Amanides de bolets amb bolets: receptes originals

Cada mestressa de casa té a la llibreta opcions per a la preparació d’amanides, el principi de les quals és la formació de capes. I amb els cossos de fruita, aquesta delicadesa és especialment apreciada: a les taules festives i als sopars familiars. Saborós, satisfactor i apetitós: això es pot dir d’aquest plat.

Us oferim les 14 receptes d’amanides més interessants amb champignons, distribuïdes en capes. Cada opció té una llista d’ingredients necessaris i una descripció detallada del procés. Fins i tot una mestressa de casa novícia que vol complaure familiars i amics per a l’àpat més proper pot afrontar-lo fàcilment. Es pot recollir un plat de qualsevol quantitat d’ingredients, sempre resulta original i saborós.

Així doncs, les amanides amb xampinyons, en capes, es van enamorar de molts precisament per la seva senzillesa i facilitat de preparació. A més, qualsevol festa tindrà un aspecte avantatjós amb una delicadesa, ja sigui una trobada amistosa o una festa de casaments.

Amanida de pols amb xampinyons fregits: una recepta pas a pas

L’element més destacat de l’amanida de puff amb xampany fregit és que es pot servir per racions, per a cada hoste per separat. El plat està situat en un bol o gots grossos, cosa que facilita molt el flux i aporta també un toc de sofisticació.

• 500 g de bolets;
• 4 patates;
• 2 pastanagues;
• 4 ous
• Oli vegetal;
• Sal a gust;
• 200 ml de maionesa;
• Verds d’anet.

Es prepara una amanida en capes amb xampinyons fregits segons la recepta amb una descripció pas a pas.

Amanida de pollastre i bolets en capes

L’amanida amb pollastre i bolets, distribuïda en capes, es prepara senzillament, però resulta bonica i saborosa.

• 500 g de champignons;
• 500 g de carn de pollastre (qualsevol part);
• 4 ous
• 300 g de blat de moro;
• 1 unitat pastanagues i cebes;
• Sal i pebre negre;
• Espigues verdes de julivert;
• Maionesa i oli vegetal.

Per comoditat, es descriu per fases la recepta de l’amanida de puff amb pollastre i bolets.

1. Bulliu la carn de pollastre desossada fins que estigui tendra en aigua amb sal, tallada a tires després de refredar-se.
2. Peleu les cebes i les pastanagues, talleu-les: les cebes a cubs, les pastanagues a la ratlladora.
3. Fregiu les verdures en oli vegetal fins que es dauri i es transferiu a un plat a part, deixant el greix en una paella.
4. Peleu els bolets de la pel·lícula, esbandiu-los, talleu-los a daus i fregiu-los a l’oli en el qual s’havien fregit les verdures, salteu al gust.
5. Bulliu els ous durant 10 minuts. en aigua salada bullint, deixar refredar, treure la closca, picar.
6. Reuneix l'amanida en un gran plat profund, repartint els ingredients per capes (al teu gust), cadascun dels quals està recobert de maionesa.
7. Espolseu una mica de blat de moro damunt del plat acabat i poseu-hi les branques de julivert.

Amanida de pols cuit amb pollastre fumat i bolets

L’amanida de pols cuinada amb pollastre fumat i bolets pot decorar qualsevol celebració familiar. Un plàcid i abundant aigua no deixarà indiferent a ningú, especialment els representants de la forta meitat de la humanitat.

• 300 g de pollastre fumat;
• 4 ous bullits;
• 2 pastanagues petites;
• 1 ceba;
• 500 g de champignons;
• 100 g de nous mòlts;
• 100 g de prunes;
• 2 grans d'all;
• Sal, oli vegetal, maionesa.

Un amanit de xampinyons fumat serà un dels vostres plats preferits de la vostra família. Una descripció pas a pas del procés ajudarà a cada dona de casa a crear una obra mestra culinària.

