Com cuinar bolets amb salsa de crema agra

Els bolets amb salsa de crema agra són un deliciós plat independent independent i, alhora, la salsa de qualsevol altre plat. Es pot combinar amb patates bullides, puré de patates, bulgur, blat sarraí, arròs, pasta i carn. Està en perfecta harmonia fins i tot amb cruixots o torrades.

La combinació de cossos de fruites i crema agria crea un sabor ric i harmoniós en un plat que no deixa indiferent a ningú. Per tant, si mai no heu provat aquest plat increïblement deliciós, seguiu, si us plau, sorpreneu a la vostra família.

Com cuinar bolets amb salsa de crema agra? Val a dir que per a això s'utilitzen no només cossos de fruites forestals que es recullen en un determinat període de temps, sinó també champignons o bolets ostres disponibles durant tot l'any. Tenint a mà aquest tipus de bolets, la salsa es pot cuinar constantment, cosa que farà que un senzill plat quotidià sigui interessant i deliciós. Es pot posar a la taula de festes, sorprenent amics convidats.

Bolets guisats en salsa de crema agra amb cebes

Xampinyons amb salsa de crema agria, guisats en una paella, un excel·lent complement dels plats principals, com les patates o l’arròs.

• 500 g de champignons;
• 70 g de mantega;
• 2 cda. l farina de blat;
• 2 cda. aigua;
• 250 ml de crema agra;
• 2 caps de ceba;
• 3-4 cullerades. l oli vegetal;
• Sal i pebre mòlta.

La recepta de bolets en una salsa de crema agra en una paella es descriu per etapes.

Recepta fresca de salsa de bolets amb ous i crema agra per a pasta

Salsa de bolets apetitosa amb crema agra, feta per a pasta: un senzill i saborós plat. És una crema agra que dóna al plat un sabor ric, envoltant cada tros de bolet. Només són adequats per a aquesta opció els cossos de fruita fresca.

• 500 g de bolets del bosc;
• 2 caps de ceba;
• 3 cda. l mantega;
• 2 rovells d’ous frescos;
• 200 ml de crema agra;
• Anet verds;
• Sal

La salsa de bolets amb crema agra, elaborada amb bolets frescos, no deixarà a ningú de banda pel seu sabor i aroma.

1. Netegeu els bolets de les restes del bosc, esbandiu bé, traieu les puntes de les cames i deixeu-ho bullir 20 minuts. i després de refredar, talleu-les a tires.
2. Peleu les cebes de la closca superior, piqueu-les amb un ganivet i poseu-les a la cassola prèviament escalfada amb mantega.
3. Fregiu-ho fins tenir un bon color daurat durant diversos minuts i aboqueu-hi cossos de fruita.
4. Agiteu-ho i fregiu-ho junts durant 15 minuts, canviant la intensitat del foc de mínim a alt. Al mateix temps, remeneu constantment el contingut de la cassola per evitar que es cremin.
5. Salar al gust, abocar la crema agra i després fregir els bolets en crema agra durant 10 minuts.
6. Reduir el foc al mínim, introduir suaument i lentament els rovells tot remenant constantment.
7. Feu coure a foc lent durant 5-7 minuts, deixeu-ho reposar al forn durant diversos minuts i serviu-ho.

Xampinyons en salsa de crema agra amb formatge

Us oferim per cuinar un plat senzill i saborós: bolets amb salsa de crema agra i formatge. Aquest tracte serà una gran “companyia” per a xips.

• 400 g de bolets;
• 3 caps de ceba blanca;
• 5 grans d'all;
• 2 cda. l mantega;
• 150 g de formatge;
• 250 ml de crema agra;
• Sal i verdures picades.

Es descriu amb detall la recepta de la salsa amb bolets, crema agra i formatge.

