Patates amb pollastre i bolets: opcions de cuina

Les patates amb pollastre i bolets poden diversificar perfectament el menú diari de la família o es poden posar amb èxit a la taula festiva en diferents variacions. Val la pena assenyalar que els bolets, les patates i la carn són el conjunt estàndard de productes de la cuina russa.

Com cuinar el pollastre amb bolets i patates, perquè al final el plat resulti satisfactor i gustós, capaç d’alimentar a una família nombrosa o companyia? Oferim opcions de cuina senzilles i variades per a totes les ocasions.

Pollastre al forn amb patates i bolets sota maionesa

La patata amb pollastre i bolets, cuita al forn, resulta molt gustosa i aromàtica, sobretot gràcies a la maionesa.

• 600 g de bolets bullits;
• 800 g de patates;
• 300 g de formatge;
• 250 ml de maionesa;
• 4 caps de ceba;
• Filet de pollastre 600 g;
• Sal i pebre negre mòlt;
• Oli de gira-sol;
• Verds d’anet.

Patata al forn amb pollastre, bolets i mel

Si voleu, podeu procedir a una opció més complexa i sofisticada. Cuinar bolets amb pollastre i patates amb addició de mel i vi farà les delícies dels seus gustos.

• 7 potes de pollastre;
• 5-7 patates de mida mitjana;
• 200 g de ceba;
• Sal i pebre negre;
• 2 cda. l suc de llimona;
• 50 g de mostassa de Dijon;
• 2 cda. l mel líquida;
• 70 ml de vi blanc sec;
• 2 cda. l mantega;
• 400 g de bolets fregits;
• 200 ml de crema agra;
• 3 grans d'all;
• Verdures i enciams d'anet.

Com coure les patates amb pollastre i bolets al forn segons aquesta recepta?

1. Rentar les cames, apretar suaument la pell per no fer mal, deixar de banda “bosses de cuir”.
2. Separeu la carn dels ossos, talleu-la finament amb un ganivet o piqueu-la amb una picadora de carn.
3. Picar finament la ceba i els bolets, combinar-los amb la carn i afegir 1 gra d'all picat a daus petits.
4. Aboqueu 1 cda. l suc de llimona, afegir sal a gust i pebre, barrejar i omplir "bosses de pollastre de cuir", lligar-les per les dues cares.
5. Barregeu mostassa, mel i vi, bateu-ho amb una batuda, greixeu les cames i poseu-les en un plat de greix.
6. Es posa al forn preescalfat i es deixa coure durant 40 minuts. a 190 ºC, abocant ocasionalment salsa amb mel, vi i mostassa.
7. Peleu, renteu i feu bullir les patates fins que estiguin mig cuites, talleu-les en 4 parts i poseu-les en una altra làmina de cocció, untada amb oli.
8. Combina la crema agra amb l’anet trossejat i l’all, aboca el suc de llimona, barreja i aboca les patates en forma.
9. Es posa al forn i es deixa coure durant 30 minuts. fins a l’apetisant escorça marró daurada.
10. Disposeu un plat gran amb enciam, poseu-hi bosses de pollastre farcides i patates al forn.

Com cuinar patates amb patates, pollastre, all i bolets

Ningú serà indiferent a les patates amb pollastre i bolets al forn en olles.

• 3 potes de pollastre;
• 7 peces patates;
• 1 kg de bolets bullits;
• 4 caps de ceba;
• 2 grans d'all;
• 1 polsim de cúrcuma;
• Oli vegetal;
• Maionesa;
• Sal;
• 2 cda. brou de pollastre;
• 200 g de formatge dur;
• 1 munt de julivert.

Les patates cuites amb pollastre i els bolets en olles prendran amb raó el seu lloc just a la taula de festes.

1. Talleu la carn dels ossos, talleu-la a daus amb la pell.
2. Sal a gust, espolseu-hi all de cúrcuma i all picat finament, barregeu-ho a mà.
3. Mentre es conserva la carn, talleu les cebes i els xampinyons a daus, fregiu-los en oli fins que estiguin daurats i, a continuació, traieu-los del foc.
4. Peleu, renteu, assequeu les patates sobre una tovallola de cuina i talleu-les a tires.
5. Afegiu 3 cullerades. l maionesa, sal a gust i barreja.
6. En una olla untada, poseu una capa de patates, després els bolets amb les cebes i la carn.
7. La seqüència es pot repetir, deixant 2 cm de la vora.
8. Poseu el formatge picat en una ratlladora, tireu-hi una mica de brou salat per cobrir la carn.
9. Poseu els pots en un forn fred, enceneu-ho a 200 ° C i feu-ho durant 60 minuts.
10. Després de cuinar, obriu les tapes, ruixeu-les amb herbes picades, tanqueu-ho i deixeu-ho al forn calent durant 10 minuts més.

