Sopa de formatge amb champignons: receptes del primer plat

La sopa de formatge amb bolets sempre és un plat saborós, insòlit, ric i molt fragant que ajudarà a l’amfitriona a diversificar el seu menú diari de casa. Moltes receptes d’aquest tipus de sopes poden ser anomenades delicioses, gràcies als ingredients exquisits que conformen la seva composició.

La selecció següent conté receptes per a sopes de formatge amb bolets, adequades per a sopars de casa cada dia i per a ocasions especials.

Sopa de formatge amb crema de formatge, bolets i rave

Els ingredients

• 3 raves petites
• 300 g de xampany
• 100 g de formatge crema
• 1 pastanaga
• 200 g de crema agra
• 2 cda. julivert picat
• 1,5 litres d’aigua, sal

La sopa de formatge amb crema de formatge, bolets, rave i pastanaga resulta fàcil, agradable de gust i alhora molt satisfactòria.

Sopa de formatge amb formatge suau, bolets de champignon i coliflor

Els ingredients

• Fesols de corda de 250 g
• 150 g de xampany
• 800 ml de brou
• 2 plomes de ceba verda
• 1 ceba
• 400 g de col
• petit cap de coliflor
• 100 g de mantega
• 1 parell de julivert
• Formatge suau ratllat de 100 g
• sal

La sopa de formatge amb xampinyons, coliflor i col blanca, mongetes i ceba no només és un plat lleuger, aromàtic, de boca, sinó també un magatzem de vitamines i valuosos oligoelements.

Ordeneu i esbandiu les mongetes verdes. Coure-ho a una caldera doble durant 25-30 minuts, amassar amb una forquilla. Transferiu el puré de patates a la safata de cereals, tireu-hi el brou i deixeu-ho coure 15 minuts. Piqueu els bolets, el porro verd, la ceba, la coliflor i la col blanca, afegiu-hi oli i feu-ho a foc lent durant 10 minuts.A continuació, poseu les verdures i els bolets a la sopa i feu-ho coure fins que estigui suau. Afegiu el julivert ben picat i el formatge ratllat.

Si la sopa és massa espessa, afegiu-hi una mica més de brou. Quan utilitzeu mongetes verdes joves, redueix el temps de cocció.

Aquesta recepta de sopa de formatge amb bolets, xampinyons, mongetes i verdures és ideal per a aquells que defensen una dieta sana i que lluiten amb centímetres addicionals a la cintura.

Sopa de formatge amb verdures, bolets, crema de formatge i galetes

Els ingredients

• 2-3 beines de pebre dolç
• una mica de col fresc
• 200 g de mongetes de corda
• 100 g de xampany
• 1 pastanaga
• 1 llesca d'api
• 1 carbassó
• 2-3 patates
• 4 cda. cullerades d’oli vegetal
• 1 cda. una cullerada de farina
• 2-3 tomàquets
• 100 g de formatge crema
• 200 ml de llet
• julivert

A la temporada de verdures fresques, la pregunta de com cuinar la sopa de formatge amb bolets desapareix per si mateixa, ja que per a la seva preparació es pot utilitzar tot el que creix als llits. Un exemple d’això és aquesta recepta.

1. Pebrot ben picat, col, mongetes verdes, bolets, pastanagues i api en un recipient d’arròs i coure-les a una caldera doble (en aigua salada) durant 25-30 minuts.
2. A continuació, poseu els carbassons i les patates a daus i coeu-ho durant 20 minuts més.
3. Per separat, fregiu la farina amb oli de gira-sol, afegint-hi tomàquets vermells picats finament i una mica de brou vegetal. Aboqueu el vestit a la sopa.
4. Espolseu el plat acabat amb julivert ben picat, afegiu-hi el formatge processat aixafat i aboqueu-hi la llet calenta.
5. Abans de servir, la sopa de formatge amb bolets i verdures es pot complementar amb galetes, que els nens gaudiran especialment.

