Amanides de xampany fregides: receptes pas a pas

L’algoritme bàsic per preparar una amanida amb xampinyons fregits no és pràcticament diferent de la preparació d’altres amanides: seleccionen els productes adequats, el tractament tèrmic (si cal) i els trituren, triant la forma de rodanxes a voluntat o la suggerida a la recepta.

Pel que fa a la porció: els ingredients es poden barrejar en un recipient comú, repartir-los en un plat pla i esponjats, en capes en gots rodons o farcits de meitats de verdures.

Per a receptes d’amanides amb xampinyons fregits, els experts recomanen prendre una gran quantitat de verdures i verdures, i és aconsellable utilitzar bolets en petites quantitats.

L’experiència de la majoria de mestresses de casa demostra que aquests plats han d’estar presents a la taula de festes, perquè els agraden molt els convidats.

Una senzilla recepta d’amanides amb champignons fregits i api

Preparar una versió clàssica d’una amanida senzilla amb xampinyons fregits és molt senzill, sense perdre el temps. Els cogombres frescos afegits al plat donaran una estructura cruixent i els bolets - la piquància. Aquest aperitiu s’adaptarà perfectament a qualsevol plat lateral cuinat.

• Cossos de fruita fresca - 300 g;
• Api - mitja tija;
• Ceba - 1 cap;
• Nata agria baixa en greixos - 150-200 ml;
• Oli vegetal i sal;
• Julivert fresc - 1 ram;
• Cogombre fresc - 1 peça.

La recepta d'una amanida senzilla amb champignons fregits es descriu amb detall per obtenir més comoditat.

Amanida amb formatge, patates i xampinyons fregits

Com diversificar el menú diari de la família o decorar la taula de vacances? Feu una amanida original i saborosa amb formatge i xampinyons fregits. Un plat tan piquant segur que agradarà a tots els que el tastin.

• Cossos de fruita - 300 g;
• Patata - 2 tubercles;
• Ceba - 1 cap;
• Ous: 4 peces;
• Formatge dur - 200 g;
• Maionesa o crema agria - 200 ml;
• Sal, julivert verd i oli vegetal.

Quan prepareu una amanida amb xampany fregit, utilitzeu la recepta de fotos.

1. Prepareu tots els ingredients necessaris per al procés posterior.
2. Bulliu les patates de la jaqueta i els ous de pollastre fins que estiguin cuites, deixeu-les refredar i peleu.
3. Talleu els bolets preparats per al procés i fregiu-los en oli durant 10 minuts.
4. Deixeu refredar els bolets, poseu-los al fons d’un plat profund i suauu.
5. Col·loqueu per sobre una capa de ceba pelada i tallada finament.
6. Remeneu les patates en un ratllador gros i poseu-hi la capa de ceba.
7. Afegiu-hi una mica de sal, feu-hi una reixeta de maionesa per sobre.
8. Separeu els blancs dels rovells i ratlleu-los en un ratllador gros.
9. Sal, feu una xarxa de maionesa i poseu-hi una capa de formatge dur ratllat per sobre.
10. Dibuixa una quadrícula al damunt, aplana amb una cullera i posa una capa de rovells.
11. Guarniu la superfície de l’amanida amb herbes picades i poseu-les en un lloc fresc durant 1,5-2 hores.

Gustosa amanida amb pèsols verds i xampinyons fregits

Per a una taula de bufet, seria una opció fantàstica preparar una amanida amb xampany, ceba i pèsols fregits. Servir plats en bols d’amanides percionats decorarà especialment la taula. Els clients i a casa estaran satisfets amb la degustació, i els amics voldran demanar-vos una recepta.

• Xampinyons en vinagre - 300 g;
• Pèsols enllaunats - 400 g;
• Patates bullides - 1 u .;
• Ceba - 2 caps;
• Julivert i ceba;
• Oli vegetal, maionesa.

Cuineu una deliciosa amanida amb pèsols, bolets fregits i ceba segons la recepta proposada amb una descripció pas a pas.

