Receptes de deliciosos plats de patates amb bolets i carn picada

Deliciós menjar casolà energitza el cos i proporciona un conjunt complet de nutrients essencials. La patata amb bolets i carn picada és un plat nutritiu complet en què proteïnes, greixos i hidrats de carboni es troben en forma equilibrada. Aquí podeu triar una recepta adequada per a patates amb carn picada i bolets: hi ha moltes opcions diferents per cuinar al forn i al forn lent, en una paella, etc. Abans de coure patates amb carn picada i bolets, heu de recollir tots els ingredients i assegurar-vos que siguin completament segurs. Es tracta, en primer lloc, dels regals del bosc. Recollint bolets, cal avaluar detingudament la seva comestibilitat. Sota totes les regles de preparació, les patates amb bolets i carn picada, encara que no siguin del tot dietètiques, són força segures per a la salut.

Patates al forn amb bolets i carn picada

Per cuinar patates amb carn picada i bolets al forn, heu de prendre els productes següents:

• 5-6 tubercles de patates mitjanes
• Carn picada de 400-500 gr
• 300-400 gr de bolets congelats
• sal
• anet sec
• maionesa

Cuina:

Patata al forn amb carn picada i bolets

Per cuinar patates al forn amb carn picada i bolets, necessitareu el següent conjunt de productes.

• Vedella mòlta - 0,8 kg,
• patates - 15 unitats.,
• bolets secs - 60 g,
• cebes - 3 unitats.,
• pastanagues - 2 peces.,
• crema agra: 0,75 tasses,
• puré de tomàquet - 6 cullerades. culleres
• farina - 1 tassa,
• cansalada grassa - 60 g,
• mantega - 100 g,
• la sal.

Descongelar la vedella mòlta, tallar les pastanagues a rodanxes, les patates i les cebes - a daus i fregir-les per separat. Bulliu els bolets, talleu-los finament i fregiu-los. Fregiu la farina fins que estigui marró clar. Disposar els productes en capes sobre una planxa, primer patates, després carn picada, bolets, cebes, carn picada, pastanagues, patates. Aboqueu una mica de brou de bolets, afegiu-hi crema agria, puré de tomàquet, sal i coure fins que estigui cuit.

Recepta amb bolets, carn picada i patates

Aquesta recepta amb bolets, carn picada i patates pertany al clàssic, té el gust habitual.

• 1 kg de vedella mòlta
• 5 patates
• 500 g de bolets
• 4 ous
• 1 ceba
• 2 grans d'all
• 3 cullerades d’aigua
• 0,5 culleradeta de nou moscada mòlta
• 1 pessic de dents de terra
• oli vegetal, sopa en pols i sal al gust

Talleu les patates a rodanxes fines i tallades, fregiu-les fins que estiguin daurades i poseu-hi una tovallola de paper per eliminar l'excés d'oli. Poseu les patates preparades al motlle. Bateu 1 ou amb 3 cullerades. cullerades d'aigua i un polsim de sal i aboqueu la barreja al motlle.

Combina la carn picada, la ceba picada, 3 ous, els bolets bullits, la sopa en pols, els alls, la nou moscada i els grans passats per una premsa fins que quedi suau. Poseu la massa al damunt de les patates. Batem 1 ou bé i greixem la carn picada. Es cou al forn durant 35 minuts a temperatura mitja.

Patates fregides franceses amb carn picada i bolets

Per a les patates fregides amb carn picada i bolets, necessitareu els següents ingredients:

• carn picada (mig quilogram),
• bolets (200 grams0,
• ceba (250 grams),
• patates (1, 3 kg),
• maionesa
• formatge (200 grams).
• Espècies al gust.

Talleu les patates a cercles i esteneu-les sobre un forn de greix. Podeu tancar les llacunes en trossos petits de manera que no hi hagi cap territori “no llegit”. Espolseu amb condiments, sal. Peleu les cebes i piqueu-les fines, repartiu-les per sobre de les patates. Talleu els bolets a trossos petits i repartiu-los a sobre de la ceba. Carn picada i barregeu-la amb espècies, i després poseu-la sobre els bolets. Si el farcit és massa espès, podeu afegir una mica d’aigua. Les últimes capes són maionesa i formatge ratllat. Preescalfeu el forn a 180 graus i coure les patates amb carn picada durant uns 30 minuts.