Sopa de formatge amb bolets i nata al brou de carn

Els ingredients

• 200 g de pa de blat
• 200 g de xampany
• 40 g de mantega
• 1 tassa de formatge ratllat
• 400 g de crema del 10%
• 150 g de julivert picat
• 2 l de brou de carn
• pebre, sal

Esbandiu els bolets, piqueu. Talleu les llesques de pa a daus, fregiu-les en mantega, poseu-les en una paella per als cereals i tireu-hi el brou de carn. Cuinem en una caldera doble durant 10-15 minuts. Després d'això, afegiu-hi bolets, llet, nata i coeu-ho durant 15 minuts.

Al plat acabat, remenant suaument, hi afegim formatge, sal i pebre.

Espolseu la sopa de formatge amb els bolets i la nata amb el julivert picat, deixeu-ho coure 10 minuts més, serviu-ho calent.

Sopa de formatge amb bolets i crostons

Els ingredients

• 125 g de ceba
• 100 g de xampany
• 80 g de mantega
• 1 cda. cullera de farina
• 50 g de formatge suís ratllat
• 1,5 l d’aigua
• sal, crostons

Sopa de formatge amb bolets: sembla apetitós, perquè el formatge amb bolets aporta una combinació meravellosa de gust i aroma, per tant els plats d’aquests components sempre són agradables i encantadors. La sopa següent és senzilla, però deliciosa.

1. Fregiu els bolets i les cebes trossejats a la caldera doble durant 30 g de mantega fins que estiguin daurats, salpebreu-ho i remeneu-ho amb una cullera de fusta fins que la massa es torni a daurar.
2. Aboqueu-ho amb aigua freda. Tapeu i cuineu la sopa durant 5 minuts.
3. Fregiu les llesques fines de pa blanc en una paella.
4. Poseu els crutons a cada plat, tireu-ho amb la sopa preparada, salpebreu el formatge.

Sopa de formatge amb bolets en conserva, patates i ordi

Els ingredients

• 1 formatge crema
• 2 patates
• 2 cebes
• 5 bolets grans en conserva
• 1 cda. una cullera d’ordi de perles
• 3 tasses d’aigua
• 1 cda. una cullerada de mantega
• julivert, anet i sal al gust

Una recepta de sopa de formatge amb bolets en conserva, ordi i patates ajudarà a l'amfitriona a construir ràpidament un primer àpat fragant, abundant i baix en calories per al dinar.

L’ordi perlat aboca aigua freda durant 3-4 hores, després escorre l’aigua, torna a abocar el cereal amb aigua i cuina fins gairebé fet. Poseu les patates tallades a daus, els bolets en conserva trossejats a les tines, salteu i feu-ho coure durant 10 minuts.

Piqueu la ceba, fregiu-la en mantega i afegiu-hi les patates, els bolets i els cereals, juntament amb el formatge a la llesca. Barregeu-ho tot bé fins que el formatge es dissolgui i coure 7-8 minuts més.Serviu-ho ruixat amb julivert picat i anet.

Recepta de sopa de crema de formatge amb bolets i formatge emmental

Els ingredients

• 80 g de formatge suís (Emmental)
• 80 g de pa blanc
• 5 grans campions
• 1 ceba gran
• 1 rovell
• 1 litre de 250 ml de brou vegetal
• 1 cda. una cullerada de mantega
• julivert, nou moscada ratllada

Fins i tot als gourmets els agradarà la recepta de la sopa de crema de formatge amb champignons i formatge emmental, ja que és senzillament impossible resistir el delicat i atractiu aroma captivador i el gust impressionant.

1. Talleu el pa a daus, fregiu-los en una petita quantitat de mantega i deixeu-ho refredar.
2. Talleu els bolets a rodanxes, anelles de ceba i fregiu-los juntament amb l’oli que queda.
3. Barregeu el pa preparat amb el formatge ratllat, aboqueu el brou de verdures colat, afegiu-hi les cebes fregides amb els bolets i deixeu-ho durant 10 minuts en un bany d’aigua per inflar el pa.
4. A continuació, amaniu la sopa amb rovell ratllat, julivert picat i nou moscada ratllada.

