Receptes de bolets en salsa de soja

Xampinyons: un producte únic que permet crear veritables obres mestres culinàries, alhora que manté un aroma sorprenent i un sabor picant ric. Segons cuiners experimentats, la salsa de soja, el vinagre balsàmic i les herbes són un excel·lent potenciador de la seva palatabilitat. Combinant bolets en una sofisticada salsa de soja amb tot tipus d’espècies, podeu obtenir un aperitiu d’elit. La seva merescuda popularitat d’aquest plat s’explica fàcilment pels seus avantatges.

En primer lloc, la preparació és fàcil i ràpida, que és el principal criteri per a les mestresses de casa modernes a l’hora de crear el menú per a festes i sopars familiars.

En segon lloc, calen ingredients senzills, fàcils de trobar a les prestatgeries de qualsevol botiga de queviures.

En tercer lloc, el plat té un sabor excel·lent i una aroma impecable, que va perfectament amb qualsevol plat i carns laterals.

Les receptes més senzilles per cuinar bolets en una salsa de soja picant permetran fins i tot que els cuiners novells aconsegueixin el resultat desitjat perfecte i sorprenguin als convidats i als éssers estimats.

Com cuinar els bolets en salsa de soja amb all

El món de l’art culinari està farcit de receptes que responen a la pregunta de com cuinar els bolets més deliciosos amb salsa de soja. I aquí és força difícil triar l’opció correcta. Per començar, val la pena decidir-se sobre el mètode de tractament tèrmic: al forn, en una paella o barbacoa. L’opció alternativa escollida serà determinada en gran mesura per les preferències gustatives i les possibilitats de la seva aplicació.

La recepta de bolets amb una exquisida salsa de soja en una paella ordinària és la més habitual i senzilla, per la qual necessitareu els següents ingredients:

• 0,5 kg de bolets.
• 2 cebes.
• 2-3 dents d’alls.
• 100 ml de salsa de soja.
• 2 cda. cullerades d’oli vegetal.
• Raïm petit d’anet i julivert.

Aquests bolets en una deliciosa salsa de soja amb alls seran un excel·lent refrigeri a la taula festiva. Amb la seva aroma, encantarà tots els participants de la celebració i complementarà perfectament el plat lateral de patates, arròs, blat sarraí.

Bolets cuits al forn amb salsa de soja

Els amants dels aliments saludables i s’oposen a tot tipus d’interpretacions de fregir menjars apreciaran la recepta de bolets cuinats al forn. La llista de productes necessaris per a aquest plat inclou:

• 0,5 kg de bolets.
• 150 ml de salsa de soja.
• 2 cda. cullerades d’oli vegetal.
• 3-4 dents d’alls.
• 1 culleradeta de sal i pebre mòlt.
• Verds al gust: cebes, anet, julivert.

Renteu els xampinyons frescos, ruixeu-los amb sal, pebre i condiments al gust. Aboqueu aigua en un petit recipient resistent a la calor, poseu-ne detingudament els bolets i envieu-lo al forn durant 20-25 minuts a temperatura de 180 a 200 graus.

La preparació del plat es prepara barrejant la salsa de soja amb oli vegetal i els grans d'all picats a través dels alls. Tan aviat com els bolets estiguin a punt, heu de drenar l’aigua que queda, deixar-los refredar i abocar la salsa de soja. Serviu a taula, guarnits amb herbes picades: cebes, anet, julivert.

Una manera tan senzilla de cuinar bolets frescos en un forn domèstic amb salsa de soja serà una autèntica troballa per a les mestresses de casa modernes durant la preparació de la taula festiva o el sopar familiar.

Bolets amb salsa de soja picant a la brasa

A la temporada càlida, són especialment populars els plats preparats a la brasa "amb fum". No és difícil crear una obra mestra dels bolets a la salsa de soja en un picnic.

La llista de productes per a aquest aperitiu:

• 1 kg de bolets petits.
• 50 ml de salsa de soja.
• 50 ml d’oli d’oliva.
• 1 culleradeta de sal.
• 1 h Suneli.
• Pebre mòlt - al gust.