1. Peleu les patates bullides a les pells, tallades a daus petits.
2. Tritureu els bolets marinats finament amb un ganivet, afegiu-hi les cebes ben picades i fregiu-les en una petita quantitat d’oli durant 10 minuts.
3. Poseu els pèsols en llauna d’una llauna en un tamís metàl·lic i deixeu-ho fins que s’escorri completament.
4. En un recipient, barregeu els bolets amb les cebes, els pèsols, les patates, el julivert picat i la ceba.
5. Assaoneu-ho amb la maionesa, barregeu-ho bé amb una consistència uniforme i poseu-hi bols d’amanides porcionades.

Amanida amb pastanagues fregides, bolets, alls i ceba

L’amanida elaborada amb xampany, pastanaga fregida i ceba és un aperitiu abundant i saborós, servit en un plat gran i bonic. Els convidats recordaran aquesta llarga durada amb un gust inusual.

• Cossos de fruita: 500 g;
• Pastanagues - 2 peces .;
• Ceba - 2 caps;
• All - 2 dents;
• Pebre vermell fresc:
• Oli vegetal, sal;
• Verds al gust.

La recepta pas a pas proposada per a una amanida amb pastanagues fregides, bolets i ceba es prepara millor mitjançant la descripció pas a pas.

1. Rentar les pastanagues, tallar la capa superior i ratllar sobre una ratlladora gruixuda.
2. Peleu, talleu la ceba, els bolets prèviament pelats i rentats, talleu-los a daus petits.
3. Picar finament els grans d'all amb un ganivet, pelar el pebre vermell de les llavors i la tija, tallar-les a tires fines.
4. Fregiu les pastanagues en oli fins que estiguin daurades, poseu-les en un bol profund.
5. Poseu els bolets, les cebes i els alls en una paella, sofregiu-ho durant 10 minuts a foc mitjà.
6. Poseu les pastanagues, afegiu-hi una mica de sal i barregeu-ho.
7. Fregiu els pebrots a foc mínim durant 5-7 minuts .. Afegir als productes fregits.
8. Poseu els grells picats a l’amanida, barregeu-ho bé, poseu-los en un bol d’amanida i serviu-ho.

Amanida de bolets d’estil coreà amb bolets i pastanagues fregides

L’amanida de puffs cuinats amb xampinyons fregits i pastanagues coreanes té un gust agradable picant i un aroma sorprenent. El plat té espècies pronunciades, cosa que el farà inoblidable.

• Carn de pollastre - 600 g;
• Cossos de fruita - 400 g;
• Ous: 5 peces .;
• Ceba - 2 caps;
• Pastanagues coreanes - 300 g;
• Blat de moro en conserva - 300 g;
• Oli de gira-sol, sal - al gust;
• Formatge dur - 200 g;
• Maionesa - 200-250 ml.

Les instruccions pas a pas us ajudaran a preparar una amanida amb bolets fregits i pastanagues coreanes.

1. Poseu la carn de pollastre en aigua salada bullint i cuineu-ho durant 20 minuts.
2. Poseu en un plat i deixeu refredar, trinxeu la carn amb fibres primes.
3. Talleu els xampinyons preparats a rodanxes, tireu oli en una paella calenta i poseu-hi bolets.
4. Fregiu durant 15 minuts, afegiu-hi la ceba, picada a quarts prims, continueu fregint durant 5-7 minuts.
5. Bulliu els ous durant 10 minuts, deixeu-los refredar posant-los en aigua freda, peleu-los i talleu-los a daus.
6. En un bol d’amanides profundament transparent, poseu la carn a la primera capa, sal per sobre, greixi amb maionesa.
7. Topem amb els bolets i les cebes, tornem a untar amb una fina capa de maionesa.
8. Repartiu els ous amb una tercera capa, afegiu-hi sal i feu-hi una reixeta de maionesa.
9. Poseu blat de moro en conserva sobre els ous, una capa de pastanagues coreanes i greixeu-ho amb maionesa.
10. En una ratlladora fina, feu xips de formatge dur i completeu la col·lecció d’enciams.
11. La part superior es pot decorar amb cubs de champignon i blat de moro, o al vostre gust.