1. Aboqueu les prunes amb aigua tèbia durant 30 minuts perquè quedin toves.
2. La carn de pollastre fumada a daus, separa els rovells de pollastre de les proteïnes i ratlla separadament les unes de les altres.
3. Deixeu uns trossos de xampinyons petits intactes per decorar-los, talleu els bolets que quedin a daus.
4. Peleu les pastanagues, renteu-les i ratlleu-les en una ratlladora gruixuda, fregiu-la en oli fins que es dauri, afegiu-hi sal.
5. Peleu la ceba, piqueu-la, combineu-la amb els bolets i fregiu-la durant 10 minuts.
6. Poseu les prunes sobre una tovallola de paper, deixeu-ho uns 15 minuts i després talleu-les a daus petits.
7. Peleu els alls, piqueu-los amb una premsa, combineu-ho amb la maionesa i barregeu-ho bé.
8. Repartiu els enciams per nivells i greixeu-los amb salsa maionesa.

Decoració d’amanides:

9. Poseu els bolets amb les cebes, afegiu-hi sal, amaniu-los amb maionesa, tireu-hi uns fruits secs picats.
10. A la part superior feu una capa de ½ rovells, repartiu-hi uns quants fruits secs i una capa de pruna.
11. Poseu el pollastre i la greix amb maionesa, repartiu la pastanaga, les prunes, els fruits secs, les proteïnes i de nou una mica de poda.
12. Espolseu la resta de rovells al damunt i decora amb petits cossos de fruita fregits.

Amanida de bolets amb bolets, pollastre, ous i formatge

L’amanida de puff cuit amb bolets, pollastre i formatge és una excel·lent decisió culinària per a l’arribada dels convidats.

El plat es fa ràpidament, ja que els ingredients es preparen amb antelació. Els amics i familiars estaran encantats amb aquesta delícia i es demanarà que els amics comparteixin el secret de la seva preparació.

• 400 g de pollastre (bullir);
• 200 g de formatge dur;
• 5 ous bullits;
• 500 g cossos de fruita escabetxats;
• Maionesa i verds d’anet.

La recepta proposada amb una foto pas a pas d’una amanida amb champignons, distribuïda en capes, serà útil per a aquells que tot just comencen el seu viatge culinari.

1. Renteu els bolets en aigua de les espècies i les espècies, tallats a daus.
2. Desmunteu el filet de pollastre bullit a les fibres amb les mans i talleu-les a daus petits.
3. Peleu els ous, separeu el rovell de la proteïna i ratlleu-los per separat.
4. Remeneu el formatge dur en una ratlladora fina, talleu les fulles d’anet amb un ganivet.
5. Posar l’amanida en capes, untant-se de maionesa: primer els bolets, després els daus de carn.
6. Poseu la següent proteïna, el formatge ratllat i acabeu amb una capa de rovell, decoreu-ho amb verdures picades.

Amanida de pols amb pit de pollastre, bolets i llavors de magrana

En una amanida de bolets amb bolets, pit i magrana, la maionesa es pot substituir per crema agra o iogurt, cosa que farà que el plat sigui menys nutritiu. Una bellesa tan bonica i gustosa pot convertir-se en un ornament per a una celebració festiva o un sopar romàntic.

• 400 g de champignons;
• 1 ceba;
• 1 pit de pollastre;
• 4 ous bullits;
• 1 cogombre fresc;
• 2 patates bullides;
• 2 cda. l llavors de magrana;
• 200 g de pèsols en conserva;
• Sal, oli vegetal, crema agra.

El procés d’elaboració de l’amanida de puff amb pit de pollastre, bolets i magrana es divideix en etapes.

1. El pit de pollastre es neteja d’ossos i pell, es deixa bullir en aigua bullent salada durant 20 minuts.
2. Es posa sobre una tovallola de cuina i es deixa refredar diversos minuts.
3. Es talla a tires i es posa en un recipient a part.
4. Es pela la patata, es talla a daus, es treu la closca dels ous.
5. Els bolets es tallen a daus, combinats amb les cebes trossejades i es fregeixen en oli en una paella fins que estiguin daurats.
6. Es freguen els ous en una ratlladura gruixuda, es talla el cogombre fresc a daus, es drena el líquid dels pèsols.
7. L’amanida es recull en un bol d’amanides profundes en capes, cadascuna de les quals es tritura amb crema agra.
8. Primer es posa el pit de pollastre, després els bolets amb ceba, ½ ous ratllats i la mateixa quantitat de pèsols.
9. A continuació, repartiu les patates i una capa de cogombres frescos, afegiu-hi.
10. Després es distribueix una capa de bolets amb cebes i pèsols.
11. Els altres ous ratllats es posen pel damunt, ratllats amb crema agra.
12. Les llavors de magrana estan repartides per tota la superfície del plat acabat.

