Patates fregides i bullides amb bolets adobats

Normalment, es fan servir bolets frescos per fregir. Però hi ha moltes receptes de patates bullides o fregides amb bolets salats; aquests plats tenen un sabor i aroma picants. Abans de fregir les patates amb bolets escabetxats, redueix la quantitat de sal indicada a la recepta o deixa que cadascú incorpori un plat acabat després de servir de manera independent. Millor encara, feu servir dues gotes de salsa de soja.

Tradicionalment, les patates són un dels principals productes alimentaris a Rússia, hi ha moltes maneres de cuinar-la. Tot i que només ho fregiu de la manera més clàssica, els bolets vénen a la ment ... Per descomptat, per recollir bolets, els heu d’entendre bé, però també podeu protegir-vos, perquè a les botigues d’avui podeu comprar bolets frescos cultivats en condicions d’hivernacle. Les receptes de bolets salats amb patates són molt diverses. Per a plats força habituals amb patates de bolets, els bolets, els xampinyons i els porcini són força adequats, encara que en pugueu prendre d’altres al vostre gust. La norma més important és "No hi ha molts bolets!"

Puc fregir patates amb bolets adobats?

És possible fregir patates amb bolets adobats per fer un plat saborós? Segurament, tota dona de casa va pensar en aquest tema. A causa dels bolets salats, la patata adquireix un gust sorprenent i únic.

Ingredients

• 300 g de bolets salats,
• 6 peces de patates
• 1 ceba,
• 100 g de greix,
• la sal.

Talleu els bolets a trossos, talleu-hi la ceba finament. Poseu la cansalada triturada a la cassola prèviament escalfada i escalfeu-la perquè la llard es fongui. Poseu els bolets, les cebes en una paella, afegiu-hi sal i fregiu-los fins que estiguin tendres, remenant de tant en tant. Talleu les patates a tires i afegiu-les als bolets. Fregiu les patates amb els bolets fins que siguin cuites.

Com fregir deliciosament les patates amb bolets salats

Com fregir les patates amb bolets salats saboroses i ràpides? Aquesta és la pregunta que es fa a les mestresses de casa cada vegada que els bolets entren a la preparació del plat.

Tanmateix, un plat preparat amb bolets salats no és gairebé diferent dels plats amb bolets bullits, escabetxats i frescos. Aquí teniu una de les receptes més senzilles per cuinar patates amb bolets salats.

Ingredients

• Patata - 7 peces.,
• Bolets salats (assortits) - 300 g,
• Ceba - 2 unitats.,
• Sal, pebre - al gust,
• Verds, preferiblement frescos,
• Nata agria.

Rentar, pelar i trossejar les patates. Fregiu les patates en una paella calenta amb oli vegetal abundant. Quan les patates estiguin daurades, afegiu-hi les cebes picades. Cobrir durant 2 minuts.

Prepareu bolets salats, es poden remullar en aigua (si són altament salats). Bolets grans tallats per la meitat.

Obriu la tapa, remeneu les patates amb les cebes. Afegir els bolets. Talleu els grells, afegiu-los a les patates.Patates fregides amb bolets salats abans de servir, aboqueu-hi crema agra. Bona gana!

És possible fregir bolets salats amb patates i com fer-ho?

És possible fregir patates amb bolets salats als bolets? Resposta: podeu. Per preparar patates fregides amb bolets salats, necessitareu:

• Patata - 4-5 peces.
• Gruzdy (salat) - 500 grams
• Oli vegetal refinat - per fregir
• Sal al gust

Per cuinar patates amb bolets salats, traiem els bolets salats del pot i els tallem a tires. Si voleu, renteu els bolets amb aigua corrent, però en aquest cas es pot rentar part del gust.

Aboqueu oli vegetal refinat en una paella i escalfeu-lo. Després enviem els bolets a fregir.

Reduïu el foc a mitjà i fregiu els bolets, sense parar de remenar amb una espàtula de fusta, fins a la consistència que us agradi. Es necessita 20 minuts per torrar fortament els bolets, per un de feble - 10. No val la pena condimentar amb sal i espècies, ja que ja estan saturats de tots els gustos de la marinada.

Poseu els bolets preparats en un plat.

Peleu les patates, renteu-les sota aigua corrent i assequeu-les amb una tovallola de paper.

Tallem les patates a tires d'uns 1 cm de gruix, però també es poden tallar a rodanxes fines (anelles) o a daus gruixuts.

Escalfem la paella amb oli vegetal i enviem les patates a fregir.

