Entrepans de bolets ràpids

Un entrepà tradicional és el pa i la mantega. Ara bé, ara aquesta paraula alemanya es percep molt més àmplia. A la cuina moderna, aquests “aperitius ràpids” s’elaboren de qualsevol producte, el principal és la base dels productes de pastisseria sense sucre. Entrepans amb xampinyons: una altra manera original de diversificar l'esmorzar o el sopar. Podeu servir pa amb bolets a sobre i com a refrigeri.

Entrepans amb champignons frescos i adobats: receptes amb fotos

Entrepans amb champignons i mantega.

Ingredients

• 4 blats,
• champignons - 100 g,
• mantega - 30 g,
• suc de llimona - 1 cullerada,
• verds
• la sal.

Manera de cuinar.

1. Abans de preparar entrepans freds, els xampinyons es bullen en aigua amb sal i es passen per una picadora de carn, barrejats bé amb suc de llimona i oli.
2. La massa resultant s’escampa sobre el pa, els entrepans es decoren amb verds.

Entrepans amb xampinyons, botifarra, blat de moro i pèsols verds.

Ingredients

• Pa de blat: 2 llesques,
• ous - 2 ulls.,
• champignons - 40 g
• botifarra - 1 peça,
• pèsols en conserva - 2 cullerades
• blat de moro en conserva - 2 culleradetes de ceba, 1 peça,
• oli vegetal - 1 cda. una cullera
• sal
• pebre.

Manera de cuinar.

Entrepans amb mantega de xampany.

Ingredients

• 4 llesques de pa de blat,
• 50 g de mantega,
• 50 g de campions adobats,
• pebre i sal al gust.

Manera de cuinar.

1. Passeu els bolets adobats a través d’una picadora de carn i barregeu-ho amb mantega, afegiu-hi sal i pebre.
2. Lubrica el pa ratllat amb la barreja i serveix.

Entrepans amb formatge i bolets.

Ingredients

• 4 llesques de pa de sègol
• 50 g de formatge crema
• 4 grans champignons adobats,
• 25 ml de suc de llimona
• pebre vermell mòlt

Manera de cuinar.

1. Peleu els bolets, renteu-los, talleu-los a rodanxes fines, ruixeu-los amb suc de llimona acabat d’espremer.
2. Pa marró en una torradora, greix amb formatge crema.
3. Topem amb xampinyons a rodanxes, salpebrem.
4. Poseu les torrades en un plat i serviu-les.

Entrepans amb champignons, pernil i cogombres fresques.

Ingredients

• 400 g de pa marró
• 100 g de campions adobats,
• 100 g de pernil
• 100 g de cogombres fresques,
• 50–70 g de ceba,
• 2 grans d'all,
• 50 g de maionesa
• 50 ml d’oli vegetal,
• olives i verds per a la decoració,
• sal
• espècies.

Manera de cuinar.

Talleu la ceba, el pernil i els xampinyons a daus petits, fregiu-los lleugerament en oli vegetal. Retireu-ho del foc, afegiu-hi cogombre picat finament, all picat, herbes, maionesa, sal, espècies, barregeu-ho.Talleu el pa marró a rodanxes, assequeu-les per les dues cares en una paella sense mantega. Poseu el farcit al pa. Guanteu entrepans amb xampinyons de bolets i cogombre a rodanxes de formatge, olives, herbes.

Entrepans amb champignons frescos.

Ingredients

• 2 llesques de pa rodanxes,
• 2 grans campions,
• 1 cda. una cullera de maionesa
• sal
• pebre
• verds.

Manera de cuinar.

Com es mostra a la foto, per a un sandvitx amb xampinyons frescos, el pa s'ha de fregir en una paella seca per les dues cares:

Apliqueu una fina capa de maionesa. Esbandiu bé els bolets, talleu-los a làmines fines, poseu-hi pa, afegiu-hi sal i pebre, guarniu-los amb els verds.

Entrepans amb xampinyons i alls.

Ingredients

• 9 llesques de pa rodanxes,
• 6 peces champignons adobats
• 3 peces ous durs
• 1 gra d'all
• 3 cda. cullerades de julivert i anet,
• 120 g de mantega,
• 1 cda. una cullerada d’oli vegetal
• 1 cda. una cullerada de suc de llimona
• fulles d’enciam.

Manera de cuinar.

Tallem els bolets a rodanxes, barregem amb el suc de llimona, la mantega, la sal. Remeneu el pa per un costat amb els alls, fregiu-los amb oli vegetal i repartiu-los amb la barreja resultant. Poseu l’amanida al pa i salpebreu l’ou i les herbes.

Aquestes fotos mostren entrepans preparats amb champignons frescos i adobats, elaborats segons les receptes que es presenten anteriorment:

Saborosos entrepans amb champignons i tomàquets

Entrepans amb xampany, formatge i tomàquet.

