Com elaborar amanides amb galetes i bolets

Cap de les vostres cases no serà indiferent si cuina una amanida deliciosa amb galetes i bolets. A moltes persones els agrada menjar cossos fructífers per menjar, de manera que amb la seva aparença a la taula el plat es torna buit, sobretot amb amanida.

Les receptes d’amanides proposades són força senzilles de preparar, molt saboroses i satisfactòries. Els bolets es poden utilitzar frescos, escabetxats i fregits. Però és millor agafar galetes amb gust d’all o cansalada, cosa que augmentarà la gresca de l’amanida. Si és possible, cuineu els crackers a casa amb un forn o microones.

Una senzilla recepta d’amanides amb galetes i bolets

Segons aquesta recepta, qualsevol cuiner novell pot preparar una amanida amb bolets i galetes, independentment de l’edat. Aquest plat és senzill d’executar i no passarà gaire temps. S'ha de servir immediatament perquè les galletes quedin cruixents sense absorbir el guarniment.

• 500 g de champignons frescos;
• 1 ceba vermella;
• 6 patates bullides;
• Crackers de 100 g;
• 1 munt de julivert;
• Segons 4 cda. l salsa de soja i oli d’oliva;
• 100 g de blat de moro;
• Sal al gust.

Amanida cuita amb mongetes, bolets i galetes

Una amanida preparada amb mongetes, bolets i galetes resultarà satisfactòria, ja que a més dels llegums s’afegeix maionesa. Delecteu els vostres éssers estimats amb un deliciós àpat per dinar o sopar.

• 500 g de champignons;
• 500 g de mongetes en conserva;
• 1 ceba blanca;
• 2 pastanagues;
• Crackers de 100 g;
• Maionesa: per abocar-lo;
• Oli vegetal;
• Sal i els greixos del gust.

1. Peleu els bolets del film, talleu-los a tires i fregiu-los en una petita quantitat d’oli durant 15 minuts.
2. Poseu una cullera ranurada en un plat profund i deixeu-la refredar.
3. A la mateixa paella, fregiu les pastanagues pelades i ratllades a una ratlladora gruixuda, traslladeu la cullera ranurada als bolets.
4. Peleu la ceba, talleu-la a quarts prims, aboqueu-la als bolets amb les pastanagues.
5. Escorreu les mongetes del líquid, barregeu-ho amb altres ingredients.
6. Afegiu les verdures ben picades, afegiu sal al gust, barregeu-ho.
7. Aboqueu-hi maionesa (és millor prendre sense greixos), afegiu-hi crackers, barregeu-ho i serviu-ho immediatament.

Amanida lleugera amb pollastre, bolets i galetes

Es pot preparar una deliciosa amanida lleugera amb pollastre, bolets i galetes per esmorzar o sopar. Tots els ingredients es barregen perfectament, complementant el gust i l’aroma els uns dels altres. Per a l'amanida, preneu-ne les peces del pollastre, els bolets frescos i els cruixots amb l'all.

• 600 g filet de pollastre o una altra porció;
• 400 g de champignons;
• 100 g de formatge dur;
• Crackers de 100 g;
• 2 cda. l suc de llimona;
• Sal i pebre negre - al gust;
• Maionesa: per a la condimentació d'amanides;
• 1 munt de cebes verdes;
• Col enciam o enciam.

1. El filet de pollastre es bull en aigua salada amb espècies al vostre gust.
2. Es deixa al brou fins que es refredi completament, mentre que a l’altra aigua es deixa bullir 10 minuts. campions.
3. Es tallen les carns i els bolets, es tallen les cebes finament amb un ganivet, es frega el formatge sobre un ratllador gros.
4. Tot es barreja en un bol a part, s’aboca la maionesa (la quantitat dependrà de la vostra preferència).
5. L’amanida es sal, es pebre, s’afegeixen les galetes i de seguida tot es barreja bé.
6. Es posa una enciam o una col picant en un plat pla, regat amb suc de llimona a la part superior.
7. L’amanida es posa al centre del plat i es posa sobre la taula.

Amanida amb bolets en conserva, botifarra i galetes

Si no teniu temps per a obres mestres culinàries complicades, prepareu una amanida amb bolets en conserva i galetes. Els membres de la vostra família gaudiran de l’àpat i demanaran complements. No caldrà més de 10-15 minuts per coure, però el resultat superarà totes les expectatives.

• 300 g de botifarra cuita o fumada;
• 500 g de bolets en conserva;
• 3 tomàquets;
• ½ llimona fresca;
• 100 g de qualsevol formatge;
• Crackers de 100 g;
• 3 cda. l oli d’oliva;
• 1 munt de cebes verdes;
• Pebre negre mòlt i sal al vostre gust.

1. Daus de botifarra, formatge, bolets i tomàquets frescos.
2. Poseu en un bol amanit profund, afegiu-hi ceba verda picada, sal al gust, pebre.
3. Remeneu, aboqueu oli d’oliva barrejat amb suc de mitja llimona i remeneu l’amanida.
4. Poseu els crutons al plat, barregeu-ho bé i serviu-ho. Per comoditat, l’amanida es pot descompondre en petits bols d’amanides o porcions.

Gustosa amanida amb galetes, bolets i pernil

Aquesta deliciosa amanida, cuita amb galetes, bolets i pernil, se serveix sovint a la taula del banquet. Aquest plat també està sovint decorat amb festivitats familiars nombroses. A més, prendrà el lloc adequat al menú d’un sopar romàntic.

• 600 g de champignons;
• Crackers de 100 g;
• 300 g de pernil;
• 5 ous de pollastre;
• 1 pastanaga;
• 2 cebes blanques;
• Suc d’una llimona;
• Oli d’oliva;
• Sal a gust;
• Els greixos frescos.

1. Bulliu els bolets en aigua durant 10 minuts, poseu una cullera ratllada a la tovallola de cuina i deixeu-la refredar.
2. Talleu-les a tires i poseu-les en un bol profund on barrejaràs l’amanida.
3. Peleu les pastanagues, renteu-les en aigua i ratlleu-les a una ratlladora coreana.
4. Peleu la ceba, talleu la ceba a daus i fregiu-la amb les pastanagues en oli fins que es dauri.
5. Esteneu una cullera escorreguda als bolets i talleu el pernil a tires.
6. Bulliu els ous en aigua salada durant 7-10 minuts, deixeu-los refredar, peleu-los i talleu-los a daus.
7. Afegiu-ho a l’amanida, afegiu-hi verdures fresques picades amb un ganivet, sal i barregeu-ho.
8. Barregeu el suc d’una llimona espremuda amb 3 cullerades. l oli d’oliva, amanida de temporada.
9. Aboqueu les galetes, barregeu suaument, traslladeu l’amanida a un bonic bol d’amanides i serviu als convidats.