1. Els bolets es pelen i es bullen durant 20-30 minuts. segons el tipus i tallat a daus.
2. La ceba es pela, es talla a quarts prims i es fregeix en oli fins a tenir una tonalitat lleugerament daurada.
3. Es fregeixen els cubs de bolets per separat en una paella amb l'addició d'oli fins que s'evapori el líquid.
4. S'aboca la crema agria als bolets, s'afegeix la sal i es deixa coure a foc lent durant 15 minuts a foc lent.
5. S'aboca els verds i l'all triturat, es barreja i es treu immediatament de l'estufa.
6. Les cebes es barregen amb els bolets, s'aboca tota la massa en un plat de cocció, anivellat.
7. Salpebrat amb formatge ratllat damunt d’un ratllador fi i enviat a un forn calent.
8. Coure al forn durant 10-15 minuts a una temperatura de 180-190 ºC.

Xampinyons cuits amb salsa de crema agria amb patates

Els bolets, cuinats amb salsa de crema agria amb patates, seran per a la vostra família una opció ideal per a un dinar abundant o àpat al vespre.

• 500 g de champignons;
• 700 g de patates;
• 1 unitat pastanagues i cebes;
• Un polsim de nou moscada;
• 300 ml de crema agra;
• 100 ml d’aigua;
• Oli de gira-sol;
• Sal mòlta i pebre negre.

Com cuinar la salsa amb bolets, crema agra i patates es pot trobar a la descripció pas a pas de la recepta.

1. Peleu les patates, les cebes i les pastanagues de la capa superior, renteu-les i talleu-les a daus: les patates uns 1,5 x 1,5 cm, piqueu altres verdures.
2. Poseu els cubs de patata en un oli calent i fregiu-los a foc alt fins que aparegui una crosta daurada.
3. Transferiu amb una cullera ranura a una cassola profunda i poseu els bolets tallats a tires en una paella amb oli.
4. Fregiu durant 10-12 minuts, poseu-la en un cassó, barregeu-ho.
5. Fregiu les verdures que quedin en oli a una consistència suau i poseu-ho tot de nou en una cassola.
6. Sal a gust, ruixeu-ho amb pebre i nou moscada, aboqueu-hi crema agra i aigua.
7. Agiteu-ho, feu-ho a foc lent durant 25-30 minuts. a sota de la tapa tapada.
8. Quan serveix, ruixeu el plat amb herbes picades.

Salsa amb bolets, pastanagues, crema agra i pollastre

La salsa, preparada amb bolets, crema agra i pollastre, destaca perfectament el gust de l’arròs bullit. Un àpat tan abundant segur que agradarà als vostres homes.

• 500 g de bolets o bolets d’ostres;
• 6-8 potes de pollastre;
• 500 ml de crema agra;
• 100 ml d’aigua;
• 1 pastanaga i 3 cebes;
• 2 cda. l farina;
• Oli vegetal;
• Sal i condiment al gust.

La salsa de bolets feta de bolets amb crema agra i pollastre es prepara segons la descripció pas a pas proposada.

1. Renteu les baquetes de pollastre, poseu-les amb una tovallola de paper i fregiu-la amb oli per totes les cares fins que estiguin daurades.
2. Poseu al fons d’una cassola profunda i, a continuació, talleu els bolets rentats a daus de mida mitjana.
3. En una paella seca, fregiu els cossos de fruita fins que s’evapori el líquid, aboqueu-hi 2 cullerades. l oli i aboqueu-hi la ceba tallada a rodanxes i la pastanaga ratllada.
4. Fregiu-les fins que les verdures estiguin a punt, poseu-les al pollastre, afegiu-hi sal i afegiu-les condiments.
5. Barregeu la farina amb l’aigua, afegiu la crema agra i batu-ho durant 1-2 minuts. bat la mà.
6. Abocar en una cassola, tapar i coure a foc lent a foc lent durant 20 minuts.

Xampinyons amb salsa de crema agra amb pollastre

Per a aquells que estan constantment ocupats a la feina, i a casa vull agradar a casa amb un deliciós sopar, hi ha una proposta per cuinar bolets amb salsa de crema agria en una cuina lenta. L’equip de casa us ajudarà a afrontar el procés sense problemes.

• 500 g de pollastre;
• 400 g de champignons;
• 2 cebes;
• Oli vegetal;
• 200 ml de crema agra;
• 1 cda. l farina;
• Verds i sal.

