Amanides gruixudes amb bolets de mel: receptes senzilles

Les amanides amb bolets de mel mai perden la seva rellevància, sobretot els dies festius. Gairebé sempre, aquests aperitius desapareixen de la taula primer, a causa del seu sabor i del seu bon disseny.

Les receptes d’amanides amb bolets del bosc poden “conquistar” fàcilment els estómacs dels vostres convidats i persones estimades, ja que per a la seva preparació no requereixen molt de temps, i els ingredients són variats i disponibles.

Oferim receptes pràctiques i contrastades d’amanides amb bolets de bolets, que s’acompanyen d’una foto amb una descripció pas a pas.

Amanida amb bolets de mel i potes de pollastre

Una simple amanida amb bolets de mel en plena plenitud pot agradar fins i tot a menjadors ideològics de carn.

• 300 g de bolets adobats;
• 1 cama de pollastre;
• 3 patates bullides amb el seu "uniforme";
• 3 ous durs;
• Oli vegetal: per fregir;
• 100 g de formatge dur;
• Maionesa

La recepta pas a pas proposada amb una foto d’amanida de cuina amb bolets de mel ajudarà a distribuir correctament totes les etapes.

Amanida de pastanaga coreana, bolets de mel bullits i ous

Amanida amb bolets de mel bullida i pastanagues coreanes és ideal per a un esmorzar lleuger. Podeu prendre-ho amb tu per treballar per berenar durant la pausa.

• 400 g de bolets de mel bullits;
• 400 g de pollastre;
• 3 ous durs;
• 1 cap de ceba;
• 100 g de pastanagues coreanes;
• Maionesa;
• Oli vegetal: per fregir;
• Julivert i anet;
• Sal

Preparar una amanida amb bolets i pastanagues en coreà és força senzill, perquè tots els ingredients es preparen amb antelació.

1. Esbandiu el filet de pollastre en aigua, traieu la pel·lícula i talleu-la a daus.
2. Fregiu-la en oli vegetal fins que estigui daurat i poseu una cullera ratllada sobre una tovallola de paper per eliminar el greix.
3. Peleu els ous i piqueu-los amb un ganivet.
4. Les pastanagues coreanes es poden comprar a la botiga o podeu cuinar segons la vostra pròpia recepta amb les vostres espècies preferides.
5. Peleu la ceba, talleu-la a quarts gruixuts, fregiu-la en mantega fins que estigui daurada i poseu-la en un bol a refredar, on es prepararà la futura amanida.
6. Fregiu els bolets bullits en oli fins que estiguin tendres, deixeu-los refredar i afegiu-ho a la ceba.
7. Afegiu la carn, les pastanagues coreanes i els ous a l’amanida, barregeu-ho bé.
8. Si no hi ha prou sal, llavors sal, després aboqueu la maionesa i barregeu-ho bé.
9. Poseu en un bol d’amanides, greixeu la part superior amb maionesa, guarniu-ho amb anet picat i julivert.
10. Poseu com a decoració uns quants bolets de mel rostits i que es poden servir.

Amanida amb formatge, bolets en conserva i pomes

Amanida de bolets de formatge i mel, en conserva a l’hivern, increïblement saborosa i satisfactòria. La combinació d’ingredients correctament seleccionats crea notes de sabor úniques al plat.

• 300 g de bolets en conserva;
• 200 g de formatge dur;
• 3 peces pomes dolces i amargades;
• Maionesa;
• Fulles de enciam;
• 1 munt de cebes verdes;
• 2 patates bullides;
• 2 peces ous durs;

Fer una amanida amb bolets en conserva i formatge no trigarà gaire, però els vostres estimats estaran satisfets amb el plat.

1. Rentem els bolets en aigua i escampem sobre una tovallola de cuina per escórrer.
2. Talleu-los a daus i distribueu-los en un plat fantàstic on prèviament s’han posat les fulles d’enciam.
3. Fem una graella de maionesa, la repartim amb una cullera i repartim una capa de patates ratllades per sobre.
4. Al damunt de les patates distribuïm les pomes ratllades sobre un ratllador gros i després els bolets adobats.
5. De nou, feu una reixa de maionesa i repartiu-la uniformement amb una cullera per tota la superfície.
6. Repartiu el formatge ratllat per sobre, tireu-hi una mica de cullera, greixeu-ho amb maionesa.
7. Distribuïu suaument uns quants bolets en conserva sencers i ous a rodanxes, salpebreu-ho amb ceba verda picada i deixeu-ho 1-1,5 hores.