Redueix el foc a mode mitjà i fregiu les patates a una crosta daurada sense tapa, de manera que quedi més rostida i cruixent. Si les patates es sofregeixen sota la tapa, serà més suau, a partir del qual es poden trencar els seus trossos.

Després, combinem tots els ingredients i enviem els bolets fregits a la paella.

Barregeu les patates amb els bolets, amaniu-los una mica de sal i fregiu-ho tot junt uns 5 minuts.

Xips amb llardons a punt. Posem el plat en un plat i servim a la taula, si es vol, salpebrem amb ceba verda picada.

Patates bullides amb bolets adobats

Patates amb bolets bullits i chucrut

Composició:

• bolets salats - 200 g,
• patates - 200 g
• chucrut - 1 tassa,
• cogombre en vinagre - 1 peça,
• oli vegetal - 2-3 cullerades. culleres
• sal, pebre, herbes.

Bulliu les patates a les pells, peleu-les i talleu-les a rodanxes. Picar bé els bolets salats, ordenar el xerrac, extreure’ls la salmorra sobrant. Barregeu les verdures amb els bolets, afegiu-hi ceba picada finament, aboqueu-hi oli i vinagre, ruixeu-ho de sal, pebre i barregeu-ho bé. Guarniu els bolets salats amb les patates bullides amb rodanxes d’escabetx, gorres petites de bolets, l’anet picat finament i el julivert.

Bolets salats amb patates bullides en salsa de llet

• 500 g de bolets salats,
• 7 unitats de patates bullides,
• 40 g d’oli
• 200 g de salsa de llet (remenem 2 cullerades de farina amb 2 cullerades de mantega i cervesa amb llet - un got),
• 30 g de formatge
• la sal.

Els bolets preparats salats (porcini, boletus, boletus, bolets) tallats a daus. Talleu les patates bullides a capes fines.

A continuació, combina els bolets amb la salsa de llet de gruix mitjà, sal. Poseu les patates en una planxa (o una paella), després els bolets a la salsa, ruixeu-hi el formatge ratllat, escorreu-ho amb oli i torneu-ho al forn. Patates amb bolets salats, cuits al forn abans de servir, aboqueu-hi mantega (fosa) o margarina.

Recepta de patata de bolets de sal salada

Malgrat la seva simplicitat, aquest plat es pot posar amb seguretat sobre una taula festiva, perquè el gust dels bolets del bosc en combinació amb les patates no es pot deixar d’estimar. Aquest és un clar exemple quan un conjunt banal d’ingredients es pot convertir en una obra mestra culinària. A més, els bolets salats amb patates al forn són una solució ideal quan cal alimentar una família nombrosa amb el dinar o el sopar.

• Patates - 1,2 kg;
• Papallones (salada) - 0,7 kg;
• Llet - 200 ml;
• Maionesa - 3 cullerades. l .;
• Grans d'all - 3 peces .;
• Sal, pebre - al gust;
• Vegetal o mantega - 2 cullerades. l .;
• Verds frescos.

Talleu la mantega salada a trossos grossos i reserveu-la.

Mentrestant, pelem i esbandim les patates, després les tallem a rodanxes fines i també les traiem al costat.

Combinem llet, maionesa, all picat en un recipient a part i batem amb una forquilla fins que quedi suau. Amaniu-ho amb sal, pebre al gust i barregeu-ho de nou.

Prenem un plat general de cocció, el greixem amb oli vegetal o simplement tirem uns quants trossos de nata.

Repartim ½ part de la patata, repartim l’oli per sobre i posem la resta de la patata.

Aboqueu el plat amb la salsa resultant, sal, pebre i salpebreu amb herbes.

Enfornem les patates amb bolets salats al forn durant aproximadament 1 hora a una temperatura de 190 ºC.

Delicioses patates braves amb bolets salats

Guisat de patata amb bolets i pastanagues

Ingredients

• patates - 5 ulls.,
• bolets salats - 250 g,
• pastanaga - 2 peces.,
• ceba - 1 unitat.
• oli vegetal: per fregir,
• anet i julivert (preferiblement fresc), sal.

Picar ben fina la ceba, posar-la en una paella escalfada amb oli vegetal. Després de 5 minuts de fregir, afegir els bolets a la ceba. Fregiu-ho durant 10 minuts. Aboqueu una mica d’aigua, tanqueu la tapa i deixeu-ho coure a foc lent uns 10 minuts. Afegiu la pastanaga tallada ben fina, barregeu-la. Afegiu les patates, tallades a tires, barregeu-ho tot, sal. Afegiu-hi una mica més d’aigua, tanqueu la tapa i feu-ho a foc lent fins que les patates siguin cuites. Abans de servir, s’ha d’empolvorar unes delicioses guisades de patates amb bolets salats amb herbes picades.