Amanida d’estrat de bolets, pit i tomàquet

Per a les properes vacances, podeu cuinar una bonica i deliciosa amanida, repartida en capes de champignon, pit i tomàquet.

• 1 pit de pollastre;
• 4 tomàquets;
• 200 ml de maionesa baixa en greixos;
• 1 pebrot;
• 500 g de champignons;
• 1 ceba;
• Sal, oli vegetal, verds.

1. Bulliu el pit amb aigua salada amb fulla de llorer i allspice, traieu-lo amb una cullera escorreguda i poseu-lo en un plat perquè es refredi.
2. Daus, afegiu sal a gust i barregeu.
3. Peleu els cossos de fruita del film, talleu-los a daus i fregiu-los en oli fins que estiguin daurats.
4. Peleu la ceba, talleu-la a tires, incorporeu-la als bolets i fregiu-la durant 5 minuts.

Repartiu l’amanida amb bolets de bolets necessiteu capes en ordre.

5. Primer poseu una mica de carn als bols o gots de la part inferior (es repetiran les capes).
6. Lubriqueu amb maionesa, poseu el pebre dolç tallat a tires fines, torneu a greixar.
7. A continuació, poseu els bolets amb les cebes, afegiu-hi sal, greixeu amb la maionesa, poseu-hi els tomàquets, talleu-los a cercles prims, afegiu-hi sal i greix.
8. Repetiu totes les capes, untant-les amb maionesa i decora la part superior amb verdures picades.
9. Poseu els envasos a la nevera durant 1-1,5 hores, perquè el plat quedi ben saturat.

Amanida d’estrat amb pollastre, ous i bolets arrebossats

L’amanida amb fetge de pollastre i xampinyons, distribuïda en capes, resulta molt saborosa i tendra. La decoració del plat es recomana en formes culinàries petites per emfatitzar la seva sofisticació i bellesa.

• 400 g de fetge de pollastre;
• 500 g de champignons;
• 4 ous
• 100 g de formatge dur;
• 4 patates;
• 2 pastanagues i cebes;
• Oli vegetal, maionesa i sal.

1. Bulliu les patates, els ous i les pastanagues fins que estiguin cuites.
2. Peleu els ingredients bullits i ratlleu-los.
3. Bullir el fetge durant 10 minuts, deixar refredar, tallar-los a daus i fregir-los en oli fins que es dauri.
4. Remeneu les cebes pelades i els bolets, talleu-los a daus i fregiu-los junts durant 15 minuts, afegiu-hi sal i barregeu-ho.
5. Ja recolliu els ingredients refredats, recolliu el plat, engreixant cada nivell amb maionesa. L’ordre de les capes per a l’amanida amb champignons de fetge i bolets es pot determinar al vostre gust o escoltar les recomanacions de la recepta acabada.
6. Primer podeu posar les patates i afegir sal, després els bolets amb les cebes, una capa de pastanagues i el fetge de pollastre.
7. Remeneu el formatge en una ratlladora gruixuda i determineu la següent capa, greixi amb maionesa.
8. Col·loqueu una capa d’ous ratllats damunt de tots els ingredients.

Amanida de bunyols amb xampinyons adobats

Una amanida en capes amb champignons adobats és una opció ideal per a una combinació clàssica d’ingredients. Els bolets en conserva fan que el plat sigui picant, amb un sabor i aroma sorprenents.

• 2 pastanagues i cebes;
• 500 g de pollastre bullit;
• 100 g de formatge dur;
• 3 patates bullides;
• 300 g de cossos de fruita enllaunats;
• Maionesa, sal, oli d’oliva.
• Anet o julivert.

Es prepara una amanida en capes amb bolets en conserva segons els passos descrits a continuació.