Sopa de formatge i nata amb champignons i llet

Els ingredients

• 6-8 Art. cullerades de formatge ratllat
• 5 campions
• 2 llesques de pa blanc
• 1/2 tassa de llet
• 1/2 tassa de crema
• 1 litre de brou de carn o aigua
• 2 cda. cullerades de julivert ben picat
• 2 cda. cullerades de mantega
• comí, pebre i sal al gust

La sopa de formatge i crema amb champignons resulta que és gruixuda, rica i molt perfumada, per la qual cosa qualsevol que busqui una recepta inusual del primer plat hauria de provar definitivament aquesta opció.

Talleu el pa blanc i fregiu-lo amb mantega. Aboqueu brou de carn o aigua, poseu-hi bolets i llavors de carabassa, bulliu-ho a foc lent durant 15 - 20 minuts.

A continuació, aboqueu la llet i la nata, la sal, el pebre, retireu-ho del foc i, remenant suaument, afegiu-hi el formatge ratllat. Serviu-ho ruixat amb julivert.

Sopa de formatge amb parmesà, bolets i patates

Els ingredients

• 4 cda. cullerades de formatge ratllat de parmesà
• 4 campions
• 1/2 tassa de crema agra
• 2 rovells
• 1 L de brou baix en greixos
• 1 cda. cullera de farina
• 1 cda. una cullerada de mantega
• patates bullides

Farina i 2 cullerades. cullerades de formatge ratllat, fregiu amb bolets picats, remenant amb mantega fins obtenir una massa homogènia. A continuació, afegiu-hi la crema agra, els rovells d’ou batuts, deixeu bullir el brou i tireu-ho, remenant de tant en tant.

Poseu la sopa de formatge preparada amb bolets en plats amb patates, serviu-les, ruixant-les amb el formatge ratllat restant.

Sopa de formatge amb formatge feta i champignons congelats

Els ingredients

• 120-150 g de formatge feta
• 100 g de campions congelades
• Tallarines 60–80 g
• 500 ml de llet
• 750 ml d’aigua
• 1 cda. una cullerada de mantega
• cebes verdes o anet i sal al gust

Abans de coure la sopa de formatge amb xampinyons congelats, els bolets s’han de descongelar en aigua tèbia i picar-los. Bulliu els fideus amb bolets en aigua salada, tireu-hi la llet i poseu el formatge ratllat. Remeneu-ho, afegiu-hi les cebes verdes picades o l'anet picat. Servir amb mantega.

Recepta de puré de sopa de formatge amb formatge feta i xampinyons

Els ingredients

• 2 patates
• 4 cda. cullerades de formatge ratllat
• 4 campions mitjans
• 1/2 ceba
• 1/2 tassa de brou de verdures
• 1/2 tassa de llet
• 1/2 cda. cullerades de farina
• 3 culleradetes de mantega
• julivert, anet, llavors de carabassa i sal al gust

La recepta de la sopa de puré de formatge amb bolets i patates ajudarà a preparar un deliciós primer plat ric i del qual tota la família gaudirà.

1. Talleu les patates a daus, aboqueu el brou de verdures i feu-ho coure durant 10-12 minuts, afegint-hi un polsim de sal.
2. Després d’això, traslladeu les patates a un recipient profund, tritureu-lo fins que quedi suau.
3. Picar finament la ceba i sofregir-la amb els bolets i la farina en 2 culleradetes de mantega, després abocar, remenant, la llet i afegir la barreja al puré de patates.
4. Salar la sopa, condimentar amb les llavors de carabassa i deixar bullir.
5. A continuació, retireu-ho del foc i poseu la mantega que queda.
6. Poseu el formatge feta ratllat (formatge) en plats i aboqueu la sopa calenta. Serviu-ho amb llesques de pa blanc sec.