Amanida amb xampany fregit, patates i pernil

El pernil i els cogombres enllaunats s’afegeixen a aquesta amanida amb xampinyons fregits. Decorarà qualsevol celebració, i complementarà el sopar familiar.

• Cossos de fruita - 400 g;
• Pernil - 300 g;
• Ceba - 2 caps;
• Oli de gira-sol;
• Patata - 3 tubercles;
• Escabetxos - 2 peces .;
• Fulles de julivert verd;
• Sour crema i salsa de soja: per a la condimentació.

Una recepta pas a pas us ajudarà a preparar una deliciosa amanida amb bolets fregits, xampinyons, pernil i escabetx.

1. Bulliu les patates fins que estiguin tendres, pelades, tallades a daus.
2. Peleu la ceba, talleu-la a daus i fregiu-la fins que estigui ben daurada.
3. Introduïm els bolets tallats a tires a la ceba, barregem i sofregim durant 10 minuts.
4. Deixeu refredar els bolets, poseu-los en un bol, afegiu-hi les patates.
5. Talleu els escabetxs el més petits possibles, aboqueu-los en un bol.
6. Tritureu el pernil, afegiu-los als productes triturats, barregeu-ho.
7. Barregeu la salsa de soja i la crema agra al vostre gust, bateu-ho amb una forquilla i ompliu l’amanida.
8. Remeneu, poseu-hi un bol d’amanides, guarniu-les amb les fulles de julivert verd a sobre.
9. Deixeu reposar el plat a la nevera un parell d’hores abans de servir.

Amanida de champignon torrat amb tomàquets i pebre dolç

Una amanida de champignons fregits amb tomàquet és molt abundant i saborosa. Un plat així tindrà un aspecte fantàstic a la taula festiva en qualsevol moment de l'any.

• Carn de pollastre - 500 g;
• Cossos de fruita - 400 g;
• Pebre dolç - 1 u .;
• Tomàquets - 2 peces .;
• Oli d’oliva: per fregir;
• Maionesa lleugera, suc de llimona i mostassa - a gust;
• Fulles de enciam;
• Sal i pebre negre mòlt.

Una recepta detallada amb una foto us ajudarà a preparar una amanida amb xampinyons fregits i tomàquets.

1. Bulliu la carn de pollastre (qualsevol part) en aigua amb sal durant 20 minuts.
2. Refredeu-la posant en un plat, tallat a trossos petits.
3. Talleu els xampinyons a daus, fregiu-los en oli i deixeu-los refredar.
4. Combina la carn amb els bolets, els fideus picats amb el pebre dolç.
5. Salar al gust, pebre, afegir tomàquets a rodanxes, no barrejar.
6. Barregeu el suc de llimona, la maionesa i la mostassa al gust, batu-ho bé amb una forquilla i tireu-ho al plat.
7. Barrejar suaument amb una espàtula de fusta per no triturar els tomàquets.
8. Poseu les fulles d’enciam en un plat pla, poseu el plat al mig i serviu-ho. La part superior es pot decorar amb rodanxes de tomàquets i papes de pebre.

Amanida amb xampinyons fregits, escabetxs i mongetes

Una amanida elaborada amb xampinyons fregits i mongetes serà adequada per a un sopar familiar de diumenge. Aquest refrigeri us pot ajudar els dies de festa, sobretot si teniu previst rebre un gran nombre de convidats.

• Cossos de fruita - 400 g;
• Faves en conserva - 300 g;
• Ceba - 1 cap;
• Escabetxos - 2 peces .;
• Ous: 3 peces .;
• Sal - a voluntat;
• Oli de gira-sol - 2 cullerades. l .;
• Maionesa - 200 ml.

Per preparar una amanida amb xampinyons fregits, utilitzeu la recepta amb una descripció pas a pas.

