Deliciosa tapa de pizza amb bolets

La pizza en el rànquing actual de plats populars i preferits ocupa una posició de lideratge. Els motius d'aquesta atenció merescuda són molts:

Si no hi ha tantes preguntes sobre l’elaboració de massa per a les mestresses de casa joves, la situació és més complicada pel que fa al farcit de pizza casolana amb l’addició de bolets, tomàquet, botifarra i altres ingredients.

Quins productes es combinen millor, en quina proporció, com preparar-se, tots aquests matisos quedaran més clars després de llegir les receptes proposades.

• la massa fina, cruixents i originals per a tots els gustos, no pot deixar indiferent ni als nens ni als adults;
• cuinar aquest plat no requereix molt de temps i destaca per la seva senzillesa;
• Avui, els experts culinaris han ofert moltes receptes, cadascuna de les quals permet crear una autèntica obra mestra amb una originalitat distintiva i un gust exquisit.

Coberta de pizza casolana amb bolets i tomàquets

Els experts culinaris “experimentats” recomanen fer els primers passos per preparar el farcit de pizza impecable amb bolets mitjançant receptes basades en ingredients familiars i que no requereixen accions complexes.

La recepta següent fa referència a maneres tan fàcils de crear additius gustosos i sense complicacions:

1. Enrotlleu la massa de llevat acabada en una capa fina i poseu-la amb cura sobre un forn de greix.
2. Lubriqueu la superfície de les truites amb 2-3 cullerades de salsa de tomàquet.
3. 5-6 branques d’anet, julivert picat ben picat a sobre de la capa de tomàquet.
4. Tritureu un tomàquet gran en forma d’anells i poseu-lo a la superfície de la peça. Després d’escampar 5 g d’orenga sec, cosa que donarà una especial perfecció i aroma al plat.
5. Rentar 100 g de champignons, assecar amb una tovallola de paper i tallar-los a rodanxes fines. Esteneu-los uniformement a sobre del bol de tomàquet, prement suaument amb el palmell.
6. Cobrir la capa de bolets amb 2 cullerades soperes d’oli d’oliva i ratllar més de 50 g de parmesà en una ratlladora fina. Una alternativa pot ser el formatge dur ordinari, però en quantitats molt més grans - 200-250 g.
7. Coure al forn no més de 20 minuts a 200 graus.

Qualsevol farciment de pizza casolana amb bolets i tomàquets frescos pot ser preparat per un farciment tan senzill, però alhora molt saborós i tranquil, fins i tot el mestre més inexpert de l'art culinari. A més d’aquest avantatge, aquest plat apel·larà tant als vegetarians com als menjadors de carn.

Coberta de pizza fina amb bolets adobats

Una altra opció per a una combinació vegetal d’ingredients crearà un excel·lent farcit per a pizza fina amb bolets adobats:

Els refrescos fragants estan preparats i es poden servir a taula, omplint tota la casa amb un olor “acollidor” i creant un ambient agradable.

Complements de pizza amb bolets i botifarra fumada

La peculiaritat dels components dels bolets va molt bé amb tot tipus d’ingredients de carn, alhora que el plat és bo i sorprenentment saborós.

Una de les combinacions més populars és el farcit de pizza casolana amb bolets i botifarra fumada:

1. Enrotlleu la massa de llevat en una capa fina d’acord amb la forma desitjada i poseu-hi una fulla de forn vegetal greixada.
2. Poseu un bol de salsa de tomàquet damunt de la massa. Per això, poden aparèixer 2-3 cullerades de ketchup.
3. Fregiu 300 g de bolets amb la ceba picada a la mantega, no més de 10-15 minuts. La barreja resultant es col·loca acuradament en forma refredada a la peça.
4. La següent capa és 300 gr de botifarra, tallada a rodanxes a la part superior de les quals hi ha rodanxes de 2 tomàquets.
5. Espolseu tots els ingredients amb 10-20 g d’anet picat i 300 g de formatge dur ratllat.
6. En un forn preescalfat a 200 graus, coure al forn uns 20 minuts.

En pocs minuts, l’olor refinada d’aquestes pastes reunirà tots els membres de la casa a la taula i us sorprendrà pel seu sabor ric i impecable.

Complements de pizza amb bolets i pernil fresc

Per a una celebració especial, és adequat un farcit abundant per a una pizza festiva amb bolets i pernil fresc. La seqüència de la seva preparació és força senzilla i senzilla, però el resultat obtingut superarà totes les expectatives.

N’hi ha prou amb realitzar els següents procediments culinaris:

1. Enrotlleu la massa de llevat amb un gruix de no més de 5 mm i poseu-hi una làmina greixada, lleugerament ruixada amb farina.
2. El primer bol de pizza és de 2 cullerades soperes d’oli d’oliva, cosa que li donarà més sucositat i sabor ric.
3. La salsa de tomàquet per tal plat és millor cuinar-la. Per fer-ho, all picat finament, fregiu 300 g de tomàquets pelats a la mantega i afegiu-hi 10 g d'alfàbrega. La durada del tractament tèrmic és d’uns 10-15 minuts.
4. Lubriqueu la superfície de la massa amb una salsa refredada i poseu 400 g de pernil en rodanxes fines.
5. Tritureu 300 g de champignons frescos i fregiu-los juntament amb el gra d'all tallat a la mantega durant no més de 10-15 minuts. Segons els amos italians, és recomanable afegir 150-200 ml de vi blanc sec durant la torretació de bolets.
6. Poseu la barreja de bolets resultant a sobre del pernil i empolseu-ho tot amb 150-200 g de formatge dur ratllat.
7. Coure el producte semielaborat al forn durant un màxim de 20 minuts a la temperatura de 200 graus.

La delícia festiva està a punt i podrà sorprendre els gustos gastronòmics més refinats dels convidats i dels seus éssers estimats.

Coberts de pizza tendres amb pollastre i bolets

Una opció alternativa i alhora molt tendra és el farcit de pizza casolana amb pollastre i bolets frescos.

La preparació d'aquest plat consisteix en els passos següents:

1. Pre-bullir 300-400 g de pollastre, sal i pebre al gust.
2. Enrotlleu la massa de llevat a una capa fina i greixeu-la amb 4 cullerades de maionesa. Al damunt de la salsa poseu 200 g de tomàquets a rodanxes en cercles.
3. Tritureu 400 g de champignons frescos i fregiu-los juntament amb la ceba picada a la mantega fins que estigui tot cuit - 10-15 minuts. Col·loqueu la massa resultant uniformement sobre la coca.
4. El següent bol és el pollastre tallat a daus i 200 g de formatge dur ratllat.
5. El temps de cocció al forn no és superior a 20 minuts a 200 graus.

Bon apetit i deixeu que aquesta deliciosa saborosa, lluminosa i satisfactòria convoca tots els convidats, mantenint un ambient relaxat i relaxat.