5 minuts. i afegiu-hi bolets a la cassola.
6. Fregiu les cebes i els pebrots ben picats en una paella, afegiu-hi el puré de tomàquets i els alls passats per una premsa.
7. Feu-ho a foc lent durant 7 minuts. i envia a la cassola.
8. Salar, afegir pebre, barrejar i bullir la sopa uns 10-15 minuts aproximadament.
9. Serviu-ho amb crema agra i herbes fresques.

Com cuinar bolets de bolets de bolets al brou de carn

És fàcil de preparar el bolet de bolets al caldo de carn. Podeu triar qualsevol carn, tot dependrà del contingut de greixos desitjat. Es prepara un primer plat baix en calories amb aus de carn, més greixoses, amb carn de porc. Abans de cuinar bolets de bolets de bolets, heu de preparar els productes.

• Gingebre - 350 g;
• Brou de carn - 1,2 l;
• Millet - 1-2 cdas. l .;
• Pastanagues - 1 peça .;
• Patates: 3-4 unitats;
• Llorer, sal i pebre.

La recepta de bolets de bolets del brou de carn de safrà es prepara pas a pas.

1. Peleu i piqueu les patates, ratlleu les pastanagues.
2. Submergiu-ho tot al caldo i poseu-ho al foc.
3. Quan les patates siguin cuites fins que siguin mig cuites, afegiu-hi el mill rentat, seguit dels bolets pelats i trossejats.
4. Quan el mill estigui cuit, afegiu-hi sal i pebre.
5. Bulliu uns 5-7 minuts més, afegiu-hi fulla de llorer i apagueu la cuina al cap d'un parell de minuts.