Para-sols de bolets fregits a la batedora

Els aficionats a la "caça tranquil·la" els agrada agafar paraigües al bosc, de manera que després poden preparar plats deliciosos. Hi ha qui prefereix grans gorres de bolets, el gust més semblant a la carn de pollastre, mentre que d’altres en recullen encara sense obrir. Les nostres receptes de plats amb paraigües us ajudaran a diversificar la dieta de casa vostra.

Val a dir que els paraigües dels bolets no són tan habituals en la cuina que altres representants dels cossos fructífers. Tanmateix, havent provat una vegada un plat de paraigües, els cuineu constantment. Per tant, evitar les nostres receptes és un gran error.

Els bolets de paraigües són universals, ja que es poden salar, fregir, cuinar, guisar, fer-los en amanides, afegir-los a les pizzes, fregir-los a la batedora, fer trossejades i mandonguilles.

Tot i que els paraigües creixen al bosc a terra, netejar-los és bastant senzill, ja que recullen petites deixalles forestals. N’hi ha prou d’eixugar els paraigües amb una esponja humida de cuina i treure els flocs del barret.

Avui vull compartir amb vosaltres receptes de paraigües fregits. Intentem esbrinar com cuinar bolets amb paraigües a la batedora.

Com fregir deliciosos paraigües a la batedora

La recepta de bolets de paraigües a la batedora és molt senzilla, però us delectarà amb el seu gust inusual. Aquest plat es pot servir com a autònom.

• Paraigües: 6-8 peces;
• Oli vegetal;
• Ous: 3 peces .;
• Farina - 6 cullerades. l sense top;
• Sal;
• Pebre negre mòlt

Com fregir els paraigües a la batedora i alimentar a la vostra família un deliciós sopar?

Primer heu de netejar els bolets de les escates amb una esponja de cuina, traieu-ne els barrets. Les potes no s’utilitzaran durant la cocció, són molt rígides.

Prepareu una batedora: en un bol, barregeu els ous, la sal i el pebre negre mòlt, batre.

Afegir la farina i batre de nou fins que estigui suau.

Escalfeu l’oli en una paella, talleu cada barret del paraigua en 3 parts (si els bolets són grans).

Introduïu cada tros del barret a la batedora i poseu-lo a la cassola.

Fregiu-la per un costat fins que estigui marró daurat i volteu suaument per l’altre.

Assegureu-vos d'afegir oli a la paella, ja que els paraigües absorbeixen el greix durant la fregida.

Poseu els paraigües fregits al batedor sobre una tovallola de paper per eliminar el plat amb un excés de greix.

En el moment de servir, es poden espolsir bolets amb herbes picades.

Talls de paraigües dels bolets a la batedora

Oferim una deliciosa versió de paraigües de bolets trossejats a la batedora: una recepta amb la foto que es pot veure a continuació.

El procés de cocció d’aquest plat serà possible fins i tot per a un cuiner novell.

• Paraigües: 10 peces .;
• Farina - 5 cullerades. l .;
• Ous: 3 peces .;
• Oli vegetal;
• Sal;
• Pimenta mòlta i pebre negre - al gust.

Per saber com fregir els paraigües a la batedora, primer cal netejar-los dels flocs existents i bullir-los en aigua salada durant 15 minuts. En aquesta recepta, només necessitem barrets que s’han de combinar una mica amb un martell de cuina.

Després de batre, fregueu la sal després de batre, amb pebre vermell i pebre mòlt pels dos costats. Deixeu-ho reposar uns minuts a escabetx.

Prepareu una batedora: combina la farina amb els ous i bat-la amb una batuda fins que tingui consistència líquida.

Escalfeu oli vegetal en una paella, submergiu cada barret en la batedora i poseu-hi oli.

Fregiu els dos costats fins que estiguin daurats i poseu-hi una tovallola de paper per drenar el greix.

Serviu les costelles de paraigües amb puré de patates i amanida de verdures.

Com cuinar els paraigües dels bolets en una batedora amb all

Us proposem aprendre a cuinar els paraigües en batre amb all. Aquesta opció és adequada per als amants dels plats picants.

• Paraigües: 10 peces .;
• Ous: 3 peces .;
• Farina - 5 cullerades. l .;
• Aigua - 50 ml;
• Petroli magre;
• Grans d'all - 5 peces .;
• Sal;
• Una barreja de pebrots mòlts - ½ cullerada.

Separeu els bolets, traieu-ne els barrets i netegeu-los d’escates dures. Si el barret és gran, es pot tallar en 4 parts, i les petites queden intactes.

Feu una batedora: combineu els ous amb la farina, tireu-hi aigua i batu-los una mica amb la batuda.

Afegiu-hi sal, una barreja de pebrots mòlts, alls trinxats per l'all i torneu a batre una mica fins que quedi suau.

Submergiu les tapa del paraigua diverses vegades a la batedora per cobrir-les uniformement i poseu-les en una paella escalfada amb oli.

Fregiu els dos costats fins que estiguin daurats, i serviu-los calents a la taula.

Els paraigües fregits a la batedora es poden decorar amb rams de julivert verd.

Com cuinar els paraigües de bolets en una batedora de cervesa

Com cuinar bolets amb paraigües en una batedora de cervesa per satisfer els gustos d’aquest plat del teu marit?

• Paraigües: 10 peces .;
• Cervesa - ½ cullerada;
• Ous: 2 unitats;
• Farina - 5 cullerades. l .;
• Farigola: un polsim;
• Mantega: per fregir;
• Sal;
• Pebre negre mòlt.

Per preparar un batedor: a la cervesa (preferiblement fosca) batem els ous i batem amb un batut.

Aboqueu la farina, la sal, el pebre mòlt i la farigola, batu-ho de nou fins que quedi suau.

Traieu els taps dels paraigües, netegeu-los d’escates i talleu-los a trossos (si els bolets són grans).

Submergiu els paraigües en bolets i poseu-los a sofregir amb oli.

Fregiu cada peça per les dues cares fins que estiguin daurades i es puguin servir.

Aquest plat es pot acompanyar amb puré de patates i una amanida de verdures fresques.

Com fregir els bolets amb els paraigües en un batedor amb els pebrots

Primer, determinarem amb quins productes i espècies treballarem.

• Paraigües: 10 peces .;
• Ous: 3 peces .;
• Farina - 5 cullerades. l .;
• Sal;
• Aigua;
• Pebre vermell mòlt - ½ h. l .;
• Pebre negre mòlt - ½ cullerada;
• Petroli magre;
• Nata agria - 200 ml;
• Fulles d’enciam verd.

Per saber fregir bolets amb paraigües a la batedora, us recomanem utilitzar una recepta pas a pas.

Traieu la cama del paraigua i netegeu suaument el barret i traieu-ne les escates.

Talleu una taca fosca del barret al lloc on estava connectada la cama.

Prepareu la massa per a la batuda: en un bol petit amb aigua (uns 100 ml), batem els ous i afegim la farina.

Bateu una mica amb una forquilla perquè es trenquin els grumolls de la farina.

Afegiu el pebre vermell, la sal i el pebre negre a la batedora, batu-ho una mica més.

Barrets tallats a trossos grossos i submergiu-los en el batedor.

Poseu els paraigües en una paella amb oli i fregiu-los pels dos costats.

Poseu les fulles d’enciam a les plaques i poseu-hi els paraigües al forn. El plat és molt saborós, fragant i nutritiu. És lamentable que els paraigües de bolets no es venguin a botigues com champignons i bolets d’ostres.