Champignons en crema: receptes de plats de bolets

Xampinyons al forn o fregits amb crema: un plat apetitós que es pot preparar quan vulgueu sorprendre i delectar els membres de la família amb una deliciosa delícia. No es recomana substituir la crema per crema agra, ja que el gust dels bolets no canviarà millor. Tot i això, aquesta no és la regla, perquè tothom té gustos diferents. Se sol servir un plat preparat amb pasta, puré de patates, farinetes de blat sarraí o arròs.

Com cuinar xampinyons en crema per obtenir un plat tendre, sucós i deliciós? A continuació es mostren receptes amb una descripció detallada de la preparació, que ajudaran a cada dona de casa a triar i conduir el procés correctament.

Una recepta senzilla de bolets en crema

La crema de xampinyons, cuinats a la paella segons una senzilla recepta, segur que agradarà a les mestresses de casa novell. El gust dels cossos de fruites es revelarà bé si utilitzeu crema de llet natural a la preparació.

• 1 kg de champignons;
• 4 grans d'all;
• 300 ml de crema de llet natural;
• 1 pessic de nou moscada mòlta i pebre blanc mòlt;
• Sal i oli vegetal;
• Verds.

Una recepta detallada amb una foto de campions de cuina en nata ajudarà qualsevol cuiner a afrontar el procés.

Champignons fregits en nata amb ceba

Si no voleu carregar-vos amb la llarga preparació d’un plat de carn, prepareu xampinyons fregits amb crema amb ceba. La crema donarà tendresa i les cebes - una tonalitat dolça.

• 1 kg de champignons;
• 5 caps de ceba;
• 300 ml de crema;
• 2 grans d'all;
• Sal i pebre mòlta;
• ½ cullerada llúpol-suneli;
• Oli vegetal;
• Fulls d’amanida: per servir.

La recepta de bolets en nata en una paella es descriu detalladament per a una millor comprensió del procés.

1. Els bolets pelats es renten i es posen sobre una tovallola de cuina.
2. Tan aviat com dreni l’excés de líquid, els bolets s’han de tallar a rodanxes.
3. Escalfeu 50 ml d’oli vegetal en una paella i poseu els bolets, fregiu-los fins que comencin a deixar anar el líquid.
4. Afegiu-hi la ceba picada a mitges anelles i fregiu-les fins que estiguin daurades.
5. Aboqueu-hi la nata, afegiu-hi sal, llúpol-suneli i una barreja de pebrots mòlts amb agitació constant.
6. Al foc mínim, fregiu tota la massa durant 15 minuts. amb la tapa oberta perquè s’evapori el líquid.
7. Afegiu els alls picats a daus i continueu fregint durant 5 minuts.
8. Amb els enciams, decoreu un plat profund per les vores i poseu els bolets a la crema al centre.

Xampinyons cuits en una paella en nata amb formatge

Un altre plat deliciós són els champignons, cuits en una paella en crema amb formatge. Moltes persones consideren que aquesta combinació de productes és perfecta, sobretot perquè el plat cuina molt ràpidament.

• 700 g de champignons;
• 2 caps de ceba;
• 3 grans d'all;
• Crema de 200 ml;
• 100 g de formatge dur;
• Oli de gira-sol i sal.

Preparem bolets en crema amb formatge segons els passos descrits a la recepta següent.

1. Xampinyons, cebes i alls, peleu-los, talleu-los i talleu-ho: bolets amb palla, anelles fines de ceba, cubs d'all.
2. En oli vegetal, fregiu les cebes fins que estiguin toves, poseu-hi els alls i els bolets.
3. També es fregeix fins que estigui daurat, sal al gust.
4. Aboqueu-ho a la crema i feu-ho a foc lent durant 15 minuts a foc lent, remenant periòdicament amb una espàtula de fusta.
5. Cobrir amb una capa de formatge dur ratllat, tapar i coure a foc lent uns altres 5-7 minuts.
6. Serviu amb arròs bullit o pasta amb una amanida de verdures fresques.

Recepta cremosa de xampany de patata

Prepareu xampinyons guisats amb crema de patata per a un sopar familiar i, així, nodreix tota la família.

• 700 g de champignons;
• 500 g de patates;
• 2 cda. l mantega;
• 3 cda. l oli vegetal;
• 300 ml de crema;
• 1 cda. l suc de llimona;
• Sal, pebre negre i herbes;
• 2 caps de ceba.

Utilitzeu la recepta pas a pas per cuinar bolets guisats en nata amb patates perquè el plat sigui saborós i ric.

