Paraigües de bolets: receptes de plats deliciosos

Els paraigües dels bolets no són molt populars entre els aficionats a la "caça silenciosa", ja que de vegades es poden confondre amb alguns tipus de bolets verinosos. Però si teniu confiança en aquests cossos fructífers, us recomanem que en prepareu plats originals. He de dir que els paraigües són molt saborosos i fragants. Els plats es preparen fàcilment i el gust sorprendrà els vostres familiars i convidats una i altra vegada.

Oferim receptes per preparar bolets de paraigües, que diversifiquen significativament el menú familiar. A més, se’t regalaran fotos pas a pas de receptes amb paraigües de bolets.

Com cuinar els paraigües: recepta de bolets fregits

A molta gent els agrada un plat de bolets fregits en una paella. Com cuinar un paraigua de bolets, tenint en compte les vostres preferències, així com els gustos. Curiosament, els paraigües tenen gust de pollastre. I l’aroma dels bolets fregits és senzillament increïble: ningú no pot resistir la temptació de provar-los.

Llegiu la recepta pas a pas amb una foto que mostra com fregir bolets amb paraigües i començar a cuinar-la. Un dels vostres favorits, sens dubte, saborós, aromàtic i un bon plat.

Vull destacar que aquesta recepta de xampinyons fregits de paraigües implica una quantitat mínima d’ingredients que sempre estan disponibles a la cuina de qualsevol hostessa.

• Paraigües - 1 kg;
• Mantega - 50 g;
• Oli vegetal - 100 ml;
• Ous: 3 peces .;
• Farina - 5 cullerades. l .;
• Llet - 50 ml;
• Sal a gust;
• Pebre negre mòlt - 0,5 culleradetes.

En aquesta opció, només s’utilitzaran els taps dels paraigües, ja que les potes són massa rígides i fibroses.

Fondre una part de la mantega en una paella i afegir una mica de verdura. Quan sofregiu els paraigües, afegiu una quantitat de dos tipus d’oli a la cassola.

Espolseu els barrets o les seves parts amb sal i pebre mòlt pels dos costats i deixeu-ho durant 10 minuts.

Un plat tan fregit deliciós amb dos tipus d’oli és abundant i aromàtic. S'ha de servir calent amb puré de patates o arròs bullit.

La recepta del xampinyó del paraigües de motley (amb foto)

Les receptes per preparar el fong del paraigües motley són lleugerament diferents de les habituals, ja que aquests cossos fructífers són grans: el casquet de diàmetre arriba als 40 cm i l’alçada de la cama fins als 45 cm.

Com cuinar un fong amb un paraigües mullat a casa perquè fins i tot els gourmets capritxosos apreciïn aquest plat? Aquests bolets es cuinen ràpidament, ja que no necessiten ebullició prèvia.

• Paraigües - 700 g;
• Ous: 2 unitats;
• Ceba - 2 ulls .;
• Farina - 3 cullerades. l .;
• Formatge dur - 200 g;
• Oli vegetal - 100 ml;
• Sal;
• Pebre negre mòlt - al gust;
• Anet i julivert - 1 manat.

La recepta del bolet del paraigües de motley, la foto de la que es presenta a continuació, pot semblar estranya, perquè aquí l’ingredient principal no es bull per endavant. Tot i això, no us preocupeu: l’opció està demostrada, resulta deliciosa i insàcitament aromàtica.

Retireu les cames, netegeu els barrets i renteu-los sota aigua corrent.

Batem els ous i la farina en una massa homogènia, sal, pebre i barregem.

Els barrets tallats longitudinalment en dues parts, submergiu-les en massa cuita i envieu-les a fregir en una paella precalentada. Fregiu-ho a foc lent fins que estigui daurat pels dos costats.

Tritureu les cebes en cubs petits i poseu-les a un costat dels paraigües.

Fregueu el formatge dur per sobre, tapeu i feu-ho a foc lent uns 10 minuts, fins que el formatge es fongui.

