Les patates fregides amb patates en una paella i en una cuina lenta

Tan bon punt a Rússia la gent va aprendre què són les patates, els bolets van començar a cuinar amb aquesta verdura. Les llaunes d’oli amb patates es poden cuinar en una paella, al forn, en una estufa russa, així com en una cuina lenta. Les receptes clàssiques i els dispositius moderns no es contradiuen en absolut. El mètode de cuina escollit depèn del vostre gust.

Atès que la mantega en el seu valor nutritiu i energètic està al nivell de ceps, es cullen en grans quantitats per a l'hivern. Tot i això, aquests bolets fregits amb patates són un plat especial rus. Amb la seva olor i el seu gust increïble, la mantega pot temptar fins i tot els gourmets més nocius. Amb les patates es combinen perfectament, destacant tota la seva tendresa estructural. I les cebes fregides aporten notes especials i aromatitzants.

Hi ha moltes receptes per cuinar mantega, fregides amb patates i cadascuna és interessant a la seva manera. Avui us oferim per a coneguts diverses opcions sobre com cuinar bolets de mantega, fregits amb patates.

És molt important recordar que durant el tractament inicial cal treure l’oli enganxós de la pell, que recull restes de bosc per si mateix: agulles, fulles, sorra, branquetes i fulles d’herba. Després d’això, s’han de rentar els bolets en aigua corrent, tallar-los a trossos i bullir-los. L’oli de cuina es recomana en aigua salada (50 g de sal per 1 kg d’oli), amb l’addició d’una petita quantitat de vinagre o àcid cítric. El temps de cocció no supera els 20-25 minuts. A continuació, cal esbandir els bolets amb un colador, escórrer l’aigua i continuar amb audàcia els processos posteriors.

La recepta de mantega, fregida amb patates en una paella

Aquesta recepta de mantega fregida amb patates és el plat més deliciós que pot conquistar per la seva versatilitat i simplicitat.

• oli - 500 g;
• patates - 500 g;
• ceba - 3 peces .;
• oli vegetal - 100 g;
• sal;
• pebre negre mòlt - ½ cullerada;
• cebes verdes - 1 raïm.

Poseu els olis cuits per endavant en oli de gira-sol calent i fregiu-los fins que el líquid s’evapori.

Talleu la ceba en anelles fines, incorporeu-la als bolets i fregiu-les juntes durant 5-7 minuts.

Talleu les patates pelades i rentades a rodanxes fines i fregiu-les amb oli vegetal en una altra paella.

Combina les patates i les cebes amb els bolets, la sal al gust, salpebreu amb pebre mòlt, barregeu-ho i fregiu-ho durant 5 minuts.

Disposar en plaques, ruixar les cebes verdes picades i servir.

Carn picada fregida amb patates i alls

Aquesta recepta de mantega de bolets fregits amb patates és lleugerament diferent de la primera, i el gust del plat resulta una mica diferent.

• oli - 300 g;
• patates - 500 g;
• ceba - 2 caps;
• grans d'all - 7 peces .;
• oli vegetal (mantega) - per fregir;
• sal;
• pebre negre mòlt;
• verds d’anet.

Tallem la mantega bullida a rodanxes, combinem amb la ceba picada i enviem a una paella escalfada amb mantega.

Talleu les patates en pals prims i fregiu-les en oli en una paella separada fins que estigui ben daurada.

Barregeu les verdures i els bolets, la sal, afegiu-hi pebre, els alls picats a trossos petits, barregeu-ho bé i fregiu-los sota la tapa durant 5-7 minuts.

Espolseu les patates fregides cuites amb bolets amb anet verd picat i serviu-ho.

Mantega fregida en una paella amb patates i cebes

Oferim una recepta pas a pas amb fotos de mantega fregida i patates: plats sense detalls de moda, però assequibles i estimats per a tothom.

• bolets de mantega - 500 g;
• patates - 800 g;
• ceba - 3 peces .;
• crema agra: 200 g;
• nata - 1 cda. l .;
• farina - 1,5 cullerades. l .;
• oli de gira-sol - 100 g;
• sal;
• pebre vermell mòlt - 1/3 cullerada;
• condiment de bolets: a gust.

Cuineu les patates fregides amb els olis en una paella i, a continuació, disposeu-les a la planxa. Us sorprendrà el gust que resulta saborós i aromàtic.

