Com cuinar pizza amb carn picada i bolets

Tot enginyós - senzill i no requereix invencions, esforços, innovacions excessives! Aquestes paraules fan referència a pizza amb carn picada i bolets aromàtics. El gust cruixent, el gust picant i la sacietat suficient converteixen aquest plat en una delícia digna per a un sopar familiar o una festa festiva.

Els avantatges d’aquesta interpretació del plat italià són molts, entre els quals cal destacar:

• sabor ric i combinació impecable de productes;
• l'oportunitat de cuinar un plat amb tota la família, que reuneix i crea un ambient relaxat i acollidor;
• el procés de creació d'aquesta obra mestra culinària no necessitarà gaire temps i no farà que les llars es preocupin en previsió d'un regal;
• la plenitud de pizza de carn li permetrà convertir-se en el plat principal de la taula familiar i alimentar tot el farcit.

Però, per descobrir com cuinar pizza amb carn picada i bolets preparats, heu de tenir en compte els consells i les receptes dels xefs experimentats.
Us permetran crear amb precisió una obra mestra real amb la proporció adequada de massa i una deliciosa combinació de complements.

Pizza amb carn picada i bolets frescos

Segons molts experts culinaris inexperts, el més difícil en una recepta de pizza amb carn picada i bolets frescos és la massa de pastisseria. Al principi, es pot evitar aquesta etapa comprant a la botiga una versió preparada de pasta de llevat o llevat. En aquest cas, queda triar el farcit adequat.

La manera clàssica de preparar una interpretació d’un plat italià implica passos senzills:

1. En una làmina untada amb oli vegetal, poseu la massa enrotllada en una capa fina i aboqueu-hi la salsa de tomàquet.
2. Fregiu la ceba i 200-300 g de bolets frescos en una petita quantitat d’oli vegetal, aconseguint la suavitat, uns 10-15 minuts aproximadament. Poseu la barreja de ceba-bolet resultant sobre un pastís.
3. Fregiu 250-300 g de carn picada a foc lent en mantega. La durada del tractament tèrmic és d’uns 10-15 minuts. Després de pebre i sal al gust i poseu-lo suaument a la peça.
4. Talleu a daus o a rodanxes petites 100-150 g de tomàquet i poseu-los a sobre de la capa de carn.
5. Remeneu 250-300 g de formatge dur en una ratlladora gruixuda i espolseu abundantment tots els ingredients.
6. Coure la pizza en un forn preescalfat a 200 graus durant uns 20-25 minuts, després tallar-la a porcions i servir-la calenta.

La delicadesa fragant amb un farciment nutritiu impecable està a punt i no deixarà indiferent fins i tot els gourmet més exigents.

Pizza amb carn picada i bolets sobre una massa de llevat

Una altra manera senzilla de crear una pizza insuperable amb carn picada i bolets es duplica en una foto pas a pas, que facilitarà molt tot el procediment:

1. Enrotlleu la massa de llevat acabada amb un gruix d’uns 5 mm i poseu-hi una làmina greixada. Lubriqueu un pastís prim amb salsa de tomàquet o ketchup.
2. Fregiu 200 g de vedella mòlta a la mantega fins que estigui cuit i repartiu-ho uniformement sobre la massa.
3. Tallau un tomàquet gran, un pebrot, una ceba i 100 g de bolets. Col·loqueu tots els ingredients triturats de manera uniforme sobre la capa de carn.
4. El bol final és de 10-15 g d’herbes picades i 200 g de formatge dur ratllat. La quantitat d’aquests components ha de ser suficient per cobrir profusament tota la superfície de la peça.
5. Per al tractament tèrmic, deixeu la safata al forn amb pizza en un forn preescalfat a 200º durant 20-25 minuts.

Un plat deliciós està a punt i espera a les ales per omplir el saló amb una aroma incomparable, embolicant a tots els participants de la celebració.

Pizza amb bolets, pollastre picat i tomàquets

Una alternativa als complements de pizza de bolets és el pollastre picat i el tomàquet. Aquesta combinació té un gust sofisticat i refinat amb una nota de bolets picant.