Patates en olles amb carn picada i bolets

Els ingredients per cuinar patates en olles amb carn picada i bolets han de prendre els productes següents:

• carn picada - 600 g;
• sal marina;
• sis patates;
• una barreja de pebrots;
• tres cebes;
• llet - 200 ml;
• pastanaga gran;
• crema agra: 150 g;
• champignons - 300 g;
• formatge - 100 g;
• petita coliflor i bròquil.

Mètode de cocció

1. Amb un ganivet afilat, peleu les patates, renteu-les i talleu-les a cercles prims. Escampar en un bol, salar, triturar amb les herbes i barrejar.
2. Les meves cebes pelades. Picar finament la meitat, tallar un quart en anelles.
3. Barregeu la carn picada amb la ceba finament picada, la sal i el pebre. Fregiu-les en una paella ben escalfada amb oli vegetal fins que estigui tot cuit. Passem a un plat.
4. Netegem els champignons, els netejem amb un drap humit i els tallem a daus. Fregiu-la amb oli escalfat fins que tota la humitat s’hagi evaporat.
5. Tritureu les pastanagues pelades en patates fregides. Combina les patates amb les cebes i les patates fregides. Barrejar.
6. Classifiquem la coliflor i el bròquil en petites inflorescències i es blanquen durant tres minuts. Reclinem per un tamís.
7. Al fons de l’olla escampem una capa de carn picada, després les patates amb verdures, una capa de champignons fregits, la coliflor i el bròquil, una capa de carn picada i les patates. Poseu al damunt dues cullerades soperes de crema agria, tireu-hi llet i salpebreu xips de formatge.

Una altra recepta d’un plat al forn

Ingredients (per pot):

• 700 gr. patata
• 400 gr. bolets
• 500 gr. Carn picada (qualsevol)
• tres cebes
• crema agra
• llet
• espècies
• verds
• 200 gr. formatge dur

Mètode de cuina:

1. Peleu les patates i les cebes. Els tallem l’un i l’altre en mitges anelles fines (si la patata no és massa gran, llavors la podeu tallar en anelles). Barregeu els plàstics de patata amb espècies, formatge ratllat i herbes. La carn picada es divideix en dues parts. Els bolets es tallen a tires, però no fines.
2. Diluir la crema agra amb llet. En una fulla de forn untada amb mantega, poseu-hi les patates, una mica de carn picada, a sobre les cebes picades, uns bolets, després de nou la carn picada i els bolets restants, aboqueu-hi el plat amb la crema agra. Enviem el plat per coure al forn. Enfornar durant cinquanta minuts a 170-190 ºC.

La recepta per cuinar patates amb carn picada i bolets

Els ingredients

• patates - quatre tubercles;
• bolets - 200 g;
• oli vegetal;
• carn picada - 300 g;
• verds;
• pastanagues grans;
• dos brou de pollastre;
• cinc cebes;
• sis grans d'all;
• litre d’aigua bullida;
• quatre fulles de llorer.

Mètode de cocció

1. Peleu i renteu les patates, les cebes i les pastanagues. Agafeu una patata petita per a aquest plat. Bulliu els bolets, tallats a trossos petits.
2. Tritureu les pastanagues en una ratlladora gruixuda. Piqueu la ceba a daus grossos. Poseu les cebes en una paella amb oli escalfat i les fregiu fins que estiguin toves. A continuació, afegiu-hi les fregides pastanagues i continueu fregint-ho durant deu minuts més.
3. Organitza les patates en pots sencers sense tallar-les. Espolseu patates amb bolets.
4. Descongelar la carn picada, condimentar-la amb espècies i sal. Amasar i formar petites mandonguilles. Escampeu-les damunt de patates amb bolets. Tapeu-ho tot amb una capa de fregit vegetal. Poseu un parell de fulles de llorer a cada pot.
5. En una gerra de litre, poseu-hi la sal, els cubells de bouillon esmicolats i els alls ratllats finament. Aboqueu-ho tot amb aigua tèbia i barregeu fins que es desfacin els cubs de sal i brou. Opcionalment, afegiu-hi verdures picades.
6. Aboqueu el contingut dels pots amb brou i envieu-los al forn durant tres hores. Cuinem a 180 º C. Servim les patates amb una amanida de verdures fresques.
7. Patates guisades amb bolets i carn picada
8. Per cuinar patates guisades amb bolets i carn picada, necessiteu:
9. 8 patates, 300 gr. carn picada (pollastre), 200 gr. bolets bullits, 1 ceba, 1 pastanaga, 1/2 cullerada. cullerades de greix, sal al gust.

Manera de cuinar.