Ingredients

• 4 blats,
• champignons - 100 g,
• tomàquet - 1 unitat,
• formatge - 50 g
• maionesa - 2 cullerades.
• culleres
• verds d’anet - 0,5 graons.

Manera de cuinar.

El formatge es ratlla, el tomàquet i els xampinyons es tallen a rodanxes fines. Tallem maionesa a rodanxes de pa, poseu-hi tomàquets a rodanxes i bolets al damunt, ruixats amb formatge i cuits al forn. Llestos entrepans calents amb bolets, cuits al forn, ruixats amb anet picat.

Entrepans calents amb champignons i ous de guatlla.

Ingredients

• 400 g de pa blanca,
• 100-150 g de pollastre bullit,
• 5 campions bullits,
• 150 g de tomàquets
• 4 ous de guatlla
• 50 g de formatge dur
• 100 g de maionesa,
• 3 plomes de ceba verda,
• verds
• 5 ml de salsa de soja
• sal
• pebre negre.

Manera de cuinar.

Talleu el pa llarg a rodanxes d’1 cm de gruix Talleu 12 rodanxes amb un got o rodó. A quatre cercles al centre, talleu un petit forat amb un got. Greixeu totes les llesques del pa amb maionesa. Talleu els xampinyons bullits a rodanxes fines, tireu-hi la salsa de soja. Pollastre ben picat, ceba verda picada i algunes llesques de bolets a la primera llesca del pa. Cobriu el farcit amb la segona llesca del pa, poseu un cercle de tomàquet, uns quants plats de bolets i una llesca de formatge. Poseu un pa de pa amb un forat al damunt, deixeu-hi un ou de guatlla, sal i pebre. Enfornem els entrepans amb xampinyons i el formatge al forn, escalfats a 200 ° C, fins que els ous estiguin a punt. Serviu decorat amb verds.

Entrepans amb xampinyons adobats i cirera.

Ingredients

• 1 pa de pa de sègol,
• 100 g de mantega,
• 100 g de campions adobats,
• 100 g de tomàquet cherry,
• 150 g de formatge
• 1 munt d’anet i julivert,
• pebre
• la sal.

Manera de cuinar.

Talleu el pa. Ratllar el formatge. Renteu els tomàquets cherry, tallats a meitats. Talleu els bolets a rodanxes. Renteu l'anet i el julivert, assequeu-los i talleu-ho bé (poseu-hi unes branques per decorar-les). Els bolets passen per una picadora de carn, es combinen amb mantega i herbes, sal i pebre.

Lubriqueu les llesques de pa amb la barreja, poseu-hi les meitats de la cirera al damunt, ruixeu-hi el formatge i feu-ho al forn al 100% de potència durant 1 minut.

Poseu els entrepans deliciosos amb champignons i tomàquets en un plat, decoreu-los amb les branques d’herbes que quedin i serviu.

Entrepans amb cansalada i bolets.

Ingredients

• 8 llesques de pa de blat,
• 8 llesques de cansalada,
• 150 g de botifarra,
• 100 g de formatge ratllat,
• 2 tomàquets
• 50 g de campions adobats,
• 70 g de mantega,
• anet i julivert,
• la sal.

Manera de cuinar.

1. Renteu l’anet i el julivert. Renteu els tomàquets, talleu-los a cercles. Talleu la botifarra a cercles. Talleu els champignons a rodanxes fines.
2. Greixeu les rodanxes de pa amb mantega, sal, poseu-hi rodanxes de botifarra, bolets i tomàquets al damunt, rodanxes de cansalada a sobre, després ruixeu-les amb formatge ratllat, coure-les al 100% durant 1 minut.
3. Decoreu els entrepans acabats amb raig de verdor i serviu-los.

Entrepans amb xampinyons crues i all: receptes amb fotos

Entrepans calents amb bolets i formatge al forn.

Ingredients

• 200 g de pa blanca,
• 150 g de champignons,
• 100 g de ceba,
• 1 gra d'all
• 50 g de formatge ratllat,
• 30-50 g de maionesa,
• 50 ml d’oli vegetal,
• verds
• sal i pebre al gust.

Manera de cuinar.

Talleu els bolets i les cebes a daus petits, fregiu-los amb oli, sal i pebre. Retirar del foc, afegir els alls, les herbes picades, la maionesa passada per la premsa, barrejar. Talleu el pa a rodanxes, poseu el farcit de bolets, salpebreu de formatge ratllat. Coure els entrepans amb xampinyons crus i els alls al forn a una temperatura de 200 ° C fins que el formatge es fongui.

Entrepans amb xampinyons crus i alls.