La cuina dels bolets amb salsa de crema agra es descriu per comoditat per etapes.

1. Talleu la carn a trossos petits, peleu la ceba, talleu-la a mitges anelles.
2. Aboqueu 2-3 cullerades al bol. l l'oli, afegir la ceba i sofregir durant 5 minuts. en el mode "fregir" o "coure".
3. Afegir els cubs de carn, barrejar i coure al mateix mode durant 15 minuts.
4. Remeneu i aboqueu els cossos de fruita trossejats, barregeu-ho de nou, salteu i fregiu durant 10 minuts.
5. Barregeu la farina amb la crema agria, batu-la bé amb una forquilla o batu-la, aboqueu-la en un bol.
6. Barrejar suaument, tancar la tapa i fregir durant 5-7 minuts.
7. Aboqueu les verdures picades, poseu la cuina lenta al mode "Calefacció" i al cap de 10 minuts. servir.

Xampinyons al forn amb salsa de crema agria amb patates i cebes

Els bolets cuinats amb salsa de crema agra i cuits al forn són increïblement saborosos, satisfets, sans i apetitosos per a tota la família.

• 600 g de champignons;
• 300 ml de crema agra;
• 100 ml d’aigua;
• 1 cda. l farina;
• 400 g de patates;
• 4 cebes;
• Sal mòlta i pebre negre;
• Oli vegetal.

Els bolets al forn amb salsa de crema agria no deixaran indiferent a ningú: la vostra família definitivament demanarà una part addicional.

1. Talleu els bolets a rodanxes i fregiu-los en oli fins que es dauri.
2. Peleu, renteu i talleu les patates a cercles prims.
3. Poseu-la en una altra paella i sofregiu-la suaument durant 15 minuts a foc alt.
4. Poseu un plat greixat, sal i salpebreu-ho amb pebre mòlt.
5. Topem amb bolets i anelles de ceba picada.
6. Barregeu aigua, farina i crema agria en una consistència homogènia i aboqueu el contingut del formulari.
7. Introduïu-lo al forn calent, ajustant prèviament els 180 ºC.
8. Coure al forn durant 30-40 minuts, deixar reposar al forn durant 10 minuts. i servir.

Com fer la salsa de bolets salats amb la crema agra i les cebes

Si a les papereres hi ha un gerro amb cossos de fruita salada, tracta els teus familiars amb un plat deliciós: prepara una salsa de bolets salats amb crema agra.

• 10 peces bolets;
• 1 ceba;
• 2 cda. l oli vegetal;
• 150 ml de crema agra.

1. Picar finament els cossos de fruita, treure la capa superior de la ceba i tallar-la a daus petits.
2. Aboqueu oli a una paella precalentada i aboqueu la verdura en un parell de minuts.
3. Fregiu-ho 5 minuts, afegiu-hi els bolets i continueu fregint tota la massa durant 10 minuts més.
4. Aboqueu-ne la crema agra, porteu-ho a ebullició, però no deixeu-ho bullir.
5. Aboqueu la salsa a la cassola, deixeu-la refredar lleugerament i serviu-la.

Salsa de bolets de bolets secs de bosc amb ceba i crema agra

Si l'amfitriona aprèn a cuinar salsa de bolets amb crema agrícola de bolets secs, pot fer que qualsevol plat sigui deliciós i original.

• 2 grapat de chanterelles seques o altres cossos fructífers;
• 3 cebes;
• 100 ml de brou de bolets;
• 100 g de mantega;
• 2 cda. l farina de blat;
• 300 ml de crema agra;
• Sal

Prepareu una salsa de bolets salvatges amb nata agria segons la recepta pas a pas proposada.