Si la vostra família adora la carn, podeu afegir 300 g de pollastre bullit o vedella picada a daus en una amanida.

Una recepta per a una amanida abundant amb bolets de mel i capes de pernil

Una ensalada ben alimentada amb bolets de pernil i mel, preparada segons aquesta recepta, es pot anomenar amb raó un segon plat complet.

• 500 g de bolets de mel;
• 4 ulls patates;
• 5 ous de pollastre;
• 300 g de pernil;
• 1 ceba;
• Oli vegetal: per fregir;
• 100 g de nous pelats;
• Maionesa;
• Sal a gust;
• 3 cda. l verdures picades d’anet;
• Vinagre, sal i sucre: per a la ceba en escabetx.

L’amanida amb bolets de mel es posa en capes sobre una pel·lícula aferrissada, que es posa en forma amb els costats alts, i després s’encén sobre un gran plat pla.

1. Bulliu els ous i les patates de la jaqueta a la pell en aigua bullent fins que estigui cuit, deixeu-ho refredar, pelar i tallar a daus.
2. Esbandiu els bolets, poseu-los en una paella sense oli i fregiu-los fins que el líquid s’evapori.
3. Aboqueu-hi una mica d’oli i fregiu-ho fins que estigui daurat.
4. Talleu el pernil a tires fines, piqueu les nous.
5. Peleu la ceba, talleu-la a mitges anelles i amaniu-la en vinagre, on s’hi afegeix sucre i sal.
6. Aboqueu ½ part d’anet picat al fons del motlle.
7. A continuació, poseu els bolets, greixeu-los amb la maionesa, després poseu una capa de patates i, de nou, una capa de maionesa.
8. Després arriba el pernil i la meitat de ceba adobada.
9. Greixeu amb maionesa, després poseu els bolets i una capa de maionesa de nou.
10. Les següents capes són el pernil, la maionesa i la mitja part del nucli.
11. Tapeu el plat amb un plat pla, gireu-lo suaument, traieu-ne el plat i traieu-ne la pell.
12. Poseu una capa d'ous aixafats, greixeu-ho amb maionesa i salpebreu-hi les herbes picades i altres nous.

Deliciosa amanida amb bolets de mel fregida i tomàquet cherry

Amanida amb bolets i tomàquets de mel: un plat boníssim i deliciós per a les vacances de Cap d'Any. Els bolets fregits i els tomàquets frescos faran que l’amanida sigui popular per la seva originalitat.

• 400 g de bolets de mel bullits;
• 1 cap de ceba de Yalta;
• 150 g de tomàquet cherry;
• 2 cda. l verdures picades d’anet i julivert;
• 4 cda. l aigua calenta;
• 1 bossa de te de menta verda;
• 1,5 cda. l vinagre de vi;
• ½ cullerada mel;
• 1 cda. l mostassa forta;
• Oli d’oliva: per fregir;
• Sal i pebre negre mòlt al gust.

Es prepara per etapes una deliciosa amanida amb bolets i tomàquets fregits de mel. Els bolets de mel rostits en aquesta recepta han de ser adobats amb mostassa.

1. Poseu els bolets bullits en oli d’oliva en una paella, afegiu-hi, pebre i sofregiu fins que estigui daurat.
2. Estem preparant un apòsit: introduïm una bossa de te de menta en aigua calenta i insistim 10 minuts.
3. Afegiu vinagre, mostassa, mel, batiu-lo amb una batuda i tireu-hi bolets.
4. Afegiu-hi la ceba picada a mitges anelles, barregeu-la i deixeu-la marinar durant 40 minuts.
5. Filtra els bolets amb les cebes a través d’un tamís, reparteix-ho al mig d’un plat bonic.
6. A les vores repartim els tomàquets cherry tallats per la meitat.
7. Espolseu-les amb herbes picades i serviu-les.