Ingredients

• Pa - 4 llesques,
• champignons crus - 4 quantitat,
• all - 2 grans d'all,
• maionesa - 2 cullerades. culleres
• verds
• sal
• pebre.

Manera de cuinar.

Repartiu el pa amb maionesa, salpebreu els alls picats. Esbandiu bé els bolets, talleu-los a làmines fines i poseu-hi el pa. Entrepans de sal, pebre, ruixeu amb herbes.

Mireu com es veuen els entrepans de xampany cru segons aquestes receptes:

Entrepans al forn amb xampinyons de bolets crus i formatge al forn

Ingredients

• 4 blats,
• champignons - 100 g,
• tomàquet - 1 unitat,
• formatge - 50 g
• maionesa - 2 cullerades. culleres
• verds d’anet - 0,5 graons.

Manera de cuinar.

El formatge es ratlla, el tomàquet i els xampinyons es tallen a rodanxes fines. Tallem maionesa a rodanxes de pa, poseu-hi tomàquets a rodanxes i bolets al damunt, ruixats amb formatge i cuits al forn. Entrepans al forn amb xampany i formatge cru, cuits al forn, ruixats amb anet picat.

Entrepans de baguette calents amb carn i bolets

Ingredients

• 2 bagues
• 300 g de carn picada
• 100 g de champignons,
• 1 paquet de formatge crema amb bolets,
• Formatge de gouda ratllat de 50 g,
• 200 g de cogombres,
• 1 ceba,
• 3 cda. l ketchup
• 2 cda. l oli vegetal
• pebre negre mòlt
• sal
• verds de julivert

Manera de cuinar.

Carn picada amb ceba pelada i picada fina, fregida amb oli vegetal. A la carn hi afegim crema de formatge, mató, bolets, tallem a rodanxes fines, sal, pebre i barregem bé. Talleu els cogombres frescos a cercles. Preescalfeu el forn a 200 ºC. Talleu les baguetes per la meitat i poseu-hi una fulla de forn amb la llesca cap amunt. Poseu rodanxes de cogombres a les baguetes, carn picada al damunt, ruixeu-hi formatge ratllat. Coure al forn durant 10 minuts. Abans de servir entrepans calents d’una baguette amb bolets, guarniu amb branques de julivert.

Entrepans de bolets de microones

Entrepans amb carn i bolets.

Ingredients

• Pa blanc - 4 llesques,
• carn bullida - 4 llesques,
• olives - 4 peces.,
• tomàquet - 1 unitat,
• pebre dolç - 1 peça,
• cebes - 1 unitat,
• mantega - 4 culleradetes,
• champignons (pre-fregits i picats) - 2 cullerades.

Manera de cuinar.

1. Fregiu les llesques de pa. Peleu la ceba, talleu-la a rodelles i fregiu-la en mantega fins que estigui daurada. Renteu el tomàquet i el pebre.
2. Talleu el tomàquet a rodanxes. Retireu el pebre i la tija del pebre i talleu-los a les anelles. Barregeu els bolets fregits i les cebes. Greixeu el pa amb mantega, poseu-hi rodanxes de carn bullida, bolets amb ceba, tasses de tomàquet i anelles de pebre dolç.
3. Col·loqueu els entrepans al microones i mantingueu-los durant 30 segons a mitja potència.Abans de servir, entrepans amb xampinyons, cuits al microones, guarniu amb olives.

Entrepans amb champignons, formatge i mantega.

Ingredients

• 10 llesques de pa de Borodino,
• 70 g de mantega,
• 100 g de formatge
• 100 g de bolets bullits,
• julivert
• pebre
• la sal.

Manera de cuinar.

1. Talleu els xampinyons bullits a rodanxes, sal i pebre. Renteu el julivert. Remeneu el formatge en un ratllador gros.
2. Greixeu les rodanxes de pa amb mantega, poseu-hi xampinyons a rodanxes al damunt, salpebreu-hi formatge. Enfornar al 100% durant 1 minut.
3. Poseu els entrepans a punt en un plat.

Entrepans amb champignons i cogombres adobats.

Ingredients

• 1 pa de pa de sègol,
• 100 g de bolets bullits,
• 2-3 cogombres escabetxades,
• 150 g de mantega,
• 100 g de formatge
• 1 cullerada de julivert picat i coriandre,
• pebre
• la sal.

Manera de cuinar.

Talleu els bolets bullits a rodanxes, pebre i sal. Talleu els cogombres adobats a llesques fines. Talleu el pa. Ratllar el formatge.

Tritureu la mantega amb julivert, coriandre i sal. Lubriqueu el pa ratllat amb la barreja, poseu-hi les rodanxes de xampany i cogombre a sobre, espolseu el formatge i feu-ho al forn al 100% durant 1 minut.

I en conclusió: una altra selecció de fotos per a receptes d’entrepans amb bolets: