Com cuinar bolets d’ostres amb crema agra: receptes pas a pas

Un dels plats més deliciosos per als aficionats a la cuina dels bolets són els bolets d’ostres amb crema agra. Aniran bé amb tallarines casolanes, blat sarraí, puré de patates i verdures fresques. Un plat secundari de bolets d’ostres, fregit amb crema agra, fins i tot amb farinetes de blat serà increïblement saborós.

Com que els bolets d’ostres es poden comprar lliurement en una botiga o en el mercat en qualsevol moment de l’any, poden mimar les seves mascotes no només els dies de festa. Les receptes proposades per cuinar bolets d’ostres amb crema agra s’elaboren ràpidament, sense costos laboriosos. Si algú altre no ha intentat fregir bolets d’ostres amb crema agra, ara és el moment de fer-ho.

Fes una ullada a les receptes de com cuinar bolets d’ostra fregida amb crema agra i quedarà sorprès de com és de senzill i saborós.

Com cuinem els bolets d’ostres, fregits amb crema de nata o crema

La recepta de bolets d’ostres, fregida amb crema agra, es prepara en només 35-40 minuts. El plat és tan saborós que desapareix de la taula en un instant.

• Ostres - 1 kg;
• Crema grassa o crema agria - 300 ml;
• Grans d'all - 3 peces .;
• Oli vegetal - 3 cullerades. l .;
• Sal;
• Pebre negre mòlt - 1 cullerada;
• Nou moscada - 1 pessic.

Per saber cuinar bolets d’ostres amb crema agra, primer heu d’escollir el producte de llet adequat. És millor donar preferència a la crema de greix, ja que la crema agra emmagatzemada a la pasta de farina queda quallada en bolets preparats.

Talleu els bolets a trossos grans i poseu la mantega escalfada en una paella.

Peleu i tritureu els grans d'all amb un ganivet, incorporeu-ho als bolets i deixeu-ho a foc lent a foc alt fins que s'hagi evaporat tot el líquid. L’all afegirà espècies als bolets amb gust i aroma. Després d’evaporar el líquid, fregiu els bolets durant 10 minuts.

Aboqueu la nata, afegiu-hi sal, pebre mòlt i nou moscada.

Feu-la coure a foc lent durant uns 15-20 minuts.

Es pot servir com a plat independent o com a plat lateral per a qualsevol farinet o patates bullides.

Recepta de bolets d’ostres fregits amb crema agra i ceba

Com cuinar bolets d’ostres, fregits amb crema agra? Amb quins aliments i espècies es poden combinar? Aquestes preguntes són d’interès per a molts cuiners novells que volen preparar un deliciós refrigeri per als seus familiars o convidats. Bolets d’ostres fregides amb crema agra i ceba: un plat especial amb un sabor únic. Ni un sol amant dels bolets no s’hi pot resistir.

• Ostres - 700 g;
• Ceba - 4 unitats;
• Grans d'all - 2 peces .;
• Nata o crema agria - 300 ml;
• Mantega (fos) - 3 cullerades. l .;
• Sal;
• Herbes provençals - 1 cullerada;
• Pebre mòlt blanc - ½ cullerada.

Els bolets ostres en comprar a la botiga han de quedar sense danys i taques grogues, fresques i de la mateixa forma: això ajudarà a preparar un plat saborós i saludable.

Talleu el miceli dels cossos fructífers, dividiu-los en còpies separades i renteu-les sota l’aixeta. Poseu una tovallola de cuina perquè el vidre sigui líquid. A continuació, talleu-los a daus petits, fregiu-los a mantega a foc mitjà fins que estiguin daurats.

Peleu la ceba, talleu-la finament i incorporeu-la als bolets.

Peleu i piqueu els grans d'all finament amb un ganivet, afegiu-ho als bolets.

Afegiu sal al gust, pebre blanc i herbes provençals, barregeu-ho i fregiu-ho durant 5 minuts.

Aboqueu la crema agria o la crema (al gust), remeneu, porteu a ebullició, tapeu la cassola amb una tapa i feu-la a foc lent durant 15 minuts.

El plat es pot servir de forma independent i com a plat lateral, per exemple, per puré de patates.

Aquesta recepta de bolets d’ostres amb crema agra i ceba us ajudarà bé si no teniu gaire temps per embolicar-vos a la cuina, perquè es cuina durant 25-30 minuts.

Consell important: per fer el plat amb un gust delicat, és millor afegir la ceba picada amb aigua bullent durant 10 minuts, de manera que surti tota l’amargor. A continuació, escorreu l’aigua i adobeu la ceba amb sucre i vinagre durant 5 minuts.

Com cuinem els bolets d’ostres, fregits amb patates i nata

Aquesta opció per cuinar bolets d’ostres amb patates, fregides amb crema de sabor agradaran a tots els teus éssers estimats.

• Ostres: 500 g;
• Patata - 7 peces .;
• Ceba - 3 unitats;
• Nata aguda o maionesa - 250 ml;
• Oli de gira-sol - 4 cullerades. l .;
• Sal;
• Una barreja de pebrots mòlts - 1 cullerada;
• El coriandre és un pessic.

Com cuinar bolets d’ostres amb patates i crema agra? Per això, només cal prendre bolets joves i frescos. En aquesta opció, podeu substituir la crema agra per maionesa, cosa que farà que el plat sigui més interessant de gust. Si utilitzeu crema, els cossos fructífers es poden acidificar amb suc de llimona.

Els bolets ostres es netegen de la contaminació, es trenquen en bolets separats, es renten, es deixen assecar i tallats a trossos. Fregiu-les en oli vegetal fins que estiguin daurades.

Peleu les patates, renteu-les, talleu-les a tires i incorporeu-les als bolets. Fregiu a foc mig fins que les patates siguin cuites.

Afegiu la ceba picada a mitges anelles, sal, afegiu-hi una barreja de pebrots mòlts i coriandre.

Agiteu-ho, manteniu-ho 5 minuts més, afegiu-hi crema agria o maionesa.

Porteu la massa a ebullició, tapeu-la, apagueu el foc i deixeu-la reposar.

Passats els 5 minuts, poseu els bolets d’ostres fregits amb crema agra i patates als plats i serviu-los.

Per donar-li brillantor i bellesa al plat, podeu afegir-hi una mica de pastanaga ratllada a la ratlladura. Aleshores caldrà fregir-lo per separat en oli, i introduir-lo a dins de bolets i cebes.

Com cuinar bolets d’ostres, fregits amb crema de formatge i formatge

Com cuinar bolets d’ostres amb crema agra i formatge perquè aquest plat es converteixi en un dels més deliciosos del vostre menú diari? Combina uns ingredients senzills i obté un plat fragant i delicat. Qualsevol que hagi provat aquest aperitiu com a mínim una vegada, en desitjarà més. Els bolets d’ostres amb crema agra i formatge estaran perfectament en harmonia amb l’arròs fresc o les patates joves bullides.

• Ostres - 1 kg;
• Ceba - 3 unitats;
• Formatge dur - 200 g;
• Crema - 100 ml;
• Oli vegetal - 3 cullerades. l .;
• Aigua - 50 ml;
• Yema: 2 unitats;
• Sal;
• Pebre negre mòlt - 1 cullerada;
• Anet i julivert - 1 manat.

Com cuinar una recepta de bolets d’ostra amb crema agra i formatge? En aquest cas, si observeu les proporcions anteriors, podreu alimentar amb gust una família de sis persones. La combinació de crema i formatge en bolets només millorarà l’aroma i el sabor deliciós del plat cuit.

Peleu les cebes, talleu-les a anelles i fregiu-les amb oli de gira-sol durant 5-7 minuts.

Peleu els bolets de la brutícia, dividiu-los en còpies separades, esbandiu bé en aigua corrent, assequeu-los i talleu-los a trossos grans.

Afegiu-hi la ceba, afegiu-hi sal, pebre negre, aboqueu-ho en aigua i feu-ho a foc lent durant 15 minuts a foc mitjà.

Remeneu el formatge dur en una ratlladora gruixuda i piqueu finament l'anet i el julivert amb un ganivet.

Combina el formatge, les verdures picades, la nata i el rovell, afegiu-ho als bolets amb les cebes i barregeu-ho.

Feu-ho a foc lent durant 10 minuts a foc lent i traieu-ne de la cuina.

El resultat és un plat excel·lent amb bolets, que també té un sabor de formatge increïblement increïble.Ara, com preparar una recepta de bolets d’ostra amb crema agria i formatge, ja ho sabeu, l’únic que queda és aconseguir els productes necessaris i posar-vos a valent.

Ostres de bolets amb carn de porc i crema agra al forn

Els bolets d’ostres es poden preparar almenys cada dia, perquè els podeu comprar a qualsevol botiga a un preu assequible. Després d'haver preparat bolets amb crema agredolça i carn, no només mimaràs la meitat masculina de la teva família.

• Ostres - 600 g;
• Ceba - 3 unitats;
• Formatge - 200 g;
• Oli vegetal - 5 cullerades. l .;
• Porc: 500 g;
• Nata agria - 400 ml;
• Tomàquets: 4 peces;
• Pebre negre mòlt - 1 cullerada;
• Sal;
• Julivert - 1 manxa;
• Orenga (sec) - 1 cullerada.