Rentar bé els xampinyons, pelar-los i assecar-los suaument amb una tovallola de paper. En un recipient profund a part, combina i barreja la salsa de soja, l’oli d’oliva, la sal, el llúpol Suneli i el pebre negre mòlt al gust.

Introduïu els bolets a la marinada preparada i deixeu-ho durant 2 hores, després enfarineu les broquetes i feu-les coure a la brasa a foc lent. La durada d’aquest tractament tèrmic - no més que 10-15 minuts - fins que s’obté una escorça daurada. En el moment de torrar-ho, es pot regar champignons amb marinada per donar-los més sucositat. Serviu amb verdures i herbes.

Els bolets, envellits en una salsa de soja picant, fregits a la brasa, seran un excel·lent berenar per a les festes de maig. A més d’un gust excel·lent, una aroma rica, la preparació d’aquest plat no causarà molts problemes.

Com escabetxar els bolets a la salsa de soja apetitosa

Els champignons són bolets versàtils, cosa que s’explica fàcilment per la seva disponibilitat, excel·lent gust i facilitat de preparació.

Avui dia, hi ha moltes maneres i receptes diverses que permeten crear autèntiques "obres d'art" de bolets. A més del tractament tèrmic, a moltes mestresses de casa els agrada escabetxar aquests bolets amb salsa de soja que rega la boca.

Una de les receptes més senzilles d’aquest procediment culinari es basa en l’ús d’aquesta llista d’ingredients:

• 0,3 kg de campions.
• 2 cda. cullerades soperes d’oli d’oliva.
• 2 cda. cullerades de salsa de soja.
• Suc espremut amb ½ de llimona.
• ½ culleradeta de mel.
• Una barreja de pebrots al gust.
• Unes quantes branquetes de farigola.
• Anet, julivert, cibulet.

Esbandiu bé els champignons, peleu les "deixalles" i feu una incisió en forma de creu en forma de flocs de neu a cada barret.

Prepareu l’adob en un bol a part. Per fer-ho, barregeu oli d’oliva i salsa de soja, suc de llimona, mel i una barreja de pebrots al gust. En aquesta combinació, diversos rams de farigola, prèviament picats, potenciaran el gust.

Escalfem la marinada a foc lent abans de col·locar-hi els bolets. Els bolets en aquest tipus de salsa es deixen a foc lent sota una tapa ben tancada durant 5-7 minuts. Durant la "ebullició", barregeu suaument, traieu l'escuma i apagueu el foc. Refreda l’aperitiu, deixa que es faci una mica i serveix amb ceba verda picada i altres herbes.

Xampinyons adobats amb salsa de soja: com marinar campions

Els bolets adobats en una sofisticada salsa de soja poden ser un regal independent o un component en amanides i plats secundaris. En qualsevol interpretació, el seu gust no deixarà indiferent a ningú.

Una altra forma alternativa de recollir champignons consisteix en procediments senzills i ingredients poc complicats:

• 0,3 kg de campions.
• 3-4 dents d’alls.
• 1 cda. cullerada d’oli vegetal refinat.
• ½ cullerada una cullera de vinagre balsàmic.
• Pebre negre mòlt al gust.
• 1 culleradeta de sal.
• 3 cda. cullerades de salsa de soja.
• Un petit raïm de cebes verdes.

Esbandiu els bolets, netegeu de la brutícia i la capa superior de les gorres. A continuació, bulliu els bolets amb aigua salada durant no més de 5 minuts. Picat bolets bullits a l'atzar i posar en un bol profund, on afegir els grans d'all picats i un trosset de ceba verda.

Aboqueu el volum anterior d’oli vegetal refinat, vinagre balsàmic, salsa de soja i afegiu pebre negre mòlt al gust dels bolets. Deixeu marinar els bolets a la nevera durant 1-2 hores, i després els podeu servir a taula. Així, fins i tot els principiants frescos poden adobar bolets frescos amb una salsa de soja picant, tal com s’ha descrit anteriorment, ja que tot el procediment és força fàcil i senzill.

Els plats de bolets combinats amb la salsa de soja constitueixen un gran complement per a qualsevol festa. Bolets al forn, fregits, guisats o adobats: l’elecció és vostra!