Sopa de formatge cremós amb bolets i ous

Els ingredients

• 3 formatge nata
• 4 campions
• 2-3 patates
• 1 ceba petita
• 1 ou
• 1 L 250 ml - 1 L 500 ml aigua
• 2 cda. cullerades de mantega
• pebre vermell, julivert o cibulet, llavors de caramella i sal al gust

Talleu les patates i els bolets i cuineu-los en aigua salada amb llavors de caraveta i ceba picada. A continuació, retireu-ho del foc, tireu-hi un formatge crema ratllat sobre una ratlladora gruixuda i deixeu-ho coure.

1. Puré de mantega amb pebre vermell i julivert picat o ceba verda picada ben fina.
2. Serviu la sopa de formatge processat amb bolets i patates, afegint-hi ou batut i mantega preparada.

Sopa de formatge amb champignons, espaguetis i pollastre picat

Els ingredients

• 60 g de formatge dur ratllat
• 200 g de xampany
• 200 g de pollastre picat
• 30–40 g d’espaguetis
• 1 cub de bouillon
• 1 litre de 250 ml d’aigua
• 3 cda. cullerades de farina
• 2-3 cullerades. cullerades de mantega
• cebes verdes, pebrots i sal al gust

Si es planteja la qüestió de com alimentar i acollir una família deliciosament i agradar a tots els seus membres, heu de prestar atenció a la sopa de formatge amb bolets i carn picada. Un primer plat tan deliciós deixarà la taula en qüestió de minuts.

Remenem els bolets picats en una paella, salem i pebrem una mica. Cuineu els espaguetis en aigua salada, tireu-la en un colador i talleu-la a trossos de 2 cm Feu el caldo de cubs, fregiu la farina en mantega fins que estigui groc, afegiu-ho, remenant, al caldo i bulliu.

Al caldo resultant, escalfeu els espaguetis, afegiu-hi la carn picada amb els bolets, el formatge ratllat, les cebes verdes picades finament, la sal i el pebre. Servir immediatament.

Recepta de sopa de formatge amb bolets, pollastre i crostons

Els ingredients

• 150 g de formatge dur ratllat
• 150 g de xampany
• 200 g de pollastre bullit
• 4 llesques de pa blanc
• 1/2 ceba
• 500 ml de llet
• 250 ml de brou
• 3 cda. cullerades de farina
• 4 cda. cullerades de mantega
• nou moscada i pebre mòlt - al gust
• 1/2 cullerada de sal

La recepta de la sopa de formatge amb pollastre i xampinyons s’ha d’incloure a la guardiola dels plats preferits de totes les mestresses de casa, que intenta fer les delícies de la família amb plats originals, gustosos i satisfets.

Talleu el pollastre bullit a daus petits. Talleu els bolets a làmines, talleu la ceba i fregiu-la en 2 cullerades. cullerades de mantega. Fregiu les llesques de pa en 1 cda. una cullerada de mantega. Fregiu lleugerament la farina amb la mantega restant i diluïu-la amb una barreja de llet i brou calent.

A continuació, aboqueu-hi formatge ratllat, pollastre, bolets amb ceba, remenant, escalfant ràpidament. Amaniu la sopa amb sal, pebre i nou moscada. Organitza el pa fregit en plats i aboca la sopa calenta.

La fragant sopa de formatge amb bolets i crostons és un èxit amb tota la família, especialment agrada als nens.

Sopa de formatge amb bolets, mandonguilles i pastanagues

Els ingredients

• 200 g de formatge crema
• 6 mandonguilles de mandonguilla
• 5 bolets de mida mitjana
• 100 g de fideus
• 1 unitat pastanagues
• 2 cda. cullerades anet picat
• 2 l d’aigua
• sal al gust

La sopa de formatge amb mandonguilles i bolets és el primer àpat perfecte per dinar, que es pot complementar amb crutons i crema agria.

1. Coure els fideus i ratllar en un ratllador gros, coure pastanagues i xampinyons picats en aigua amb sal i deixar-los caure sobre un tamís, conservant el brou.
2. Al caldo, poseu les mandonguilles, el formatge a la llesca a la llesca i cuineu-ho durant 15 minuts.
3. A continuació, poseu els fideus amb pastanagues i bolets, anet i bulliu la sopa uns 5 - 7 minuts més.