Amanida amb bolets frescos, patates, pollastre i pastanaga coreana: recepta amb foto

Una amanida amb pastanagues coreanes, bolets de mel i patates satisfarà perfectament la fam de tot aquell que el tasti. Un aperitiu es pot oferir de manera segura com a plat independent.

• 500 g de bolets de mel;
• 200 g de pastanagues coreanes;
• 200 g de pollastre bullit;
• 3 patates cuites “amb els seus uniformes”;
• 2 caps de ceba;
• Maionesa;
• Mantega: per fregir;
• Sal al gust.

Us proposem que mireu la recepta amb una foto per preparar una amanida amb bolets frescos, pastanagues i patates.

1. Es neteja, es renta i es blanqueja els bolets de mel en aigua bullent durant 5 minuts.
2. Talleu-les a rodanxes i fregiu-les en mantega fins que estiguin cuites.
3. Talleu el filet de pollastre a rodanxes, talleu les patates, talleu la ceba finament amb un ganivet.

L’amanida amb bolets de mel, patates i pastanagues coreanes es recull en capes.

4. Poseu la carn al fons del bol de l’amanida, greixi amb maionesa.
5. Repartim la ceba amb la següent capa, després les patates i tornem a greixar amb maionesa.
6. Escampem les pastanagues, una capa de bolets per sobre, que també es lubrica amb maionesa.
7. Si voleu, ruixeu-ho amb anet i / o julivert de verdures picades.

Amanida amb bolets de mel salada i pebre vermell: recepta amb foto

Amanida amb bolets de mel i pebre és molt aromàtica i saborosa. L’últim ingredient donarà al plat colors vius i una dolçor agradable.

• 500 g de bolets salats;
• 2 pebrots de colors vermell i groc;
• 200 g de pollastre bullit;
• 1 cap de ceba;
• 4 tomàquets cherry;
• Fulles de enciam;
• Maionesa;
• Sal a gust;
• 3 grans d'all.

La recepta amb una foto de fer una amanida amb bolets de mel i pebre salats ajudarà al final a fer un plat boníssim i saborós.

1. El filet de pollastre es talla a trossos, es reparteix en un bol profund.
2. Els bolets de mel salada es remullen en aigua freda durant 30 minuts, es deixen escórrer i es tallen a daus.
3. Les cebes es tallen a daus, els tomàquets cherry a rodanxes, els alls a daus petits, es barregen amb els bolets de mel i els filets.
4. La pebre vermella es pela de la tija i de les llavors, es talla a tallarines i s’introdueix a l’amanida, es salpega tot, s’aboca amb maionesa, es barreja.
5. Poseu les fulles d’enciam al bol de l’amanida, distribueu l’amanida per sobre i decoreu-ho amb bolets sencers, així com rodanxes de cirera.

Amanida amb bolets de mel, pollastre, blat de moro i galetes

L’amanida cuita amb blat de moro, bolets i galetes agradarà fins i tot als nens. Es pot servir a la nit al vespre, quan tota la família es reuneix a taula.

• 500 g de bolets adobats;
• 1 filet de pollastre fumat;
• 1 llauna de blat de moro en conserva;
• Crackers de 100 g;
• Maionesa;
• Julivert picat.

Preparar una amanida amb bolets de mel, galetes i blat de moro seqüencialment, tal com es descriu.

1. El filet es talla a tires i els trossets escabetxats es tallen a daus, deixant diversos trossos sencers (per decorar-los).
2. El líquid s’escorre del blat de moro, combinat amb carn, bolets i galetes.
3. Es greven amb maionesa, s’empolvoren de verdures al damunt, es posen bolets sencers i se’ls serveix immediatament a la taula perquè les galetes no es mulli.

Amanida de cuina amb bolets i pinya: recepta amb vídeo

Gaudiu de la vostra llar una deliciosa amanida amb pinyes i bolets de mel. Tots els ingredients estan en perfecta harmonia entre ells i es complementen amb gust.

