Amanida de enciam amb bolets de mel: receptes originals
No hi ha cap taula festiva sense aquest deliciós plat: cistell de bolets amb bolets. Cada dona de casa del llibre de cuina té receptes per a moltes amanides, però hi ha una "cistella"?
Us oferim 3 receptes contrastades per a l’amanida de Lukushko amb bolets de mel que seran els preferits a la vostra taula i sorprendran els vostres amics convidats. Hi ha moltes opcions de cuina: per exemple, podeu elaborar una amanida amb pollastre, porc, formatge dur, ceba o pastanaga coreana. Però en la majoria dels casos la maionesa continua sent un ingredient integral.
El “cistell” d’amanida amb bolets de mel sempre està elaborat originalment, que els hostes no poden deixar de notar, per tant no hi són indiferents. Tots els ingredients que s’utilitzen es combinen perfectament i, gràcies a la vostra imaginació, l’amanida es pot complementar o canviar.
Contingut
Amanida "Cistella de bastonada" amb bolets de mel, pollastre i blat de moro
No sempre amanir "Lukoshko" amb bolets de mel només han de decorar taules de vacances. Moltes famílies el preparen per sopar o dinar per diversificar el menú diari.
- 500 g de bolets adobats;
- 1 filet de pollastre;
- 2 peces formatge crema amb all;
- 4 tubercles de patates;
- 1 llauna de blat de moro dolç en conserva;
- 2 cebes;
- 15 peces olives;
- 2 cda. l verdures picades d’anet;
Maionesa
Una recepta pas a pas amb una foto ajudarà a preparar una amanida de Lukushko amb bolets de mel perquè tothom tingui gust i sembli durant la degustació:
Rentem els bolets adobats en aigua, els posem sobre una tovallola de cuina i deixem escórrer l'excés de líquid.
Rentem bé les patates dels contaminants i les posem a aigua bullent, bullim fins que estiguin cuites, les traiem i les deixem refredar.
Bulliu el filet de pollastre en aigua salada amb l’afegit de les vostres espècies preferides i deixeu-les refredar al caldo.
Tritureu les cebes i les olives a daus petits, posant-ho tot en plats separats.
En un plat profund amb parets parelles, repartiu la pel·lícula alimentària, repartiu-hi una gruixuda capa de bolets adobats.
Espolseu els bolets amb ceba picada i repartiu les patates ratllades a una ratlladora gruixuda, lubriqueu-la amb una capa de maionesa i salpebreu el formatge processat ratllat a la ratlladora.
Filtrem el blat de moro per un colador i l’abocem per sobre del formatge, ratllat amb una fina capa de maionesa.
Repartiu el filet de pollastre tallat a trossos petits, greixeu-ho amb maionesa.
Repartiu les olives trossejades sobre una capa de maionesa, tireu-ne una mica amb una cullera i poseu-ho a la nevera durant 2-3 hores.
L’amanida de gingebre amb bolets es canvia amb cura en un plat pla, traieu la pell aferrissada i empolseu-hi anet picat per sobre.
Amanida de cistella de bosc amb bolets de mel i pastanagues coreanes
Tot i que es necessitarà més temps i ingredients per preparar l’amanida de Forest Bowl amb bolets de mel, el seu resultat final serà sorprenent.
- 500 g de bolets adobats;
- 300 g de pollastre fumat;
- 3 peces cogombres en conserva;
- 4 ulls patates bullides;
- 200 g de pastanagues coreanes;
- 200 g de formatge dur;
- 1 manxa d’anet verd;
- 3 caps de ceba petits;
- 4 cda. l vinagre de sidra de poma;
- Sal i sucre - al gust;
- 2 cda. l oli d’oliva;
- Maionesa
La recepta de l’amanida “cistella de bosc” amb bolets de mel es divideix en passos a pas.
- Talleu les cebes a mitges anelles fines, poseu-les en un bol profund i aboqueu-hi una barreja de vinagre de sidra de poma, sucre i sal. Deixar marinar durant 40 minuts, remenant de tant en tant.
- Aboqueu una mica d’oli d’oliva en un plat pla, greixeu-ne tota la superfície i salpebreu l’anet picat.
- Esbandiu els bolets adobats en aigua i deixeu assecar-se una mica. Poseu una part a l'anet, deixeu la segona per a la capa superior.
- Cobriu els bolets amb una petita capa de ceba adobada i ratlleu les patates per sobre.
- Greixeu amb maionesa i cobriu amb una capa de carn fumada, tallada a daus.
- Remeneu els cogombres, tireu-los amb les mans i poseu-hi a sobre la carn.
- Poseu una altra capa de patates sobre els cogombres i greixeu-ho amb maionesa.
- Es posen les pastanagues a sobre de les patates i s’empolvoren amb formatge ratllat.
- Tot es tritura amb salsa maionesa i es decora amb bolets al damunt.
Amanida de "Cistella de bolets" amb bolets i pernil en escabetx
Amanida "Cistell de bolets" amb bolets de mel s'ha convertit en tradicional junt amb "Olivier" i "Mimosa". T’oferim per cuinar aquest plat que et pot sorprendre pel seu gust.
- 500 g de bolets adobats;
- 350 g de pernil;
- 4 ulls patates bullides;
- 1 munt de cebes verdes;
- 4 ous durs;
- Maionesa
Una recepta amb una foto de preparar una amanida "Cistell de bolets" amb bolets ajudarà a l'amfitriona correctament i a arreglar-la perfectament.
- Els ingredients preparats es distribueixen en capes en un plat pla gran, cadascun dels quals amb una maionesa. Capes: bolets adobats, ceba picada, patates ratllades, pernil, ous, de nou bolets adobats.
- La part superior es pot decorar amb plomes picades de ceba verda.