Combina els bolets bullits i tallats amb anelles de ceba, poseu-les en una paella amb oli vegetal i fregiu-les fins que estiguin daurades.

En una altra paella, fregiu-les fins que queden les patates a rodanxes.

Afegiu la farina a l’oli i fregiu-ho durant 2 minuts.

Pica els bolets, sal, afegeix el condiment dels bolets, barreja.

Combina tot en una sola paella, afegeix la nata i la crema agra, remena.

Tapar i coure a foc lent durant 15 minuts.

Obriu la tapa, traieu-la de la cuina i deixeu-la reposar 5 minuts fins que el vapor es desprengui.

Serviu oli calent amb patates i crema agra. Aquest plat és perfecte per a la taula de menjador, ja que ningú discutirà sobre la seva plenitud.

Patates fregides, fregides amb patates i pebrots

La propera opció de cuina per a patates fregides amb patates agradarà a tots els amants dels bolets i les verdures.

• mantega bullida - 500 g;
• patates - 500 g;
• Pebre vermell búlgar - 4 unitats;
• ceba - 4 unitats;
• oli vegetal - 100 g;
• grans d'all - 4 peces;
• nata - 2 cullerades. l .;
• Herbes provençals: un polsim;
• sal;
• pebre vermell mòlt i negre - ½ cullerada;
• alfàbrega verda.

Talleu els bolets i fregiu-los en oli durant 15 minuts.

Afegiu els caps de ceba tallats a mitges anelles i les llesques d'all.

Remenar i deixar coure a foc lent durant 10 minuts.

Peleu els pebrots de les llavors i talleu-los en tallarines, afegiu-los als bolets i fregiu-los durant 5 minuts.

Talleu les patates pelades a rodanxes i fregiu-les fins que siguin cuites en una paella independent.

Combina tots els ingredients, sal, afegeix herbes provençals, una barreja de pebrots mòlts, nata i barreja bé.

Cobrir i coure a foc lent durant 15 minuts a foc lent.

Retireu la mantega fregida amb les cebes i les patates de la cuina, deixeu-ho coure 5 minuts, disposeu-les a plaques, guarniu-ho amb alfàbrega i serviu-ho.

Recepta mantega amb patates fregides en una cuina lenta

La recepta de mantega amb patates, fregida en una cuina lenta, estalviarà temps i esforç.

• patates - 400 g;
• oli - 400 g;
• ceba - 2 unitats;
• oli d'oliva - 3 cullerades. l .;
• mantega - 1 cda. l .;
• sal;
• pebre negre mòlt - ½ cullerada;
• julivert - 1 manat.

Escalfeu l’oli d’oliva en un bol multicooker i feu el mode a "Frying".

Aboqueu la mantega bullida i fregiu-la fins que estigui daurada.

Afegiu les patates, tallades a daus prims, als bolets i sofregiu durant 15 minuts, remeneu.

Aboqueu els caps de ceba tallats per mitges anelles al bol del multicercer i fregiu-ho durant 10 minuts més.

Afegiu-hi pebre mòlt, sal, afegiu mantega i verdures picades, barregeu-les i fregiu-les durant 5 minuts.

Com veieu, és molt fàcil cuinar fregit amb mantega de patata en una cuina lenta.

Com cuinar la mantega, fregida amb patates en una paella

Una recepta de patates fregides amb olis en una paella ajudarà a cada dona de casa a preparar de forma ràpida i sense esforç un plat deliciós per a la seva llar.

• oli - 500 g;
• patates - 10 unitats .;
• ceba - 5 caps;
• grans d'all - 5 unitats;
• oli vegetal - 100 g;
• sal;
• grans de pebre negre: 5 peces;
• barreja de pebre mòlt - ½ cullerada;
• crema agria - 3 cullerades. l .;
• mostassa seca - 1 cullerada;
• orenga - ½ cullerada
• grans de nous - 100 g.

T’oferim que vegis un vídeo de mantega de cuina, fregit amb patates en una paella:

Tallem la mantega bullida, combinem amb la ceba, tallada a daus i la sofregim durant 15 minuts.

Fregiu les patates trossejades per separat i combineu-les amb els bolets. Sal, afegiu-hi grans de fruits secs picats, mostassa seca, orenga, pèsols mòlts i mòlts, així com all ratllat.

Remeneu, aboqueu la crema agra, tapeu i feu-ho a foc lent durant 15 minuts.