1. Esbandiu els cossos de fruita i talleu-los a rodanxes fines.
2. Peleu la ceba, talleu-la a quarts i fregiu-la en oli d’oliva fins que estigui tova.
3. Afegiu les rodanxes de bolets, barregeu-les i fregiu-les durant 5 minuts. a foc alt.
4. Peleu les patates de la capa superior, ratlleu-les amb un ratllador gros.
5. Tritureu la pastanaga de la mateixa manera i fregiu-la amb oli d’oliva fins que estigui daurat.
6. Talleu la carn a daus, ratlleu el formatge amb un ratllador fi.
7. Poseu l’amanida en un portaobjectes, greixant cada capa amb maionesa.
8. Primer poseu les patates ratllades al plat preparat, després els bolets amb les cebes i les pastanagues.
9. A continuació, poseu la carn, afegiu sal, greix amb maionesa, salpebreu de formatge i herbes.
10. Poseu l’amanida a la nevera un parell d’hores a remull.

Amanida de xampinyons en conserva i ous en capes

L’amanida, en capes afegides amb bolets i ous en conserva, és un plat festiu que pot agradar als seus convidats i membres de la casa amb el seu gust.

• 300 g de canya de canya;
• 300 g de blat de moro;
• 10 ous bullits;
• 4 patates bullides;
• 2 escabetxes petites;
• 100 g d’olives picades;
• Maionesa o crema agria;
• Verds per a decoració.

La recepta amb una foto de fer amanida amb bolets i ous es descriu amb detall.

1. Esbandiu els bolets en conserva en aigua freda, poseu-hi una tovallola a drenar, tallada a daus petits.
2. Peleu i piqueu les patates i els ous a daus petits.
3. Remeneu els escabetxos en una ratlladora gruixuda i traieu-ne l’excés de líquid amb les mans.
4. Talleu les olives a trossos petits, escorreu el suc d’una gerra de blat de moro.
5. Als gots preparats hi poseu primer una capa de patates, després els escabetxos.
6. A continuació, repartiu una capa d’ous, olives i champignons.
7. Després de nou una capa d’ous, blat de moro, patates i olives. Podeu difondre els ingredients al vostre gust, el principal és que cada capa s’hagi de recobrir amb una fina capa de maionesa o crema agria.
8. Espolseu-les amb herbes picades per sobre i serviu-les.

Amanida de bolets d’estil coreà amb champignons i pastanagues

Una amanida en capes amb bolets i pastanagues diluirà perfectament el menú diari. En aquesta opció, en lloc de pastanagues bullides, podeu prendre pastanagues cuites en coreà, cosa que canviarà el gust del plat i el farà més picant.

• 150 g de pastanagues coreanes;
• 400 g de champignons;
• 3 patates bullides;
• Salsa tàrtar per a la lubricació;
• Cebes verdes;
• 1 cda. l mantega;
• 2 pomes dolces i amargades;
• 4 ous bullits;
• Verds al gust.

La recepta per elaborar amanides de bolets amb bolets i pastanagues es descriu pas a pas.

1. Peleu els bolets del film, talleu-los a daus, poseu-los en una paella amb mantega fosa.
2. Salteu-ho 10 minuts. a foc mitjà, afegir les cebes verdes picades, remenar i sofregir durant 2 minuts.
3. Peleu les patates bullides, ratlleu-les en una ratlladora gruixuda, talleu els ous a daus, talleu-ne el nucli de les pomes i piqueu-les.
4. Unteu cada capa d’ingredients en un bol d’amanides amb salsa.
5. Recolliu l’amanida en aquest ordre: patates, pastanagues, ous, bolets, pomes.
6. A continuació, poseu les capes en el mateix ordre.
7. Unteu l’última capa amb salsa i salpebreu les herbes picades.

Amanida de pols amb champignons i pernil

Els homes apreciaran una amanida en capes amb champignons i pernil. Aquest aperitiu es pot consumir durant el descans o el sopar abans del plat principal.

• 500 g de champignons i pernil;
• 5 patates;
• 300 g de formatge dur;
• 5 ous;
• Maionesa;
• 2 grans d'all;
• Oli d’oliva;
• Sal

1. Bullir les patates i els ous fins que estiguin tendres, deixar refredar i pelar.
2. Talleu el pernil a trossos petits, ratlleu el formatge en una ratlladora fina, talleu les patates a daus.
3. Separeu els esquirols dels rovells, ratlleu els esquirols a una ratlladora amb grans forats, els rovells en un ratllador fi.
4. Peleu els bolets, talleu-los a daus i fregiu-los en una petita quantitat d’oli fins que estiguin daurats.
5. Afegiu l’all picat als bolets i barregeu-ho.

