Pizza amb bolets adobats: receptes pas a pas amb fotos
La pizza és un plat que no requereix un llarg temps de cocció i a molta gent li agrada. Pot ser tant sobre pastís prim com sobre una massa esponjosa. Al mateix temps, els ingredients del farcit són molt diversos.
Sovint, els champignons són un dels components, però em pregunto si és possible cuinar una deliciosa pizza amb bolets adobats. La resposta a aquesta pregunta és positiva i hi ha moltes opcions per a plats amb aquest ingredient que agradin als gourmets. Podeu trobar receptes pas a pas i fotos de plats preparats en aquesta pàgina.
Continguts
Pizza amb formatge i bolets adobats
Per als vegetarians i aquells que vulguin alguna cosa lleugera, la pizza sense carn és una bona opció. Per això necessitareu els components següents:
- 3 tasses de farina.
- 1,5 - 2 gots d’aigua.
- 1 culleradeta de sal.
- 3 cda. cullerades soperes d’oli d’oliva.
- 15 g de llevat sec.
- 3 cda. cullerades de maionesa.
- 400 g de bolets adobats.
- 2 cda. cullerades de ketchup.
- 300 g de formatge dur.
Per cuinar, seguiu les instruccions. Aboqueu la farina en un bol profund amb afegit de mantega, llevat i 1 cda. cullerades de maionesa. Salar i barrejar els ingredients. Introduint gradualment l’aigua, heu de donar elasticitat a la massa, amassant-la amb cura. Quan la massa de pizza amb formatge i bolets estigui a punt, s’ha de tapar amb gasa i deixar-la aproximar durant 1,5 hores. Quan la massa creixi, haureu de tallar la meitat de la massa total, serà necessària tant per coure una pizza. Es pot deixar la segona part per preparar un altre plat i posar-se en seguretat al congelador, i serà útil per a la següent recepta. La cinquena part s'ha de tallar de la peça restant i reservar-la; caldrà aquesta massa per emmarcar les truites. S’ha d’enrotllar el gruix i posar-lo a la planxa. Si és estàndard, és més convenient fer una forma quadrada, però si teniu un full de cocció especial per a pizza, podeu fer-ho rodó.
De la massa que queda per les parts laterals, cal formar embotits, posar-los al voltant del perímetre i fixar-los. Aboqueu el pastís amb la maionesa i el ketchup restant. Cal treure els bolets de mel de la marinada, picar-los i posar-los a la coca. Formatge ratllat en un ratllador gros espolseu la peça. Introduïu la pizza al forn durant 10 - 15 minuts.
En lloc dels bolets de mel, podeu fer servir altres bolets adobats que més us agradin. És important que s'escorri la marinada per tal que no es suavitzi la coca.
Com cuinar pizza amb bolets, formatge i escabetx
Per cuinar pizza amb bolets, formatge i cogombres adobats, heu de prendre els següents ingredients:
- 300 g de rebosteria llesta.
- 100 g de champignons escabetxats o frescos.
- 1 unitat cebes.
- 150 g de cogombres adobades.
- 150 g de mató.
- 1 polsim de sal.
- 2 cda. cullerades soperes d’oli d’oliva.
- 100 g de formatge dur.
La ceba ben picada s'ha de fregir durant 7 minuts. en 1 cda. cullerada d’oli, sal.
Talleu els cogombres i els bolets, ratlleu el formatge.
Lubriqueu la fulla de forn amb l’oli que queda i distribueu-la a l’antiguitat, enrotllant-la en una capa fina.
Aboqueu el ketchup uniformement sobre la coca i poseu-hi cebes, bolets i cogombres, salpebreu-hi formatge.
El temps de cocció al forn és de 15 a 20 minuts.
Aquesta recepta també es pot complementar amb carn i pinya.
Pizza casolana amb bolets adobats i cervelat
Una opció fantàstica seria una abundant pizza amb bolets adobats i embotits o botifarra. Per preparar-lo, heu d’agafar els components següents:
- 500 g de rebosteria preparada.