Disposar els paraigües guisats en plats porcionats i ruixar amb herbes picades. Serviu com a plat independent o amb una amanida de verdures fresques.

Com cuinar paraigües esbufegant: una recepta de bolets comestibles

La recepta del bolet comestible d’un paraigua es prepara de manera senzilla i ràpida, ja que aquests cossos fructífers no necessiten un tractament tèrmic llarg.

• Paraigües - 1 kg;
• Ceba - 4 unitats;
• Oli vegetal;
• Sal;
• Pebre negre mòlt - 1 cullerada;
• Julivert - 1 manada.

Com cuinar un bolet arrebossat amb un paraigua per complaure la vostra família amb un plat?

Barrets de paraigües per netejar de les escates dures, netejar-los amb una esponja seca i tallar-los a trossos.

Peleu la ceba, talleu-la a mitges anelles i connecteu-la amb els paraigües.

Escalfeu una paella, aboqueu oli vegetal i poseu-hi els bolets i les cebes trossejades.

Fregiu-ho 20 minuts a foc lent, salteu al gust, ruixeu-ho amb pebre mòlt i barregeu-ho bé.

Traieu-ne de la cuina, ruixeu-hi julivert picat, tapeu la cassola amb una tapa i deixeu-ho coure 15 minuts més.

Distribuïu-les a la planxa i serviu-les. La vostra família quedarà sorpresa pel gust dels bolets fregits amb ceba.

Com cuinar paraigües joves de bolets: recepta amb foto

Oferim una recepta amb una foto que mostra com cuinar bolets amb paraigües al forn al forn. Aquesta opció us ajudarà a elaborar un plat interessant i original a partir de cossos de fruites joves.

• Paraigües (barrets) - entre 8 i 10 peces;
• Ous: 3 peces .;
• Sal;
• Formatge - 200 g;
• All - 3 dents;
• Panellets.

Com cuinar paraigües joves que es couen en barreja d’ou i pa ratllat? Tingueu en compte que el plat es fa en 5 racions i es serveix amb puré de patates o pasta.

Netegeu els taps de bolets, esbandiu sota l’aixeta i talleu-los a trossos, si són grans.

Trenqueu els ous en un bol, batu-ho amb una batuda, afegiu-hi sal i els grans d'all picats a través de l'all.

Introduïu els trossos de taps a la barreja i, tot seguit, torneu-los a pa ratllat.

Cobriu la safata amb paper de pergamí, poseu-hi els barrets i poseu-los al forn preescalfat.

Coure al forn a 180 ºC durant 15 minuts.

Traieu la cassola del forn, ruixeu els paraigües amb formatge ratllat i poseu-ho de nou al forn.

Aquest cop al forn fins que el formatge es fongui.

Traieu-lo del forn i serviu-ho calent.

Com cuinar deliciós caviar a partir de paraigües de bolets

En aquesta realització, les gorres dels paraigües s’han de bullir a l’aigua a foc mitjà durant no més de 10 minuts, de manera que el gust dels cossos de fruita no es deteriori. El caviar cuinat dels paraigües es pot utilitzar com a plat independent o com a producte semielaborat per a salses de bolets i sopes de puré.Aquesta peça es guardarà perfectament a la nevera en una llauna tancada durant aproximadament un mes.

• Paraigües - 1 kg;
• Ceba - 4 unitats;
• Oli vegetal;
• Suc de llimona - 50 ml;
• Lles d'all - 3 peces .;
• Sal;
• Nata agria - 100 ml;
• Pasta de tomàquet - 3 cullerades. l .;
• Una barreja de pebrots mòlts - ½ cullerada.

Com cuinar caviar a partir de bolets de paraigües per a entrepans, canapés i tartaletes?

Com s'ha esmentat anteriorment, els paraigües pelats han de bullir-se juntament amb les cames. Deixeu escórrer el líquid, talleu-les a rodanxes i poseu-les en una paella amb oli.

Fregiu-les a foc mitjà fins que l’aigua alliberada dels bolets s’evapori completament.

Peleu la ceba, talleu-la a rodanxes mitjanes i poseu-la en una paella amb oli, fregiu-la fins que estigui daurada.