Bulliu els bolets en aigua amb sal amb cebes i pastanagues, traieu-los, talleu-los a trossos, fregiu-los amb greix. A partir de la carn picada, prepareu mandonguilles (boles de carn). Poseu tots els ingredients al mateix brou amb patates crues picades i feu-ho a foc lent en un recipient tancat.

Patates amb bolets i carn picada en una paella

Les opcions de patata cuita amb bolets i carn picada en una paella són opcions per sopar

• 500 g de patates
• Carn de porc picada de 200 g
• 300 g de bolets bullits (porcini o bolets de llet)
• 1 ceba
• Sal, pebre al gust
• Nata agria
• Oli vegetal per fregir

Peleu les patates, talleu-les a tires (o a daus). Col·loqueu una paella amb oli sobre un forn preescalfat. Poseu les patates en una paella escalfada, salteu-les, fregiu-les pels dos costats.

Combina la carn picada descongelada amb la ceba picada, la sal, el pebre i posa a la patata. Bulliu els bolets i piqueu-los no gaire fins. Quan les patates amb carn picada estaran gairebé a punt per posar-les a la cassola. 5 minuts abans de coure-ho, aboqueu-hi les patates amb crema agra i cobriu.

La patata amb carn picada i els bolets ja està a punt. Bona gana!

Gustosa patata amb carn picada i bolets al forn

• 500 g de vedella mòlta
• 1 llauna de bolets en conserva
• 7-8 patates
• 200 g de tomàquet cherry
• 1 raïm d'alfàbrega
• 250 ml de crema
• 100 g de formatge
• 1 ceba
• 4 ous
• 2 cda. cullerades de mató
• 2 cda. cullerades d’oli vegetal
• pebre negre i vermell mòlt, sal - al gust

Tallau les patates i fregiu-les en 1 cda. una cullerada d’oli. Remeneu el formatge en un ratllador gros. Trossegeu la ceba, saltegeu-la a l’oli que queda i barregeu-la amb la carn picada. Llançar els bolets en un colador i barrejar amb 50 g de formatge i 1 ou. Salar la barreja, el pebre i afegir a la carn picada.

Poseu les patates en un motlle i talleu-les al damunt. Talleu els tomàquets per la meitat i repartiu-hi per sobre la carn picada. Nata batuda, mató, 3 ous, afegiu-hi alfàbrega picada, sal i pebre. Aboqueu la barreja resultant en un motlle i salpebreu-hi el formatge que quedi. Es cou al forn durant 30 minuts a 200 ºC.

Les millors receptes amb bolets, carn picada i patates

Aquestes són les millors receptes amb bolets, carn picada i patates, ja que hi ha un disseny clàssic de productes.

• 400 g de qualsevol farcit
• 300 g de bolets frescos
• 4-5 patates
• 200 g de tomàquets frescos o en conserva
• 500 ml de llet
• 2 cebes
• 2 cda. cullerades de pasta de tomàquet
• 4-5 Art. cullerades de farina
• 4 ous
• oli vegetal, pebre i sal al gust

Picar ben fina la ceba i fregir-la amb la pasta de tomàquet. Afegiu la carn picada i salteu-la durant uns altres 15-20 minuts. A continuació, poseu els tomàquets, els bolets, les patates finament picades i continueu fregint la barreja fins que les patates estiguin a punt, sal i pebre. Poseu la massa resultant en un motlle i aboqueu-hi mig got d’aigua.

Es cou al forn a temperatura mitja fins que s’evapori l’aigua. Barregeu els ous amb la llet, la farina, la mantega i aboqueu la barreja uniformement al motlle.

Continuar la cocció fins que estigui daurat.

Patates al forn amb carn picada i bolets

• 1 full de pa de pita fina
• Assortiment de carn picada de 500 g,
• 300 g de patates
• 500 g de bolets
• 1 ceba,
• 3 ous
• 150 g de crema agria
• 150 g de formatge
• ½ munt de verdor
• espècies
• sal al gust

Barregeu la carn picada amb la ceba picada. Talleu els bolets (bullits, escabetxats al gust), els verds. Afegiu sal, espècies al gust. Dividiu un full gran de pa de pita en 4 parts (si les làmines són petites, caldrà 4). Poseu el farcit a la vora de cada part i enrotlleu-lo. Ha de resultar 2 panets amb carn picada, 2 - amb bolets. Poseu els rotllos acabats en un forn, alternant. Talleu les patates a cercles, sal, pebre i poseu-les als costats del forn. Barregeu els ous, el formatge ratllat, la crema agra i aboqueu els rotlles amb les patates. Es cou al forn durant 30-40 minuts.