• 300 g de bolets de mel;
• 200 g de pinya en conserva;
• 300 g de pollastre bullit;
• 2 caps de ceba;
• 4 ous
• Maionesa;
• Oli vegetal: per fregir;
• 200 g de formatge dur.

Us proposem veure un vídeo d’amanida de cuina amb bolets i pinyes de mel.

1. Renteu els bolets, peleu i bulliu durant 15 minuts, poseu-los en una paella amb oli vegetal i fregiu-los fins que estiguin daurats.
2. Talleu les pinyes en conserva a daus, el filet de pollastre a rodanxes, el formatge ratllat.
3. Tallem la ceba a mitges anelles i les fregim fins que estiguin daurades.
4. Bulliu els ous, refredeu-los i talleu-los a daus petits.
5. Recollim l’amanida en capes, cadascuna de les quals es tritura amb maionesa.
6. Primer, poseu un tros de formatge dur, després els bolets de mel, les pinyes, les cebes i el pollastre.
7. Poseu el formatge dur i els ous a la capa final.

Aquesta amanida es pot posar de forma immediata en plats porcionats amb anelles de cuina petites.

Amanida "Tronpa" de bolets congelats amb filet de pollastre: recepta pas a pas

Aquesta amanida es prepara amb bolets de mel congelats, que no malmeten el gust del plat, sinó que el fa més refinat i tendre.

Aquesta delícia farà una veritable sensació a la taula festiva, perquè el seu aspecte guarnirà qualsevol dia de festa.

• 300 g de bolets de mel congelats;
• 5 creps;
• 3 pastanagues bullides;
• 200 g de pollastre bullit;
• 2 caps de ceba;
• 150 g de formatge dur;
• 100 g de formatge de nata líquida;
• Oli vegetal;
• Maionesa;
• Bolets adobats i alfàbrega - per a la decoració;
• Sal al gust.

Amanida "Tronpa" amb bolets de mel es prepara segons la recepta pas a pas de la següent manera:

1. Es tallen 4 creps per la meitat, se solapen i es ratllen les juntes amb formatge amb crema líquida. El cinquè pancake s'utilitzarà en l'amanida per simular les "arrels".
2. Preparació del farcit per a l’amanida: barrejat amb filet de maionesa tallat a daus petits.
3. Les pastanagues es freguen amb una ratlladora i es barregen amb la maionesa.
4. Es tallen les cebes i es fregeixen en oli vegetal fins que estigui cuit.
5. El formatge dur es frega en una ratlladora fina i es combina amb la maionesa i les cebes.
6. Es posen els bolets congelats en una paella calenta, condimentats i fregits fins que el líquid s’evapori.
7. S'aboca una mica d'oli i es fregeixen els bolets fins que estiguin daurats, es piquen amb un ganivet i es barregen amb maionesa.
8. Tots els farcits barrejats amb maionesa es posen en capes uniformes al llarg de tota la longitud de la cadena de pancakes.
9. Les crepes amb farciments s'enrotllen i es posen dret sobre un plat pla.
10. Una pancake es talla en 3 trossos, greixada amb farciments i enrotllada. Escampar a prop de la soca en forma d’arrels.
11. Decoreu-ho amb els grells al damunt i poseu-hi petits bolets adobats.

Amanida amb bolets de carn i mel: com cuinar un plat amb vedella i bolets

La vedella i els bolets són una font de proteïnes, a més d’aliments saludables i saborosos que es combinen per formar un plat nutritiu. Una amanida elaborada amb bolets de vedella i mel pot diversificar el seu menú diari.

• 300 g de vedella bullida;
• 5 peces ous
• 2 caps de ceba;
• 200 g de formatge dur;
• Maionesa;
• Vinagre, sucre i sal al gust.

Una amanida amb bolets de carn i mel es prepara millor segons les instruccions que es descriuen a continuació.