Es proposa formar una amanida en capes amb champignons i pernil de forma porcionada, per exemple, en gots.

6. Repartiu els ingredients un rere l’altre, greixeu-ne cada capa amb maionesa.
7. Primer poseu les patates, afegiu-hi sal, després els bolets amb els alls, després el pernil, les proteïnes i el formatge.
8. Distribuïu els rovells amb la capa final, i després poseu els motlles a la nevera durant 30-45 minuts.

Amanida de pols amb vedella, ous i bolets

L’amanida de pols amb vedella i xampinyons té un gust únic. Els ingredients preparats amb antelació estalviaran el temps de l’amfitriona per tenir temps per posar-se en ordre.

• 400 g de vedella bullida;
• 600 g de champignons;
• 1 ceba;
• 2 pastanagues bullides;
• 100 g de formatge dur;
• 5 ous bullits;
• 1 cda. l mantega;
• Sal i maionesa;
• Tomates Cirera - Per servir.

1. Tallem els bolets a daus, els posem en una paella amb oli i els fregim durant 10 minuts. a foc mig.
2. Afegiu-hi les cebes picades, la sal, remeneu-les i fregiu-les durant 5-7 minuts més.
3. Tritureu la carn, els ous i les pastanagues, talleu els tomàquets en 4 parts, remeneu el formatge en un ratllador gros.
4. Poseu els ingredients en un bol d’amanides profundament transparent en capes, cada capa amb maionesa.
5. A la part inferior, es recomana posar la vedella, afegir sal i greix amb maionesa.
6. A continuació, repartiu els bolets amb les cebes, condimenteu-los.
7. A continuació, poseu el formatge, la pastanaga i acabeu el plat amb una capa d’ous.
8. Poseu les rodanxes de tomàquet al llarg de la vora, afegiu-hi sal i refrigereu-ho.

Amanida de pols amb xampany, pollastre i pinyes en conserva

Molts preparen amanida de puff amb champignons, pollastre i pinya per a esdeveniments festius. Els clients sempre estaran satisfets amb una delicadesa tan original, i la família sol demanar que el facin per dinar o sopar.

• 500 g de pollastre;
• 200 g de pinya en conserva;
• 400 g de champignons;
• 4 ous
• 200 g de formatge dur;
• 1 ceba;
• Maionesa;
• Oli vegetal;
• Verds i sal.

Una amanida en capes amb champignons, pinyes i pollastre es prepara de la següent manera:

1. La carn és cuita fins que sigui cuita, refredada i tallada a daus.
2. Es tallen els xampinyons amb rodanxes, es barregen amb les cebes picades i es saltegen durant 15 minuts.
3. Els ous es bullen durant 10 minuts, es refreden en aigua freda, es pelen i es tallen a daus.
4. Les pinyes en conserva es tallen a daus, el formatge es frega a una ratlladora fina, es trosseja els grells.
5. L'amanida es posa en un plat preparat en capes, cadascuna de les quals es tritura amb maionesa.
6. S’aboca i s’engreixa la carn, després les pinyes, els bolets amb ceba, el formatge i de nou les pinyes.
7. Una capa d’ous completa el disseny del plat, que es tritura amb maionesa i es ruixa amb verdures picades.

Amanida d’estrat de xampany, pinyes i formatge

La propera versió de l’amanida de puff amb bolets, formatge i pinya és molt bonica i satisfactòria, per la qual cosa serà el “punt culminant” de les teves habilitats culinàries. Preneu nota de la recepta proposada i sorpreneu els convidats i la llar.

• 500 g de champignons salats;
• 200 g de formatge i pinya;
• 300 g de pollastre fumat;
• 1 munt de cebes verdes;
• 3 ous bullits;
• 2 grans d'all;
• Maionesa

Amanida, repartida en capes de champignon, pinya i formatge, es prepara pas a pas millor, seguint les instruccions.

1. Talleu els bolets salats a daus, remeneu el formatge i els ous en una ratlladora fina, talleu les pinyes i la carn a daus petits.
2. Poseu cada ingredient en un bol d’amanides, greixat amb maionesa barrejat amb all picat.
3. Primer poseu la carn, després les cebes picades, el formatge, els bolets i les pinyes.
4. Espolseu la superfície de l’amanida amb una capa d’ous ratllats i raspalleu suaument amb maionesa.