La seqüència de cuina és una combinació de procediments culinaris senzills:

És hora de tractar i sorprendre la llar amb una delicadesa amb un farcit impecable i un marró daurat!

Pizza amb carn picada, tomàquets frescos i bolets

 

Després de dominar les habilitats de fer pizza amb carn picada preparada i bolets frescos utilitzant la massa del magatzem, podeu millorar encara més la recepta estudiada.

La forma de crear una obra mestra culinària de complexitat "augmentada" és possible per a gairebé tots:

1. La preparació de la massa requereix barrejar 5 g de llevat sec amb 175 g de farina, 125 ml d’aigua tèbia amb 2 cullerades d’oli d’oliva. Després que la massa estigui ben barrejada, tapeu-la amb una tovallola i deixeu-la créixer durant 40-50 minuts en un lloc càlid.
2. Coure la massa augmentada durant uns 2-4 minuts i arrossegar-la fins a la forma desitjada, observant un gruix no superior a 5 mm. Col·loca suaument sobre la paella preparada.
3. El següent pas és posar el farcit a la prova. La primera capa és de 2-3 cullerades de mató o salsa de tomàquet. A continuació, es mostren: 250 g de carn picada fregida amb pebre i sal al gust, trossos trossejats de 1-2 tomàquets, 1 pebre bell, 200 g de champignons frescos picats finament. Tota aquesta bellesa s’aboca abundant amb 300 g de formatge dur ratllat i es posa al forn.
4. Durada de la cocció: no més de 20 minuts a 180 graus.

Una deliciosa pizza amb carn picada, tomàquets frescos i bolets facilitaran l’alimentació de la sacietat de tots els membres de la família.

Pizza amb carn picada, bolets frescos i botifarra de salami

La botifarra també es pot utilitzar com a component addicional per a la pizza de carn. Aquesta interpretació agradarà als aficionats als aperitius salats.

Per preparar-vos, heu de seguir els passos senzills:

1. Tritureu la massa de llevat tal com es descriu més amunt i, després d’haver-la crescut, enrotlleu-la en una capa fina, posant-la sobre una fulla de forn.
2. Lleugerament, enfonsant-se lleugerament a la massa, poseu-hi 250 g de carn picada crua.
3. El següent pas són 150 g de champignons frescos picats i rodanxes fines de salami (uns 50 g).
4. Al damunt de la botifarra poseu els cogombres en vinagre escabetxats (no més de 4-5 picotons), els daus de 1-2 tomàquets (o a l’hivern - 100-150 g de pebre escabetxat, massa).
5. El resultat final és de 10-15 g d’herbes trossejades i 250 g de formatge ratllat.
6. El temps de cocció és d’uns 20-25 minuts amb un règim de temperatura de 180 graus.

Segons les mestresses de casa qualificades, una pizza amb carn picada, bolets frescos i botifarra resulta molt increïble, cosa que permet no tenir en compte el cost considerable de la seva preparació.

Pizza amb vedella mòlta, cansalada i bolets

Una altra recepta d'un deliciós i satisfactor berenar d'origen italià inclou els passos següents:

1. Fregiu en mantega 250 g de vedella mòlta, afegint sal i pebre al gust.
2. Poseu 6 llesques de cansalada a una crosta marró amb una paella sec ben escalfada.
3. Enrotlleu la massa de llevat preparada i poseu-la sobre una fulla de greix.
4. Aboqueu la truita a la salsa de tomàquet, poseu-hi la carn picada, la cansalada a rodanxes, la llesca fina de 150 g de champignons, diversos cogombres adobats, tallats a rodanxes. Per sobre de tots els ingredients, salpebreu abundantment amb 300 g de formatge dur ratllat.
5. Per obtenir una pizza rosada preparada, només heu d’enviar la paella durant 15 minuts al forn a temperatura de 220 graus.

La pizza sempre és saborosa, satisfactòria, acollidora i com a casa.

Amb les receptes proposades, la preparació d’aquest plat italià serà ràpida, fàcil i entretinguda.

Mima els teus sers estimats amb delícies aromàtiques, creant un ambient càlid per a sopars i celebracions casolanes