1. Tallem les cebes a mitges anelles i barregem amb el vinagre, afegint una mica d’aigua, sal i sucre, deixem marinar durant 30 minuts.
2. Escorreu la marinada, poseu-hi la ceba en un plat i feu el procés.
3. Talleu la carn bullida a rodanxes, tireu-hi maionesa i poseu-hi les cebes escabetxades.
4. Bulliu els ous durs, deixeu-los refredar, tireu-hi aigua freda, peleu-los i talleu-los a daus.
5. Poseu-hi carn, greixeu-ho amb maionesa i remeneu-hi el formatge ben ratllat, ratllat en una ratlladora fina.
6. Poseu l’amanida a la nevera durant diverses hores perquè es remulli bé.

Amanida amb bolets de mel, botifarra i pèsols en conserva

L’amanida amb salsitxa, bolets de mel i pèsols en conserva és fàcil de preparar per a tots els membres de la vostra família. Les pomes fregides i el pebrot afegit al plat només milloraran el sabor sorprenent de l’amanida.

• 300 g de bolets adobats;
• 100 g de cogombres en conserva;
• 3 peces pomes dolces i amargades;
• 200 g de pèsols en conserva;
• 1 pebre vermell;
• 1 ceba blanca;
• Mantega;
• 2 cda. l julivert picat;
• Maionesa

L’amanida amb bolets de mel, pèsols i botifarra s’elabora seguint les instruccions descrites.

1. Peleu les pomes, poseu-les en una paella amb mantega fosa i fregiu-les una mica pels dos costats.
2. Deixeu refredar, talleu-les a tires i poseu-les dins d’un bol d’amanides profundes.
3. Talleu tots els altres ingredients en tires, excepte les cebes (tallades a daus petits), introduïu-hi pèsols en conserva, abans drenant el líquid.
4. Barreja amb les pomes, aboca la maionesa, aboca les herbes i barreja suaument.

Amanida amb bolets de mel, escabetx, col de Beijing i pernil

Una amanida amb bolets de mel, escabetx i pernil serà una excel·lent opció per a vosaltres i els vostres éssers estimats per satisfer la vostra fam.

• 400 g de pernil i bolets salats cadascun;
• 6 ous;
• 300 g de col de Pequín;
• 2 escabetxos;
• Maionesa;
• 1 munt de cebes verdes;
• 100 g de blat de moro en conserva dolç.

1. Els bolets salats de mel ben rentats amb aigua i tallats a tires.
2. Ous durs, aboqueu-hi aigua freda, deixeu-la refredar, netegeu i talleu-la a tires.
3. El pernil i els cogombres també es tallen a tires i es combinen amb bolets i ous de mel en un bol.
4. Escorreu el líquid del blat de moro, piqueu la ceba i piqueu la col finament.
5. Barregeu amb altres ingredients, aboqueu la maionesa al gust i barregeu suaument.
6. El posem en un bol d’amanides profundes, ruixem amb les cebes verdes picades al damunt i les posem a la nevera durant 20-30 minuts.

Amanida d’àgaric de mel rostida amb ceba per a l’hivern: recepta amb foto

La recepta d’una amanida preparada per a l’hivern amb bolets de mel serà una excel·lent preparació per a tota la família. Es pot utilitzar per a sopes, guisats, farcits per a pastissos o pastissos.

• 2 kg de bolets frescos;
• 700 g de cebes;
• Oli vegetal per fregir;
• Sal a gust;
• 500 g de pastanagues.

Feu una recepta pas a pas amb una foto d’elaboració d’una amanida amb bolets de mel fregida a la vostra nota: no se’n penedirà mai.

1. Els bolets de mel pre-tractats es reparteixen en aigua bullent i es bullen durant 15 minuts.
2. Inclinar en un colador per drenar-ho i abocar-lo a una paella sense oli.
3. Fregiu fins que el líquid s’evapori, després aboqueu oli en tal quantitat que els bolets estiguin gairebé tapats. Fregiu la massa a foc lent uns 20 minuts.
4. Peleu les cebes amb la pastanaga i piqueu, escollint la forma de les rodanxes segons es desitgi i fregiu-les en una paella independent fins que estigui cuita.
5. Injecten les verdures als bolets i les fregeixen totes juntes uns 15 minuts més, i després les incorporen al gust.
6. Distribuïu-la en gerres esterilitzades, enrotlla i després de refredar-se completament fins al soterrani.