Patata en una cuina lenta amb pollastre i bolets: recepta de 5 porcions

Una patata cuita amb pollastre i bolets en una cuina lenta és una excel·lent combinació de carn i plat. El plat resultarà ser satisfactori, sucós, saborós i fragant, que a la vostra família no li agradarà.

• 600 g de pollastre;
• 400 g de bolets bullits;
• 2 caps de ceba;
• Oli refinat;
• 7 patates;
• 2 pastanagues;
• 100 ml d’aigua o brou;
• 1 fulla de llorer;
• 4 cda. l crema agra;
• Sal i pebre negre mòlt.

Un plat de patates cuites en una cuina lenta amb pollastre i bolets, dissenyat per a 5 racions.

1. La carn de pollastre es talla a rodanxes, les cebes i les patates es pelen, es renten i es toquen, els xampinyons a rodanxes, les pastanagues a mitges anelles.
2. El bol del multicooker s’engreixa amb oli, s’activa el mode “Frying” i s’introdueix la ceba amb bolets.
3. Fregit amb una tapa oberta durant 15 minuts, s’afegeix la carn i es fregeix durant 10 minuts més.
4. Es barreja la patata i la pastanaga, es sal i el pebre al gust, es barreja de nou.
5. La tapa es tanca, configura el mode "fregir" i s'activa durant 20 minuts. En aquest cas, obriu diverses vegades la tapa i barregeu el contingut del bol.
6. La crema agria es dilueix amb aigua, s’afegeix una mica de sal, es barreja i s’aboca en un bol.
7. S’afegeix una fulla de llorer, es tanca la tapa i es configura el mode “Extinció” al panell durant 40 minuts.

Patata amb bolets, pollastre i crema agria en màniga

Tradicionalment, qualsevol plat cuinat a la màniga, com la llar i els convidats, sobretot si es tracta d’una patata amb pollastre i bolets en crema agra. Els productes es cuinen sense oli, es preparen en el seu propi suc, conservant tots els nutrients.

• 1 kg de patates;
• 600 g de bolets bullits;
• 2 pastanagues;
• 4 caps de ceba;
• 3 grans d'all;
• Sal;
• 200 ml de crema agra;
• Condiments a gust.

Es prepara una patata amb bolets, pollastre i crema agra en una màniga segons la recepta següent:

1. Peleu totes les verdures, esbandiu en aigua i talleu com vulgueu.
2. Talleu els bolets a tires, combineu-los en un bol amb les verdures, incorporeu els alls picats a daus petits, aboqueu-hi crema agria, sal i afegiu-los condiments al gust.
3. Poseu-hi una màniga, lligueu-les per les dues cares i feu-hi unes punxades al damunt amb un escuradents.
4. Es fica en un forn fred i s’encén durant 180 minuts a 180 ºC.
5. Aboqueu el plat preparat en un plat profund i poseu-lo al centre de la taula.

Patates fregides amb pollastre i bolets: descripció pas a pas

Una patata amb pollastre i bolets cuinats en una paella és una recepta ràpida que fins i tot un aspirant a cuiner pot manejar.

• 600 g de patates;
• 400 g de pollastre;
• 500 g de bolets bullits;
• 200 g de ceba;
• Oli vegetal;
• Anet verds;
• Sal i espècies preferides.