1. Aboqueu els bolets amb aigua neta i deixeu-ho diverses hores, i preferiblement a la nit, perquè s’inflin bé.
2. Poseu els cossos de fructificació en aigua, bulliu-ho a foc mínim durant 30 minuts, durant 10 minuts. abocar 2 culleradetes. sal.
3. Agafeu-ho amb una cullera ratllada, poseu-hi una tovallola de cuina i deixeu-la refredar.
4. Picar finament amb un ganivet, abocar en una paella preescalfada amb ½ part de mantega i fregir durant 15 minuts.
5. Afegiu les cebes picades, fregiu-les a foc mitjà durant 5-7 minuts.
6. En una paella neta i seca, fregiu la farina fins que quedi cremosa i aboqueu-la al caldo calent.
7. Batre amb un batut perquè no quedin grumolls, abocar la crema agria i barrejar.
8. Combina la salsa amb els bolets i les cebes en un bol, sal al gust, afegeix-hi oli.
9. Porteu a ebullició, evitant que la massa bulli violentament.
10. Traieu-lo de la cuina, tireu-ho en una cassola o connecteu-lo immediatament amb un plat lateral i serviu-lo.

Xampinyons farcits en salsa de crema agre i pebre dolç

Els bolets farcits al forn amb salsa de crema agra es veuran excel·lents a la taula festiva com un plat de restaurant gourmet.

• 10-15 campions grans;
• 3 cebes;
• 1 pebrot;
• Mitja llimona;
• 100 g de formatge feta i pinyons;
• 300 ml de crema agra;
• 3 grans d'all;
• Sal, oli d’oliva i julivert verd.

Els bolets farcits cuinats amb salsa de crema agra són una opció fantàstica per berenar.

1. Separeu els barrets de les cames (les cames es poden utilitzar per a un altre plat).
2. Seleccioneu la polpa amb una culleradeta i poseu-la en un plat a part.
3. Peleu la ceba, talleu-la a daus petits i combineu-la amb la polpa de champignons.
4. Posar en una paella calenta amb una mica d’oli, sofregir durant 5-8 minuts.
5. Peleu les llavors, talleu-les, afegiu-les als bolets i fregiu-les 5 minuts.
6. Deixeu refredar el farcit, salteu al gust, afegiu-hi herbes picades, barregeu-ho.
7. Ompliu els barrets i poseu-ne una forma greixada.
8. Fregiu els fruits secs en una paella fins que estiguin daurats, tritureu-los en un morter.
9. Combina la crema agra, el suc de mitja llimona, els grans d'all, el formatge feta ratllat en un bol.
10. Tritureu amb una batedora, aboqueu-la a un motlle on hi hagi els bolets i poseu-ho al forn preescalfat, ruixat amb nous.
11. Coure al forn a 180 ° C durant 15-20 minuts.

Niu de patata amb bolets amb salsa de crema agra

Els nius de patata amb bolets amb salsa de crema agria són un plat interessant i sorprenentment saborós. La vostra família estarà encantada de morir una delícia tant per les dues galtes.

• 10-12 patates;
• 50 ml de llet;
• 200 g de champignons;
• 1 pastanaga i ceba;
• 3 grans d'all;
• 1 ou
• Oli de gira-sol;
• 5 cda. l crema agra;
• Sal i verds al gust.

La recepta amb la foto ajudarà a cuinar bolets amb salsa de crema agra i farcida de patates.

1. Bulliu les patates pelades fins que estiguin tendres i, mentrestant, peleu la ceba i talleu-les a daus.
2. Remeneu les pastanagues en un ratllador mitjà, tireu-hi les dents d’all a través de l’all.
3. Tallem els bolets a daus i els fregim en oli durant 5 minuts, afegim les pastanagues, les cebes, els alls, barregem i fregim durant 15 minuts. a calor mínima.
4. Aboqueu-hi la crema agra i feu-ho a foc lent durant 15 minuts, amb agitació constant.
5. Triturem el puré de patates, afegim la llet, el rovell i la sal, barregem.
6. Tapeu la fulla de forn amb paper pergamí, greixeu-la amb mantega i poseu-hi el puré de patates a porcions perquè quedi “nius” (fent una depressió al mig de la patata servint amb una cullera).
7. Embotit amb un farcit de verdures, bolets i crema agra.
8. Preescalfeu el forn a 180 º C i poseu la làmina durant 20-25 minuts.
9. Decoreu cada "niu" des de dalt amb fulles de verdor.