Patates guisades amb bolets i carbassons salats

Es requereix:

• Carbassa de 500 g
• 2 patates
• 200 g de bolets salats,
• 2 cebes,
• 1 manat d’anet,
• 2 cda. cullerades de llardons fos,
• pebre negre mòlt i sal al gust.

Mètode de cuina:

Renteu, peleu i talleu els carbassons i les patates. Picar finament els bolets.

Peleu, renteu i piqueu la ceba. Rentar l'anet i picar finament. Combina els carbassons amb les patates, els xampinyons tallats finament i les cebes, poseu-la en una paella, sal, pebre, afegiu la llardonera fosa, aboqueu-la amb una mica d’aigua i feu-la coure a foc lent fins que estigui cuita. A continuació, poseu les patates guisades amb bolets adobats en un plat, ruixeu-ho amb anet i serviu-ho.

Com cuinar patates amb bolets salats en una cuina lenta

• Bolets salats: 500 g
• Patata - 9 quantitat
• Cebes, pastanagues - 2 peces.
• Oli vegetal.
• Sal, pebre negre, julivert al gust

Trossegeu la ceba i fregiu-la en una paella fins que estigui ben daurada. Després les cebes estan llestes per canviar al bol del multicooker. Afegiu els bolets salats ben picats, les patates picades i aboqueu 3 tasses d’aigua (podeu fer servir el brou). Afegiu sal, pebre i ajusteu el temporitzador durant 40 minuts al mode EXTINGUIMENT. Abans de servir, les patates amb bolets salats, guisats en una cuina lenta, s’han de decorar amb julivert fresc.

Receptes de patata amb bolets salats en crema agra

Patates amb bolets salats i peix en crema agra

Ingredients

• 500 g de bolets salats (qualsevol),
• 300 g de filet de peix bullit,
• 2 tubercles de patata jaqueta,
• 100 g de pèsols en conserva,
• 100 g de maionesa,
• 100 g de crema agria
• 1 ou dur
• 1 munt de julivert,
• sal al gust.

Mètode de cuina:

Bolets salats trossejats. Peleu les patates i talleu-les a tires. Peleu i piqueu l’ou. Renteu el julivert. Batem la maionesa amb la crema agra. Picar el filet de peix.

Barregeu els bolets amb el peix, poseu-hi una fulla de forn, a la part superior amb les patates i els pèsols verds, sal, aboqueu-ho amb una barreja de maionesa i crema agra. Es cou al forn uns 20 minuts, es posa el plat calent en un plat, es disposa a rodanxes d’ou i les espinelles de julivert i es serveix.

Patata amb bolets i ceba salada en crema agra

Es requereix:

• 200 g de bolets salats,
• 4 patates
• 1 ceba,
• 1 cda. una cullerada d’oli vegetal
• 1 cda. una cullera de crema agra
• 2 cda. cullerades d'aigua
• 1 munt d’anet, pebre negre, sal.

Mètode de cuina:

Esbandiu bé els bolets, peleu i talleu; Peleu i talleu les patates a daus petits, cebes - amb anelles. Verdures i bolets preparats en un bol, afegir oli, pebre, sal, barrejar.Microones a tota potència durant 5 minuts.

Després d'això, remeneu les verdures, aboqueu-hi aigua, tanqueu el plat amb una tapa i deixeu-ho coure a foc lent uns 5 minuts més al mateix poder. A continuació, afegiu la crema agra i, sense remenar, coure-ho uns 8 minuts més a mitja potència.

Quan serviu patates amb bolets salats en crema agra, salpebreu-ho amb anet ben picat.

Patata amb bolets salats en crema agra

• 500 g de bolets salats,
• 6 peces patates
• 1 tassa de crema agra
• 25 g de formatge
• 1 culleradeta de farina
• 2 cda. cullerades soperes d’oli
• julivert

En forma al forn, podeu cuinar patates amb diversos bolets salats, però els salats amb patates són especialment gustosos.

Talleu els bolets preparats a rodanxes petites, poseu-les en una paella i fregiu-les amb oli. Afegiu les patates ben picades, fregiu-les. A continuació, salpebreu amb farina, torneu a fregir, afegiu-hi crema agria, bulliu i ruixeu-ho amb formatge ratllat, trinxeu-ho amb mantega i feu-ho al forn. Prepareu les patates amb bolets salats, cuits al forn segons aquesta recepta, salpebreu de julivert.