- 1 tomàquet petit.
- 50 - 70 g de cervelat.
- 100 g de bolets d’ostres adobades.
- 50 g de formatge dur.
- 10 peces olives.
- 1 cda. una cullerada de farina.
- 10 g d’anet fresc.
- 10 g de julivert.
- 2 cda. cullerades d’oli vegetal.
Quan tots els ingredients han estat preparats, podeu començar el procés de cocció per si mateix.
Si la massa es trobava al congelador, heu de treure-la per descongelar-la i, durant aquest temps, prepareu els components per al farcit. Cal tallar el tomàquet i la botifarra en triangles, escórrer la marinada dels bolets i trossejar-los. Picar finament els grells i ratllar el formatge. Les olives s’han de tallar per la meitat. Si hi ha forats, cal extreure'ls, però és millor prendre l'opció sense llavors per a una recepta de pizza casolana amb bolets adobats.
Primer heu d’empolvorar una mica el forn amb farina i posar-hi la massa preparada. Aboqueu la coca amb mantega i repartiu-la per tota la superfície deixant uns 2 cm a cada costat.Poseu la botifarra, els tomàquets i les olives al damunt, afegiu-hi bolets. Espolseu la pizza amb herbes i formatge i poseu-la al forn durant 25 minuts.
En lloc de cervelat, podeu utilitzar qualsevol altre embotit o botifarra, mentre que convé recordar que el gust escollit per aquest ingredient pot canviar molt.
Pizza amb pollastre, formatge i bolets adobats
També podeu cuinar pizza amb pollastre, formatge i bolets adobats. Aquests productes seran necessaris:
- 500 g de farina.
- 2 gots d'aigua
- 30 g de llevat sec.
- 3 cda. cullerades d’oli vegetal.
- 150 g de campions adobats.
- 150 g de formatge dur.
- 2 peces cuixes de pollastre
- 1 unitat cebes.
- 1 pastanaga petita
- 20 g d’anet.
- 2 culleradetes de sal.
- 2 pessics de pebre negre mòlt.
- 1 fulla de llorer.
Barregeu la farina amb l’aigua i el llevat, amasseu la massa. Bulliu el pollastre en aigua salada amb fulla de llorer, pastanagues trossejades i trossejat la meitat de la ceba, triguen 30 minuts a coure. Quan la carn s’hagi refredat, s’ha de separar de l’os i picar-la. Picar els bolets, picar els grells i la ceba restant, ratllar el formatge. Esteneu la massa fresca sobre una fulla de greix sense que s’enrotlli amb un passador. Poseu-ho en un lloc càlid durant 25 minuts, i després pebreu-ho. La soja va posar un terç del formatge, les cebes i els xampinyons picats. Afegiu-hi el pollastre i les verdures, condimenteu-ho amb sal, pebre pizza i poseu els ingredients restants a capes. Es cou al forn durant 15 minuts.
Pizza amb bolets adobats i botifarra bullida
També us heu de familiaritzar amb la recepta de pizza amb bolets adobats amb fotos visuals. Per a aquesta opció, heu de preparar els components següents:
- 1 - 3 cda. cullerades de salsa de tomàquet.
- 2 peces tomàquets.
- 100 g de campions adobats.
- 100 - 150 g de botifarra cuita.
- 100 g de formatge dur o processat.
- 450 g de rebosteria llesta.
- 2 cda. cullerades soperes d’oli d’oliva.
- 1 unitat cebes: opcional.
A la planxa untada amb oli, esteneu la massa. Talleu el tomàquet, la botifarra i els bolets, formigueu ratllat. Aboqueu la massa amb salsa, poseu-hi la botifarra, els bolets i el tomàquet, salpebreu-hi formatge. Es cou al forn durant 15 a 20 minuts. Si es vol, també s’hi pot afegir ceba picada, però no cal fregir-la per separat, és millor posar-la amb anelles en una de les capes.