Combina els bolets amb les cebes, tritura amb una batedora a una massa homogènia i posa-la a la cassola.

Aboqueu la crema agra i feu-ho a foc lent durant 10 minuts.

Afegiu la pasta de tomàquet, l’all esqueixat a través de l’all, la sal, afegiu una barreja de pebrots mòlts i afegiu-hi el suc de llimona espremuda.

Barregeu bé, tapeu i feu-ho a foc lent durant 20 minuts amb agitació constant.

El caviar a punt es pot servir amb galletes o baguette picada.

Ara, en saber cuinar caviar dels bolets dels paraigües, podeu començar el procés. Us sorprendrà el gran saborós i nutritiu caviar: els vostres éssers estimats demanaran més suplements.

El mètode per cuinar els paraigües dels bolets al microones

Moltes mestresses de casa sovint es pregunten com cuinar paraigües dels bolets al microones? El més important aquí és comprendre les regles bàsiques del procés, i l’opció en si mateixa no és del tot complicada.

Cuinar bolets amb paraigües al microones implica el decapat preliminar de cossos fructífers en maionesa. Tot i això, primer cal cuinar tots els productes i espècies.

• Barrets de paraigües - 1 kg;
• Maionesa - 200 mo;
• Pebre negre mòlt - 1 cullerada;
• Sal a gust;
• Coriandre - 1/3 cullerada;
• La nou moscada és un pessic.

Netegeu els casquets del paraigües de la brutícia i les escates, esbandiu sota l’aixeta, es tallen a trossos grans i s’adoben.

Per a la marinada: combina la maionesa amb totes les espècies de la recepta proposada, barreja bé.

Barregeu trossos de paraigües amb marinada i deixeu-ho durant 30 minuts.

Poseu els bolets en un plat i remeneu al microones durant 15-20 minuts.

Serviu-ho calent, opcionalment, podeu guarnir amb anet o julivert picat.

Després d’haver preparat bolets amb paraigües al microones, cada dona de casa agrairà el gust del plat. Els bolets de la marinada de maionesa són molt saborosos, picants i fragants. A més, fareu un esforç mínim, però traureu el màxim partit del plat.

La recepta de paraigües de bolets amb all

Cuinar un bolet de paraigües amb alls és un dels plats més deliciosos de la cuina d’alguns països europeus. Aquest bolet exòtic es valora més que boletus i boletus.

• Barrets de paraigües - 800 g;
• Mantega - 70 ml;
• Grans d'all - 7 peces .;
• Sal

Com cuinar bolets amb paraigües per obtenir un plat del restaurant a casa?

Netegeu els taps de bolets, esbandiu, poseu-hi una tovallola de paper i deixeu que s’assequi bé.

Talleu-les a rodanxes, ratlleu els alls trinxats per l'all, salpebreu-ho, deixeu-ho reposar 15 minuts.

Escalfeu la cassola, foneu-hi mantega i fregiu les llesques de paraigües fins que queden cruixents.

Serviu els bolets preparats amb puré de patates i amanida de tomàquet fresc.

Com cuinar les potes de bolets dels paraigües

Normalment les potes d’aquest tipus de bolets no es mengen, però hi ha excepcions. En aquesta recepta veureu com podeu cuinar les potes dels paraigües.

En aquesta realització, tots els productes són presos a la vista.

• Cames de paraigües: quantes són;
• Formatge dur
• Cebes;
• Oli vegetal;
• Verds (qualsevol);
• Panellets;
• Sal

La preparació dels paraigües, o millor dit de les cames, no us portarà gaire temps. Tot i això, el plat resultarà tan deliciós que et lleparàs els dits.

Renteu les cames, talleu-les i poseu-les en una paella amb oli, fregiu-les durant 15 minuts.

Afegiu les cebes picades i les verdures picades.

Sal a gust, fregiu-ho durant 10 minuts a foc lent.

Posar al damunt el formatge dur ratllat, combinat amb el pa ratllat. Tapeu la cassola i feu-la a foc lent a foc lent fins que el formatge es fongui.

