Receptes d’amanida amb bolets de mel i pastanagues coreanes

La vigília de les vacances, moltes mestresses de casa es pregunten com sorprendre i fer les delícies dels seus éssers estimats? S'enfronten a la tasca crucial de decorar la taula festiva i posar-hi plats deliciosos i deliciosos. Per descomptat, ni una sola festa és completa sense amanides. Així doncs, les amanides amb bolets de mel i la pastanaga coreana afrontaran perfectament el paper de les delícies delicadeses i desitjades. A més, aquests plats decoraran fins i tot el sopar familiar més comú i una tranquil·la vetllada romàntica.

A continuació, es mostren 3 receptes d’amanides amb bolets de mel i pastanagues coreanes. He de dir que cuinar-los no és del tot complicat, de manera que fins i tot els cuiners novells poden fer-ho sense por.

Amanida calenta d'estil coreà amb bolets

L’amanida de bolets d’estil coreà farà les delícies de tots els amants de picants, perquè inclou all i pebre vermell. Per descomptat, podeu ajustar la gravetat del plat a la vostra discreció afegint més o menys ingredients a la marinada. O podeu utilitzar la recepta anterior, on les proporcions estan dissenyades per a una gravetat mitjana.

• Bolets de mel adobats - 250 g;
• Pastanagues llestes coreanes - 350 g;
• Vinagre 9% - 2 cullerades. l .;
• Oli d’oliva - 3 cullerades. l .;
• All - 4-6 dents;
• Ceba - 1 cap;
• Sucre - 1,5 culleradetes.
• Pebre mòlt salat, negre i vermell - al gust;
• Condiment de pastanaga coreana - ½ paquet;
• Salsa de soja - 1,5 cda. l

Primer, prepareu l’adob: aboqueu vinagre, oli i salsa de soja en un plat. A continuació, afegiu-hi sucre, sal, pebre, condimentant les pastanagues i els grans d'all triturats. Barregeu-ho tot bé fins que quedi suau i deixeu-ho de banda una estona.

Enviem marinada amb ceba a aquests dos ingredients i tornem a barrejar bé.

Amanida amb bolets, pastanagues coreanes i pollastre

Si voleu cuinar un plat menys picant, utilitzeu la recepta d’amanides amb bolets de mel, pollastre i pastanagues coreanes.

Es fa un tracte ràpid i senzill, cosa que significa que segur que us ajudarà quan necessiteu establir la taula el més aviat possible.

• Bolets de mel (bullits) - 400 g;
• Pastanaga coreana (a punt) - 300 g;
• Ou: 5 unitats;
• Filet de pollastre - 1 peça .;
• Oli vegetal: per fregir;
• Sal;
• Verds frescos - 1 manxa petita;
• Maionesa

Posem bolets bullits amb oli vegetal calent i fregim fins que s’evapori el líquid, posem en un bol d’amanida.

Mentrestant, poseu els ous ben cuits, són uns 10 minuts.

I mentre els ous bullin, hauríeu de tallar ràpidament el filet en cubs o bastonets. A continuació, fregiu-la en una paella en què es fregeixin els bolets fins que estiguin daurats.

Quan els ous siguin bullits, cal escórrer l’aigua i abocar-la al fred, deixar reposar diversos minuts i pelar.

Talleu els ous a daus i envieu-los a un plat comú, que ja conté bolets i carn.

Afegiu les pastanagues coreanes, les verdures picades fines, la sal al gust, amaniu amb la maionesa, barregeu-ho i serviu-ho.

Recepta d’amanides de glada amb bolets de mel adobats i pastanagues coreanes

Aquest bonic i lluminós plat decorarà perfectament qualsevol esdeveniment festiu. Els principals ingredients aquí són els bolets, les pastanagues coreanes i la carn de pollastre.

Els ingredients addicionals són les patates bullides, els ous i els cogombres frescos. Tanmateix, si ho desitgeu, podeu substituir ingredients addicionals. Per a l’amanida amb pastanagues coreanes s’utilitzen bolets adobats.

• Bolets de mel adobats - 350 g;
• Pastanagues llestes en coreà - 200 g;
• Filet de pollastre bullit - 300 g;
• Patates jaqueta - 1-2 unitats .;
• Cogombre fresc (es pot substituir per salat) - 1-2 unitats;
• Ous durs: 3 peces;
• Verds frescos;
• Maionesa

Amanida de glada amb bolets de mel, pastanagues coreanes i pollastre es fa amb una determinada tècnica. Tanmateix, podeu trobar una versió original de la porció.

Peleu les patates i ratlleu, realitzem el mateix procediment amb ous bullits.

Tallem el cogombre i la carn bullida a tires, ho deixem tot de banda.

Agafeu un bol d’amanides i tapeu-lo suaument amb film aferrat.

A la part inferior del recipient repartim els bolets adobats amb els seus gorres cap avall i salpebrem les verdures finament picades.

Escampem una capa de pastanagues coreanes per sobre, i després enviem el cogombre picat.

Recobrim amb maionesa i repartim una capa de pollastre, i tornem a recobrir amb maionesa.

Repartiu una capa de patates i una capa d’ous al damunt, repartint maionesa entre elles.

Premeu suaument el plat amb les mans, tapeu-lo i poseu-lo a la nevera durant diverses hores, preferiblement a la nit.

Després obtenim l’amanida, la voltem al plat i traiem el film aferrat.