1. Els bolets tallats a tires, les cebes amb quarts, fregiu-ho tot en oli de gira-sol fins que estigui daurat.
2. Deixeu que els cossos de fruita es refredin completament, sal al gust.
3. Talleu els cogombres a daus, escorreu els fesols del líquid, poseu-los en un colador de la llauna.
4. Bullir durant 10 minuts. ous, deixar refredar en aigua freda, pelar i picar amb un ganivet.
5. Combina tots els ingredients cuits, amaniu-los amb maionesa, barregeu-ho i poseu-lo dins d’un bol d’amanides.
6. Podeu decorar la superfície del plat com vulgueu.

Amanida amb champignons fregits, formatge, pomes i ous

Una amanida elaborada amb xampanetons fregits, formatge i ous complementarà perfectament el sopar familiar. El plat es prepara fàcilment, ràpidament, a partir dels ingredients disponibles.

• Cossos de fruita en vinagre - 300 g;
• Formatge dur - 300 g;
• Ous: 7 peces .;
• Cibulet - un munt;
• Apple - 1 u .;
• Oli d’oliva - 1 cullerada. l .;
• Sal - a voluntat;
• Maionesa o crema agria.

1. Bulliu els ous durant 10 minuts. en aigua salada bullent, deixar refredar, pelar-la i tallar-la a daus.
2. Esbandiu els bolets adobats en aigua freda, tallats a daus.
3. Posar en una paella calenta, afegir oli i sofregir durant 10 minuts.
4. Peleu la poma i piqueu-la de la mateixa manera que els bolets.
5. En un recipient a part, combineu els bolets refredats, els ous de pollastre picats, la poma, el formatge picat a daus petits, les cebes verdes picades.
6. Sal a voluntat, amanir amb maionesa o crema agria, barrejar.
7. Posar en un bon bol d’amanides, refrigerar durant 30-40 minuts.

Amanida amb botifarra fumada, nous i bolets fregits

Cap festa pot fer-se sense deliciosos refrigeris. Així doncs, prepareu una amanida per als convidats amb botifarra fumada i xampinyons fregits - no us en penedireu.

• Cossos de fruita: 500 g;
• Botifarra fumada - 300 g;
• Cogombre fresc: 2 peces .;
• Cibulet - 1 grapat;
• Oli de gira-sol - 2 cullerades. l .;
• Sal i maionesa;
• Grans de noguera dura - 100 g;
• Prunes toves - 100 g.

Per tal que les mestresses de casa novelles puguin fer front al procés correctament, es descriu per fases la preparació d’una amanida amb xampinyons fregits i botifarra.

1. Els bolets es tallen a tires i es saltegen en oli durant 15 minuts. a foc mig.
2. La botifarra es talla a daus petits, els cogombres són palla fina.
3. Les prunes es tallen amb un ganivet a trossos petits, combinades amb nous i cebes verdes picades.
4. Tots els ingredients preparats es combinen en un recipient, barrejats.
5. Salat al gust, farcit de maionesa i barrejat suaument.
6. Es posen en un bol d'amanides profundes, decorat al vostre gust i servit a taula.

Amanida amb xampinyons fregits i pollastre fumat

Una amanida popular a moltes famílies, preparada amb xampinyons fregits, escabetxs i pollastre fumat, no deixarà indiferent a ningú. L’aperitiu és especialment indicat per a un got de russa de quaranta graus.

• Cossos de fruita: 500 g;
• Carn de pollastre fumat - 200 g;
• Ceba - 3 unitats;
• Escabetxos - 2 peces .;
• Patates bullides "en jaqueta" - 5 tubercles;
• Oli vegetal - 2-3 cullerades. l .;
• Maionesa - 200 ml;
• Blat de moro en conserva - 200 g;
• Sal i julivert.

1. La carn de pollastre fumada a daus, cogombres adobats i patates bullides de la mateixa manera.
2. Peleu, renteu, escorreu i assequeu els bolets, talleu-los a tires i fregiu-los en oli vegetal durant 15 minuts.
3. Peleu les cebes, talleu-les a quarts, afegiu-les als bolets i fregiu-les durant 5-7 minuts. a calor mínima.
4. El blat de moro en conserva es posa en un colador i es deixa escórrer.
5. Combina tots els productes preparats per a l’amanida junts en una cassola.
6. Salar al gust, mantenir la maionesa, barrejar i posar en un bol d’amanida.
7. Espolseu per sobre per decorar el julivert picat i serveix.