Com cuinar patates fregides amb pollastre i bolets, descripció pas a pas:

1. Peleu les patates i les cebes, esbandiu i talleu: les patates a tires, les cebes a mitges anelles.
2. Talleu els bolets a rodanxes, poseu-los en una paella amb oli i fregiu-ho durant 15 minuts.
3. Afegiu les cebes i continueu fregint a foc mitjà durant 10 minuts més.
4. Per separat, fregiu les patates en una paella amb l’afegit d’oli fins que estiguin daurades.
5. Combina les patates amb els bolets i les cebes, sal, aboca en les teves espècies preferides.
6. Mentre es sofregeixen les patates, fregiu el filet de pollastre tallat a daus fins que estigui daurat.
7. Aboqueu els bolets, les cebes i les patates juntament amb l’oli, barregeu-ho.
8. Fregiu-ho lentament tot junt durant 10 minuts, si cal, afegiu-hi sal i barregeu-ho.
9. Serviu-ho calent, ruixat amb anet picat.

La recepta de patates amb bolets, pollastre i nata en una paella

La següent recepta de patates amb pollastre i bolets es pot diluir amb nata. Preparar un plat en una paella és força senzill i tots els ingredients adquiriran un sabor cremós delicat.

• 2 pits de pollastre;
• 300 ml de crema;
• 600 g de patates;
• 500 g de bolets bullits;
• 60 g de mantega;
• 4 cda. l oli vegetal;
• Sal i espècies.

No es pot resultar difícil cuinar patates amb bolets, pollastre i nata, el principal és seguir la descripció pas a pas.

1. Talleu els bolets a tires, peleu les patates, renteu-les i també talleu-les a tires.
2. Talleu els pits dels ossos, talleu-los a rodanxes i fregiu-los en una petita quantitat de mantega fins que estiguin daurats.
3. Poseu les patates en una paella preescalfada amb oli vegetal i fregiu-les fins que estiguin cuites.
4. Per separat, fregiu els bolets a foc mitjà en mantega durant 15 minuts.
5. Combina tots els ingredients fregits en una sola paella, sal, afegeix les teves espècies preferides i aboca-hi la crema.
6. Remenar i deixar bullir a ebullició, sofregint-ho a foc lent durant 3-5 minuts. i apagueu el foc.

Recepta de patata amb pollastre, bolets i formatge al forn

Patates al forn amb pollastre, bolets i formatge al paper: una opció fantàstica per a menjars cada dia per un sopar abundant. El més important és cuinar tots els ingredients i proveir-lo amb paper alimentari.

• 6 patates grans;
• 500 g de pollastre;
• 500 g de bolets bullits;
• 2 cebes;
• 200 g de formatge;
• 3 cda. l crema agra;
• Mantega;
• Sal

La recepta de patates amb pollastre, bolets i formatge es descriu per etapes, que ajudaran a afrontar fàcilment el procés.

1. Tapeu el fons de la cassola amb un tros gran de paper de paper perquè pugueu embolicar completament el plat.
2. Peleu les patates, esbandiu i talleu a rodanxes, poseu-hi una làmina en una sola capa.
3. Salar una mica, greixar amb crema agra i posar el filet de pollastre tallat a daus.
4. Afegiu-hi una mica de sal al damunt, tireu-hi una fina capa de formatge ratllat i poseu-hi una capa de bolets a rodanxes.
5. Afegiu-hi de nou la sal, poseu-hi la ceba picada a mitges anelles, greixeu-la amb la crema agra i salteu-la de nou amb una capa de formatge.
6. Enrotlleu suaument amb paper de paper perquè no es trenqui i poseu-lo al forn fred.
7. Engegueu els 180 ° C i feu-ho durant 60 minuts perquè les patates i la carn s’enfornin bé.
8. Retireu la fulla de forn, traieu la làmina i poseu-la al forn de nou durant 15 minuts perquè el formatge es dauri.

Patates amb pollastre, bolets, pebre vermell i formatge

Molt saborós és un plat elaborat amb patates amb pollastre, bolets i formatge. Sobretot si es fregeixen primer els ingredients en una barreja de mantega i olis vegetals, i després es couen a sota d’una capa de formatge.

• 700 g de patates;
• 600 g de bolets;
• 3 potes de pollastre;
• 300 g de formatge dur;
• 3 caps de ceba;
• 2 pastanagues;
• 4 pebrots;
• Sal i pebre mòlta;
• Mantega i oli vegetal.

Com ja s’ha apuntat, primer es sofregeixen les patates amb pollastre i els bolets, i després es couen al forn.