Aquest és un plat molt satisfactori i, a més, el porc amb bolets d’ostra és una combinació ideal. Per tant, és millor cuinar un menjar tan alt en calories per dinar, i no per sopar. Però, en qualsevol cas, la vostra família i convidats estaran encantats amb el gust del plat.

Per aprendre a cuinar una recepta de bolets d’ostra amb crema agra a casa, mireu la foto amb una descripció pas a pas.

Per fer-ho, rentar la polpa de porc, submergir-la amb una tovallola de paper i tallar-la a daus.

Peleu, esbandiu i talleu els bolets d’ostres a trossos petits.

Peleu la ceba, renteu-la i talleu-la a mitges anelles.

Peleu els tomàquets: poseu-los en un colador en aigua bullent durant 20 s i transfieu-los immediatament a aigua freda, i talleu-los a daus.

Poseu el porc en una paella amb mantega, fregiu-ho durant 15 minuts i seleccioneu-lo en un plat amb una cullera escorreguda.

Introduïu les mitges anelles de ceba al greix que queda després de la carn i fregiu-les fins que estiguin toves.

Introduïu els bolets i el tomàquet, feu-ho a foc lent durant 5 minuts i aboqueu-ho en orenga.

Coure uns 5 minuts més, posar la carn, abocar la crema agra, afegir el pebre i la sal, barrejar.

Tapeu i deixeu coure a foc lent durant 15 minuts amb salsa de crema agra.

Espolseu el formatge ratllat per sobre, poseu-lo al forn preescalfat.

Enfornar a 180 ° C durant 10-15 minuts.

Quan serveix, ruixeu el plat amb julivert picat.

Com podeu veure, cuinar bolets d’ostres amb crema agra i porc és força senzill. Però us proporcionarà molt de gust menjar aquest plat.

Filet de pollastre de xampinyons fregits i farcit de pollastre ostra: recepta

La carn de pollastre tendra en combinació amb la crema agria ombrejarà perfectament el plat amb un regust de bolets. Aquesta delicadesa es pot preparar no només a la cassola, sinó també al forn, al forn lent i al microones.

Oferim una recepta per cuinar bolets d’ostres fregint amb crema agria i pollastre. Els cossos de fruita d'aquesta forma de realització es fregiran en una paella i es courà el filet de pollastre. Aquest plat es pot combinar amb qualsevol plat lateral, com ara arròs bullit o blat sarraí. El temps de cocció d'aquesta recepta és d'aproximadament 1 hora i 20 minuts.

• Filet de pollastre - 500 g;
• Ostres - 700 g;
• Nata agria - 300 ml;
• Formatge cremós - 200 g;
• Ceba - 2 ulls .;
• Petroli magre;
• Condiment de bolets - 1 cullerada;
• Sal;
• Pebre negre mòlt - 1 cullerada.
• Marjoram - ½ cullerada

Com fregir els bolets d’ostres amb crema agra perquè el plat tingui un gust força intens i pronunciat?

Per fer-ho, esbandiu el filet sota una aixeta, poseu-hi aigua bullent i bulliu fins que estigui cuit durant 30-35 minuts. Retireu-ho de l'aigua, deixeu-lo refredar i talleu-lo a trossos petits.

Peleu i piqueu la ceba a mitges anelles fines, fregiu-les en oli calent fins que estiguin toves.

Els bolets d’ostra pelem, tallem i sofregim en una paella fins que estiguin daurats.

Combina els bolets amb les cebes i el pollastre bullit, aboca la crema agria, afegeix el pebre negre mòlt, la sal, el condiment dels bolets i el meló. Remenar, tapar i coure a foc lent durant 15 minuts.

Poseu la massa en olles, salpebreu formatge ratllat amb crema.

Es cou al forn fins que es formi una crosta de formatge a una temperatura de 200 ºC.

Com fregir els bolets d’ostres amb crema agra i verdures

Oferim una recepta de bolets d’ostra amb crema agra amb foto pas a pas. El plat es prepara bastant ràpidament, subornant per la seva senzillesa i un gust increïble.

• Ostres: 500 g;
• Ceba - 2 ulls .;
• Pastanagues - 1 peça .;
• Nata agria - 200 ml;
• Dill greens - 1 manxa;
• Oli vegetal - 100 ml;
• Carbassó - 1 peça .;
• Api: 1 peça .;
• Tomàquets - 3 peces .;
• Cúrcuma - ½ cullerada;
• Xile - 1 unitat.

Com fregir els bolets d’ostres amb crema agria i amb l’addició de verdures perquè no perdin el gust i les propietats nutritives? Primer cal preparar totes les verdures, rentar i pelar.

Talleu els carbassons a daus petits, peleu el tomàquet i talleu-los també a daus.