Amanida amb xampinyons fregits, carn i crema agra

S'obté una amanida molt saborosa i abundant, cuinada amb xampany fregit i carn. El plat és fantàstic per a un sopar familiar amb puré de patates.

• Cossos de fruita: 500 g;
• Porc: 600 g;
• Oli de gira-sol - 2 cullerades. l .;
• Cogombres fresques: 1 peça .;
• Tomàquets - 2 peces .;
• Pèsols en conserva - 200 g;
• Ceba verda - 1 bocata;
• Sal i pebre negre - al gust;
• Nata agria 15% - 300 ml;
• Ous - 2 peces.

Estem preparant una amanida amb bolets fregits, xampinyons i carn de porc d’acord amb la recepta proposada amb una descripció en fase que ajudarà a totes les mestresses de casa joves a fer front al procés.

1. Talleu els bolets preparats a trossos i fregiu-los en oli a foc alt durant 10-15 minuts, fins que s’hagi evaporat tot el líquid.
2. Bullir els ous en aigua bullent durant 10 minuts, transferir-los a aigua freda i nets després de refredar-los.
3. Bulliu el porc fins que estigui cuit, traieu-lo del brou i transferiu-lo a un plat, deixeu-lo refredar.
4. Tallar a daus petits i fregir durant 5-7 minuts. en una paella seca.
5. Combina els bolets amb la carn, afegeix els pèsols en conserva, les cebes verdes picades, els cogombres a daus i els tomàquets.
6. Sal i pebre al gust, barregeu tots els ingredients, afegiu la crema agra i barregeu de nou.
7. Posar en un bol d’amanides, ruixar amb una capa d’ous ratllats al damunt i refrigerar durant 1-2 hores.
8. Podeu decorar amb rodanxes fines de tomàquets i pèsols verds.

Amanida amb xampany fregit, marisc i formatge ratllat

Amanida amb xampinyons fregits i marisc: un plat interessant pel que fa a la cuina i la porció. Una part dels pals de cranc és fregida, la segona queda fresca. La meitat del calamar està fregida, la meitat bullida. L’aperitiu es serveix en gots transparents i semicirculars.

• Cossos de fruita - 400 g;
• Pals de cranc i calamars - 300 g cadascun;
• Ous: 3 peces .;
• Ceba - 1 cap;
• Formatge semi-dur - 100 g;
• Maionesa;
• Oli d’oliva: per fregir;
• Verds al gust.

1. Escalfeu una paella amb una mica d’oli d’oliva i poseu els cossos de fruita tallats a tires.
2. Salteu-ho durant 10 minuts. a foc alt amb agitació constant.
3. Poseu-la en un plat a part (tots els productes es posaran en un bol a part).
4. A la mateixa paella, salteu la meitat dels pals de cranc a rodanxes durant 5-7 minuts.
5. Espolseu els calamars amb aigua bullent i traieu la pel·lícula (si el producte no està pelat).
6. Es tallen els daus i fregiu ½ part de la quantitat total en oli durant 5 minuts, transferiu-los a un recipient a part.
7. Bulliu l’altra meitat durant 5 minuts. en aigua salada, agafeu amb una cullera escorreguda i poseu-la en un plat.
8. Bulliu els ous durant 10 minuts, poseu-los en aigua freda i netegeu-los després de refredar-los, i després torneu-los a ratllar.
9. Peleu la ceba, talleu-la a mitges anelles fines i amaniu-la en un 9% de vinagre de taula durant 10 minuts.
10. Remenem el formatge gruixut i barregem amb les herbes picades.
11. Doblegueu l'amanida dels aliments preparats en copes de vidre en capes al vostre gust. Afegiu cada capa, si es necessita, aboqueu-ho amb maionesa.
12. Premeu l’amanida amb una cullera, ruixeu-hi formatge ratllat i ous pel damunt.

Deliciosa amanida amb xampanyons fregits i marisc, servida en 20-30 minuts. després de cuinar.