La recepta de la sopa de formatge amb bolets i mandonguilles es presenta amb una foto on es pot veure com resulta deliciós aquest plat.

Una recepta per a una deliciosa sopa de formatge amb bolets i bròquils.

Els ingredients

• 220-230 g de formatge cremós
• 200 g de xampany
• 300 g de bròquil fresc o congelat
• 1 ceba petita
• Brou de pollastre de 400 ml
• 3/4 tassa de llet
• 1 cda. cullera de farina
• 1 cda. una cullera de margarina
• pebre blanc mòlt i sal al gust

Els aficionats als plats de la dieta dels bolets han de ser adoptats per la recepta d’una sana i deliciosa sopa de formatge amb bolets i bròquils

Cuineu bròquil amb bolets en brou de pollastre i torneu-los al puré de patates. Fondre la margarina en una paella i fregir les cebes tallades ben fines. A continuació, afegeix la farina a la ceba, barreja-ho bé i aboca-ho en petites porcions, remenant, amb llet.

Poseu bròquil amb bolets, cebes amb farina i llet al caldo i barregeu-ho bé. Remeneu el formatge crema, remenant la sopa, directament a la cassola, escalfeu-la una mica i traieu-la del foc.

Serviu la sopa de formatge aromàtic amb bolets i bròquils per dinar calent, ruixat amb galetes, en copes profundes.

Sopa de formatge delicada i fragant amb bolets i bròquil

Els ingredients

• 300-400 g bròquil
• 200 g de xampany
• 1/2 tassa de crema
• 3 culleradetes d'alfàbrega picada
• 1/2 culleradeta de midó de patata
• Formatge parmesà, pebre i sal al gust

Desmuntem el bròquil en inflorescències i cuinem durant 5-7 minuts en aigua amb sal, juntament amb els bolets tallats a làmines fines a foc lent. El bròquil, com els bolets, hauria de tornar suau, però no perdre el seu color verd brillant.

Refredeu-ho una mica, aboqueu-ho en un bol de liquadora, afegiu-hi alfàbrega, midó, pebre, nata i batiu. Serviu-ho ruixat amb formatge finament ratllat de parmesà.

La sopa de formatge delicada i fragant amb champignons i bròquils és una delicadesa i un magatzem de substàncies valuoses per a la salut, a més, ajuda a mantenir una figura esvelta sense esgotar les dietes.

Sopa de formatge amb cebes, embotits, bolets i alls

Els ingredients

• 300 g de formatge dur
• 200 g de bolets en conserva
• 6 cebes
• Llonganissa fumada de 150 g
• 3 grans d'all
• 500 g de pa gris
• 1/2 cda. cullerades de mantega
• sal al gust

La sopa de formatge amb bolets, botifarra, ceba i all té un sabor picant expressiu i una aroma màgic i, per descomptat, no es deixarà sense atenció, convertint-se en el plat principal d’un sopar familiar.

Talleu les cebes en anelles i fregiu-les en mantega, juntament amb els alls tallats finament i els bolets en conserva picats, sal, aboqueu-hi aigua i cuineu-ne una mica. Posar-les en capes en un plat refractari, alternant llesques de pa fines i formatge ratllat.

Ompliu els plats farcits de brou no protegit de cebes, bolets i alls. Afegiu la botifarra fumada, picada a daus petits o a les palles. Es cou al forn fins que estigui cuit a temperatura mitja.

Sopa de formatge amb cansalada, bolets i verdures

Els ingredients

• 1 litre de pollastre o brou vegetal
• 350 inflorescències de coliflor, porro picat i patates trossejades
• 150 g de xampany
• 0,5 nou moscada fresca sencera
• 300 ml de llet
• 1 cda. l mostassa
• 150 g de formatge cheddar
• 150 g de cansalada fumada a punt
• sal al gust

La sopa de formatge amb cansalada, bolets i verdures canvia completament la idea de les sopes com a plats tradicionals quotidians. Aquest plat mereix tenir un lloc orgullós fins i tot a la taula festiva, i tot gràcies al seu sabor ric i a l'aroma màgic, que es va presentar a la sopa amb bolets, verdures, espècies i cansalada.