Olles amb carn picada, bolets i patates

Ingredients per a olles amb carn picada, bolets i patates:

• pit de pollastre - 300 g;
• oli de gira-sol;
• champignons frescos - 300 g;
• sal marina;
• farina - 50 g;
• patates - 300 g;
• pebre negre;
• crema agria - 350 g;
• espècies;
• cebes - 200 g.

Mètode de cocció

1. Cebes pelades, trossegeu un quart amb anelles. Peleu els champignons, talleu les cames i fregueu els bolets amb tovalloletes humides. Trossegeu-les a trossos petits. Escalfeu una paella amb oli vegetal. A foc mig, fregiu la ceba amb bolets fins que s’hagi evaporat tota la humitat. Remeneu constantment amb una espàtula.
2. Bulliu el pit de pollastre fins que estigui tendre. Poseu-ne un plat, refredeu-les i talleu-les a trossos. Torneu el pollastre en una picadora de carn o tritureu en una batedora per obtenir carn picada.
3. Renteu les patates pelades, talleu-les a rodanxes mitjanes i fregiu-les amb oli de gira-sol escalfat. Els primers deu minuts, fregiu-los a foc fort, remenant constantment, a continuació, torceu el foc, tapeu-ho i poseu-lo a punt.
4. Sofregir la farina en una paella seca a foc mitjà. Aboqueu la crema agra, afegiu el foc i deixeu-ho bullir. Poseu bolets, patates i carn picada. Assaoneu-ho amb sal, espècies i pebre. Remenar amb una espàtula i retirar del foc.
5. Organitza la massa preparada en pots. Es posa al forn durant mitja hora. Cuinem a 180 ° C. Retireu les patates amb carn picada en pots, refredeu-les lleugerament i serviu-les amb pa de pita.

Patata amb carn picada i bolets en una cuina lenta

Cuinar patates amb carn picada i bolets en una cuina lenta és molt més fàcil que fer servir un forn. Per a aquesta recepta, heu d’adoptar els productes següents:

• 400-500 g de vedella mòlta,
• 75 g de greix veinat
• 200 g de bolets,
• 1 bossa de galetes de formatge,
• 2 cebes, 1 pastanaga,
• 4-5 tubercles de patates,
• 80–100 g de crema agria,
• brou sec (com qualsevol altre) de bolets,
• sal
• pebre
• condiments
• salsa de soja al gust.

Talleu el greix a daus petits, les patates a daus, les cebes a mitges anelles, ratlleu la pastanaga a la ratlladura. Els bolets també es tallen a trossos. Forcemeat per descongelar.

Carn picada per fregir en una petita quantitat d’oli vegetal en el mode “cocció”. Poseu-ho a part, sobre l’oli i el suc de carn, les pastanagues i les cebes.

Poseu una paella en capes: primer llardons, després poseu la carn picada en una sola capa (es pot empolvorar generosament amb salt de sol i pebre, podeu utilitzar altres condiments preferits per a la carn). La següent capa està feta de bolets, repartiu suaument les cebes amb pastanaga a la part superior dels bolets i després les galetes (es poden triturar a molla, però no podeu fer-ho). Poseu les patates uniformement amb la darrera capa. Sofregir amb salsa de soja.

Diluïu el brou sec en una quantitat d’aigua de manera que, abocat al bol, no tapi les patates amb la part superior (hauria de resultar ser una barreja salada), aboqueu-hi el brou a la cassola.

Afegiu patates addicionals. Partir greixar les patates amb crema agra.

Cuinem al mode "Extingir" i mitja hora.

Patata amb carn picada i bolets en una cuina lenta

Podeu cuinar patates amb carn picada i bolets en una cuina lenta amb l’addició de col blanca fresca.

• Carn de porc picada de 500 g
• 1 ceba,
• 1 pastanaga
• 3 tubercles de patata,
• 200 g de col fresca,
• 300 g de campions fregits,
• 2 cda. cullerades d’oli vegetal,
• 2 cda. cullerades de nata
• 1 cda. una cullerada de ketchup o pasta de tomàquet,
• barreja d'espècies per a plats amb patates,
• pebre i sal al gust.

Descongelar carn picada. Aboqueu oli vegetal a la paella multicooker, afegiu-hi la ceba i la carn picada tallada a mitges anelles. Pebre i sal. Enceneu el mode “cocció” durant 20 minuts. Fregim la ceba i la carn picada, no oblideu barrejar.