Per condimentar les cames, afegiu al plat unes quantes olives ben picades o rodanxes fines de tomàquet fresc.

Deixeu refredar el plat perquè el formatge fos es endureixi i es pugui servir.

Com cuinar els paraigües dels bolets per cuinar la sopa

Tota mestressa de casa novell ha de saber que abans de cuinar els bolets cal bullir. Aquest procediment és força senzill i requereix poc temps.

Com cuinar un paraigua de bolets abans de preparar-ne un plat? Els barrets de paraigües s’han de bullir en aigua salada durant 5 minuts, de manera que els cossos de fruites es netegin lleugerament d’escates i sorra enganxada a les plaques.

• Paraigües - 500 g;
• Patata - 7 peces .;
• Ceba - 3 unitats;
• Pastanagues - 1 peça .;
• Oli vegetal;
• Nata agria;
• Verds frescos;
• Sal;
• Lavrushka - 2 peces .;
• Grans de pebre negre: 5 quantitats

Com cuinar la sopa de bolets amb paraigües per alimentar deliciosament la vostra llar?

1. Talleu els barrets bullits dels paraigües a trossos petits i fregiu-los en oli vegetal fins que estigui daurat.
2. Peleu les patates, renteu-les i talleu-les a daus petits, poseu-los en una olla amb aigua en què cuinareu la sopa. Porteu-ho a ebullició i deixeu-ho coure fins que siguin les patates mig cuites.
3. Peleu les cebes i les pastanagues, renteu-les i talleu-les: cebes a cubs, ratlleu la pastanaga a la ratlladura.
4. Poseu les verdures en una paella amb oli i fregiu-les fins que estiguin toves.
5. Introduïu els bolets fregits amb verdures a les patates i deixeu-ho bullir 20 minuts.
6. Sal, tritura la fulla de llorer i el pebre negre amb els pèsols.
7. En servir, poseu 1 cullerada a cada plat. l crema agra i salpebreu-les amb herbes picades.

Com cuinar deliciosos paraigües de bolets amb patates

Us proposem familiaritzar-vos amb una recepta pas a pas sobre com cuinar bolets amb paraigües, el vídeo de la qual s’adjunta a continuació.

• Barrets de paraigües - 500 g;
• Ceba - 2 ulls .;
• Patata - 7 peces .;
• Mantega - 70 g;
• Sal;
• Pebre negre mòlt - 1 cullerada;
• Verdures cilíndriques - 4 branques.

Peleu, renteu i talleu les patates en diversos trossos. Introduïu-la en una olla d’aigua bullent i bulliu-la fins que estigui cuita. Si teníeu patates cuites a les pells, peleu-les, talleu-les i fregiu-les amb mantega.

Netejats els paraigües, rentats sota l’aixeta i tallats a trossos.

Posem en una paella amb mantega i sofregim a foc mitjà durant 15 minuts. Salar, condimentar amb pebre mòlt, afegir la ceba picada a daus, remenar i sofregir durant 5 minuts més.

Poseu les patates fregides en plats porcionats, poseu els bolets amb les cebes al damunt de les patates.

Espolseu amb els grells picats el plat acabat i serviu. Seguint la nostra recepta, definitivament sabràs cuinar els paraigües dels bolets amb patates.

Com cuinar paraigües de bolets de camp amb verdures

Com cuinar paraigües de bolets de camp amb verdures, per a molts, un plat familiar i saborós? En aquest cas, agafeu productes que es trobin a totes les cases.

• Paraigües - 700 g;
• Ceba - 3 unitats;
• Pastanagues - 2 peces .;
• Pebre búlgar: 3 peces .;
• Tomàquets: 4 peces;
• Carbassó - 1 petit;
• Sal;
• Oli vegetal;
• Paprika - 1 cullerada.

El mètode per preparar els paraigües és bastant senzill, per això cal fregir tots els productes per separat, i després posar-los tots junts.