En una cassola gran, porteu el bullit a ebullició i, a continuació, afegiu-hi totes les verdures, els xampinyons a rodanxes i la nou moscada trossejada a una pols. Cobrir i coure durant 15-20 minuts. Aboqueu-ho a la batedora o batedora i torneu. A continuació, tireu-ho enrere, escalfeu, afegiu-hi llet, mostassa i formatge ratllat. Aboqueu-les a plaques i serviu-les, ruixades amb cansalada, formatge i pebre negre.

Recepta pas a pas de sopa de formatge gourmet gourmet

Els ingredients

• 2 cda. l oli d’oliva
• 1 ceba
• 450 g de xampany
• 300 ml de llet
• 850 ml de brou vegetal calent
• 8 llesques de pa blanc cruixent o baguette francesa
• 2 grans d'all
• 50 g de mantega
• 75 g de formatge suís Grueviere
• sal, pebre al gust

Una recepta pas a pas d’una deliciosa sopa de formatge amb bolets us ajudarà a preparar-la fàcilment per a qualsevol persona, quan hi hagi un motiu per crear un plat deliciós, original i increïble.

1. Escalfeu l’oli d’oliva en un cassó, afegiu-hi les cebes pelades i picades i fregiu-les fins que estiguin daurades.
2. Renteu els bolets sota un raig d’aigua freda, talleu-ne els grans a trossos petits. Afegiu-ho a la cassola, tot remenant, perquè quedin totes cobertes amb oli.
3. Aboqueu la llet, deixeu bullir a ebullició, tapeu-ho i feu-ho a foc lent durant 5 minuts.
4. Afegeix gradualment el brou de verdures calent i condimenta amb sal i pebre al gust.
5. Escorreu trossos de pa a banda i banda. Combina els alls i l’oli i greixeu-los amb les torrades. Poseu les torrades al fons d’un tureen gran o directament al fons dels plats, aboqueu la sopa al damunt i ruixeu-hi formatge ratllat.
6. Servir immediatament després de la preparació.

Sopa de puré de formatge amb pollastre, parmesà i bolets

Els ingredients

• 1 litre d’aigua
• 300 g de pollastre
• 200 g de xampany
• 1 ceba
• 1 gra d'all
• 1 pastanaga mitjana
• 2 cda. l oli d’oliva
• 2 cda. l pasta de tomàquet
• 1 cullerada sal
• 2 llesques de pa fregit
• 1 cda. l mantega
• 100 grams de formatge parmesà
• un polsim de pebre vermell calent, sal al gust

Peleu i talleu les cebes finament. Esbandiu xampinyons, talleu-les a rodanxes petites. Peleu i talleu les pastanagues. Escalfeu la mantega en una paella i fregiu-hi les verdures, els bolets i la carn durant 5 a 7 minuts amb agitació contínua. Diluïu la pasta de tomàquet en una petita quantitat d’aigua, afegiu-la a la carn i feu-la a foc lent a foc lent durant 20 minuts. Peleu l’api i talleu-les a rodanxes d’1 cm de gruix Afegeix a la carn i feu-ho a foc lent uns 5 minuts més. Aboqueu-ho tot amb aigua calenta, afegiu pebre calent i coeu-ho durant 30 minuts. Afegiu el pa fregit a la sopa. Abans de servir,

Podeu fer un puré de sopa de formatge amb pollastre i bolets dels mateixos components, només cal trossejar pastanagues preparades amb bolets i cebes en una batedora, després afegir-les al final de la cocció i bullir-ho diversos minuts en un brou amb altres components.

Sopa de formatge amb gambes, cebes i bolets

Els ingredients

• 250 g de formatge crema
• 150 g de campions frescos
• 1 ceba
• 3 tubercles de patates
• 1 pastanaga
• 10 gambetes
• aigua
• espècies
• sal

La sopa de formatge amb gambes i bolets és una opció ideal per a gourmets veritables, així com per als aficionats a solucions no estàndard en la cuina. La sopa té un sabor i aroma agradables, satura bé, però no carrega el cos amb excés de calories.