Talleu l'api a trossos petits, els bolets -les rodanxes, la pastanaga a ratllar a una ratlladura gruixuda, talleu les cebes a mitges anelles, els chiles- a rodanxes petites.

Escalfeu l’oli vegetal en una paella, poseu la cúrcuma, l’api i el xili. Fregiu-ho amb oli uns 1-2 minuts.

Introduïu les verdures picades, els bolets a les espècies i feu-ho a foc lent fins que s’evapori completament el líquid.

Assaoneu-ho amb sal, remeneu, tapeu i deixeu-ho coure a foc lent uns 5 minuts més.

Aboqueu-hi la crema agria, barregeu-ho bé, deixeu-ho coure a foc lent durant 5 minuts i traieu-ho de l’estufa.

No obriu la tapa, deixeu que les verdures quedin saturades de gust cremós i aroma d’espècies.

Aquest plat es pot servir de qualsevol forma: calenta, tèbia, freda. Podeu afegir salsa de soja a les verdures, que, combinades amb les verdures, donaran al plat un gust picant.

Com cuinar els bolets d’ostres en una paella amb crema agra i calamars

Calamars amb bolets d’ostres, guisats en crema agra: un plat nutritiu amb un alt contingut en proteïnes. Fes una ullada a la nostra recepta de bolets d’ostra fregida amb crema agra amb foto pas a pas.

• Calamars (carcassa) - 3 peces .;
• Ostres: 500 g;
• Ceba - 1 peça .;
• Grans d'all - 2 peces .;
• Oli vegetal;
• Nata agria - 5 cullerades. l .;
• Formatge dur - 100 g;
• Sal;
• Nou moscada - un polsim;
• Allspice - 5 pèsols.

Com cuinar els bolets d’ostres en una paella amb crema agra segons aquesta recepta?

Important: per obtenir un plat baix en calories, prengui crema agria amb un 10% de greix i formatge: 30%.

Aboqueu aigua bullida sobre les carcasses de calamar, traieu-ne la pell i talleu-la en els fideus.

Peleu la ceba, talleu-la a daus i fregiu-la en una paella fins que estigui ben daurada.

Peleu els bolets d’ostres, talleu les potes i incorporeu-ho a la ceba. Fregiu-ho fins que estigui cuit fins que s’hagi evaporat tot el líquid.

Afegiu-hi les carcasses de calamar trossejades, tireu-hi la crema agra, afegiu-hi els grans d'all picats, la sal, la nou moscada i la picada.

Cobrir i coure a foc lent durant 10 minuts a foc mitjà, remenant de tant en tant amb una espàtula de fusta.

Remeneu el formatge dur en una ratlladura gruixuda, salpebreu-la amb una capa superior, tapeu i feu-ho a foc lent fins que es fongui el formatge.

En servir, aquest deliciós plat es pot decorar amb fulles d'alfàbrega verda.

Com sofregir deliciosament els bolets d’ostres amb crema agra i cors de pollastre

Aquesta recepta de bolets d’ostres amb crema agria serà del gust dels amants dels bolets aromàtics i les gotes tendres de pollastre.

• Cor de pollastre - 500 g;
• Ostres - 800 g;
• Ceba - 2 ulls .;
• Pastanagues - 1 peça .;
• Grans d'all - 2 peces .;
• Pebre vermell (groc) - 2 peces .;
• Nata agria - 200 ml;
• Olives: a gust;
• Oli vegetal;
• Sal;
• Julivert - 5-7 branques;
• Pebre negre mòlt - 1 cullerada.

Com fregir deliciosament els bolets d’ostres amb crema agra i cors de pollastre a casa en una paella?

Peleu les pastanagues i les cebes, esbandiu sota l’aixeta i talleu-les a daus petits.

Escalfeu l’oli en una paella, poseu les verdures i fregiu-les fins que estiguin daurades.

Talleu els cors, esbandiu bé, poseu una tovallola de cuina per assecar-se. Introduïu-les en verdures, aboqueu 1 cda. regar, tapar i coure a foc lent durant 20 minuts.

Ostres dividits en bolets, tallem el miceli, esbandim sota l’aixeta i es tallen a daus.

Pebre búlgar pelat de llavors, tallat a tallarines, combinar amb els bolets i fregir en oli fins que estigui daurat.

Combina tots els productes fregits en un cassó profund, afegeix-hi crema agra, sal, salpebre amb pebre mòlt, all picat finament i olives tallades a daus.

Tapeu el guisat amb una tapa i deixeu-ho coure a foc lent durant 25 minuts, remenant de tant en tant.

Deixeu refredar lleugerament sota la tapa, disposeu-les a plaques, ruixeu-hi julivert picat per sobre i serviu-ho.