Primer s’ha de netejar els taps del paraigua de les escates, rentar-los en aigua corrent, tallar-los a trossos i fregir-los en mantega fins que estiguin daurats, posar-los en un recipient a part.

Peleu les pastanagues i les cebes, talleu-les a daus i fregiu-les en oli vegetal fins que estiguin a punt, poseu-les als bolets.

Peleu els carbassons i les peleu, talleu-les a daus i poseu-les a la cassola. Fregiu-ho en oli fins que s’evapori el líquid, i després combineu-ho amb els bolets.

Pebrot búlgar net de llavors, tallat a tallarines i fregit durant 5 minuts.

Talleu els tomàquets a rodanxes, afegiu-los al pebre i continueu fregint durant 5 minuts més.

Combina tots els productes fregits, sal al gust, condimenta amb el pebre vermell, barreja, cobreix i deixa coure a foc lent durant 15 minuts.

El mètode de preparació de paraigües de bolets amb crema

Els bolets fregits amb nata en una paella són una opció fantàstica per a un bon menjar. Aquest plat va bé amb verdures a la planxa o qualsevol altre plat. Us proposem veure una foto pas a pas amb una recepta que mostra com cuinar bolets amb paraigües i nata.

• Paraigües - 1 kg;
• Oli d’oliva;
• Ceba - 3 unitats;
• Crema - 300 ml;
• Sal;
• Pebre blanc mòlt - ½ cullerada;
• Formatge dur (rus) - 200 g;
• Julivert o anet.

El mètode per preparar un bolet de paraigües amb nata serà al gust de la vostra família i dels vostres convidats.

Peleu la ceba, talleu-la a mitges anelles fines i fregiu-la amb oli d’oliva fins que estigui tova, uns 5-7 minuts.

Renteu les gorres de bolets dels paraigües en aigua corrent, talleu-les i poseu-la a la cassola a la ceba, fregiu-la durant 10 minuts.

Tan aviat com el líquid s’evapori dels bolets, aboqueu-ne una mica de la nata i continueu fregint. Perquè els bolets no quedin secs, cal afegir la crema en 3-4 dosis.

Salar la massa, ruixar amb pebre blanc, barrejar.

Escampar formatge ratllat sobre bolets amb ceba per fer el plat més interessant de gust i ric.

Tapar i coure a foc lent durant 5-7 minuts.

Aquesta és tota la manera de cuinar bolets amb crema de paraigües. Serviu-ho calent i, si voleu, guarniu-lo amb julivert tallat o anet tallat finament.

Quina és la millor manera de fer una amanida de bolets amb paraigües?

Les receptes que mostren com cuinar bolets amb paraigües són molt diferents. Per exemple, podeu elaborar una amanida amb l'addició de pollastre i blat de moro en conserva, que es convertirà sens dubte en el vostre xip culinari per a la festa.

• Paraigües (barrets) - 700 g;
• Filet de pollastre - 300 g;
• Blat de moro (1 llauna);
• Ous: 4 peces;
• Pastanagues - 1 peça .;
• Oli d’oliva;
• Ceba - 1 peça .;
• Sal
• Maionesa - 300 ml.

Peleu les cebes i les pastanagues, talleu-les a daus i fregiu-les fins que estiguin daurades.

Talleu els talls preparats dels paraigües a rodanxes, incorporeu-ho a la ceba i fregiu-ho durant 15 minuts, refredant-los.

Tallar el filet de pollastre bullit prèviament a rodanxes i combinar-ho amb els bolets refrigerats en un bol profund.

Talleu els ous bullits a rodanxes i, a continuació, afegiu-los als bolets i la carn.

Obriu una llauna de blat de moro, aboqueu-hi el líquid i afegiu-lo a la massa.

Sal a gust, amanir amb maionesa, barrejar-ho bé i refrigerar per deixar que l’amanida es refredi i es refredi.

Ara, quina és la millor manera de cuinar bolets amb paraigües per complaure la vostra família amb dolços, ja sabeu? Només ens queda escriure les nostres receptes proposades al llibre de cuina i començar a cuinar.