1. Pastanagues pelades i cebes ben picades i fregides amb oli en un bol multicooker en el mode "Cocció" durant 15 minuts.
2. Talleu les patates i afegiu-la juntament amb les gambes i els bolets a les pastanagues amb ceba. Aboqueu aigua bullent.
3. A continuació, afegeix el formatge de crema tallat a daus a la sopa (Abans de tallar-lo, podeu mantenir-lo durant diversos minuts al congelador). Afegiu sal i espècies.
4. Cuinem al mode "Guisat" durant 1 hora.
5. Aboqueu la sopa de formatge a la planxa, barregeu-ho bé i serviu-ho.

Sopa de formatge amb xampany, tomàquet i arròs a la cuina lent

Els ingredients

• 300 g de tomàquets
• 200 g de xampany
• 1/4 de tassa d’arròs
• 4 tubercles de patates
• 1 ceba
• 4 grans d'all
• 1 culleradeta d'espècies
• 2 cda. cullerades de sal
• 1 raïm d'alfàbrega
• 1 grapat d’anet
• 100 g de formatge crema
• 1 litre d’aigua

La sopa de formatge amb xampinyons i tomàquets a la cuina lenta és un plat bonic, brillant i fragant, que es pot fer a partir de productes sempre a mà.

1. Tallem els tomàquets i les patates a daus petits idèntics. Xampinyons tallats en plats. Picar finament la ceba, l’anet i l’all.
2. Transferiu tots els ingredients en un bol multicooker i, a continuació, afegiu-hi arròs rentat, alfàbrega, sal, espècies i formatge.
3. Aboqueu-ho tot amb aigua perquè les verdures quedin completament amagades sota l’aigua.
4. Barregeu-ho tot bé perquè el formatge es dissol completament.
5. Cuinem al "vapor" durant 10 minuts abans de bullir. A continuació, canvieu al mode "Porridge de llet" i cuineu fins que el senyal sonor.
6. Després de deixar la sopa a la cuina lenta en mode calefacció durant 10 minuts més.
7. Les verdures i els bolets acabats de moldre en una batedora fins a la consistència del puré de patates. Guarniu la sopa amb julivert o altres herbes.

Sopa de formatge amb mongetes, bolets i verdures

Els ingredients

• 1 tassa de mongeta vermella
• 200 g de xampany
• 100 g de parmesà
• 1 ceba
• 1 pastanaga
• 1 cap de coliflor
• 250 g d’arrel d’api
• 1 tija de porro
• 1/2 culleradeta de farigola seca
• aigua
• 100 ml de vi blanc sec
• oli d’oliva per fregir
• salsa pesto

La recepta de la sopa de formatge amb bolets, verdures i mongetes en una cuina lenta ofereix cuinar un plat de luxe, i el que és més important, molt saborós, que orgullós pot servir a l'arribada de convidats o acostar-los a la seva família.

1. Remullar les mongetes durant la nit en aigua freda. Poseu les mongetes al bol del multicooker, afegiu aigua i cuineu-ho al mode "Guisat" durant 2 hores.
2. Mentre que les faves estan guisades amb api, pastanagues, bolets, cebes tallades a trossos.
3. A continuació, allibereu la cuina lenta de les mongetes guisades, renteu el bol. Col·loqueu-hi les verdures i els bolets picats i fregiu-los fins que estiguin tous en oli d’oliva en el mode “Cocció” durant 15 minuts.
4. A continuació, poseu la farigola (només la part blanca, prèviament picada) i cuineu-ho tot junt al mode “cocció” durant 10 minuts.
5. Col·loqueu al bol del multicooker les verdures fregides i els bolets guisats guisats, classifiqueu la coliflor en inflorescències.
6. Coure al mode "Guisat" durant 40 minuts. 15 minuts abans de cuinar, aboqueu-hi el vi a la sopa.
7. Serviu la sopa amb pesto i formatge ratllat.