1. Peleu les patates, esbandiu i talleu-les a tires.
2. Fregiu-la en oli vegetal fins que estigui daurat a foc lent.
3. En una altra paella amb mantega, fregiu els bolets tallats en diverses parts durant 10 minuts.
4. Afegiu-hi la ceba, tallada a daus i sofregiu uns 5-7 minuts més. a foc mig.
5. Afegir el suc de llimona, la sal i el pebre negre, barrejar.
6. Barregeu els bolets amb les patates, tireu-hi la nata i barregeu-ho.
7. Escalfeu el plat durant 10 minuts a foc mínim, serviu-ho, repartiu-lo en els plats de servir i ruixat amb herbes.

Xampinyons al forn amb crema al forn

Els xampinyons al forn amb crema al forn és una excel·lent recepta si no teniu temps per estar a la cuina.

• 1 kg de champignons;
• 300 ml de crema;
• 4 grans d'all;
• Oli refinat;
• 1 ou
• Sal i pebre mòlta;
• Verds d’anet.

Xampinyons al forn en crema, cuinats segons la recepta proposada.

1. Peleu bé els bolets de la pel·lícula, talleu-ne les puntes de les cames, esbandiu i talleu-les en 2-4 parts.
2. Escalfeu la cassola, afegiu-hi una mica d’oli i afegiu-hi els bolets, fregiu-los durant 10 minuts.
3. Afegiu la sal al gust i una barreja de pebre mòlt.
4. Piqueu els grells amb un ganivet, barregeu-ho amb la nata i els grans d'all triturats.
5. Batem en un ou de pollastre, batem amb una forquilla fins que quedi suau.
6. Poseu els bolets en un plat per coure, aboqueu-hi la nata i ompliu-la al forn fred.
7. Enceneu a 190 ºC i configureu el temps a 40 minuts.
8. Serviu-ho amb patates bullides com a plat lateral o com a plat independent.

Champignons amb crema agra i crema

En aquesta realització, s’afegeix la crema de xampinyons en nata. I he de dir que el plat ideal seria en combinació amb pollastre bullit, puré de patates o bulgur. El fet de servir refrescos és possible no només per a un sopar familiar, sinó també per a reunions festives amb els amics.

• 1 kg de champignons;
• 100 ml de crema agra;
• 300 ml de crema;
• 2 cebes;
• 100 g de formatge dur;
• Mantega;
• Sal a gust;
• 1 cullerada. pebre negre mòlt i pebre vermell sec.

Els bolets Champignon, al forn amb nata i amb crema agra, es preparen segons la recepta pas a pas següent:

1. Es neteja el champignons d’impureses, es tallen les puntes de les cames, es renten.
2. Talleu-les a tires i fregiu-les en una paella amb mantega fins que aparegui una crosta daurada.
3. Afegiu-hi la ceba pelada i tallada a mitges anelles de ceba, fregides amb bolets durant 10 minuts.
4. S’afegeix la crema agria i es guisa tota la massa a foc mínim durant 7 minuts.
5. La sal, el pebre negre i el pebre dolç s’obtenen al gust, i es barregen en un plat de cocció.
6. La barreja es barreja amb el formatge ratllat en una ratlladora gruixuda i s’aboca als bolets.
7. Es posa la forma en un forn preescalfat a 190 ºC i es cou al forn durant 20 minuts.
8. Els bolets es dipositen en els plats porcionats, s’afegeix la carn de pollastre i la llesca de verdures: el plat ja està a punt.

Com cuinar campions de crema de porc

Els bolets amb crema al forn amb carn de porc seran molt gustosos. La cuina la dominarà fins i tot un cuiner novell de qualsevol edat. El porc en combinació amb la crema natural és tendre, suau i sucós. Un plat saludable segur que agradarà a aquells que ho proveu.

• 700 g de champignons;
• 600 g de polpa de porc;
• 2 tomàquets;
• Crema de 200 ml;
• 3 grans d'all;
• ½ cullerada. alfàbrega i farigola seca;
• 200 g de formatge dur;
• Oli vegetal: per lubricar la forma;
• Pebre negre mòlt i sal al gust.

Una recepta amb una foto pas a pas de xampinyons de cuina en nata mostrarà com fer front al procés correctament, sense superar el temps previst.

1. Rentar la carn, enganxar-la amb una tovallola de paper i tallar-la longitudinalment en 3 parts.
2. Una mica de bat amb un martell de cuina, sal, pebre, fregint sal i pebre a la carn amb les mans.
3. Greixeu el plat per enfornar amb oli vegetal i poseu-hi la carn.
4. Talleu els bolets pelats a rodanxes i poseu-hi capes de carn, afegiu-hi una mica de sal.
5. Renteu els tomàquets frescos, tallats a rodanxes d’almenys 3-4 mm de gruix.
6. Repartiu per sobre els bolets, afegiu-hi sal, pebre i després prepareu un farcit de nata.
7. Combina la nata amb l’all triturat, la farigola i l’alfàbrega, bat una mica amb la batuda.
8. Aboqueu els bolets en un motlle i poseu-lo immediatament en un forn preescalfat a 180 º С.
9. Enfornar durant 60 minuts, agafar la forma, empolsejar amb formatge ratllat en una ratlladora gruixuda i tornar a posar la cocció durant 15 minuts.
10. després talleu suaument i poseu-los a la planxa.

Champignons amb gall d’indi i nata en una cuina lenta

Els champignons a la crema cuinats en una cuina lenta no només són saborosos, sinó que també són molt satisfactoris. El plat és senzill de preparar, els productes són barats i el resultat final és senzillament sorprenent. Proveu d’afegir carn de gall d’indi als bolets, la crema la farà més saborosa i fragant, que de ben segur serà apreciada per tota la vostra llar.

• 500 g de filet de gall dindi;
• 400 g de champignons;
• 300 ml de crema;
• 2 cebes;
• 3 grans d'all;
• 3 cda. l suc de llimona;
• 150 g de formatge dur;
• 50 ml d’oli d’oliva;
• Un polsim de farigola seca;
• Sal i pebre negre mòlt al gust.

1. Esbandiu la carn de gall dindi, talleu-la amb una tovallola de paper del líquid i talleu-la a rodanxes.
2. Sal, aboqueu el suc de llimona, barregeu-ho a mà i deixeu-ho 20-30 minuts.
3. Després de la neteja, esbandiu els bolets, escorreu i talleu cada còpia en 2-4 parts.
4. Peleu la ceba de la capa superior, talleu-les a mitges anelles fines i piqueu-les finament els grans d'all amb un ganivet.
5. Aboqueu oli d’oliva al bol multicooker, enceneu el mode “Frying” o “Baking” al tauler.
6. Fregiu la carn de gall d’indi adobada fins que estigui daurada i remeneu de tant en tant amb una espàtula de fusta.
7. A continuació, afegiu els bolets, els alls i les cebes, salpebreu, pebre mòlt i barregeu-ho.
8. Fregiu-ho durant 10 minuts, afegiu-hi la farigola, barregeu-ho de nou i fregiu-ho durant 5 minuts.
9. Aboqueu la crema, canvieu el mode "Frying" al mode "Extinguishing" i enceneu el temps durant 20 minuts.
10. En 5-7 minuts abans del senyal sonor, obriu la tapa del multicooker i ruixeu el contingut amb formatge ratllat.
11. Tanqueu la tapa, espereu un pit i serveix amb patates bullides o arròs.

Com cuinar crema de champignon amb verdures

Val a dir que en una cuina lenta, els plats són saborosos i sucosos. L’equipament de cuina s’allibera molt de temps que podeu passar amb la vostra família. Oferim per a un sopar familiar per cuinar champignons en crema amb verdures en una cuina lenta.

• 700 g de champignons;
• 2 cebes i pastanagues;
• 1 pebrot;
• Oli de gira-sol;
• 1 cda. l farina de blat;
• 300 ml de crema;
• Sal i pebre negre - al gust;
• Julivert o anet;
• 100 g de formatge dur.

Com cuinar champignons a la crema amb addició de verdures es pot trobar a la descripció detallada de la recepta.

1. Peleu, renteu i piqueu totes les verdures: cebes i pastanagues a daus, pebrot amb palla.
2. Peleu els bolets de les pel·lícules, talleu-ne els extrems de les cames i talleu-les a tires.
3. Aboqueu una mica d’oli al bol multicooker, enceneu el programa Fritge o cocció.
4. Aboqueu la ceba primer, sofregiu-la fins que estigui tova, després afegiu-hi la pastanaga i fregiu-la durant 10 minuts.
5. Afegiu-hi les palles de pebre, salteu-ho durant 3 minuts, remeneu els bolets.
6. Salar, pebre i barrejar, sofregir durant 10 minuts. amb la tapa oberta, remenant de tant en tant el contingut del bol multicooker.
7. Combina la nata amb la farina i el formatge ratllat, sal i bat amb un batut perquè el formatge es reparteixi bé a la crema.
8. Aboqueu els bolets, barregeu-ho i enceneu el "guisat" o el "cocció" durant 20 minuts.
9. Després del pit, deixeu els bolets al multicercer en el mode "Calefacció" durant 10 minuts.
10. Organitzeu-les en plaques o en un recipient profund i profund i serviu-les.
11. Guarniu el plat amb fulles de julivert verd o anet picat.