1. Totes les verdures són pelades, rentades i trossejades: palletes, tallarines de pebre vermell, pastanagues a mitges anelles fines, anelles de ceba.
2. Després de la neteja prèvia, els bolets es renten, es tallen a rodanxes i es sofregeixen a la paella calenta a foc mitjà durant 10 minuts.
3. S'ha afegit 1 cda. l mantega i 2 cullerades. l oli vegetal, els bolets es sofregeixen durant 10 minuts. i es posen en un recipient a part.
4. Es fregeix la ceba a l’oli que queda, s’hi afegeixen les pastanagues i es fregeixen fins que estiguin tendres, després es pegeixen i es sofregeixen durant 5 minuts.
5. La carn es treu dels ossos, es renta, s’asseca amb una tovallola de paper i es talla a rodanxes, que es fregeixen en una petita quantitat de mantega.
6. En una paella a part, 2 cda. l de mantega, aboqueu 2 cullerades. l S’afegeix oli vegetal i patates trossejades.
7. Es fregeix fins que estigui daurat i es posi en una fulla de greixada (qualsevol).
8. A continuació, es posen bolets, es condimenten amb sal i pebre al gust.
9. A continuació, es distribueix la carn, es torna a salar i es va picar.
10. Es posen les cebes, els pebrots i les pastanagues, amuntegades per sobre i cobertes amb una gruixuda capa de formatge ratllat a la ratlladura.
11. Es tallen trossos petits de mantega en una capa de formatge.
12. Es posa una planxa amb un plat preescalfat a 200 ° C i es cou al forn durant 20 minuts.

Pollastre guisat en una paella amb bolets i patates

El pollastre guisat en una paella amb bolets i patates és un plat increïblement deliciós per a un sopar conjunt amb tota la família. Després d’haver intentat cuinar-lo almenys una vegada, segur que voldreu repetir un deliciós apetitós i aromàtic.

• 400 g de carn de pollastre (qualsevol part);
• 500 g de bolets de bosc bullit;
• 800 g de patates;
• Caldo de bolets;
• 2 cda. l pasta de tomàquet;
• 2 cebes i pastanagues;
• 3 grans d'all;
• Julivert trinxat i anet;
• Sal i pebre negre mòlt;
• Oli vegetal.

A continuació es descriu la recepta de pollastre amb bolets i patates:

1. Peleu les patates, les cebes i les pastanagues, esbandiu i talleu: patates de mida mitjana, pastanagues a cubs petits, cebes a mitges anelles.
2. Poseu les patates i les pastanagues en una paella, afegiu 500 ml de brou de bolets i poseu-ho a foc baix, a foc lent, durant 15 minuts.
3. Talleu el pollastre i fregiu-los fins que estiguin daurats en mantega.
4. Aboqueu la meitat de les anelles de ceba i continueu fregint durant 10 minuts més.
5. Poseu el pollastre i les cebes en patates amb les pastanagues, barregeu-ho i feu-ho a foc lent durant 10 minuts.
6. Talleu els bolets a tires, fregiu-los amb oli fins que quedi una deliciosa escorça marronosa i entreu a les patates.
7. Sal i pebre al gust, afegiu-hi 2 cullerades. l barregeu la pasta de tomàquet.
8. Coure uns 15 minuts, afegir els alls picats, les herbes, remenar i sofregir a foc lent uns 5 minuts més.

Patata al forn amb patates, bolets, all i capes de tomàquet

La recepta de pollastre al forn amb patates, bolets i tomàquets segur que agradarà a tota la vostra llar.

• 1 pit de pollastre;
• 500 g de bolets;
• 2 cebes;
• 3 tomàquets;
• 4 grans d'all;
• 300 g de formatge;
• 3 cda. l maionesa;
• Una mica refinat;
• Sal i espècies (al gust).

Els tomàquets, així com les patates amb pollastre i bolets, es posen en capes i es cuinen sense tractament tèrmic.

1. Talleu la carn en diversos trossos i batu-la amb un martell de fusta, embolicant-la prèviament amb film aferrat.
2. Peleu i ratlleu els alls, afegiu-hi maionesa.
3. Fregueu els trossos de carn amb sal i pebre i poseu-los en forma greixada.
4. Després de netejar-lo, talleu-les a rodanxes fines de bolets i fregiu-ho durant 10 minuts, afegiu-hi la ceba, tallada a daus i fregiu-la durant 10 minuts.
5. Poseu el farcit de ceba i bolets a la carn, després els cercles prims de patates i afegiu-hi sal.
6. Topem amb salsa maionesa, repartim amb una cullera, salpebrem amb espècies.
7. Es posa al forn i es cou al forn durant 60 minuts. a 190 ºC.
8. Traieu la cassola, aboqueu una capa de formatge ratllat i torneu-ho a posar al forn durant 20 minuts.