Afegiu les verdures picades (col, patates, pastanagues) i xampinyons. Salar i posar espècies de patata. Aboqueu la crema, poseu la pasta de tomàquet i barregeu tots els ingredients en una cuina lenta. Cuinem al mode "Guisat" durant 1 hora.

Patates fregides amb bolets i carn picada

Es poden variar els ingredients per a patates fregides amb carn picada i bolets, però els productes següents són la base del plat:

• 500 g de patates
• 200 g de bolets frescos (bullits),
• 300 g de pollastre picat
• 1 ceba,
• Sal, pebre a gust,
• Verds.

1. Peleu les patates, talleu-les a tires i poseu-les en una paella escalfada. Fregiu les patates fins que estiguin cruixents.
2. Talleu els bolets per la meitat (i fins), barregeu-ho amb les cebes picades. Fregiu els bolets amb les cebes a la mantega per separat de les patates.
3. Descongelar carn picada, sal, pebre i fregir en mantega.
4. Barregeu tots els ingredients amb les patates i fregiu-ho durant 10 minuts, sense cobrir.
5. Abans de servir, ruixeu les patates amb carn picada i els bolets amb les herbes fresques.

Patates al forn amb carn picada i bolets

Abans de cuinar patates al forn amb carn picada i bolets, heu de preparar els productes:

• 400-500 g de vedella mòlta
• 100 g de bolets frescos
• 1 pebre verd dolç
• 4-5 patates
• 1 ceba
• 300 ml de brou de vedella
• 2 cda. cullerades de pasta de tomàquet
• 2-3 cullerades. cullerades de llet
• 1 culleradeta de salsa Worcestershire
• 1 culleradeta de verdures d'alfàbrega picada
• verdura i mantega, pebre i sal al gust

Fregiu les cebes picades i els pebrots dolços en oli vegetal durant diversos minuts. A continuació, poseu la carn picada i fregiu la barreja fins que estigui gairebé a punt. Afegiu-hi els bolets trossejats i feu-ho a foc lent fins que s’aprofitin els bolets. Introduïu el puré de tomàquet, la salsa de Worcestershire, el brou, l’alfàbrega, la sal, el pebre i porteu a poc a poc la massa resultant. Reduïu el foc i feu-ho a foc lent 20 minuts més.

Cuinem les patates durant 20 minuts en aigua salada fins que estiguin tendres. Escorreu l’aigua, trinxeu les patates amb una forquilla, afegiu-hi mantega i llet calenta. Batem el puré de patates fins que quedi suau.

Poseu la massa de carn en un motlle, al damunt - puré de patates i suau-la amb una forquilla. Es cou al forn durant 20 minuts fins que estigui daurat.

Olles amb carn picada, patates i bolets

Els terrissers farcits d’aroma increïble amb carn picada, bolets i patates es convertiran en el vostre plat favorit i no és difícil cuinar-los.

• 400 g de carn picada
• 100 g de bolets
• 120–130 g de greix
• 2 tasses de puré de patates
• 2-3 peces. pastanagues
• 2 albergínies
• 2-3 tiges de porro
• 150-200 g d’arrel d’api
• 2 cda. cullerades de mantega
• 2 cda. cullerades de pa ratllat
• pebre i sal al gust

Escalfeu les albergínies, peleu-les i talleu-les a cercles. Passeu les verdures i els bolets per una picadora de carn, sal i pebre. Col·loqueu el puré de patates en capes de pots amb cura, al damunt: carn picada amb verdures i, després, albergínia. Al damunt, poseu-hi la cansalada tallada a rodanxes, salpebreu-la amb pa ratllat i revestiu-les amb llesques de mantega. Es cou al forn fins que estigui cuit a temperatura mitja.

Patates al forn amb carn picada i bolets

I finalment, coure les patates amb carn picada i els bolets al forn amb l’addició de carn de porc greix. Aquest no és un plat de dieta, no en faci un abús.

• 500 g de carn picada
• 200-300 g de bolets
• 1 tassa de llet
• 3 ous
• 3 patates
• 50-60 g de greix de porc
• 4-5 Art. cullerades d’oli vegetal
• pebre i sal al gust

Cuineu els bolets i piqueu-ho bé. Coure les patates i passar per una picadora de carn amb la carn de porc.Salar la massa resultant, pebre i barrejar amb els bolets i la carn picada. Afegiu els ous batuts i la llet. Amassem bé la massa amb l'addició d'oli, poseu-la en forma greixosa i suau. Es cou al forn fins que estigui daurat. Serviu amb amanida verda.