Pollastre cuit amb pollastre, patates i bolets

Una carn de pollastre cuita amb pollastre, patates i bolets és un pastís tradicional rus.

• 500 g de rebosteria;
• 500 g de patates;
• 400 g de pollastre;
• 300 g de bolets;
• Oli refinat;
• Sal i pebre negre mòlt;
• 1 rovell: per a la lubricació

1. Peleu les patates, talleu les anelles fines, peleu les cebes i piqueu-les a daus.
2. Fregiu les patates en oli primer durant 15 minuts, després afegiu-hi les cebes i continueu fregint durant 10 minuts.
3. Esbandir el pollastre, tallar-lo a daus i fregir-lo per separat en oli fins que estigui daurat.
4. Peleu els bolets, talleu-los a tires i fregiu-los fins que estiguin cuits.
5. Combina patates, bolets, carn i ceba, sal i pebre.
6. En una fulla de greix, poseu la capa enrotllada de la meitat de la massa.
7. Distribuïu uniformement el farcit refredat, cobriu amb la segona meitat de la massa i pessigueu les vores.
8. Feu un petit forat al centre, greixeu la pell del pollastre amb el rovell i poseu-lo al forn calent.
9. Enfornar a 180 ° C durant 40-50 minuts.

Patata amb pollastre, col i bolets: recepta pas a pas

Una recepta de patates al forn amb pollastre, bolets i col pot decorar la taula de vacances. Per preparar-lo, necessiteu els següents ingredients:

• 500 g de bolets (poden ser bolets d’ostres);
• 600 g d’ales de pollastre;
• 400 g de col guisat;
• 800 g de patates;
• 300 ml de crema agra;
• Sal i pebre vermell mòlt.

Les patates amb pollastre, col i bolets són fàcils de preparar, ja que una recepta pas a pas t’ajudarà a assegurar-te.

1. Prepareu patates i bolets: peleu, esbandiu i talleu a tires.
2. Poseu les ales de pollastre a la planxa de greix, sal, pebre, després les patates i els bolets.
3. Esteneu la col guisada per sobre, aboqueu-hi crema agra per sobre, ruixeu-ho amb pebre vermell mòlt i poseu-lo al forn fred.
4. Coure al forn a 190 ºC durant 90 minuts.
5. Serviu les patates al forn amb pollastre, bolets i col com a plat a part.

Pollastre farcit de bolets, ceba i patates

No hi ha res més saborós que el pollastre farcit de bolets i patates. De fet, el sucós pollastre es cou al forn amb un plat lateral.

• 1 pollastre;
• 300 g de patates;
• 400 g de bolets;
• 1 ceba;
• Oli vegetal;
• Segons 2 cda. l maionesa i crema agra;
• 3 grans d'all;
• Sal i pebre negre;
• 1 cda. l mel.

Pollastre al forn amb bolets i patates, preparat segons la recepta amb una descripció detallada.

1. Esbandiu la carcassa de pollastre i netegeu amb una tovallola de paper.
2. Peleu les patates, esbandiu-les i talleu-les a daus, cebes i bolets a rodanxes fines.
3. Preescalfeu la cassola i aboqueu una petita quantitat d’oli, poseu-hi les patates, fregiu-les fins que estiguin daurades.
4. Transferir a un bol a part, sal i pebre.
5. Aboqueu més oli a la cassola, fregiu els bolets fins que estiguin daurats, afegiu-hi la ceba i fregiu-ho durant 10 minuts.
6. Barregeu els bolets i les cebes amb les patates i barregeu-ho.
7. Barregeu una mica de sal amb mel, pebre mòlt i ratlleu la carcassa de pollastre per dins i per fora.
8. Poseu el farcit acabat de patates i bolets al mig de la carcassa i cosiu.
9. Introduïu la cassola de pollastre al forn i poseu-ho al forn a 180 ºC durant 90 minuts.
10. Combina la crema agra, la maionesa i els alls triturats en un bol, bateu i greixeu el pollastre diverses vegades durant la cocció.